YAE 八重
以炉端烧为主，也可作为小吃享用的
炉端烧简餐
Robatayaki short course
以炉端烧为主的轻食套餐。可以品尝到新鲜时令食材的简单烹饪。从前菜到主菜的炉端烧，构成均衡，可轻松享用。
¥6,050~
≈ HK$301
炉端 红焰 (ROBATA KOEN)
炉端 红焰 (ROBATA KOEN)
炉端 紅焔（ROBATA COEN）
新日本炉端传统 薪火烤 JAPANESE TRADITIOANAL NEW-ROBATAYAKI FIREWOOD GRILL
根据场合选择品味炉端红焰魅力的3种套餐
品味炉端红焰魅力的3种套餐
KURENAI 红
KURENAI 紅
充分品味红焰魅力的基本套餐
Basic course to enjoy the charm of ROBATA KOEN
充分品味红焰魅力的基本套餐。包含多道使用时令食材制作的炉端烧和特色菜肴，可享受多种风味。最适合与朋友分享。
¥8,800
≈ HK$438
0
HOMURA 焔
汇集时令及奢华食材的款待套餐
The best course with lots of luxurious foods
使用时令奢华食材制作的特别款待套餐，适合特殊场合。品尝精心挑选的海鲜和肉类炉端烧，享受丰富的风味和口感。提供适合特殊场合的奢华体验。
¥14,300
≈ HK$712
0
DRINK 仅部分饮品
日本酒有五十五种以上，葡萄酒有八十种以上，创意鸡尾酒，水果酸酒等搭配炉端烧的精选饮品
BEER 啤酒
朝日 马鲁艾夫
アサヒ マルエフ
口感柔和，醇厚鲜美的国产生啤酒。易于搭配任何料理，口感顺滑。
¥990
≈ HK$49
0
麒麟 Heartland (中瓶)
キリン ハートランド (中瓶)
使用100%麦芽酿造的，口感清澈的国产啤酒。啤酒花香气浓郁，余味清爽。是不会影响菜肴风味的爽口饮品。
¥990
≈ HK$49
0
札幌拉格 红星 (中瓶)
サッポロラガー 赤星 (中瓶)
采用传统制法制作的，醇厚度和苦味平衡良好的拉格啤酒。口感浓郁，尤其适合搭配肉类或炸物。
¥990
≈ HK$49
0
TARU SAKE 樽酒
枡酒 (一合)
用木枡提供的日本酒。木香衬托出日本酒的风味，可以享受独特的清凉感和味道。适合搭配各种日式料理，尤其适合搭配海鲜。
¥990
≈ HK$49
0
京都 中川龟一作 樽酒品鉴 (八合)
京都 中川亀一作 樽酒呑み一式 (八合)
仅限1组客人
京都中川龟一作的樽酒品鉴套餐。可以少量品尝多种樽酒，比较各自的风味和香气差异。是日本酒爱好者推荐的奢华体验。
¥10,000
≈ HK$498
0
枡酒 (一合)
枡酒 (一合)
用木枡提供的日本酒。木香衬托出日本酒的风味，可以享受独特的清凉感和味道。适合搭配各种日式料理，尤其适合搭配海鲜。
¥1,500
≈ HK$75
0
京都 中川龟一作 樽酒品鉴 (八合)
京都 中川亀一作 樽酒呑み一式 (八合)
京都中川龟一作的樽酒品鉴套餐。可以少量品尝多种樽酒，比较各自的风味和香气差异。是日本酒爱好者推荐的奢华体验。
¥10,000
≈ HK$498
0
JAPANESE WHISKY 日本威士忌
纯麦芽 仓吉
ピュアモルト 倉吉
鸟取县仓吉诞生的纯麦芽威士忌。特点是华丽的香气和顺滑的口感，推荐纯饮或冰饮慢慢品味。也适合作为餐后饮品。
¥1,100
≈ HK$55
0
三得利 季
サントリー季
三得利表达四季变化的日本自然风情的调和威士忌。特点是细腻平衡的口感，制成高球时香气更加突出。
¥990
≈ HK$49
0
单一调和 富士
シングルブレンドデット 富士
富士御殿场蒸馏所诞生的单一调和威士忌。特点是轻快的香气和顺滑的口感，使用了富士山的伏流水。口感温和，也适合搭配日式料理。
¥1,320
≈ HK$66
0
三得利 AO
サントリーAO
混合了世界五大威士忌的三得利威士忌。特点是复杂浓郁的香气和富有深度的口感，可以品尝到不同地区的特色。推荐纯饮慢慢品味。
¥1,320
≈ HK$66
0
Ichiro's Malt Malt & Grain
イチローズモルト モルト & グレーン
秩父诞生的Ichiro's Malt Malt & Grain威士忌。混合了多种原酒，特点是果香馥郁、香气华丽，口感顺滑。是新手也容易饮用的一款。
¥1,320
≈ HK$66
0
三得利 知多
サントリー知多
三得利产自爱知县知多蒸馏所的谷物威士忌。特点是轻盈清澈的口感和淡淡的甜味。非常适合制作高球，可搭配餐点清爽享用。
¥1,500
≈ HK$75
0
Nikka From The Barrel
ニッカ フロム ザ バレル
Nikka威士忌引以为傲的，酒精度51度的浓郁威士忌。特点是丰富的香气和强劲的口感，加水后香气会更加散发。推荐冰饮或少量加水慢慢享用。
¥1,500
≈ HK$75
0
MOON GLOW 2020
ムーングロウ 2020
若鹤酒造推出的限量生产威士忌。特点是华丽的果香和顺滑而富有深度的口感。是适合在特殊日子结束时享用的一款。
¥1,900
≈ HK$95
0
白州
使用南阿尔卑斯天然水酿造的三得利单一麦芽威士忌。特点是如森林嫩叶般清爽的香气和轻快爽口的口感。制成高球时清爽感尤为突出。
¥3,800
≈ HK$189
0
宫城峡
宫城峡 单一麦芽
宮城峡 シングルモルト
Nikka宫城峡蒸馏所的单一麦芽威士忌。特点是华丽的果香和顺滑易饮的口感。余韵温和，也适合作为佐餐酒。
¥2,300
≈ HK$114
0
宫城峡 芳香酵母
宮城峡 アロマティックイースト
使用宫城峡蒸馏所芳香酵母制作的特别单一麦芽威士忌。特点是酵母带来的独特华丽香气和醇厚复杂的口感。是威士忌爱好者推荐的一款。
¥11,000
≈ HK$547
0
余市
余市 单一麦芽
余市 シングルモルト
Nikka余市蒸馏所的单一麦芽威士忌。特点是煤炭直火蒸馏带来的浓烈厚重口感和令人愉悦的泥煤香。有浓郁的醇厚感，推荐冰饮慢慢享用。
¥2,300
≈ HK$114
0
余市 10年
余市蒸馏所10年陈酿单一麦芽威士忌。增加了陈酿带来的醇厚和复杂香气，泥煤香与丰富的果味和谐交融。是适合慢慢品味的一款。
¥4,300
≈ HK$214
0
余市 芳香酵母
余市 アロマティックイースト
使用余市蒸馏所芳香酵母制作的特别单一麦芽威士忌。在浓烈的泥煤香中，散发出酵母带来的华丽香气，口感深邃。因是限量品，具有很高的稀有价值。
¥11,000
≈ HK$547
0
山崎 / 白州
山崎 无年份
山崎 ノンビンテージ
山崎蒸馏所的无年份单一麦芽威士忌。通过混合多种原酒，实现了华丽而细腻的香气以及甜美顺滑的口感。是能感受到日本风土的一款。
¥2,300
≈ HK$114
0
山崎 12年
山崎蒸馏所12年陈酿单一麦芽威士忌。特点是陈酿的醇厚香气和富有深度的甜味。是代表日本威士忌的一款，推荐纯饮或冰饮慢慢品味。
¥4,300
≈ HK$214
0
白州 无年份
白州 ノンビンテージ
白州蒸馏所的无年份单一麦芽威士忌。特点是清爽轻快的香气和淡淡的甜味。年轻原酒与陈酿原酒平衡良好，制成高球时清凉感尤为突出。
¥2,300
≈ HK$114
0
响
响 JAPANESE HARMONY
響 JAPANESE HARMONY
三得利调和威士忌“响”的无年份版本。特点是多种原酒交织出的华丽香气和顺滑而富有深度的口感。是蕴含日本自然与匠人技艺的一款。
¥3,800
≈ HK$189
0
响 BLENDERS CHOICE
響 BLENDERS CHOICE
响的Blender's Choice。精选自多种陈酿酒桶的原酒调配而成，特点是果香馥郁、香气复杂，口感甜美醇厚。可以慢慢品味特别的调配。
¥6,600
≈ HK$328
0
响 21年
響 21年
响21年陈酿。特点是长期陈酿带来的深邃香气、丰富的醇厚感以及复杂醇厚的口感。是日本威士忌的顶级之作之一，是点缀特殊日子的佳品。
¥8,700
≈ HK$433
0
BOURBON 波本威士忌
伍德福德储备
ウッド フォードリザーブ
肯塔基州最古老蒸馏所生产的手工波本威士忌。特点是顺滑的口感和丰富的香草、焦糖香气。既可作为鸡尾酒基酒，也可冰饮。
¥990
≈ HK$49
0
布兰顿 黑牌
ブラントン ブラック
单一桶陈酿的稀有波本威士忌。特点是甜美辛辣的香气和浓烈而顺滑的口感。作为特别的一杯，推荐纯饮慢慢品味。
¥1,320
≈ HK$66
0
贝克思 2022
ベイカーズ 2022
限量发行的波本威士忌。特点是丰富的谷物香气、浓郁的甜味和悠长的余韵。是威士忌爱好者可以享受的深邃风味。
¥1,320
≈ HK$66
0
SCOTCH 苏格兰威士忌
老牌帕尔 12年
オールドパー 12年
陈酿12年以上的苏格兰威士忌。特点是华丽的果香和醇厚平衡的口感。是深受世界喜爱的经典之作。
¥990
≈ HK$49
0
泰斯卡 10年
タリスカ 10年
产自斯凯岛的单一麦芽苏格兰威士忌。特点是海风的香气、强烈的泥煤味和辛辣的余韵。是能感受到粗犷自然个性的独特风味。
¥1,210
≈ HK$60
0
阿德贝格 10年
アードベッグ 10年
产自艾雷岛，以强烈泥煤香气为特色的单一麦芽苏格兰威士忌。除了烟熏味，还能感受到柑橘的清爽和甜味。推荐给追求独特风味的人。
¥1,320
≈ HK$66
0
GLASS WINE 单杯葡萄酒
SPARKLING (气泡酒)
格兰里本萨卡瓦布吕特 (西班牙)
グランリベンサ カヴァ ブリュット (スペイン)
西班牙产的干型起泡酒。特点是细腻的气泡和清新果香。适合作为餐前酒或搭配海鲜料理。
¥990
≈ HK$49
0
WHITE (白色)
蒙特坎波 皮诺格里乔 (意大利)
モンテカンポ ピノ グリージョ (イタリア)
意大利产的干型白葡萄酒。特点是新鲜的果味和轻盈的酸度。适合搭配鱼类料理、沙拉等清淡的菜肴。
¥990
≈ HK$49
0
马孔村庄 (法国)
マコン・ヴィラージュ (フランス)
法国勃艮第产的干型白葡萄酒。特点是霞多丽特有的矿物质感和柑橘类香气。适合搭配鱼类料理和鸡肉料理等多种料理。
¥1,320
≈ HK$66
0
RED (红色)
蒙特坎波 蒙特布查诺/杜拉佐 (意大利)
モンテカンポ モンテプルチアーノ/ダブルッツォ (イタリア)
意大利产的中等酒体红葡萄酒。特点是如李子或樱桃般的果味和柔和的单宁。适合搭配肉类、奶酪、意面等。
¥990
≈ HK$49
0
勃艮第黑皮诺 (法国)
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール (フランス)
法国勃艮第产的红葡萄酒。特点是黑皮诺特有的细腻果味和顺滑的口感。适合搭配鸡肉料理和日式料理等轻食肉类。
¥1,320
≈ HK$66
0
ROSE/ORANGE/SHERRY (桃红/橙色/雪莉)
桃红葡萄酒 佩德拉克 莎普蒂尔 (法国)
ロゼワイン ペイドック シャプティエ (フランス)
法国产的干型桃红葡萄酒。特点是浆果系的清爽香气和轻盈的酸度。不仅适合作为开胃酒，也适合搭配烤肉和亚洲料理等多种料理。
¥990
≈ HK$49
0
橙色葡萄酒 维欧尼耶 艾尔塞尔瓦 (智利)
オレンジワイン ヴィオニエ エルセルバ (チリ)
智利产的橙色葡萄酒。使用维欧尼耶（Viognier）品种，带皮发酵，呈现琥珀色和独特的复杂香气。带有坚果和干果般的风味，适合搭配奶酪和肉类料理。
¥990
≈ HK$49
0
雪莉酒 埃米利奥·鲁斯陶 菲诺·哈拉纳 (西班牙)
シェリー エミリオ・ルスタウ フィノ ハラーナ (スペイン)
西班牙安达卢西亚产的干型雪莉酒。特点是类似杏仁的香气和干爽紧致的口感。非常适合作为餐前酒，或搭配海鲜蒜油、生火腿等。
¥1,100
≈ HK$55
0
COCKTAIL 鸡尾酒
红焰 ORIGINAL COCKTAIL 原创鸡尾酒
炭火烤桑格利亚 ～炭火烤桑格利亚～
Charcoal grill Sangria ～炭火焼きサングリア～
用炭火烤制的水果制作的本店原创桑格利亚。是香气与果味甜味融合的独特风味鸡尾酒。尤其适合搭配肉类料理。
¥1,320
≈ HK$66
0
焔 烟熏番茄高球 ～焔番茄高球～
Homura Tomato Sour ～焔トマトハイ～
本店原创番茄酸酒。特点是新鲜番茄的风味和清爽的酸度。非常适合搭配餐点，推荐在想清爽提神时饮用。
¥1,320
≈ HK$66
0
香之森金酒苏打 ～香之森金酒苏打～
Kanomori Gin and Soda ～香の森ジンソーダ～
使用日本手工金酒“香之森”制作的金酒苏打。特点是令人联想到森林的植物香气与清爽苏打的组合。也可作为佐餐酒享用。
¥1,320
≈ HK$66
0
烟熏威士忌苏打 ～烟熏高球～
Smoked Whisky and Soda ～スモークハイボール～
用苏打水稀释的烟熏威士忌高球。特点是烟熏香气，非常适合搭配肉类或油腻的料理。可以享受独特的香喷喷风味。
¥1,320
≈ HK$66
0
HIGHBALL 高球
高球
ハイボール
用苏打水稀释的经典威士忌饮品。特点是爽快的口感和威士忌的香气。易于搭配任何料理，是受欢迎的佐餐酒。
¥880
≈ HK$44
0
SOUR 酸酒
国产柠檬酸酒
国産レモンサワー
使用大量国产柠檬制作的，新鲜清爽的酸酒。酸甜平衡，清爽可饮。也非常适合搭配料理，尤其适合搭配炸物。
¥990
≈ HK$49
0
BIO 柠檬酸酒
BIO レモンサワー
使用有机柠檬制作的讲究柠檬酸酒。特点是自然的柠檬香和温和的酸度。推荐给注重食材原味的人。
¥1,700
≈ HK$85
0
温州蜜柑酸酒
温州みかんサワー
可以享受温州蜜柑甜味和酸味的酸酒。特点是果香馥郁和醇厚口感。是深受女性喜爱、易于饮用的一款。
¥990
≈ HK$49
0
信州富士苹果酸酒
信州ふじりんごサワー
使用信州产富士苹果制作的酸酒。特点是苹果酸甜的香气和清爽的口感。是可以享受甜点般风味的果味饮品。
¥990
≈ HK$49
0
桃子酸酒
桃サワー
可以享受桃子甜美醇厚香气的酸酒。特点是口感醇厚温和，深受女性喜爱。可作为甜点或餐后放松时享用。
¥990
≈ HK$49
0
无添加盐番茄高球
食塩無添加トマトハイ
使用无添加盐的番茄汁制作的健康番茄高球。特点是番茄本身的甜味和酸味，清爽可口。也推荐给注重健康的人。
¥990
≈ HK$49
0
黑乌龙高球
黒ウーロンハイ
用黑乌龙茶稀释的烧酒高球。乌龙茶特有的清爽口感衬托出烧酒的风味。非常适合搭配油腻的料理，是受欢迎的佐餐酒。
¥990
≈ HK$49
0
SHOUMU 烧酒
红薯
富乃宝山
鹿儿岛县产芋烧酒。特点是柑橘类清爽的香气与芋头的甜味平衡协调。余味清爽，可冰饮或温饮。
¥880
≈ HK$44
0
纪六
きろく
宫崎县产芋烧酒。特点是香喷喷的香气和深邃的醇厚感。推荐温饮以激发香气，或冰饮慢慢品味。
¥880
≈ HK$44
0
不二才
鹿儿岛县产芋烧酒。特点是芋头本身浓烈的香气和辛辣爽口的口感。口感强烈，是烧酒爱好者无法抗拒的一款。
¥880
≈ HK$44
0
大麦
中々
宫崎县产麦烧酒。特点是麦香和清爽的口感。推荐冰饮或兑水饮用，搭配餐点轻快享用。
¥880
≈ HK$44
0
兼八
大分县产麦烧酒。特点是类似麦芽巧克力的香气和深邃的醇厚感。推荐冰饮或纯饮，充分品味其独特的风味。
¥880
≈ HK$44
0
特蒸泰明
大分县产麦烧酒。特点是精心蒸馏的麦香和清澈洗练的口感。是不会影响用餐的优雅饮品。
¥880
≈ HK$44
0
米
鸟饲
鳥飼
熊本县产米烧酒。特点是华丽的果香，如同日本酒般享受。冰饮或兑水饮用，可以品味其细腻的香气。
¥880
≈ HK$44
0
黑糖
龙宫
龍宮
奄美大岛产的黑糖烧酒。特点是黑糖带来的温和甜香和清爽的口感。冰饮或苏打水饮用，可以享受南国风情。
¥880
≈ HK$44
0
泡盛
残波
冲绳县产泡盛。特点是独特的香气和浓烈而清爽的口感。冰饮或兑水饮用，可以感受冲绳的风情。
¥880
≈ HK$44
0
FOOD 仅部分餐点
新鲜海鲜、肉类、时令蔬菜的炉端烧为主，搭配美酒、薪火烤料理、下酒小菜和餐点
DELICACIES 珍味
鱿鱼盐辛
イカの塩辛
用盐和鱿鱼内脏腌制发酵的新鲜鱿鱼珍味。特点是独特的鲜味和咸味，与日本酒或烧酒搭配绝佳。非常适合作为下酒菜。
¥770
≈ HK$38
0
自制乌鱼子
自家製カラスミ
将鲂鱼卵巢盐渍干燥制成的自制乌鱼子。特点是粘糯的口感和浓郁的鲜味，非常适合搭配日本酒或葡萄酒。切薄片稍微烤一下能提升香气。
¥1,000
≈ HK$50
0
三珍拼盘
珍味三種盛り合わせ
将根据季节变化的三种珍味拼盘。可以品尝到不同食材的风味和口感差异。推荐给想搭配酒品，少量品尝多种味道的人。
¥1,000
≈ HK$50
0
炙烤奶油奶酪浸渍酒盗
炙りクリームチーズの酒盗漬け
奶油奶酪浸渍在鲣鱼的酒盗中，轻微炙烤而成。浓郁的奶油奶酪风味与酒盗的咸鲜味绝妙搭配。非常适合搭配日本酒或红酒。
¥1,000
≈ HK$50
0
COLD DISHES 冷菜
自制烟熏三文鱼
自家製スモークサーモン
精心烟熏的自制三文鱼。特点是湿润的口感和浓郁的烟熏香气。可搭配葡萄酒或啤酒作为前菜享用。
¥1,210
≈ HK$60
0
番茄和自制沙拉
トマトと自家製サラダ
使用新鲜番茄和时令蔬菜制作的自制沙拉。沙拉酱味道温和，能衬托出食材的原味，是餐间小菜的绝佳选择。色彩丰富，外观也很漂亮。
¥990
≈ HK$49
0
炉端土豆沙拉
炉端のポテトサラダ
融入炉端烧风味的原创土豆沙拉。特点是土豆的绵密口感和香喷喷的风味。是别处品尝不到的独特土豆沙拉。
¥770
≈ HK$38
0
HOT DISHES 热菜
明太子出汁玉子烧
明太入り出汁巻き卵
将蓬松烤制的出汁玉子烧中拌入明太子。出汁的温和风味与明太子的微辣形成绝妙和谐。是深受儿童和成人喜爱的热门菜品。
¥1,430
≈ HK$71
0
时令蔬菜炉端烧
季節野菜の炉端焼き
将时令新鲜蔬菜用炉端烧精心烤制而成。突显蔬菜本身甜味和鲜味，香喷喷的烤制程度令人食欲大开。健康且采用最大限度发挥食材原味的简单烹饪方法。
¥990
≈ HK$49
0
炭烤鸡肉
鶏肉の炭火焼き
将多汁的鸡肉用炭火烤得香喷喷。炭火的香气更衬托出鸡肉的鲜味，皮脆肉嫩。非常适合搭配啤酒或日本酒。
¥990
≈ HK$49
0
炸鸡块
鶏の唐揚げ
经典的炸鸡块。外酥内嫩。用秘制酱汁腌制，非常适合作为米饭的配菜或下酒菜。
¥990
≈ HK$49
0
FRIED FOOD 炸物
大黑神鲑炸
大黒神鮭の唐揚げ
将大黑神鲑炸制而成，是奢华美味。可以品尝到鲑鱼丰富的鲜味和炸好的香气。外酥内嫩的口感，非常下饭。
¥1,870
≈ HK$93
0
厚切猪五花炸
厚切り豚バラの唐揚げ
将厚切猪五花肉炸制而成，分量十足。特点是猪肉的脂肪甘甜和多汁的肉质。推荐在想大快朵颐时搭配酒品。
¥1,430
≈ HK$71
0
炸虾
エビの唐揚げ
将饱满的虾炸制而成，深受儿童和成人喜爱的菜单。可以品尝到虾的甜味和酥脆的外壳口感。挤柠檬汁清爽食用。
¥1,430
≈ HK$71
0
ROBATAYAKI & FIREWOOD GRILL 炉端烧 & 薪烤
SEAFOOD 海鲜
整条金吉鱼炉端烧
きんきの一本焼き
金吉鱼
将高级鱼金吉鱼整条用炉端烧精心烤制而成，是奢华美味。特点是白身鱼细腻的鲜味和鱼皮的香脆。请用盐烤充分品尝食材的原味。
¥4,950
≈ HK$246
0
河豚一夜干
フグの一夜干し
一夜风干的河豚
河豚一夜干后用炉端烧烤而成。可以品尝到浓缩的河豚鲜味和独特的弹牙口感。与日本酒或烧酒的搭配绝佳。
¥2,200
≈ HK$109
0
烤海鳗
アナゴ白焼き
未调味烤海鳗
将新鲜海鳗不加酱汁用炉端烧烤制而成。特点是海鳗本身清淡而高雅的鲜味和饱满的肉质口感。请用芥末酱油等清爽食用。
¥3,190
≈ HK$159
0
鲍鱼
アワビ
鲍鱼
将新鲜鲍鱼用炉端烧烤制而成，是海鲜的奢华美味。鲍鱼特有的弹牙口感和海的鲜味在口中弥漫。推荐搭配肝酱油品尝。
¥5,610
≈ HK$279
0
特大地蛤
特大地はまぐり
特大地蛤
将特大号蛤蜊用炉端烧烤而成，多汁美味。特点是饱满的蛤蜊肉中溢出的浓郁鲜味。简单用盐调味最能品尝到食材的原味。
¥2,200
≈ HK$109
0
银鳕鱼西京烧
銀ダラ西京焼き
味噌腌银鳕鱼
将油润的银鳕鱼浸渍在特制西京味噌中，用炉端烧精心烤制而成。味噌的香气与银鳕鱼丰富的脂肪甘甜绝妙搭配。是搭配米饭和酒品都很受欢迎的菜品。
¥2,420
≈ HK$120
0
MEAT 肉类
薪火烤鸡 1只
薪焼きロティサリーチキン 1羽
烤鸡
将整只用薪火慢烤的烤鸡（Rotisserie Chicken）烤制而成。皮香脆，肉多汁鲜嫩。鸡肉的鲜味浓缩，非常适合多人分享。
¥3,500
≈ HK$174
0
伊比利亚猪秘密部位
イベリコ豚セクレト
伊比利亚猪
将稀有的伊比利亚猪的秘密部位（隐藏部位）用炉端烧烤而成。肉质细腻，伊比利亚猪特有的醇厚脂肪的甘甜是其特点。请用简单的盐和胡椒充分享受食材的原味。
¥4,200
≈ HK$209
0
厚切仙台风牛舌
厚切り仙台風牛タン
厚切牛舌
将仙台名产厚切牛舌用炉端烧烤而成。特点是独特的嚼劲和越嚼越散发的鲜味。可挤柠檬汁清爽食用，或撒七味唐辛子辛辣食用。
¥2,800
≈ HK$139
0
原创汉堡排 (200g)
オリジナルハンバーグ (200g)
汉堡排
使用精选肉类制作的200克原创汉堡排。用薪火精心烤制，特点是香喷喷的外层和多汁的内部。搭配特制酱汁，非常适合作为米饭的配菜。
¥2,000
≈ HK$100
0
和牛A5等级
和牛A5ランク
和牛 A5
将最高级A5等级的和牛用炉端烧烤制而成，是奢华美味。特点是细腻的霜降（脂肪分布）中溢出的上等脂肪甘甜和入口即化的柔软度。请用芥末或盐品尝肉本身的味道。
¥5,800
≈ HK$289
0
和牛薪火烤涮锅
和牛薪焼きしゃぶ
薪火轻烤和牛涮锅
将薄切和牛用薪火轻微炙烤，像涮锅一样食用。增加了薪火的香气，更能衬托出和牛的鲜味。可搭配柚子醋或芝麻酱，清爽食用。
¥4,200
≈ HK$209
0
红身西班牙牛肉
赤身スペイン産ビーフ
西班牙瘦牛肉
将西班牙产的红身牛肉用炉端烧烤而成。特点是肉本身浓郁的鲜味和适度的弹牙口感。虽然健康但口感满足，非常适合搭配葡萄酒。
¥3,960
≈ HK$197
0
野猪香肠
イノシシソーセージ
野猪香肠
使用多汁野猪肉制作的香肠。特点是独特的鲜味和野性风味。用炉端烧烤得香喷喷，非常适合搭配啤酒或高球。
¥1,650
≈ HK$82
0
OTHERS 其他
炉端烤葱串
炉端のねぎ串
将甜味浓缩的葱用炉端烧烤得香喷喷的串物。特点是葱本身的甜味和焦香的香味。看似简单却味道深邃，作为餐间小菜也很合适。
¥440
≈ HK$22
0
炙烤杏鲍菇
炙りエリンギ
将杏鲍菇用炉端烧轻微烤制而成。可以品尝到杏鲍菇特有的弹牙口感和香喷喷的风味。推荐简单用黄油酱油等调味。
¥770
≈ HK$38
0
炙烤大香菇
大判しいたけ炙り
将厚实的大香菇用炉端烧烤而成。香菇丰富的香气和多汁的鲜味在口中散开。简单用盐调味，或淋少许酱油食用。
¥770
≈ HK$38
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MEAL 餐食
烤青花鱼寿司卷
鯖の棒寿司
烤青花鱼寿司
在醋饭上放上新鲜鲭鱼的寿司卷。鲭鱼的鲜味、醋饭的酸度以及中间夹杂的调味料搭配绝妙。作为收尾菜品，也很受日本酒或绿茶爱好者的欢迎。
¥2,000
≈ HK$100
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茶泡饭【纪州梅・银鲑】
茶漬け【紀州うめ・銀鮭】
茶泡饭【纪州梅或银鲑】
将米饭浇上汤汁食用的日式经典料理。可选纪州梅的清爽风味或银鲑鱼的咸鲜味。非常适合作为收尾，推荐在想暖身时食用。
¥900
≈ HK$45
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乌鱼子烤饭团
カラスミ焼きおにぎり
乌鱼子烤饭团
将香喷喷烤好的饭团配上自制乌鱼子。乌鱼子的浓郁鲜味与饭团的风味绝妙搭配。非常适合作为收尾或简餐。
¥1,320
≈ HK$66
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(热) 山形荞麦面
(温) 山形そばそうめん
山形荞麦面 (热)
使用山形县产荞麦粉制作的温热素面。特点是细滑易入口的面条与温热汤汁的组合。适合寒冷季节想暖身或简单用餐时推荐。
¥990
≈ HK$49
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(冷) 山形荞麦面配柚子萝卜泥
(冷) 山形そばそうめん すだちおろし仕立て
山形荞麦面配柚子萝卜泥 (冷)
使用山形县产荞麦粉制作的冷面，配柚子萝卜泥。柚子的清爽香气和酸度衬托出冷面的美味。是适合炎热季节的清爽口味。
¥1,320
≈ HK$66
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DESSERT 甜点
炭火烤香蕉焦糖布丁风配时令冰淇淋
薪焼きバナナのカタラーナ風季節のアイス添え
炭火烤香蕉配冰淇淋
将慢烤香蕉制成焦糖布丁风，配时令冰淇淋的甜点。香蕉的甜味和香气与冰淇淋的冰爽口感搭配绝妙。请在餐后享用。
¥990
≈ HK$49
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炭烤菠萝罐头配时令冰淇淋
炭焼きリンゴのコンポートの季節アイス添え
炭火烤菠萝配冰淇淋
将炭火慢炖的苹果罐头配上时令冰淇淋的甜点。特点是苹果的温和甜味和炭火的香气。可以享受温热的罐头和冰凉的冰淇淋的组合。
¥990
≈ HK$49
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