로마식 곱창과 민트
Trippa alla Romana con la Mentuccia
9
토마토 소스, 로마 민트, 페코리노 치즈와 함께 천천히 끓인 소고기 곱창. 강렬한 풍미와 부드러운 식감의 전통적인 서민 요리.
€10
≈ ₩16,967
0
Ristorante La Villetta dal 1940
Ristorante La Villetta dal 1940
전통 로마 요리와 재해석.
★ 4.4
(5,307)
$$일반적이에요
주인의 감동적인 애피타이저
내 말을 들어! 뭐든 좀 맛봐야 해. 주인에게 추천받아 (절대 틀리지 않아)
로마를 소개합니다!!
페치올리 코 에 코티체
Facioli co e cotiche
9
돼지 껍질과 함께 끓인 콩. 로마 서민 요리의 전통적인 소박하고 진하고 매우 맛있는 요리.
€10
≈ ₩16,967
0
피키아포 스타일 삶은 고기
Bollito alla "Picchiapo"
삶은 쇠고기를 양파와 토마토와 함께 팬에 다시 볶음. 두 번 조리하여 고기가 부드럽고 육즙이 풍부함.
€10
≈ ₩16,967
0
튀긴 가지, 바질
Melanzane fritte, ar basilico
1
튀긴 가지 조각, 신선한 바질로 양념. 겉은 바삭하고 속은 부드러움.
€10
≈ ₩16,967
0
소르 아다(할머니) 스타일 토마토 소스 미트볼
Porpettine ar sugo Sor Ada (mi nonna)
1, 3, 7, 9
할머니 레시피에 따라 토마토 소스에 익힌 미트볼. 부드럽고 맛이 좋으며, 빵을 찍어 먹기 완벽함.
€10
≈ ₩16,967
0
튀긴 카르보나라 미트볼과 바삭한 관찰레
Porpettine Carbonara fritte e cor guancialetto croccante
1, 3, 7
카르보나라에서 영감을 받은 속을 채운 튀긴 미트볼, 바삭한 관찰레와 함께 제공. 맛있고 풍부한 애피타이저.
€10
≈ ₩16,967
0
그리고, 우리는 가지고 있습니다:
아티초크와 함께한 어린 양 내장
Coratella d'abbacchio coi carciofi
아티초크와 함께 팬에 볶은 어린 양 내장(심장, 폐, 간). 철분 맛이 강하고 독특한 식감.
€12
≈ ₩20,361
0
파스타와 감자, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈, 로즈마리
Pasta e Patate cor guancialetto croccante pecorino e rosmarino
파스타와 감자 짙은 수프, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈, 로즈마리로 풍성하게 함. 크리미하고 맛있는 컴포트 푸드.
€12
≈ ₩20,361
0
따뜻한 트러플 버팔로 모짜렐라
La Bufala Calda Tartufata
5, 7
따뜻하게 제공되는 버팔로 모짜렐라 치즈와 트러플 추가. 따뜻함이 우유와 트러플의 풍미를 더함.
€7
≈ ₩11,877
0
버팔로 모짜렐라
Mozzarella di Bufala
7
신선한 버팔로 모짜렐라 치즈를 자연 그대로 제공. 달콤하고 우유 같은 맛과 탄력 있는 식감.
€5
≈ ₩8,484
0
우리의 최고의 튀김...
호박 꽃
Er Fiore de Zucca
1, 4, 7
튀긴 호박 꽃, 모짜렐라와 멸치로 속을 채움. 겉은 바삭하고 속은 늘어남.
€6
≈ ₩10,180
0
대구 안심
Er Filetto de Baccalà
1, 9
염장한 대구 안심을 반죽에 싸서 튀김. 부드럽고 맛있는 생선이 황금빛 껍질 속에.
€7
≈ ₩11,877
0
주인의 공도 있습니다...
소꼬리 바치나라로 속을 채운 것
Ripiena co la coda alla Vaccinara
1, 8, 9
소꼬리 스튜로 속을 채운 굵은 쌀 경단 또는 수플리. 로마 풍미의 폭발.
€9
≈ ₩15,271
0
닭고기와 피망으로 속을 채운 것
Ripiena ar Pollo coi Peperoni
1
닭고기와 피망으로 속을 채운 굵은 쌀 경단 또는 수플리. 피망 덕분에 달콤하고 풍부한 맛.
€9
≈ ₩15,271
0
타지에레
장작불에 구운 따뜻한 아리치아 포르케타
Porchetta d'Ariccia Calda cotta a legna
아리치아의 전통 로스트 돼지고기, 로즈마리와 마늘로 양념하여 장작불에 구움. 고기가 맛있고 육즙이 풍부하며 껍질이 바삭함.
€9~
≈ ₩15,271
제철일 때
민트를 넣고 기름지게 조리한 로마식 아티초크
Carciofi alla Romana belli unti con la mentuccia
개당 € 7.00
기름, 마늘, 민트를 넣고 거꾸로 끓인 통 아티초크. 부드럽고 맛이 좋으며, 줄기까지 모두 먹을 수 있음.
€7
≈ ₩11,877
0
유대인식 아티초크
Carciofi alla Giudia
1 / 개당 € 10.00
튀긴 통 아티초크, 로마 유대인 요리의 전통. 잎이 감자칩처럼 바삭해짐.
€10
≈ ₩16,967
0
로마 전통 최고의 첫 번째 코스 요리
우리 할머니께서 만드셨던 것처럼...
이것들은 놀라운 오리지널 요리들입니다.
주인의 감동적인 카르보나라, 타의 추종을 불허하는 여왕
La Regina Incontrastata: la Carbonara Commovente dell'Oste
1, 3, 7
계란 노른자 크림, 로마노 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레로 양념한 파스타. 크림 없이 풍부하고 크리미한 로마의 상징적인 요리.
€17
≈ ₩28,845
0
로마식 피치 아마뜨리치아나
Er Picio Romano all'Amatriciana
1, 7
토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈를 넣은 두꺼운 신선한 파스타(피치). 강렬하고 약간 매콤한 맛.
€17
≈ ₩28,845
0
카초 & 페페 톤나렐리 (전통대로 아주 굵게)
Tonnarello a Cacio & Pepe (belli cazzuti come dice la tradizione)
1, 7
로마노 페코리노 치즈와 듬뿍 넣은 후추로 만든 신선한 계란 파스타. 심플하고 크리미하며 매콤함.
€17
≈ ₩28,845
0
더블 바삭한 관찰레와 검은 껍질 페코리노 치즈를 곁들인 톤나렐리 알라 그리치아
Tonnarello alla Gricia cor doppio guancialetto croccante e pecorino coccia nera
1, 7
토마토 없이 페코리노와 관찰레를 넣은 "그리치아"(흰색 아마트리치아나) 파스타. 치즈와 염장육의 강렬한 풍미.
€17
≈ ₩28,845
0
파얄라타와 함께한 리가토니
Rigatoni co la Pajata
1, 7, 9
토마토 소스와 파얄라타(송아지 장)로 만든 파스타. 장 안의 응고된 우유로 인한 독특하고 크리미한 풍미의 역사적인 요리.
€18
≈ ₩30,541
0
소꼬리 조각이 들어간 리가토니 알라 바치나라
Rigatoni alla Vaccinara cor pezzo de coda dentro
1, 7, 9
소꼬리 바치나라 스튜 소스로 양념한 리가토니, 고기 조각과 함께 제공. 풍부하고 매우 맛이 좋음.
€18
≈ ₩30,541
0
집에서 만든 뇨끼, 마늘, 오일, 페페론치노, 페코리노 치즈
Gnocchi fatti 'n casa Ajo Ojo e Peperoncino cor Pecorino
1
올리브 오일, 마늘, 페페론치노, 페코리노 치즈로 양념한 감자 뇨끼. 신선한 파스타로 특별해진 심플한 클래식.
€17
≈ ₩28,845
0
물과 밀가루로 만든 뇨끼 (4가지 고추 아라비아타로 만든 단단한 것)
Gnocchi acqua e farina (quelli duretti ai 4 peperoncini all'arrabbiata)
1, 7
감자 없는 뇨끼, 더 단단하며, 매우 매운 토마토 소스(아라비아타)와 함께 제공.
€17
≈ ₩28,845
0
스파게토니 알라 푸타네스카
Spaghettone alla puttanesca
1, 4
토마토 소스, 올리브, 케이퍼, 멸치를 넣은 스파게티. 짭짤하고 강렬한 맛.
€17
≈ ₩28,845
0
여기 아래에는 로마 요리의 환상적인 재해석이 있습니다.
우리의 매력적인 셰프 오를란디노의 감독 하에
간 트러플을 위에 뿌린 스파게토니 알라 카르보나라 코모벤테
Spaghettone alla Carbonara Commovente cor Tartufo grattuggiato sopra
1, 3, 7
신선한 트러플 조각으로 풍성하게 만든 클래식 카르보나라의 고급 버전. 트러플이 계란의 크리미함에 흙내음 풍미를 더함.
€28
≈ ₩47,509
0
트러플을 곁들인 카초 & 페페 집에서 만든 톤나렐리 (정말 대단함)
Tonnarello fatto 'n casa Cacio & Pepe Tartufata (no spettacolo vero)
1, 7
트러플을 추가한 카초 에 페페. 강렬한 풍미의 조합: 후추의 매콤함, 페코리노의 짭짤함, 트러플의 향.
€28
≈ ₩47,509
0
카초 & 페페로 속을 채운 빌레타라비올리, 바삭한 관찰레, 간 트러플, 로마노 페코리노 치즈
Raviolo Villettaro ripieno di Cacio & Pepe cor guancialetto croccante, tartufo nero grattuggiato a scaje e pecorino romano
1, 3, 7
카초 에 페페 크림으로 속을 채운 라비올리, 관찰레, 트러플, 페코리노 치즈와 함께 제공. 풍부하고 복잡한 첫 번째 코스 요리.
€28
≈ ₩47,509
0
신선한 포르치니 버섯, 바삭한 관찰레, 검은 껍질 로마노 페코리노 치즈를 곁들인 소르 알도 집에서 만든 페투치네
Fettuccine fatte 'n casa Sor Aldo con porcini* freschi, guancialetto croccante, pecorino romano coccia nera
1, 3, 7
포르치니 버섯, 관찰레, 페코리노 치즈를 넣은 신선한 긴 파스타. 숲과 로마 전통을 결합한 육지 요리.
€24
≈ ₩40,722
0
포르치니로 속을 채운 포르케타 라비올리 (놀라움)
Raviolotto Porchettato ripieno de porchetta (spettacolare)
1, 3, 7
아리치아 포르케타로 속을 채운 파스타. 포르케타 특유의 매우 풍부하고 매콤한 맛.
€22
≈ ₩37,328
0
관찰레와 무화과(여름에만)를 곁들인 그리치아와 무화과
Gricia co i Fichi: cor guancialetto croccante e fichi (solo d'estate)
1, 7
달콤한 무화과를 짭짤한 관찰레와 페코리노 치즈에 더한 그리치아의 여름 버전. 뛰어난 단짠 조합.
€24
≈ ₩40,722
0
오를란디노의 파케로 (그리치아 스타일) 바삭한 관찰레, 호박, 밤, 헤이즐넛, 페코리노 치즈, 로즈마리 (가을/겨울)
Er Pacchero d'Orlandino (sarebbe na gricia) guancialetto croccante, zucca, castagne, nocciole, pecorino e rosmarino (autunno/inverno)
1, 7, 8
가을 파스타: 호박, 밤, 헤이즐넛, 관찰레. 다양한 식감과 계절 풍미가 풍부함.
€24
≈ ₩40,722
0
신선한 문어와 함께한 카초 & 페페 파케로 (봄/여름)
Er Pacchero Cacio & Pepe cor Porpo* fresco verace (primavera/estate)
1, 3, 14
바다와 산의 조화: 신선한 문어와 카초 에 페페. 문어가 치즈 크림에 식감과 바다 풍미를 더함.
€25
≈ ₩42,418
0
집에서 만든 페투치네로 만든 아티초크 카르보나라 (제철일 때!)
La Carbonara coi Carciofi co le Fettuccine fatte 'n casa (quanno che è stagione!)
1, 3, 7
아티초크로 풍성하게 만든 카르보나라, 신선한 파스타와 함께 제공. 아티초크가 계란과 관찰레와 완벽하게 어울림.
€24
≈ ₩40,722
0
양고기 라구 블랑, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 페투치네 소라 눈치아
Fettuccina Sora Nunzia con ragù in bianco di agnello, guanciale croccante e pecorino
1, 7
토마토 없이 양고기 라구를 넣은 파스타, 관찰레와 페코리노 치즈로 맛을 냄. 목가적이고 강렬한 풍미.
€24
≈ ₩40,722
0
포르케타, 후추, 바삭한 관찰레를 곁들인 스파게토니 테스타치오
Spaghettone Testaccio con porchetta, pepe nero e guanciale croccante
1, 3, 7
포르케타와 관찰레로 양념한 파스타. 다양한 식감과 풍미의 돼지고기 향연.
€24
≈ ₩40,722
0
로마 전통 최고의 메인 요리
아버지께서 고르셨던 대로... 엘 소르 알도
클래식
아바치오 스코타디토
Abbacchio Scottadito
고온 그릴에 구운 어린 양 갈비. "스코타디토"라는 이름처럼 매우 뜨거울 때 손으로 먹음.
€22
≈ ₩37,328
0
로마식 살팀보카
Saltimbocca alla Romana
1, 3
프로슈토와 세이지를 넣고 흰 와인에 익힌 송아지 고기 조각. 빠르고 맛이 좋으며 부드러운 요리.
€22
≈ ₩37,328
0
로마식 곱창과 민트
Trippa alla Romana co a Mentuccia
9
토마토, 민트, 페코리노 치즈를 넣고 끓인 곱창. 푸짐하고 든든한 메인 요리.
€16
≈ ₩27,148
0
소꼬리 바치나라
Coda alla Vaccinara
8, 9
토마토, 셀러리, 건포도, 잣과 함께 오랫동안 끓인 소꼬리 스튜. 고기가 매우 부드러워 뼈에서 분리됨.
€22
≈ ₩37,328
0
닭고기와 피망
Pollo co i peperoni
피망과 함께 팬에 익힌 닭고기 조각. 소스가 달콤하고 향긋하여 빵을 찍어 먹기 완벽함.
€18
≈ ₩30,541
0
로마식 롤라드
Involtini alla romana
1, 9
프로슈토와 세이지를 넣고 롤로 말아 토마토 소스에 익힌 송아지 고기 조각. 빠르고 맛이 좋으며 부드러운 요리.
€22
≈ ₩37,328
0
감자와 함께 끓인 대구
Baccalà in umido co le patate
1, 4
대구와 감자를 토마토와 함께 끓인 스튜. 풍미가 완벽하게 어우러지는 소박한 단일 요리.
€24
≈ ₩40,722
0
아티초크로 속을 채운 오븐 구이 어린 양고기
Agnello (Abbacchio) al forno ripieno di carciofi
(제철일 때)
아티초크로 속을 채운 로스트 어린 양고기. 로마 부활절의 전통적인 축제 요리.
€24
≈ ₩40,722
0
그리고 그릴 요리도 있습니다...
그릴에 구운 쇠고기 타글리아타, 굵은 소금과 로즈마리
Tagliata di Manzo alla Brace, sale grosso e rosmarino
얇게 썬 구운 쇠고기(타글리아타), 소금과 로즈마리로만 양념하여 고기 본연의 맛을 살림.
€26
≈ ₩44,115
0
그릴에 구운 쇠고기 타글리아타, 파르미지아노 치즈 조각, 루꼴라, 파키노 토마토, 발사믹 식초
Tagliata di Manzo alla Brace,co scaje de parmigiano, rughetta, pachino e aceto balsamico
7
루꼴라, 방울토마토, 파르미지아노 치즈 조각, 발사믹 식초로 양념한 얇게 썬 쇠고기 타글리아타. 신선하고 맛있는 클래식.
€28
≈ ₩47,509
0
포르치니 버섯과 함께한 쇠고기 타글리아타
Tagliata di Manzo ai Funghi Porcini
(제철일 때)
볶거나 구운 포르치니 버섯으로 풍성하게 만든 쇠고기 타글리아타. 강렬한 숲의 풍미.
€32
≈ ₩54,296
0
그릴에 구운 덴마크산 쇠고기 스테이크
Bisteccona di Manzo Danese alla Brace
그릴에 구운 덴마크산 쇠고기 스테이크. 부드럽고 지방이 잘 섞인 고기.
€28
≈ ₩47,509
0
트러플 향 치아니나 햄버거
Hamburger de Chianina Tartufato
트러플 향을 더한 고급 치아니나 쇠고기 버거. 매우 맛있는 고급 버거.
€25
≈ ₩42,418
0
덴마크산 안심
Filetto Danese
덴마크산 안심의 고급 부위, 살코기이며 매우 부드러움. 그릴에 구움.
€30
≈ ₩50,902
0
트러플 안심
Filetto al Tartufo
트러플 소스 또는 조각을 곁들인 안심. 우아하고 향긋한 요리.
€36
≈ ₩61,082
0
포르치니 버섯 안심
Filetto ai Funghi Porcini
(제철일 때)
포르치니 버섯을 곁들인 안심. 클래식하고 맛있는 조합.
€36
≈ ₩61,082
0
곁들임 요리
오븐 감자
Patate al Forno
로즈마리를 넣고 오븐에 구운 깍둑 썬 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드러움.
€7
≈ ₩11,877
0
멸치와 함께한 푼타렐레
Puntarelle co l'alicetta
4
신선한 치커리 싹, 멸치 소스, 마늘, 식초로 양념. 신선하고 바삭하며 약간 쓴맛.
€7
≈ ₩11,877
0
잣과 건포도를 넣은 스칼라
Scarola co pinoli e uvetta
8
달콤한 건포도와 잣을 넣고 팬에 다시 볶은 민트 잎. 전통적인 달콤하고 신맛이 나는 곁들임 요리.
€7
≈ ₩11,877
0
볶은 브로콜리
Broccoletti ripassati
데친 브로콜리 또는 순무, 마늘, 올리브 오일, 페페론치노와 함께 팬에 볶음. 강렬하고 약간 쓴맛.
€7
≈ ₩11,877
0
구운/팬에 조리한 포르치니 버섯
Funghi Porcini alla Griglia / Padella
(제철일 때)
신선한 포르치니 버섯을 구이 또는 팬에 볶음. 버섯 본연의 맛을 즐기기에 최고.
€18~
≈ ₩30,541
주인의 최고의 디저트
주인의 유명한 트리온포 메 코요니
Er Famosissimo Trionfo ME COJONI
1, 3, 7, 8
설명해 드릴게요, 정말 맛있어요! 주인이 절하며 가져다줄 때... 사람들은 말하죠... 대박!!
나누어 먹도록 고안된 화려하고 매우 푸짐한 디저트. 그 이름은 그 크기와 맛에 대한 놀라움을 표현합니다.
€40
≈ ₩67,869
0
여기에도 주인과 함께하는 트리온페토
Er Trionfetto pure qua c'è l'inchino e pure l'Oste
1, 3, 7, 8
"트리온포"의 축소판이지만 여전히 푸짐하고 화려함. 집에서 만든 디저트 믹스.
€25
≈ ₩42,418
0
위아래 티라미수로 가득 찬 보테가 미아의 슈퍼 모코네
Er Super Mokone Bottega Mia pieno de Tiramisù sopra e sotto
1, 3, 7, 8
위와 아래
거대한 모카를 사용하여 독창적으로 제공되는 푸짐한 티라미수. 마스카포네와 커피가 풍부함.
€30
≈ ₩50,902
0
작은 모카(커피 메이커)에 담긴 안나 마리아 티라미수
Tiramisù Anna Maria su Moka (caffettiera) piccola
1, 3, 7, 8
작은 모카 커피 메이커에 직접 제공되는 1인분 티라미수. 클래식 스푼 디저트를 위한 재미있는 프레젠테이션.
€9
≈ ₩15,271
0
로마식 유대인식 치즈와 타트 체리 타르트
Crostata Romana Giudaica Ricotta e Visciole
1, 3, 7, 8
로마 유대인 지구의 전통 디저트. 달콤한 리코타 치즈와 타트 체리(비스촐레)로 속을 채운 쇼트브레드 페이스트리. 달콤함과 신맛의 완벽한 균형.
€9
≈ ₩15,271
0
신선한 크림, 누텔라, 피스타치오 마리토초
Maritozzo Panna fresca, nutella e pistacchi
1, 3, 7, 8
부드러운 빵을 반으로 잘라 휘핑 크림, 누텔라, 피스타치오 크럼블을 듬뿍 채운 것. 맛있는 칼로리 폭탄.
€9
≈ ₩15,271
0
산 주세페 튀김 슈
Bignè fritti di San Giuseppe
1, 3, 7
커스터드 크림으로 속을 채운 튀긴 슈 페이스트리. 아버지 날(산 주세페)의 전통이지만 연중 종종 이용 가능.
€9
≈ ₩15,271
0
리코타와 럼 라비올리
Ravioli Ricotta e Rhum
1, 3, 7
라비올리 모양의 디저트, 아마도 튀기거나 구운 것이며, 럼 향이 나는 리코타 치즈로 속을 채움.
€9
≈ ₩15,271
0
크림 아이스크림과 집에서 만든 자바이오네, 산딸기, 누텔라가 들어간 코파 빌레타
Coppa Villetta con gelato alla crema e lo zabaione fatto da noantri con frutti di Bosco e Nutella
크림, 집에서 만든 자바이오네, 산딸기, 누텔라가 풍부한 아이스크림 컵. 매우 맛있는 스푼 디저트.
€12
≈ ₩20,361
0
마스터 아이스크림 장인 (재미있게 "타락한 아이스크림 장인"이라고 불림)
Er Mastro Gelatiere (chiamato simpaticamente "Er Gelato Depravato")
(브론테 피스타치오와 짭짤한 리코타 치즈 맛, 모디카 초콜릿 조각과 오렌지 껍질, 휘핑 크림과 크럼블 침대) 3, 7, 8
피스타치오, 짭짤한 리코타 치즈, 초콜릿, 오렌지가 들어간 복합적인 수제 아이스크림. 크림과 크럼블과 함께 화려하게 제공.
€25
≈ ₩42,418
0
그리고 또한
레몬, 민트, 산딸기 셔벗
Sorbetto Limone Mentuccia e Frutti di Bosco
민트 향이 나는 상쾌한 레몬 셔벗을 산딸기와 함께 제공.
€10
≈ ₩16,967
0
레몬 셔벗
Sorbetto al Limone
클래식 레몬 셔벗, 소화가 잘 되고 상쾌함. 식사 후 완벽함.
€9
≈ ₩15,271
0
보드카 또는 스파클링 와인과 함께하는 레몬 스그로피노
Sgroppino al Limone con Vodka o Spumante
7
레몬 셔벗을 보드카 또는 스파클링 와인과 섞어 만든 소화 음료. 크리미하고 알코올 함유.
€10
≈ ₩16,967
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.4
Google Maps 평점 5,307개
$
구글 맵에서 보기 ↗
$$
일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
