Sekkomon Tamachi

Un plato frío de pollo hervido cubierto con una salsa especial picante que contiene chiles, pimienta de Sichuan y condimentos. Se caracteriza por la tierna textura del pollo y el aroma estimulante y picante de las especias. Es popular como aperitivo para la cerveza o como entrante.

Un encurtido clásico de la cocina china. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor salado. Se disfruta solo como aperitivo o como intermedio.

Un plato de cacahuetes fritos crujientes espolvoreados con sal marina. Aunque es simple, el sabor salado y la riqueza de los frutos secos van muy bien con el alcohol. Es perfecto como aperitivo ligero.

Un plato frío de tofu seco cortado en juliana y aliñado de forma refrescante con cebolleta y jengibre. Puedes disfrutar de la textura firme del tofu seco y el aroma de las verduras aromáticas. Es un entrante ligero y saludable.

Un plato de tofu seco aliñado con una salsa picante y adormecedora de pimienta de Sichuan y chile. El picante y el adormecimiento van muy bien con el alcohol. Se recomienda para aquellos que quieren disfrutar del sabor al estilo de Sichuan.

Un aperitivo de pepino encurtido y cebolleta aliñado con una salsa picante. La textura crujiente y el sabor picante estimulan el apetito. Es perfecto como primer plato.

Un plato de brotes de soja hervidos cubiertos con una rica salsa de carne picada. La combinación de los brotes de soja crujientes y la salsa de carne agridulce es exquisita. Es un entrante fácil de comer.

Un plato de soja inmadura hervida en sal. Su sabor simple y agradable lo convierte en un clásico acompañamiento para la cerveza. Los granos se sacan de la vaina para comerlos.

Un plato de edamame salteado con un fuerte sabor a ajo. El intenso aroma a ajo estimula el apetito y tiene un sabor más rico que el edamame normal. Combina perfectamente con el alcohol.

Una exquisitez china de huevos de pato fermentados. Se caracteriza por su clara gelatinosa y su yema rica y cremosa. Tiene un aroma y sabor únicos, y se come en pequeñas porciones como entrante.

Patatas fritas recién hechas. Se caracteriza por su textura crujiente y su aroma, lo que hace que sea difícil dejar de comerlas. Pueden estar sazonadas con especias, etc.

Pepinos frescos encurtidos en una salsa picante al estilo de Sichuan. La combinación del picante del chile y la frescura del pepino da como resultado un sabor refrescante pero estimulante.

Un plato de pepinos aliñados con una salsa de ajo. El potente sabor a ajo lo hace perfecto como intermedio o como acompañamiento para el alcohol.

Un plato de pepinos machacados sazonados simplemente con aceite de sésamo y sal. El aroma fragante del aceite de sésamo y el sabor salado justo realzan la textura del pepino.

Un entrante de berenjenas frías cubiertas con una salsa Yurinchi agridulce. Si no se fríen, es refrescante, y el sabor de la cebolleta y el jengibre de la salsa penetra en la berenjena.

Un plato de tomates bien fríos servidos en rodajas enteras. Se sirve con una salsa de pimienta de Sichuan y puedes disfrutar de la dulzura del tomate y el aroma refrescante de la pimienta de Sichuan.

Pollo Bang Bang con una rica salsa de sésamo negro sobre pollo al vapor. El aroma y la riqueza del sésamo negro realzan el sabor del pollo. Se disfruta con verduras.

Un plato de Sichuan cocido a fuego lento con tofu y carne picada, y especias como doubanjiang y pimienta de Sichuan. Se caracteriza por el picante del chile y el adormecimiento de la pimienta de Sichuan, con un rico sabor. Se sirve caliente y combina perfectamente con el arroz.

Un Mapo Tofu que es picante a pesar de su apariencia no roja. Utiliza chiles verdes y pimienta de Sichuan, y se caracteriza por su picante limpio y penetrante. Puedes disfrutar de un sabor diferente al del Mapo Tofu normal.

Un plato de berenjenas fritas salteadas y cocidas a fuego lento con una salsa de carne dulce. La berenjena tierna se mezcla bien con la salsa ligeramente picante. Es popular tanto como plato principal para el arroz como aperitivo para el alcohol.

Un plato de verduras de temporada salteadas rápidamente a fuego alto y sazonadas simplemente con sal. Puedes disfrutar de la textura crujiente y el color vibrante de las verduras. Es ligero y perfecto para un descanso entre platos.

Un plato de verduras salteadas con un condimento al estilo cantonés. Se utilizan salsa de ostras, caldo de pollo, etc., para darle un sabor rico. Es un plato que realza el sabor de las verduras.

Un plato casero chino de huevos y tomates salteados suavemente. La acidez del tomate y la dulzura del huevo combinan a la perfección. También tiene un color vibrante y un sabor suave.

Un plato de berenjenas fritas salteadas con especias como pimienta de Sichuan. La textura crujiente por fuera y tierna por dentro de la berenjena se acentúa con el sabor adormecedor de la pimienta de Sichuan.

Un plato clásico de espinacas de agua (Kūshin-sai) salteadas a fuego alto con ajo y sal. Se caracteriza por la textura crujiente única de las espinacas de agua y el aroma apetitoso del ajo.

Un plato chino de lujo que consiste en piel de pato asada en horno, cortada en finas láminas y servida para envolver en finos panecillos (paobing). Se caracteriza por la textura crujiente de la piel y la dulzura de la grasa. Se come enrollado con pasta dulce, cebolleta y pepino.

Pollo frito con hueso generosamente cubierto con especias especiales. Se caracteriza por el picante estimulante del chile y la pimienta de Sichuan, y puedes elegir el nivel de picante. Se recomienda comerlo con las manos de forma contundente.

Pollo frito crujiente y jugoso sin hueso. Puedes elegir entre 4 tipos de condimentos. Disfruta de la masa crujiente y la jugosa carne de pollo.

Un menú de almuerzo abundante con Dan Dan Noodles de Sichuan y un mini plato de arroz. Puedes disfrutar de los Dan Dan Noodles, caracterizados por su rico sabor a sésamo y su picante, junto con el arroz.

Un set de Dan Dan Noodles al estilo auténtico sin sopa y un mini plato de arroz. Los Dan Dan Noodles sin sopa, que se comen mezclando bien los fideos, la salsa y los ingredientes, permiten sentir el sabor de las especias de forma más directa.

Un set de Làzǐjī (pollo frito picante), un plato de Sichuan donde el pollo se saltea con una gran cantidad de chiles. El sabor picante del pollo frito crujiente combina muy bien con el arroz.

Un set de comida con Mapo Tofu auténtico de Sichuan como plato principal. Incluye arroz, sopa, etc. Es un plato que va muy bien con el arroz por su picante y sabor.

Un set de almuerzo económico cuyo contenido cambia semanalmente. Puedes disfrutar de ingredientes de temporada y platos recomendados por el chef.

Un set de comida con 10 gyozas a la plancha como plato principal. Se caracteriza por su masa crujiente y su relleno jugoso. Es un plato abundante que te dejará satisfecho.

Un set de comida con pollo frito en salsa agridulce (Yurinchi) y 3 gyozas. Es un set codicioso que te permite disfrutar de tus platos favoritos a la vez.

Set de cerdo agridulce con vinagre negro. La salsa de vinagre negro, con su acidez suave y profunda, se mezcla bien con el cerdo y las verduras.

Un set de comida con el famoso pollo salivante como plato principal. El pollo al vapor con salsa picante va muy bien con el arroz.

Un set de arroz frito desmenuzado y gyozas a la plancha. Es la combinación clásica para un almuerzo chino.

Un postre suave y sedoso con el rico aroma de las almendras (semillas de albaricoque). Refresca la boca después de la comida.

Un postre caliente de bolas de arroz glutinoso (shiratamako) rellenas de pasta de sésamo negro, rebozadas y fritas. Al morder, la pasta de sésamo negro caliente se derrama desde el interior.

Una de las marcas de cerveza más representativas de Japón, la cerveza de botella Sapporo. Es una cerveza lager con un sabor robusto y un amargor característico.

Un cóctel de shochu mezclado con agua con gas y zumo de limón. Su acidez refrescante y la efervescencia del agua con gas lo hacen ideal para acompañar platos grasos.

Un vino de arroz chino elaborado a partir de arroz glutinoso fermentado. Tiene un aroma rico y único y un sabor profundo, y es el vino que mejor marida con la cocina china. Se disfruta a temperatura ambiente, caliente, o con hielo.