S1 : 青パパイヤとエビのサラダ
S1 : Gỏi Đu Đủ Tôm
パパイヤ、千切り人参、ピーナッツ、フライドオニオン、エビのサラダ。
青パパイヤのベトナム風サラダ。甘酸っぱい味とピーナッツによるカリカリした食感の爽やかな組み合わせ。冷たい前菜としてどうぞ。
€9.50
≈ ¥1,721
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Sao Mai
Sao Mai
自家製料理。パリの中心で味わう本格ベトナム料理。
前菜
サラダ
S2 : 牛肉のレモンマリネサラダ
S2 : Gỏi Bò Tái Chanh
牛肉のレモンマリネサラダ、玉ねぎ添え。
ライムジュースでマリネしたベトナム風牛肉のカルパッチョ。肉は柔らかく、新鮮なハーブの香りがします。軽くて酸味のある前菜です。
€9.50
≈ ¥1,721
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S3 : ベトナム風牛肉サラダ
S3 : Gỏi Bò Việt
ベトナム風牛肉サラダ。
マリネした牛肉と新鮮な野菜のサラダ。伝統的なヌクマムソースで味付け。塩味、甘味、酸味の完璧なバランスを提供します。
€9.50
≈ ¥1,721
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蒸し料理
V1 : 豚肉の蒸しクレープ
V1 : Bánh Cuốn Heo
豚肉と黒キクラゲを詰めた自家製米粉クレープ。
米粉で作ったベトナム風クレープに、ひき肉とマッシュルームを詰めたもの。滑らかな食感。甘めのヌクマムソースで温かく提供されます。
€7.90
≈ ¥1,431
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V2 : エビの蒸しクレープ
V2 : Bánh Cuốn Tôm
エビとマッシュルームを詰めた自家製米粉クレープ。
エビ入りベトナム風蒸し餃子。繊細な米粉の皮に風味豊かなシーフードの餡を包んでいます。軽くて洗練された一品。
€8.90
≈ ¥1,612
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ロール
R1 : エビの生春巻き
R1 : Gỏi Cuốn Tôm
エビの生春巻き。
エビ、春雨、ハーブが入ったライスペーパーロール。フレッシュで揚げていない食感。ホイシンソースまたはヌクマムソースにつけて。
€7.50
≈ ¥1,359
0
R2 : 牛肉の生春巻き
R2 : Gỏi Cuốn Bò
牛肉の生春巻き。
柔らかい牛肉と芳香なハーブが入った春巻き。エビ入りロールの風味豊かな代替品。フレッシュで軽い。
€7.50
≈ ¥1,359
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揚げ物
F1 : 揚げ春巻き
F1 : Chả Giò
鶏肉/豚肉/エビ/野菜のネム。
ベトナム風揚げ春巻き（ネム）。米粉の皮に風味豊かな具材を詰めて揚げたもの。温かい状態で、レタスやミントと一緒に巻いて食べるのが一般的です。
€7.50~
≈ ¥1,359
F2 : 特製揚げ春巻き
F2 : Chả Giò Đặc Biệt
鶏肉とエビの特製ネム。
鶏肉とエビを組み合わせた特別なネム。外はカリカリ、中はジューシー。定番の一品です。
€8.50
≈ ¥1,540
0
メイン料理
春雨
VE1 : 牛肉と春雨のサラダ
VE1 : Bò Bún
春雨、ネム、サラダ（牛肉/鶏肉/豚肉/エビ/揚げ豆腐）。ネム2個付き。ピーナッツアレルギーのある方はお知らせください！
温かい米麺に、刻んだネム、選べるトッピング、野菜、ピーナッツを添えた人気の料理。ヌクマムソースをかけて。
€12.90~
≈ ¥2,337
ご飯
RI1 : 鶏肉の生姜煮込み
RI1 : Gà Kho Gừng
鶏肉の生姜炒め。
新鮮な生姜で煮込んだ鶏肉の細切れ。生姜による心地よい、わずかにピリッとした風味。白米と一緒に提供されます。
€13.50
≈ ¥2,446
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RI2 : グリルチキン
RI2 : Gà Nướng
グリルチキン。
マリネしてグリルした鶏肉。皮はパリッと、肉はジューシー。ご飯と一緒に提供されます。
€13.50
≈ ¥2,446
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RI3 : 豚肉のココナッツミルク煮込み
RI3 : Heo Kho Tộ
豚肉のキャラメル煮込み。
塩キャラメルソースと胡椒でゆっくり煮込んだ豚肉。肉はとろとろで、ソースは濃厚な味わい。伝統的な家庭料理です。
€13.90
≈ ¥2,518
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RI4 : エビの甘酢炒め
RI4 : Tôm Chua Ngọt
エビの甘酢炒め。
酸味と甘味のバランスの取れたソースで炒めたエビ。彩り豊かな野菜と一緒に提供されることが多い。
€14.90
≈ ¥2,700
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RI5 : 豚肉のココナッツミルク煮込み
RI5 : Tôm Kho Tộ
エビのキャラメル煮込み。
塩キャラメルソースで煮込んだエビ。豚肉のキャラメル煮込みに似ています。濃厚な旨味。
€14.90
≈ ¥2,700
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RI6 : 魚のレモングラス煮込み
RI6 : Cá Kho Sả
魚のレモングラス炒め。
新鮮なレモングラスのみじん切りで調理した魚の切り身。レモンの香りと繊細な味わい。
€14.50
≈ ¥2,627
0
RI7 : 魚のココナッツミルク煮込み
RI7 : Cá Kho Sữa Dừa
魚のココナッツミルク煮込み。
クリーミーなココナッツミルクソースで煮込んだ魚。ベトナムの一部の地域で典型的な、甘くクリーミーな味わいです。
€14.50
≈ ¥2,627
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スープ
SO1 : 特製牛肉フォー
SO1 : Phở Bò Đặc Biệt
牛肉のフォー（牛肉スープ、生肉、煮込み肉、ミートボール、米麺）。
有名なベトナム風スープ。スパイスの効いた濃厚な牛肉スープ。平たい米麺と様々な食感の牛肉がトッピングされています。新鮮なハーブと豆苗を添えて。
€13.90
≈ ¥2,518
0
SO1 : 鶏肉のフォー
SO2 : Phở Gà (Poulet)
鶏がらスープ入り。
フォーの鶏肉バージョン。あっさりとした風味豊かな鶏がらスープ。心温まる食事に最適です。
€13.90
≈ ¥2,518
0
SO3 : エビのフォー
SO3 : Phở Tôm (Crevettes)
鶏がらスープ入り。
エビ入り米麺スープ。あっさりとした風味豊かなスープ。
€13.90
≈ ¥2,518
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SO4 : ワンタンスープ
SO4 : Mì Hoành Thánh
米麺スープ（鶏がらスープ）、エビ入りワンタン。
エビ入りワンタンを添えた卵麺スープ。クリアで風味豊かなスープ。
€13.90
≈ ¥2,518
0
麺類
N1 : 揚げ焼きそば
N1 : Mì Xào Giòn
牛肉/鶏肉/エビ/野菜/豚肉のクリスピー焼きそば。
カリカリの揚げ麺に野菜と肉/シーフードのソースをかけたもの。カリカリ感とソースのコントラストが面白い。
€13.90~
≈ ¥2,518
N2 : 焼きそば
N2 : Hủ Tiếu Xào
牛肉/鶏肉/エビ/野菜/豚肉の焼きそば。
パッタイに似たベトナム風の平たい米麺の炒め物。柔らかく香りが良いです。
€13.90~
≈ ¥2,518
N3 : 焼きそば
N3 : Mì Xào
牛肉/鶏肉/エビ/野菜/豚肉の揚げ焼きそば。
野菜と選べるトッピングを添えた、クラシックな卵麺の炒め物。シンプルで美味しい一品です。
€13.90~
≈ ¥2,518
追加
SU1 : ご飯
SU1 : Cơm
プレーンライス。
蒸し白米。
€2.50
≈ ¥453
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SU2 : チャーハン
SU2 : Cơm Rang
焼き飯。
フライパンで炒めたご飯、卵と小さな野菜入り。
€4.50
≈ ¥815
0
SU3 : 麺
SU3 : Mì
麺。
プレーン麺。
€3.90
≈ ¥707
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SAO MAI 特製！
SP1 : 塩胡椒エビ炒め
SP1 : Tôm Rang Muối Tiêu
塩胡椒で味付けしたエビの炒め物、特製ご飯添え。
塩胡椒風味で味付けした揚げエビ。味付けご飯と一緒に提供されます。
€16.90
≈ ¥3,062
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SP2 : 塩胡椒スペアリブ
SP2 : Sườn Heo Muối Tiêu
胡椒と塩で炒めた豚肉のスペアリブ、ご飯添え。
塩胡椒で味付けしたカリカリの豚肉スペアリブ。風味豊かで濃厚な味わい。
€16.90
≈ ¥3,062
0
SP3 : 牛肉のキンマの葉巻き
SP3 : Bò lá lốt
香りの良い葉（キンマの葉）で巻いたグリルビーフ。
ひき肉とスパイスで味付けした牛肉の串焼きをキンマの葉（Lá Lốt）で巻き、グリルしたもの。ユニークでスモーキーな香り。
€16.90
≈ ¥3,062
0
SP4 : 牛肉のルーラック
SP4 : Bò Lúc Lắc
ルーラックライス（トマトライス、牛肉炒め、目玉焼き）。
柔らかい牛肉を鍋で炒めたもの（Lúc Lắc）。トマトライスと卵を添えて提供されます。フランス料理の影響を受けた一品。
€15.90
≈ ¥2,881
0
ランチメニュー
前菜＋メイン＋デザート。ランチタイムのみ。
ランチメニュー
Menu du Midi
前菜：ネム（鶏肉/豚肉/ヴィーガン）/チキンサラダ
メイン：牛肉と玉ねぎ炒め/鶏肉のレモングラス炒め/豚肉のキャラメル煮込み＋ご飯
デザート：ココナッツ団子/モチ/ヌガー
前菜、ご飯付きメイン、デザートが含まれる、充実したランチセット。いくつかの名物料理を試すことができます。
€15.90~
≈ ¥2,881
デザート＆ドリンク
デザート
D1 : バナナぜんざい
D1 : Chè Chuối
バナナとココナッツミルク、ピーナッツ。
ココナッツミルクで調理したバナナを使った、温かいまたはぬるい伝統的なデザート。甘く、クリーミーで、香りが良いです。
€5.90
≈ ¥1,069
0
D2 : 白玉団子
D2 : Bánh Bao Chỉ
ココナッツ団子。
ココナッツフレークをまぶしたもち米団子。甘いペースト（緑豆またはクリーム）を詰めています。
€5.90
≈ ¥1,069
0
D3 : 白玉団子
D3 : Bánh Trôi
ゴマと黄緑豆を詰めたもち米団子。温かい生姜シロップで提供されます。
生姜シロップの軽いシロップに浮かぶもち米団子の温かいデザート。心温まる一品。
€6.50
≈ ¥1,178
0
D4 : 緑豆ぜんざい
D4 : Chè Đậu Xanh
緑豆とココナッツミルクのドリンク、氷入り。
緑豆とココナッツミルクをベースにした、ベトナムの冷たいデザートドリンク。クリーミーな食感と甘い味わい。
€5.90
≈ ¥1,069
0
D5 : 赤豆ぜんざい
D5 : Chè Đậu Đỏ
ココナッツミルク入りあずきドリンク。
緑豆ぜんざいに似ていますが、甘い小豆で作られています。
€5.90
≈ ¥1,069
0
D6 : アイスモチ
D6 : Mochis Glacés
日本のデザートにインスパイアされた、アイスクリームを包んだもち米団子。
€5.50
≈ ¥996
0
D7 : アイスクリーム
D7 : Kem
ココナッツ/マンゴー/バニラ/ストロベリー風味のアイスクリーム2スクープ。
クラシックなアイスクリーム2スクープ（ココナッツ/マンゴー/バニラ/ストロベリー風味）。
€4.90~
≈ ¥888
ドリンク
ソフトドリンク
Nước Ngọt
甘いドリンク（コーラ/コーラゼロ/リプトンアイスティー/オランジーナ/オアシス/ライチ/ココナッツ/マンゴー/パッションフルーツ）。
各種ソーダとフルーツジュース。
€3.50~
≈ ¥634
ミネラルウォーター
Nước Khoáng
ミネラルウォーター（非炭酸）。
ミネラルウォーターボトル。
€3.50
≈ ¥634
0
炭酸ミネラルウォーター
Nước Khoáng Có Ga
炭酸水。
炭酸ミネラルウォーター。
€3.50~
≈ ¥634
お茶
Trà
温かい紅茶（黒/緑/ジャスミン/生姜）。
ティーポットで提供される温かいお茶。
€3.90~
≈ ¥707
ベトナムコーヒー
Cà Phê
コーヒー。
エスプレッソまたはアメリカーノ。
€2.50
≈ ¥453
0
ベトナム風アイスコーヒー
Cà Phê Sữa Đá
ベトナム風アイスコーヒー（練乳入り）。
ベトナム風フィルターコーヒーに練乳を加えて混ぜ、氷で冷やしたもの。濃厚で甘い。
€5.50
≈ ¥996
0
レモンアイスティー
Trà Chanh Đá
レモンアイスティー。
自家製レモンアイスティー。
€4.50
≈ ¥815
0
レモネード
Nước Chanh
フローズンレモネード。
搾りたてのレモンジュースを使った冷たいドリンク。
€4.50
≈ ¥815
0
伝統茶
Trà Truyền Thống
伝統茶。
伝統的な方法で淹れたベトナム茶。
€5.90
≈ ¥1,069
0
ワイン
ボルドー・シュペリュール AOP 赤ワイン
Vin Rouge Bordeaux supérieur aop
赤ワイン：グラス/37.5cl/50cl/75cl。
原産地名称保護（AOP）認定のボルドー産赤ワイン。
€5~
≈ ¥906
ブルゴーニュ・アリゴテ AOP 白ワイン
Vin Blanc Bourgogne Aligoté aop
白ワイン：グラス/37.5cl/50cl/75cl。
ブルゴーニュ産辛口白ワイン、アリゴテ種。
€5~
≈ ¥906
プロヴァンス産ロゼ AOP
Rosé Côtes de Provence aop
ロゼ：グラス/37.5cl/50cl/75cl。
プロヴァンス産ロゼワイン、フレッシュでフルーティー。
€5~
≈ ¥906
ムートン・カデ・ボルドー AOP 75cl
Mouton Cadet Bordeaux aop 75 cl
赤/白/ロゼ。
ボルドー産の高級ワイン。3種類の色で利用可能。
€23~
≈ ¥4,167
ビール
サイゴンビール
Bia Sài Gòn
サイゴンビール 33cl。
軽くて爽やかなベトナムのブロンドビール。スパイシーな料理によく合います。
€4.90
≈ ¥888
0
メニューの最後
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お店情報
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