ランブルスコ・スプリッツ
Lambrusco Spritz
アペロール、ランブルスコ・マルチェッロ、スパークリングウォーター、オレンジスライス
ランブルスコ（イタリアのスパークリング赤ワイン）を使ったスプリッツのバリエーション。フルーティーでほのかな苦味、発泡性。食前酒として冷やしてどうぞ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
Salsamenteria di Parma
Salsamenteria di Parma
パルマのシャルキュトリ、チーズ、自家製パスタ、ワインセレクションを提供する、ワインバーとイタリアの特産品店。
SPRITZ & APERITIVI（北イタリアの典型的なカクテル）
当店のスペシャリテ
メッツェ・エ・メッツ
Mezz'e'mezz
プロセッコ・エ・マルヴァジア
プロセッコとマルヴァジアを半分ずつブレンドしたアペリティフカクテル。2つのスパークリングワインのフローラルとフルーティーなノートのバランスが良い。
€7
≈ ¥1,268
0
その他
キナーラ・スプリッツ
Cynar Spritz
キナーラ（アーティチョークの葉を使った飲み物）、プロセッコ、スパークリングウォーター、オレンジスライス
キナーラ（アーティチョークベースのリキュール）を使ったスプリッツ。ハーバルで甘苦い独特の味わい。スパークリングウォーターとプロセッコで割る。
€7.50
≈ ¥1,359
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マルティーニ・スプリッツ
Martini Spritz
マルティーニ・ロッソ、プロセッコ、スパークリングウォーター、オレンジスライス
マルティーニ・ロッソとプロセッコをベースにしたスパークリングカクテル。甘く、アロマティックで爽やか。オレンジスライス添え。
€7.50
≈ ¥1,359
0
アペロール・スプリッツ
Aperol Spritz
アペロール、プロセッコ、スパークリングウォーター、オレンジスライス
鮮やかなオレンジ色のヴェネツィアの定番アペリティフ。オレンジとハーブの甘酸っぱい味。氷と共に提供。
€7.50
≈ ¥1,359
0
ネグローニ・パルミジャーノ
Negroni parmigiano
ランブルスコ・マルチェッロ、マルティーニ・ロッソ、カンパリ
ネグローニの地元のバリエーション。ジンをランブルスコに置き換えたもの。力強く、苦味があり、ワインのような味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
ネグローニ・スバリアート
Negroni sbagliato
カンパリ、マルティーニ・ロッソ、プロセッコ
ネグローニの「間違った」バージョン。ジンをプロセッコに置き換えたもの。オリジナルよりも軽やかで泡立ちが良いが、カンパリの苦味はそのまま。
€9
≈ ¥1,631
0
アメリカーノ
Americano
カンパリ、マルティーニ・ロッソ
カンパリ、ベルモット・ロッソ、ソーダで作るクラシックカクテル。甘苦くハーバルな味わい。
€8
≈ ¥1,449
0
BEVANDE（飲み物）
キノット・ルリージア
Chinotto Lurisia
キニーネベースの典型的な炭酸飲料
キノット（柑橘類）ベースのイタリアのダークソーダ。特徴的な甘苦い味。コーラに似ているが、より複雑でハーバル。
€4.50
≈ ¥815
0
アランチャータ・ルリージア
Aranciata Lurisia
苦いオレンジ風味の炭酸飲料
イタリア産オレンジ風味のスパークリングレモネード。自然な柑橘系の風味で、甘さとほのかな苦味のバランスが良い。
€4.50
≈ ¥815
0
ガッツォーザ・ルリージア
Gazzosa Lurisia
ほんのりレモン風味のレモネード
イタリアの典型的なレモン風味の炭酸飲料。爽やかで、酸味と甘味のバランスが良い。
€4.50
≈ ¥815
0
コカ・コーラまたはコカ・コーラゼロ
Coca cola ou Coca cola zero
定番のコーラ系ソーダ。オリジナル（シュガー）またはシュガーフリーがあります。
€3.50
≈ ¥634
0
サンタ・ルチア スパークリングミネラルウォーター 50cl
Eau gazeuse minérale Santa Lucia 50cl
イタリア産スパークリングミネラルウォーター 50clボトル。
€4.50
≈ ¥815
0
サンタ・ルチア スパークリングミネラルウォーター 100cl
Eau gazeuse minérale Santa Lucia 100cl
イタリア産スパークリングミネラルウォーターの大きいボトル。シェアに最適。
€6
≈ ¥1,087
0
ビッラ・モレッティ
Birra Moretti
イタリアン、ラガービール
クラシックなイタリアンブロンドラガービール。軽やかで黄金色、爽快な苦味。
€5.50
≈ ¥996
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コーヒー
ハウスコーヒー
Caffè della casa
コーヒーとチョコレートサラミ
エスプレッソコーヒーにチョコレートサラミ（チョコレートビスケット）を添えて。
€2.60
≈ ¥471
0
カフェ・マッキアート / デカフェ
Caffè macchiato / Caffè deca
マッキアート / デカフェ
エスプレッソに温かいミルクの泡を少し加えたもの、またはデカフェ。
€2.90
≈ ¥525
0
紅茶またはハーブティー
Thé ou tisane
温かいハーブティーまたはインフュージョンのセレクション。
€3.50
≈ ¥634
0
カプチーノ / カフェラテ
Cappuccino / Caffè latte
エスプレッソと温かいミルクをベースにしたホットドリンク。泡の量は選択により異なります。
€4.60
≈ ¥833
0
ANTIPASTI（前菜）
SALUMI（シャルキュトリ盛り合わせ）
プロシュート・ディ・パルマ24ヶ月熟成
Prosciutto di Parma 24 mois
24ヶ月熟成、自然な熟成により極めて柔らかい。フェラーリ兄弟の全ての職人技と情熱。
プロシュート・ディ・パルマ24ヶ月熟成。とろけるような食感と繊細な甘じょっぱい味。
€7~
≈ ¥1,268
クラテッロ・ディ・ジベッロ18ヶ月熟成
Culatello di Zibello 18 mois
本物の食材を愛する人のための特別な一品。ノーズは魅惑的で、パレットはテロワールの生の表現。
太ももの最も高貴な部分から作られた、非常に珍重される豚肉加工品。濃厚な風味と洗練された食感。
€10~
≈ ¥1,812
クラッタ・ディ・カノーサ16ヶ月熟成
Culatta di Canossa 16 mois
14ヶ月塩漬けされた希少で珍重される部位。クラテッロとプロシュート・ディ・パルマの完璧な出会い。
クラテッロと生ハムの品質を組み合わせた熟成シャルキュトリ。柔らかく風味豊か。
€8~
≈ ¥1,449
フィオケット
Fiocchetto
クラテッロやクラッタの製造に使われなかった前部。柔らかく、わずかにスパイシーなバージョン。
豚のもも肉から作られた赤身のシャルキュトリ。繊細で脂が少なく、わずかにスパイシーな風味。
€7.50~
≈ ¥1,359
サラメ・ディ・フェリーノ
Salame di Felino
フェリーノは猫を意味しますが、豚肉ベースのサラミです。フェリーノの町出身で、非常にアロマティック。
パルマの伝統的なドライサラミ。柔らかい食感、粗挽き、甘くアロマティックな風味。
€7~
≈ ¥1,268
スパッラ・ディ・サン・セコンド
Spalla di San Secondo
文字通り「調理された肩」。ジュゼッペ・ヴェルディのお気に入りの部位。職人技により、濃厚でユニークな風味を実現。
調理済みの豚肩ロース、温かいまたは冷たい状態で提供。濃厚で食感のある風味。
€7~
≈ ¥1,268
サラメ・ストロルギノ
Salame strolghino
クラテッロの製造過程で出る上質な残渣をブレンドした若いサラミ。製造からわずか20日で非常にフレッシュな状態でどうぞ。
新鮮で柔らかい小さなサラミ、短期間熟成。マイルドで繊細な味わい。
€6.50~
≈ ¥1,178
コッパ・ディ・パルマ
Coppa di Parma
北イタリアの代表的で有名なシャルキュトリ。パルマの職人技は90日間の熟成を必要とします。
塩漬け・乾燥させた豚肩ロース。霜降りの食感と特徴的なスパイシーな風味。
€5.50~
≈ ¥996
パンチェッタ
Pancetta
パンチャ（腹部）が内側に折りたたまれた形状が特徴的なシャルキュトリ。見た目ほど脂っこくなく、非常に繊細な香りが口の中に広がります。
調理済みの豚バラ肉、乾燥させ、温かいまたは冷たい状態で提供。濃厚で風味豊かな食感。
€5.50~
≈ ¥996
モルタデッラ・ディ・ボローニャ
Mortadella di Bologna
ゆっくりと調理された大きなサラミは、そのロゼ色と比類のない風味を与えます。私たちのエミリアの田園地帯の表現そのもの。
脂肪の立方体が散りばめられた、滑らかでピンク色の調理済みイタリアンソーセージ。マイルドでアロマティック。
€6~
≈ ¥1,087
SFIZI（おつまみ）
フライドポレンタ
Frites de polenta
外はカリッと、中は柔らかい、揚げたポレンタ（トウモロコシ粉のセモリナ）のスティック。
€5.50
≈ ¥996
0
フライドポレンタ、ゴルゴンゾーラDOP添え
Polenta fritta con gorgonzola DOP
クリーミーなブルーチーズ、ゴルゴンゾーラを添えたフライドポレンタ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
フライドポレンタ、ゴルゴンゾーラDOP、スパッラ・ディ・サン・セコンド添え
Polenta fritta con gorgonzola DOP et spalla di S.Secondo
フライドポレンタ、ゴルゴンゾーラ、豚肩ロースのロースト添え
€12
≈ ¥2,174
0
フライドポレンタ、ゴルゴンゾーラDOP、パンチェッタ添え
Polenta fritta con gorgonzola DOP et pancetta
フライドポレンタ、ゴルゴンゾーラ、豚バラ肉のロースト添え
€11.50
≈ ¥2,084
0
フォカッチャ・ビアンカ
Focaccia Bianca
ゴルゴンゾーラDOP、モッツァレラ、クルミ、ローズマリー（モルタデッラ追加+4€）
チーズ、クルミ、ローズマリーを乗せた、オーブンで焼いたイタリアのフラットブレッド。柔らかくクリスピーな生地。
€21~
≈ ¥3,805
フォカッチャ・ロッソ
Focaccia Rossa
ミニトマト、バジル、ブッファラモッツァレラDOP（プロシュート・ディ・パルマ24ヶ月熟成追加+5€）
トマト、バジル、ブッファラモッツァレラを乗せたフォカッチャ。贅沢でフレッシュなバージョン。
€22~
≈ ¥3,986
私たちの盛り合わせ
イル・トリオンフォ
Il Trionfo
全てのシャルキュトリを盛り合わせた一皿。「エミリア」のテロワールを巡る旅
提供する全てのシャルキュトリの品種を組み合わせた、大きなテイスティングプレート。全ラインナップを試すのに最適。
€32
≈ ¥5,798
0
イル・ポーカー
Il Poker
クラテッロ、クラッタ、フィオッコ・ディ・クラテッロ、ストロルギノ。王様「クラテッロ」を巡るセレクション
クラテッロを中心とした4種類の特別なシャルキュトリの盛り合わせ。
€15~
≈ ¥2,718
ドッピエッタ・クラシカ
Doppietta classica
プロシュート・ディ・パルマ24ヶ月熟成、フェリーノサラミ。100%パルマの組み合わせ。
パルマ産ハムとサラミのクラシックなデュオ
€13.50~
≈ ¥2,446
トリプレッタ・ルスティカ
Tripletta rustica
モルタデッラ、パンチェッタ、フェリーノサラミ。私たちの祖先の農民の技の片鱗。
3種類の素朴なシャルキュトリの盛り合わせ。多様で本格的な風味。
€10.50~
≈ ¥1,902
チーズ
グラン・ピアット・デル・カサロ
Gran Piatto del Casaro
4種類のチーズの盛り合わせ：ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、パルミジャーノ24ヶ月熟成、ブッファラモッツァレラ
マイルドからコクのあるものまで、様々なイタリアンチーズの盛り合わせ。付け合わせと共に提供。
€25.50
≈ ¥4,620
0
パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月熟成のテイスティング
Dégustation de Parmesan 24 mois
完璧な熟成、繊細でバランスが良い
パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月熟成。粒状で崩れやすい食感、濃厚で旨味のある味。
€8
≈ ¥1,449
0
ゴルゴンゾーラ・エキストラのテイスティング
Dégustation de Gorgonzola Extra
クリーミーで青カビの入ったブルーチーズ。パワフルでピリッとした味わい。
€8
≈ ¥1,449
0
ペコリーノ・トスカーノの盛り合わせ
Dégustation de Pecorino Toscano
（牛と羊のハードチーズタイプ「トム」）
ハードタイプの羊乳チーズ（または混合）。トスカーナ特有の塩味とナッツのような風味。
€8
≈ ¥1,449
0
14.00€のプレート
パルマ産生ハムとブッラータ
Parma e burrata
プロシュート・ディ・パルマ24ヶ月熟成、ハーフ・ブッラータ、ミニトマト、ルッコラ
塩味のプロシュート・ディ・パルマとクリーミーなブッラータを組み合わせたフレッシュなプレート。
€14
≈ ¥2,537
0
ブッラータ、オイル漬け野菜
Burrata con misto sott'olio
ハーフ・ブッラータ、マリネしたグリル野菜
ハーフ・ブッラータ、オイル漬けの野菜添え
€14
≈ ¥2,537
0
カプレーゼ・ディ・パルマ
Caprese di Parma
プロシュート・ディ・パルマ24ヶ月熟成、ブッファラ、ミニトマト、ルッコラ
プロシュート・ディ・パルマを加えた、カプレーゼサラダのバリエーション。
€14
≈ ¥2,537
0
カプレーゼ・クラシカ
Caprese Classica
ブッファラモッツァレラ、ミニトマト、ルッコラ
イタリア国旗の色合いのクラシックなイタリアンサラダ：トマト、モッツァレラ、バジル/ルッコラ。
€14
≈ ¥2,537
0
ローストビーフ・アッラ・パルミジャーナ
Roastbeef alla parmigiana
ローストビーフのスライス、ルッコラ、パルミジャーノ
冷たいローストビーフのスライス、パルミジャーノ添え
€14
≈ ¥2,537
0
温かい料理
PRIMI（パスタ）
トルテッリ・デルベッタ
Tortelli d'erbetta
リコッタ、スカッシュ、パルミジャーノを詰めたラビオリ
パルマ風伝統的な詰め物パスタ。リコッタとハーブの甘い詰め物がパルミジャーノと対照的。
€16.50
≈ ¥2,989
0
トルテッリ・ズッカ
Tortelli di zucca
カボチャとアマレッティ、パルミジャーノを詰めたラビオリ
カボチャのニョッキ、アマレッティ（アーモンドビスケット）の甘い風味。北イタリアのクラシック。
€17
≈ ¥3,080
0
トルテッリ・アル・タルートゥフォ
Tortelli di tartufo
ポテト、パルミジャーノ、トリュフを詰めたラビオリ
トリュフ風味豊かな詰め物パスタ。ポテトのクリーミーな食感。
€18
≈ ¥3,261
0
トルテッリのトリプレッタ
Tripletta di tortelli
3種類のトルテッリの盛り合わせ
3種類のトルテッリのテイスティングプレート。
€18
≈ ¥3,261
0
アノーリニ・ディ・ジベッロ
Anolini di Zibello
肉を詰めた小さなラビオリ、クラテッロラグーソース
肉を詰めた小さなパスタ、クラテッロハムを添えた濃厚なトマトソース
€17
≈ ¥3,080
0
アノーリニ・イン・ブロード
Anolini in brodo
肉詰めの小さなラビオリを熱々のブイヨンで。パルマの象徴的な一品。
肉のブイヨンで提供される、詰め物パスタ。心温まる伝統的な一品。
€15.50
≈ ¥2,808
0
ラザニア・アッラ・エミリアーナ
Lasagne all'emiliana
クラシックなミートラザニア
ラザニア、ボロネーゼソース（肉）、ベシャメルソース、グラタンにしたパルミジャーノ
€18
≈ ¥3,261
0
ポテトニョッキ、ゴルゴンゾーラ、クルミ、イチジクのコンポート
Gnocchi di patate al gorgonzola, noci e mostarda di fichi
ポテトニョッキ、ゴルゴンゾーラソース、イチジクのコンポートとクルミ添え
柔らかいニョッキ、ブルーチーズソース、クリスピーなクルミ、甘くてスパイシーなイチジクのコンポート添え。
€17.50
≈ ¥3,171
0
タリアテッレ・フレスケ・アル・ペスト
Tagliatelle fresche al pesto
タリアテッレ・フレスケ・ペストソース
バジル、ニンニク、松の実、パルミジャーノの緑色のソースを添えた、平たいロングパスタ。
€16.50
≈ ¥2,989
0
タリアテッレ・フレスケ・アル・ラグー・ディ・キアニーナ
Tagliatelle fresche al ragù di chianina
タリアテッレ・フレスケ・ボロネーゼソース（キアニーナ牛）
キアニーナ牛（イタリアの有名な品種）をベースにしたボロネーゼソースの自家製パスタ。
€19
≈ ¥3,442
0
SECONDI（メインディッシュ）
豚の頬肉のランブルスコ煮込み、フライドポレンタ添え
Guancialini di maiale al lambrusco con polenta fritta
豚の頬肉をランブルスコで煮込み、フライドポレンタ添え
ランブルスコワインでゆっくりと煮込んだ柔らかい豚の頬肉。クリスピーなポレンタ添え。
€17
≈ ¥3,080
0
パルミジャーナ・ディ・メランツァーネ
Parmigiana di melanzane
モッツァレラとパルミジャーノのナスグラタン
フライドナス、トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノのグラタン。濃厚なベジタリアン料理。
€16.50
≈ ¥2,989
0
マリオラ、ポテトピューレ添え
Mariola con pure'
パルマ平野の典型的な「リヨネーズ」または「コテキーノ」タイプの調理済みソーセージ、パルミジャーノ風味のグラタンポテト添え
調理済みの脂肪分の多い大きなイタリアンソーセージ、クリーミーなポテトピューレ添え。
€16
≈ ¥2,899
0
マエストロのトリッパ
Tripes du Maestro
トマトソースと「ボルロッティ」豆のトリッパ
トマトソースと豆で煮込んだ内臓料理。柔らかくゼラチン状の食感。
€16
≈ ¥2,899
0
ホロホロ鳥の胸肉のロースト、パルミジャーノ風味のポテトピューレ添え
Faraona farcita con purè di patate gratinato
ピスタチオを詰めたホロホロ鳥の胸肉、パルミジャーノ風味のグラタンポテト添え
ピスタチオを詰めてローストしたホロホロ鳥、パルミジャーノ風味のグラタンポテト添え
€19
≈ ¥3,442
0
INSALATONE（メスクランとニンジンベースのサラダ）
ミスタ
Mista
ミニトマト添え
メスクラン、ニンジン、ミニトマトを使ったシンプルなミックスサラダ。
€9
≈ ¥1,631
0
チェーザレ
Cesare
ミニトマト、グリルチキン、トーストパン、パルミジャーノ、自家製シーザードレッシング、ザアタル添え
シーザーサラダの再解釈。チキン、クルトン、パルミジャーノ、ザアタルスパイス添え。
€19
≈ ¥3,442
0
フェスティバル
Festival
ミニトマト、ブラックオリーブ、セロリ、キュウリ、アンチョビ、ツナ、ラディッシュ、グリル・マリネしたアーティチョーク添え
ツナ、アンチョビ、野菜を含む、地中海風の具材が豊富な大きなサラダ。
€19
≈ ¥3,442
0
コントラディーナ
Contadina
ミニトマト、調理済み肩ロース、ペコリーノ、フライドポレンタ添え
肉、羊乳チーズ、ポレンタクルトンを乗せた素朴なサラダ。
€17
≈ ¥3,080
0
ワイン
ボレー（ボウル）で提供するランブルスコ
ランブルスコ・エミリア "マルチェッロ" - ARIOLA
Lambrusco Emilia "Marcello" - ARIOLA
鮮やかなルビー色の甘口スパークリング赤ワイン。きめ細やかな泡立ちと豊かな泡。
この地域の象徴的なスパークリング赤ワイン。甘く、フルーティーで泡立ちが良い。伝統的にボウル（ボレー）で提供される。
€6~
≈ ¥1,087
ランブルスコ・エミリア "グラスポネーロ" - ARIOLA
Lambrusco Emilia "Grasponero" - ARIOLA
鮮やかなルビー色の辛口スパークリング赤ワイン。きめ細やかな泡立ちと豊かな泡。
辛口のスパークリング赤ワイン。マルチェッロよりもタンニンが多く、甘さ控えめ。シャルキュトリによく合います。
€5.50~
≈ ¥996
パルマとイタリア各地の赤ワイン
サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ・ドクグ "フィコ・グランデ" - PODERI DAL NESPOLI
Sangiovese di Romagna Doc "Fico Grande" - PODERI DAL NESPOLI
フレッシュでフルーティー、ミディアムボディで繊細なタンニン。あらゆる機会に適したワイン。
サンジョヴェーゼ種ベースの軽やかでフルーティーな赤ワイン。飲みやすく、万能。
€6~
≈ ¥1,087
サンジョヴェーゼ・アッパッシメント - TENUTA SANTODENO
Sangiovese Appassimento - TENUTA SANTODENO
力強く、エレガントなノーズに、熟したブラックベリーとブラックチェリーの香り。フィニッシュは豊か。
一部乾燥させたブドウ（アッパッシメント）で造られた濃厚な赤ワイン。黒果実の風味が凝縮されている。
€7.50~
≈ ¥1,359
"ナブッコ" I.G.T. エミリア (バルベーラ＆メルロー) - MONTE DELLE VIGNE
"Nabucco" I.G.T. Emilia (Barbera e Merlot) - MONTE DELLE VIGNE
樽熟成で構造がしっかりしており、軽やかさ、力強さ、深みを感じさせる。
樽熟成させたバルベーラとメルローのブレンド。ウッドのニュアンスを持つ、構造的でエレガントなワイン。
€8~
≈ ¥1,449
キャンティ・ドクグ・スペリオーレ "サンタ・クリスティーナ" - ANTINORI
Chianti Docg Superiore "Santa Cristina" - ANTINORI
紫色の反射を持つルビーレッド。柔らかくバランスの取れたタンニン。非常にアロマティック。
トスカーナのクラシックな赤ワイン。チェリーとスパイスのノート、爽やかな酸味と柔らかいタンニン。
€32
≈ ¥5,798
0
ロッソ・ディ・モンタルチーノ・ドクグ - SANTA GIULIA
Rosso di Montalcino Doc - SANTA GIULIA
サンジョヴェーゼ100%。ボディ、丸み、調和のとれた味わい。
モンタルチーノ産の純粋なサンジョヴェーゼ。ブルネッロよりも熟成期間が短く、よりフルーティーで親しみやすい。
€7.50~
≈ ¥1,359
ヴァルポリチェッラ・クラシコ・ドクグ - TORRE D'ORTI
Valpolicella Classico Doc - TORRE D'ORTI
ノーズはフルーティーなノートが支配的で、複雑なスパイシーなアロマと組み合わされています。
ヴェネト産の軽やかな赤ワイン。フレッシュチェリーとアーモンドのアロマ。食前酒や軽い料理に最適。
€6.50~
≈ ¥1,178
"リパッソ" ヴァルポリチェッラ・クラシコ・ドクグ・スペリオーレ - TORRE D'ORTI
"Ripasso" Valpolicella Classico Doc Superiore - TORRE D'ORTI
バルサミコとウッドのニュアンスを持つ、フレッシュと乾燥ブドウをブレンドした繊細なワイン。
アマローネの搾りかすで二次発酵させたヴァルポリチェッラ。よりコクがあり、複雑でアルコール度数が高い。
€7~
≈ ¥1,268
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・ドクグ - TORRE D'ORTI
Amarone della Valpolicella Classico Docg - TORRE D'ORTI
冬の間ブドウを乾燥させる。テイスティングは壮観。バニラ、チェリー、ラズベリーのアロマ。
イタリアの偉大なワインの一つ。干しブドウから造られ、パワフルで凝縮感がある。コンフィチュールのような果実とスパイスのノート。
€10~
≈ ¥1,812
キアレット・バルドリーノ・ドクグ - TORRE D'ORTI
Chiaretto Bardolino Doc - TORRE D'ORTI
タンニンがあり、わずかに苦味のあるロゼ。食前のスタートに最適。
ガルダ湖産の辛口ロゼワイン。フレッシュでフローラル、わずかに構造的。
€7~
≈ ¥1,268
バルベーラ・ダルバ・ドクグ・スペリオーレ - ADRIANO
Barbera d'Alba Doc Superiore - ADRIANO
スパイシーな香り、ブラックベリーのノート。繊細で濃厚な香り。フルボディでアロマティック。
ピエモンテの赤ワイン（バルベーラ種）。鮮やかな酸味、フルボディ、黒果実のアロマ。
€7.50~
≈ ¥1,359
バルベーラ・ニッツァ・ドクグ "バンセッラ" - PRUNOTTO
Barbera Nizza Docg "Bansella" - PRUNOTTO
黒い反射を持つルビーレッド。豊かな果実の香り、プラムの香り、バイオレット、ココア、リコリスのノート。
高品質なバルベーラ（ニッツァDOCG）。濃厚で複雑、エレガントでスパイシーなノート。
€38
≈ ¥6,885
0
プリミティーヴォ
Primitivo
甘いスパイスとシナモンのニュアンス。引き締まったクリスピーな口当たり、風味豊かなタンニン、最後にコンフィチュールのような赤い果実の余韻。
南イタリアの赤ワイン（ジンファンデル）。温かく、アルコール度数が高く、フルーティーで、ジャムのようなノート。
€7~
≈ ¥1,268
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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