Robata Kurenai

Single malt de la destilería Miyagikyo de Nikka Whisky. Se caracteriza por su aroma floral y afrutado, y su sabor suave y fácil de beber. Tiene un final suave y se recomienda como acompañamiento de la comida.

Single malt especial utilizando levadura aromática de la destilería Miyagikyo. Se caracteriza por su aroma floral único derivado de la levadura y su sabor rico y complejo. Es una botella recomendada para los amantes del whisky.

Single malt de la destilería Yoichi de Nikka Whisky. Se caracteriza por su sabor potente y robusto obtenido por destilación directa con carbón, y su agradable aroma a turba. Tiene un cuerpo rico y se puede disfrutar lentamente solo.

Single malt de 10 años de la destilería Yoichi. Añade suavidad y complejidad aromática, equilibrando el aroma a turba con ricos sabores afrutados. Es una botella para disfrutarla lentamente.

Single malt especial utilizando levadura aromática de la destilería Yoichi. Dentro del potente aroma a turba, se expande un aroma floral derivado de la levadura, con un sabor profundo. Es un producto raro con alto valor de escasez.

Single malt sin añada de la destilería Yamazaki. Al mezclar varios whiskies base, se logra un aroma floral y delicado, y un sabor dulce y suave. Es una botella que evoca el clima y el suelo de Japón.

Single malt Yamazaki de 12 años. Se caracteriza por su aroma rico y maduro, y su dulzura profunda. Es una botella representativa del whisky japonés, para disfrutar lentamente solo o con hielo.

Single malt sin añada de la destilería Hakushu. Se caracteriza por su aroma refrescante y ligero, y su sutil dulzura. El equilibrio entre los whiskies jóvenes y añejados es bueno, y su frescura se acentúa cuando se mezcla con highball.

Non-Age de "Hibiki", un whisky blended de Suntory. Se caracteriza por su aroma floral creado por una variedad de whiskies base y su sabor suave y profundo. Es una botella que encarna la naturaleza de Japón y la habilidad artesanal.

Hibiki Blenders Choice. Elaborado con una mezcla de whiskies base seleccionados de varios barriles de añejamiento, se caracteriza por su aroma afrutado y complejo, y su sabor dulce y suave. Disfruta de esta mezcla especial lentamente.

Hibiki de 21 años. Se caracteriza por su aroma profundo debido al largo añejamiento, su rico cuerpo y su sabor complejo y suave. Es uno de los mejores whiskies japoneses y una botella para celebrar ocasiones especiales.

Vino espumoso español seco. Se caracteriza por sus finas burbujas y su aroma fresco y afrutado. Ideal como aperitivo o para maridar con platos de mariscos.

Vino blanco seco italiano. Se caracteriza por su sabor afrutado fresco y su ligera acidez. Marida bien con platos ligeros como mariscos y ensaladas.

Vino blanco seco de Borgoña, Francia. Se caracteriza por su mineralidad típica de la uva Chardonnay y su aroma a cítricos. Marida bien con una amplia variedad de platos, como pescados y pollo.

Vino tinto italiano de cuerpo medio. Se caracteriza por su sabor afrutado como ciruela o cereza y sus taninos suaves. Marida bien con carnes, quesos y pastas.

Vino tinto de Borgoña, Francia. Se caracteriza por su delicado sabor afrutado típico de la Pinot Noir y su suave textura. Marida bien con carnes ligeras como pollo y platos japoneses.

Vino rosado seco francés. Se caracteriza por su refrescante aroma a frutos rojos y su ligera acidez. Disfrútalo como aperitivo o con una amplia variedad de platos, como carnes a la parrilla y cocina asiática.

Vino naranja chileno. Elaborado con la variedad Viognier y fermentado con las pieles, tiene un color ámbar y un aroma complejo único. Tiene sabores a nuez y frutos secos, y marida bien con quesos y carnes.

Jerez seco de Andalucía, España. Se caracteriza por su aroma a almendras y su sabor seco y firme. Marida excepcionalmente bien como aperitivo o con platos como ajillo de mariscos y jamón serrano.

Sangría original de la casa hecha con frutas asadas a la leña. Es un cóctel con un sabor único que combina el aroma tostado con la dulzura afrutada. Marida especialmente bien con carnes.

Sour de tomate original de la casa. Se caracteriza por el sabor a tomate fresco y su refrescante acidez. Marida bien con la comida y se recomienda para cuando quieres refrescarte.

Soda de ginebra con la ginebra artesanal japonesa "Kanomori". Se caracteriza por su aroma botánico que recuerda al bosque y la refrescante combinación con soda. También se puede disfrutar con la comida.

Highball de whisky ahumado mezclado con soda. Se caracteriza por su aroma ahumado y marida excepcionalmente bien con carnes y platos grasos. Disfruta de su distintivo sabor fragante.

Shochu de batata de Kagoshima. Se caracteriza por el equilibrio entre su refrescante aroma cítrico y la dulzura de la batata. Tiene un final limpio y se puede disfrutar caliente o con hielo.

Shochu de batata de Miyazaki. Se caracteriza por su aroma fragante y su rico sabor profundo. Se recomienda realzar su aroma con agua caliente o disfrutarlo lentamente con hielo.

Shochu de batata de Kagoshima. Se caracteriza por su potente aroma a batata y su sabor seco y limpio. Tiene un sabor contundente que encantará a los amantes del shochu.

Shochu de cebada de Miyazaki. Se caracteriza por su aroma fragante de cebada y su textura limpia. Se puede disfrutar ligeramente con hielo o mezclado con agua, acompañando la comida.

Shochu de cebada de Oita. Es un shochu premium caracterizado por su aroma a nuez tostada y su rico sabor profundo. Disfruta plenamente de su sabor único solo o con hielo.

Shochu de cebada de Oita. Se caracteriza por su aroma fragante de cebada cuidadosamente destilada y su sabor claro y refinado. Una bebida elegante que no interfiere con la comida.

Shochu de arroz de Kumamoto. Se caracteriza por su aroma floral y afrutado, similar al sake japonés. Disfruta de su delicado aroma con hielo o mezclado con agua.

Shochu de azúcar negro de la isla de Amami. Se caracteriza por su suave aroma dulce derivado del azúcar negro y su sabor refrescante. Disfruta del sabor tropical con hielo o mezclado con soda.

Awamori de la isla de Okinawa. Se caracteriza por su aroma único y su sabor potente pero limpio. Disfruta de la sensación de Okinawa con hielo o mezclado con agua.

Un lujoso plato de pescado Kinki de primera calidad, asado entero a la parrilla con cuidado. Se caracteriza por el delicado umami del pescado blanco y el aroma tostado de la piel. Disfruta del sabor puro de los ingredientes simplemente asado a la sal.

Pescado globo secado durante la noche y asado a la parrilla. Disfruta del umami concentrado del pescado globo y su textura única y elástica. Marida excepcionalmente bien con sake y shochu.

Un plato de anago fresco asado a la parrilla sin salsa. Se caracteriza por su delicado y refinado umami natural y la textura tierna de su carne. Disfrútalo con wasabi y salsa de soja para un sabor refrescante.

Un lujoso plato de mariscos, abulón fresco asado a la parrilla. Se caracteriza por su textura crujiente única de abulón y su aroma a mar que llena la boca. Se recomienda disfrutarlo con salsa de hígado.

Almeja hamaguri gigante asada a la parrilla, un plato jugoso. Se caracteriza por su rico umami que rebosa de su cuerpo tierno. Disfruta del sabor puro de los ingredientes simplemente con sal.

Un plato de bacalao negro tierno marinado en miso Saikyo especial y asado a la parrilla con cuidado. La fragancia del miso y la rica dulzura grasa del bacalao negro se combinan a la perfección. Es un plato popular que marida bien tanto con arroz como con bebidas.

Un pollo entero asado lentamente a la leña en un asador rotatorio. La piel está crujiente y fragante, y la carne es jugosa y tierna. El umami del pollo está concentrado y es perfecto para compartir entre varias personas.

Secreto de cerdo ibérico, una parte rara, asada a la parrilla. Se caracteriza por su carne fina y la dulzura grasa del cerdo ibérico. Disfruta del sabor puro de los ingredientes con simple sal y pimienta.

Juey de ternera de Sendai grueso, asado a la parrilla. Se caracteriza por su textura única y su umami que se expande con cada bocado. Disfrútalo con un chorrito de limón para un sabor refrescante, o con shichimi togarashi para un toque picante.

Hamburguesa casera de 200g elaborada con carne seleccionada. Asada cuidadosamente a la leña, se caracteriza por su exterior fragante y su interior jugoso. Perfecta como plato principal con salsa especial.

Wagyu de grado A5 de primera calidad asado a la parrilla. Se caracteriza por la dulzura de la grasa de alta calidad que emana de su fina marmoleación y su tierna textura que se derrite en la boca. Disfruta del sabor puro de la carne con wasabi o sal.

Finas lonchas de wagyu ligeramente tostadas a la leña y servidas como shabu-shabu. El aroma ahumado de la leña realza aún más el umami del wagyu. Disfrútalo con ponzu o salsa de sésamo para un sabor refrescante.

Carne de res española de corte magro asada a la parrilla. Se caracteriza por su firme umami natural y su textura moderadamente elástica. Un sabor saludable pero satisfactorio que marida bien con el vino.

Salchicha de carne de jabalí jugosa. Se caracteriza por su umami único y su sabor salvaje. Asada a la parrilla hasta que esté fragante, marida excepcionalmente bien con cerveza y highball.

Brochetas de cebolla dulce y concentrada, asadas a la parrilla hasta que estén fragantes. Se caracteriza por la dulzura natural de la cebolla y el aroma tostado. Un sabor simple pero profundo, perfecto como intermedio.

Eringi ligeramente tostado a la parrilla. Disfruta de la textura crujiente única del eringi y su sabor fragante. Se recomienda disfrutarlo simplemente con mantequilla y salsa de soja.

Champiñón shiitake grueso asado a la parrilla. El rico aroma del shiitake y su jugoso umami se expanden en la boca. Disfrútalo simplemente con sal, o con un poco de salsa de soja.