炉端 紅焔（ROBATA COEN）

やわらかな口当たりの、まろやかな旨みが特徴の国産生ビール。どんな料理にも合わせやすく、喉越しが良いのが特徴です。

麦芽100%の澄みきった味わいが特徴の国産ビール。ホップの香りが豊かで、キレのある後味が楽しめます。料理の味を邪魔しない、爽やかな一本です。

昔ながらの製法で作られた、コクと苦味のバランスが良いラガービール。しっかりとした味わいで、特に肉料理や揚げ物と相性が抜群です。

新鮮なイカを塩とイカの内臓で熟成させた珍味。独特の旨みと塩味が特徴で、日本酒や焼酎との相性が抜群です。お酒のアテに最適です。

ボラの卵巣を塩漬けし、乾燥させた自家製カラスミ。ねっとりとした食感と濃厚な旨みが特徴で、日本酒やワインとよく合います。薄切りにして少し炙ると香りが引き立ちます。

季節ごとに変わる三種類の珍味を盛り合わせた一皿。それぞれの素材の風味や食感の違いを楽しめます。お酒と共に、様々な味わいを少しずつ楽しみたい方におすすめです。

クリームチーズをカツオの酒盗に漬け込み、軽く炙った一品。濃厚なクリームチーズのコクと、酒盗の塩気と旨みが絶妙にマッチします。日本酒や赤ワインと好相性です。