Ristorante Vineria La Bottigliaccia

크리미한 스트라치아텔라 치즈 위에 짭짤한 멸치와 신선한 레몬 제스트를 곁들인 2인용 공유 플래터. 포카치아 빵과 함께 제공됩니다. 크리미함, 짠맛, 감귤류의 완벽한 균형입니다.

2인용 공유 애피타이저. 신선한 부라타 치즈(크리미한 속을 가진 모짜렐라)에 모르타델라 소시지 슬라이스를 곁들였습니다. 포카치아와 함께 제공됩니다.

전통적인 도마 위에 햄과 치즈를 곁들인 요리. 두 명이 나눠 먹도록 구성되었습니다.

가지 라자냐의 작은 버전. 가지 층에 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 얹어 거품이 날 때까지 구웠습니다.

신선한 멸치를 가볍게 튀김옷 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 것. 인기 있는 해산물 애피타이저로, 짭짤하고 감칠맛이 납니다.

두 가지 로마식 클래식 파스타 중 선택. 까르보나라는 계란, 페코리노 치즈, 관찰레(돼지 볼살), 후추로 만듭니다(크림 없이 크리미함). 아마트리치아나는 관찰레와 페코리노를 곁들인 토마토 기반 소스입니다.

두 가지 로마식 흰색 파스타 중 선택. 그리치아는 토마토가 없는 아마뜨리치아나(관찰레, 페코리노, 후추)입니다. 카초 에 페페는 페코리노 치즈와 후추를 파스타 물과 함께 크림처럼 만든 간단하지만 풍부한 요리입니다.

조개를 곁들인 부드러운 감자 뇨끼. 소스는 보통 화이트 와인, 마늘, 파슬리입니다. 부드러운 뇨끼와 신선한 해산물 맛입니다.

농어와 방울토마토를 곁들인 두꺼운 스파게티. 짭짤한 해산물 파스타 요리입니다.

포르치니 버섯을 곁들인 납작한 리본 파스타. 흙내음과 향긋한 맛이 나는 요리로, 종종 마늘, 오일 또는 가벼운 크림 소스로 준비됩니다.

진한 토마토 소스에 천천히 끓인 미트볼. 부드럽고 짭짤하며, 이탈리아 가정식 요리의 전형입니다. 소스를 빵으로 찍어 먹는 경우가 많습니다.

구운 등심 스테이크. 소고기의 품질을 강조하기 위해 간단히 양념했습니다. 겉은 타고 속은 육즙이 풍부하게 뜨겁게 제공됩니다.

로마식 양갈비 구이. '스코타디토'는 '손가락 타는'이라는 뜻으로, 너무 맛있어서 즉시 손으로 먹는다는 의미입니다.

그릴에 구운 이탈리아 소시지. 육즙이 풍부하고 짭짤하며, 종종 약간의 불맛이 납니다.

구운 스테이크 슬라이스(보통 등심 또는 립아이). '탈리아타'는 서빙 전에 고기를 자르는 것을 의미합니다.

구운 스테이크 슬라이스에 짭짤한 포르치니 버섯을 곁들였습니다. 버섯의 흙내음이 풍부한 소고기 맛을 보완합니다.

소시지, 돼지갈비, 스테이크 등 다양한 부위의 고기를 구운 모듬 플래터.

감자 얇게 썬 것을 덮어 구운 농어 필레. 감자는 바삭하고 생선은 부드럽습니다.

튀긴 오징어(링)와 새우. 가볍게 밀가루를 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀겼습니다. 레몬과 함께 제공됩니다.

치커리 채소를 삶아 올리브 오일, 마늘, 고추와 함께 팬에 볶은 것. 약간 쓴맛이 나는 로마식 곁들임 요리입니다.

로즈마리와 허브로 양념한 구운 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

주키니, 가지, 피망 등 제철 채소를 구운 모듬 요리. 올리브 오일로 양념했습니다.

시금치를 '알리아그로'(삶아서 레몬과 오일로 조리) 또는 '리파사티'(마늘과 오일에 볶음)로 제공합니다.

버터에 볶아 그라나 파다노 치즈를 곁들인 시금치. 풍부하고 맛이 좋습니다.

클래식 감자튀김.

젤라틴으로 농도를 맞춘 달콤한 크림으로 만든 차가운 이탈리아 디저트. 부드럽고 크리미한 질감입니다.

커피 맛 디저트. 커피에 적신 레이디핑거와 계란, 설탕, 마스카포네 치즈를 휘핑한 혼합물 층에 코코아 향을 더했습니다.

캐러멜 설탕 층을 덮은 크리미한 커스터드 디저트. 크렘 브륄레와 비슷하지만 감귤류와 계피 향이 납니다.

사과 타르트 또는 작은 케이크에 소금에 절인 캐러멜 소스와 젤라토(아이스크림) 한 스쿱을 곁들입니다.

하우스 스페셜 디저트. 오늘의 추천 메뉴는 서버에게 문의하세요.

로마식 튀긴 밥 공. 토마토 소스와 모짜렐라 속을 넣은 리조또 밥을 빵가루 입혀 튀긴 것.

감자 크로켓. 으깬 감자에 빵가루를 입혀 튀긴 것. 4개 제공.

튀긴 대구 필레. 전형적인 로마식 애피타이저. 2개 제공.

튀긴 주키니 꽃. 보통 모짜렐라와 멸치를 채워 튀긴 것입니다. 튀김옷을 입혀 튀겼습니다.

튀긴 속 채운 올리브. 녹색 올리브에 다진 고기 속을 채워 빵가루 입혀 튀긴 것. 고전적인 이탈리아 간식입니다.

작은 모짜렐라 볼을 빵가루 입혀 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 녹는 치즈입니다.

토마토, 올리브 오일, 마늘, 바질을 곁들인 구운 빵. 2조각 제공.

올리브 오일, 소금, 로즈마리로 구운 피자 도우. 간단하고 바삭합니다.

토마토 소스, 마늘, 오레가노, 오일을 곁들인 클래식 피자. 치즈 없음.

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 바질을 곁들인 가장 전통적인 피자.

토마토 소스, 모짜렐라, 멸치를 곁들인 피자. 짭짤하고 감칠맛이 납니다.

토마토 소스, 모짜렐라, 버섯 슬라이스를 곁들인 피자.

토마토 소스, 모짜렐라, 매운 살라미(페퍼로니)를 곁들인 매운 피자.

가지 파르미지아나 재료(토마토, 모짜렐라, 가지, 파르미지아노)를 곁들인 피자.

보통 모짜렐라, 버섯, 소시지를 곁들인 피자. 때로는 흰색(토마토 소스 없이) 또는 약간의 크림을 곁들여 제공됩니다.

주키니, 피망, 가지 등 제철 채소를 섞어 구운 피자.

얇게 썬 감자와 이탈리아 소시지를 곁들인 피자. 보통 '흰색' 피자(토마토 소스 없음)입니다.

토마토 소스, 관찰레(염장 돼지 볼살), 페코리노 치즈를 곁들인 피자. 파스타 소스를 모방했습니다.

모짜렐라, 페코리노 로마노 치즈, 굵은 후추를 듬뿍 곁들인 흰색 피자.

슈펙(훈제 건조 햄)과 프로볼라(훈제 모짜렐라 치즈)를 곁들인 피자. 훈제향과 짭짤한 조합입니다.

참치와 양파를 곁들인 피자. 이탈리아에서 인기 있는 짭짤한 조합입니다.

토마토, 모짜렐라, 버섯, 아티초크, 햄, 올리브를 곁들인 풍부한 피자.

소시지(핫도그)와 감자튀김을 곁들인 피자. 어린이들이 가장 좋아하는 메뉴입니다.

네 가지 치즈 피자. 보통 모짜렐라, 고르곤졸라, 그리고 다른 두 가지 치즈가 포함됩니다. 풍부하고 크리미합니다.

원하는 속을 채운 접은 피자. 겉은 바삭하고 속은 뜨겁게 봉인되어 있습니다.

물 1리터 병 (탄산 또는 비탄산).

병 음료 (330ml). 코카콜라, 환타 등일 가능성이 높습니다.

생맥주. 작은 사이즈 또는 큰 사이즈로 제공됩니다.

병맥주 (330ml).

와인 한 잔.

커피 후 제공되는 소화주 (예: 리몬첼로, 아마로, 그라파).

카라페에 담긴 하우스 와인. 1/4리터 또는 1/2리터로 제공됩니다.