Ristorante Vineria La Bottigliaccia

クリーミーなストラッチャテッラチーズに、風味豊かなアンチョビと新鮮なレモンの皮をトッピングした2名様用シェアプラッター。フォカッチャ添え。クリーミーさ、塩味、柑橘系の風味が完璧に調和しています。

2名様用シェア前菜。新鮮なブッラータチーズ（クリーミーな中心部を持つモッツァレラ）とモルタデッラソーセージのスライスを組み合わせたものです。フォカッチャ添え。

2名様用にデザインされた、様々な種類の生ハムとチーズの盛り合わせ。

パルミジャーナの小ぶりなポーションまたはバリエーション。ナス、トマトソース、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズを重ねて焼き上げたものです。

新鮮なアンチョビを軽く衣につけて揚げ、黄金色でカリカリになるまで揚げたものです。塩味と旨味のある人気のシーフード前菜です。

ローマの定番2品からの選択。カルボナーラは卵、ペコリーノチーズ、グアンチャーレ（豚頬肉）、黒胡椒で作られます（クリームなしでクリーミー）。アマトリチャーナは、グアンチャーレとペコリーノを使ったトマトベースのソースが特徴です。

白いローマ風パスタ2品からの選択。グリッチャは、トマトなしのアマトリチャーナ（グアンチャーレ、ペコリーノ、胡椒）。カチョ・エ・ペペは、ペコリーノチーズと黒胡椒をパスタの水でクリーミーにした、シンプルながらも濃厚な料理です。

小さなポテト団子とアサリ。ソースは通常、白ワイン、ニンニク、パセリです。柔らかい団子と新鮮なシーフードの風味が特徴です。

スパスゲッティとスコーファノ（ハタ）とダッテリーノ（ミニトマト）。風味豊かなシーフードパスタ料理です。

ポルチーニ茸のフェットチーネ。ニンニク、オイル、または軽いクリームソースで調理されることが多い、土のような香りのする料理です。

濃厚なトマトソースでじっくり煮込んだミートボール。柔らかく風味豊かで、イタリアの家庭料理の定番です。ソースをパンですくって食べることも多いです。

グリルしたリブアイステーキ。牛肉の質を際立たせるためにシンプルに味付けされています。熱々で提供され、外は香ばしく、中はジューシーです。

ラムチョップのグリル、ローマの名物。「スコッタディート」は「指が燃える」という意味で、美味しすぎてすぐに手で食べてしまうほどであることを示唆しています。

鉄板で焼いたイタリアンソーセージ。ジューシーで風味豊かで、軽く焦げ目がついていることが多いです。

グリルした薄切りステーキ（通常はサーロインまたはリブアイ）。「タリアータ」は、提供前に肉をカットすることを指します。

ポルチーニ茸を添えたグリルラムチョップ。キノコの土のような風味が濃厚な牛肉の風味を引き立てます。

様々なカットの肉をグリルした盛り合わせ。通常、ソーセージ、豚バラ肉、ステーキが含まれます。

薄切りのポテトで覆われたシーバスのフィレをオーブンで焼き上げ、ポテトはカリカリ、魚は柔らかく仕上げました。

イカのリングとエビを軽く衣につけて揚げたものです。黄金色になるまで揚げ、レモンを添えて提供されます。

茹でてからオリーブオイル、ニンニク、唐辛子で炒めたチコリの葉。少し苦味のあるローマの定番副菜です。

ローズマリーとハーブで味付けしたローストポテト。外はカリカリ、中は柔らかいです。

ズッキーニ、ナス、パプリカなどの季節のグリル野菜の盛り合わせ。オリーブオイルで味付けされています。

ほうれん草を「アッラ・グロ」（レモンとオイルで茹でたもの）または「リパッシ」（ニンニクとオイルで炒めたもの）で提供。

バターでソテーし、グラナパダーノチーズをトッピングしたほうれん草。濃厚で風味豊かです。

定番のフライドポテト。

甘みをつけたクリームをゼラチンで固めた、冷たいイタリアのデザート。滑らかでクリーミーな食感です。

コーヒー風味のデザート。コーヒーに浸したフィンガービスケットと、卵、砂糖、マスカルポーネチーズを泡立てたものにココア風味をつけた層になっています。

クリーミーなカスタードデザートに、キャラメル状の砂糖の層がトッピングされています。クレームブリュレに似ていますが、柑橘系とシナモンの風味が特徴です。

リンゴのタルトまたは小さなケーキに、塩キャラメルソースとジェラート（アイスクリーム）を添えて。

ハウススペシャルデザート。本日のセレクションについてはスタッフにお尋ねください。

ローマ風ライスコロッケ。トマトソースとモッツァレラチーズの中心部が入ったリゾット米を衣につけて揚げたものです。

ポテトコロッケ。マッシュポテトに衣をつけて揚げたものです。4個のポーションで提供されます。

衣をつけて揚げた塩漬けタラのフィレ。ローマの定番前菜。2切れのポーションで提供されます。

フリット・ディ・フィオーリ・ディ・ズッカ（ズッキーニの花のフリット）（2個）*

揚げた詰め物入りオリーブ。肉の詰め物をした緑色のオリーブを衣につけて揚げたものです。イタリアの定番スナックです。

モッツァレリーネ（小さなモッツァレラチーズのフリット）（5個）*

新鮮な刻みトマト、オリーブオイル、ニンニク、バジルをトッピングしたトーストパン。2個のポーションで提供されます。

オリーブオイル、塩、ローズマリーで焼き上げたピザ生地。シンプルでカリカリです。

トマトソース、ニンニク、オレガノ、オイルをトッピングした定番ピザ。チーズなし。

トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルをトッピングした最も伝統的なピザ。

トマトソース、モッツァレラチーズ、アンチョビをトッピングしたピザ。塩味と旨味があります。

トマトソース、モッツァレラチーズ、マッシュルームのスライスをトッピングしたピザ。

トマトソース、モッツァレラチーズ、スパイシーサラミ（ペパロニ）をトッピングしたスパイシーピザ。

ナスのパルミジャーナの具材（トマト、モッツァレラ、ナス、パルメザン）をトッピングしたピザ。

通常、モッツァレラ、マッシュルーム、ソーセージをトッピングしたピザ。白いピザ（トマトなし）または少量のクリームで提供されることもあります。

ズッキーニ、パプリカ、ナスなどの季節のグリル野菜をトッピングしたピザ。

薄切りポテトとイタリアンソーセージをトッピングしたピザ。通常は白いピザ（トマトソースなし）です。

トマトソース、グアンチャーレ（豚頬肉の塩漬け）、ペコリーノチーズをトッピングしたピザ。パスタソースを模しています。

モッツァレラチーズ、たっぷりのペコリーノ・ロマーノチーズ、粗挽き黒胡椒をトッピングした白いピザ。

スペック（スモークハム）とプロヴォラ（スモークモッツァレラチーズ）をトッピングしたピザ。スモーキーで風味豊かな組み合わせです。

ツナと玉ねぎをトッピングしたピザ。イタリアで人気の塩味の組み合わせです。

モッツァレラ、マッシュルーム、アーティチョーク、ハム、オリーブをトッピングした濃厚なピザ。

ソーセージ（ホットドッグ）とフライドポテトをトッピングしたピザ。お子様に人気です。

4種のチーズピザ。通常、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、その他の2種類のチーズが含まれます。濃厚でクリーミーです。

お好みの具材を詰めた折り畳みピザ。外はカリカリ、中は熱々で密封された具材。

ボトルウォーター（ミネラルまたは炭酸）1リットル。

ガラス瓶入りソフトドリンク（330ml）。コカ・コーラ、ファンタなどが考えられます。

生ビール。SサイズまたはLサイズをご用意しています。

ボトルビール（330ml）。

グラスワイン。

食後の消化を助けるリキュール（例：リモンチェッロ、アマロ、グラッパ）。

ハウスワインをカラフェで提供。1/4リットルまたは1/2リットルをご用意しています。