Ristorante Sant'Angelo

温かくカリカリの揚げ物前菜3種。通常、スップリ、アランチーニ、ミートボールなどの定番が含まれます。食欲をそそるのに最適です。

自家製パンのスライスをトーストし、角切りトマト、ニンニク、バジルで味付け。カリカリで香ばしく、イタリアの前菜の代表格です。

シェフが選んだ濃厚なトッピングのブルスケッタのバリエーション。チーズ、コールドカット、グリル野菜などの食材が含まれる場合があります。

熟成プロシュートと甘いメロンのスライスを合わせた定番の夏の組み合わせ。甘味と塩味のフレッシュで風味豊かなコントラスト。

カンパーニア産ブッファラモッツァレラ、スライスしたトマト、バジルを使ったフレッシュサラダ。ミルクの風味を引き立てるためにエクストラバージンオイルでシンプルに味付け。

茹でた軟体動物や甲殻類（イカ、タコ、エビなど）の冷たいサラダ。レモン、オイル、パセリで味付け。軽くて風味豊か。

柔らかいタコをポテト、ミニトマト、オリーブと共に。伝統的な海の幸の料理で、柔らかく風味豊かです。

ムール貝とアサリをオイル、ニンニク、パセリで炒めたもの。風味豊かなソースと共に提供され、トーストしたパンと一緒に味わうのに最適です。

イタリアの様々なコールドカットとチーズの盛り合わせをボードで提供。豊かで多様な前菜としてシェアするのに最適です。

200gのビーフハンバーガーをプレートまたはバンズで提供、フレッシュ野菜とキャラメルオニオン添え。ジューシーで風味豊か。

ダブルミートと追加チーズを使った、ボリューム満点のバーガー。大食漢向けの非常に満足感のある食事です。

トマトとバジルのシンプルなクラシックソースで和えたパスタ。家庭的なイタリア料理の本格的な味わい。

オリーブオイル、炒めたニンニク、唐辛子で和えたパスタ。素朴ながら風味豊かで、わずかにスパイシーな料理。

ジェノベーゼ風ペスト（バジル、松の実、ニンニク、チーズ、オイル）で和えたパスタ。香りが良く、ハーブのようなフレッシュな味わい。

卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒、カリカリのグアンチャーレの濃厚なクリームで和えたパスタ。濃厚で塩味がありクリーミー。

ひき肉をトマトでじっくり煮込んだ伝統的なラグーソースで和えたパスタ。ボリュームがあり、心温まる料理です。

ムール貝、アサリ、エビ、イカなどの魚介類を軽いトマトソースで和えたスパゲッティ。風味豊かで海の香りがたっぷりです。

アサリ、オイル、ニンニク、パセリで炒めたパスタ。海の幸の定番料理で、繊細ながら風味豊か。

トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えた穴あきロングパスタ。ローマの定番料理で、しっかりした風味と塩味があります。

ペコリーノ・ロマーノのクリームとたっぷりの黒胡椒で和えたフレッシュエッグパスタ。シンプルでクリーミー、スパイシー。

トマトソース、ニンニク、オレガノ、オイルのみで味付けされた、チーズなしの赤いピザ。シンプルでアロマティック。

トマト、モッツァレラ、バジルを使った定番ピザ。イタリア国旗の色を表現しています。

マッシュルームをトッピングした定番マルゲリータピザ。繊細で土のような風味。

マッシュルームとソーセージの風味豊かなピザ。森の味を思わせる濃厚な組み合わせ。

ブッファラモッツァレラと、焼き上がりに追加されるプロシュートコットを使った高級ピザ。フレッシュで風味豊か。

アーティチョーク、マッシュルーム、プロシュートコット、オリーブ、時には卵など、様々なトッピングが乗ったリッチなピザ。味のミックス。

季節のグリルまたはオーブン焼き野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマンなど）をトッピングしたピザ。軽くてカラフル。

4種類のチーズ（通常モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルミジャーノ）を溶かしたピザ（トマトソースなし）。非常に濃厚でクリーミー。

アンチョビのフィレと、時にはケッパーが乗った風味豊かなピザ。しっかりした塩味。

アマトリチャーナパスタのトッピングを再現したピザ：トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ。濃厚な塩味。

有名なパスタにインスパイアされた白いピザ、モッツァレラ、卵、黒胡椒、グアンチャーレを使用。濃厚でユニーク。

スパイシーサラミ（しばしばヴェントリチーナまたはサラミーノ）を使ったスパイシーピザ。美味しく活気のある味わい。

ローズマリーとオイルでオーブン焼きした、くさび形にカットしたポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。

定番のスティック状フライドポテト。ゴールデンでカリカリ。

茹でた葉野菜（チコリ）をニンニクと唐辛子で炒めたもの。苦味がありしっかりした味わい。

茹でてバターまたはオイルとパルミジャーノで炒めたほうれん草。柔らかく繊細。

季節の野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）のグリル。軽くて風味豊か。

丸ごとアーティチョークをオイル、ニンニク、パセリ、ミントでじっくり煮込んだもの。柔らかく非常に香りが良く、ローマ料理の定番です。

レタス、ミニトマト、オリーブ、チコリを使ったフレッシュサラダ。軽くて爽やかな付け合わせ。

チキン、ミニトマト、チーズフレーク、ソースを使ったシーザーサラダのバリエーション。軽くて満足感のある一品。

エビとサーモン、フレッシュ野菜、ピンクソースの豊富な魚介サラダ。美味しくフレッシュ。

ピリッとしたルッコラ、甘いミニトマト、熟成グラナチーズフレークを使った、シンプルながら風味豊かなサラダ。

最も有名なイタリアのデザート：コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリーム、ココアパウダーの層。クリーミーでエネルギッシュ。

小さなチョコレートデザート、しばしば温かく提供され、中心がとろける。濃厚で贅沢な味わい。

パンナコッタ、砂糖、ゼラチンをベースにしたデザート。柔らかくベルベットのような食感で、ベリーソースやキャラメルソースと共に提供されることが多いです。

シェフ特製の本日のデザート。詳細はスタッフにお尋ねください。

季節のフレッシュフルーツをカットまたは丸ごと提供。食事の軽い締めくくりに。

レモンを使った、乳製品不使用の冷たいクリーミーなデザート。非常に爽やかで消化を助けます。

様々なフレーバー（チョコレート、カスタード、ヘーゼルナッツなど）の自家製アイスクリームカップ。フレッシュで甘い。

大きなボトル入りのミネラルウォーター、ナチュラルまたはスパークリング。

小瓶または缶入りの定番炭酸飲料。

レモンまたはピーチ味のアイスティー。

小瓶入りフルーツジュース、ペア、ピーチ、アプリコットなど様々なフレーバー。

絞りたてのオレンジまたはレモンジュース。ビタミン豊富。

柑橘系の苦味のある味わいの、ブロンドのノンアルコールアペリティフ。

爽やかで喉の渇きを癒す、炭酸レモン飲料またはトニックウォーター。

本物のレモン果肉が入ったイタリアの炭酸レモネード。甘くて爽やか。

ホットティーのカップ。

イタリアのエスプレッソ、ショートで濃厚、小さなカップで提供。エネルギーチャージに。

エスプレッソと泡立てたミルクをベースにした飲み物。クリーミーでまろやか。

温かい牛乳に少量のエスプレッソを加えたもの。

熱湯で割ったエスプレッソ、大きなカップで提供。エスプレッソよりも濃厚さが少ない。

濃厚で温かいココア飲料。甘く心温まる。

温かいまたは冷たい牛乳のグラス。

砂糖入りで冷やしたエスプレッソ、しばしば氷と共に提供されるか、シェイクされます。爽やか。

ハウス白ワインのグラス。

フルーティーで構造のある国際的な白ワイン。

フローラルな香りがする、フレッシュでミネラル感のあるカンパーニアの白ワイン。

カステッリ・ロマーニの定番、ドライで塩味のあるラツィオの白ワイン。

柑橘類と洋梨の香りがする、軽くて爽やかな白ワイン。

中央イタリアの白ワイン、構造があり、フレッシュで良い酸味があります。

トロピカルフルーツと植物の香りがするアロマティックな白ワイン。

スパイスと花の香りがする、非常にアロマティックなゲヴュルツトラミネール。

デザートに最適な、甘くてわずかに発泡性の白ワイン。

ライチとバラの香りがする、非常にアロマティックな白ワイン。

ハウス赤ワインのグラス。

赤い果実の香りがする、柔らかく丸みのある赤ワイン。

ハーブとカシスの香りがする、構造的でタンニン質な赤ワイン。

サンジョヴェーゼをベースにしたトスカーナの赤ワイン、ドライで調和が取れています。

スパイスの香りがする、力強くフルボディのアブルッツォの赤ワイン。

黒胡椒の香りがする、スパイシーで濃厚なシチリアの赤ワイン。

良い酸味を持つ、フレッシュでフルーティーなピエモンテの赤ワイン。

乾燥していてわずかにタンニンを感じる、有名なトスカーナの赤ワイン。

歴史的な地域で生産された、キャンティの高級バージョン。

「ワインの王」、複雑でタンニンがあり、熟成に適したピエモンテの赤ワイン。

干しブドウから作られた、パワフルでアルコール度数の高いヴェネトワイン。リッチでベルベットのような味わい。

エレガントで複雑、長熟性の高い、非常に評価の高いトスカーナワイン。

フレッシュでフルーティーなロゼワイン、おそらくチェラスオーロ・ダブルッツォ。

フレッシュで調和のとれたプーリアのロゼワイン、おそらくサリチェ・サレンティーノ・ロザート。

ヴェネトのフレッシュで軽やかな発泡白ワイン。アペリティフに最適です。

生ビールのミディアムサイズグラス。

シェアするための、生ビールの1リットルカラフェ。

ラガービールのラージボトル。

ラガービールの小瓶。

高品質でバランスの取れた、まろやかなイタリアビール。

メナブレアのラージボトル。

濃厚でしっかりしたスコットランドのダブルモルトビール。

ライムのスライスと共に提供されることが多い、軽くて喉の渇きを癒すメキシコのビール。

最も有名なイタリアのアペリティフカクテル：プロセッコ、アペロール、ソーダ。甘酸っぱく、鮮やかなオレンジ色。

定番の国際カクテル（ネグローニ、ジントニック、モヒートなど）。

レモンの甘いリキュール、食後酒として冷やして提供。

アニスの甘いリキュール、濃厚で透明。しばしばコーヒー豆と共に提供されます（「コンラモスカ」）。

熟成されたイタリアのブランデー。（注：ヴェッキア・ロマーニャはアマロではなくブランデーですが、ここにリストされています）。

非常に強くアロマティックな搾りかすブランデー。強力な食後酒。

おそらく地元の苦味酒またはリキュール。

ブレンデッドスコッチウイスキー。

甘くスモーキーなテネシーウイスキー。

熟成されたイタリアのブランデー。

穀物またはジャガイモから作られたニュートラルな蒸留酒。