Ristorante Pizzeria La Sagrestia

クリーミーなクラシックなクリームまたはチョコレート味のジェラート。甘くて爽やか。みんなに愛される伝統的な食後のデザート。

レモンジュース、水、砂糖をベースにした冷たいデザート。フレッシュで消化を助けます。満腹の食事の後 palate をきれいにするのに最適。

シェフが毎日作るスペシャルデザート。その日のメニューについてはスタッフにお尋ねください。

パンナコッタ、砂糖、ゼラチンをベースにしたスプーンデザート。柔らかくベルベットのような食感。通常、森の果実、キャラメル、またはチョコレートソースで提供されます。

コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームを重ねた、イタリアの層状デザートの定番。苦いココアパウダーを振りかける。濃厚でクリーミー、エネルギッシュ。

フルーツジャムを詰めたショートブレッドタルト。サクサクで甘い、イタリアの家庭菓子定番。

カプレーゼケーキのピスタチオとホワイトチョコレートバージョン。アーモンドとカカオの代わりに、小麦粉不使用、しっとり濃厚な食感。カプリ島の代表的なデザート。

季節に応じて提供されるフレッシュフルーツの盛り合わせ。シンプルでヘルシー。

フレッシュパイナップルスライス。甘酸っぱく、非常に爽やかな味わい。

通常、砂糖とレモンで提供されるフレッシュストロベリー。甘くてジューシー。

フレッシュメロンスライス。甘く、ジューシーで香りが良い。

細かくカットしたフレッシュフルーツサラダ、レモン汁と砂糖で味付け。カラフルでビタミン豊富なミックス。

イタリアのコールドカットとチーズの盛り合わせ。様々な種類のハムと代表的なチーズが含まれます。2名様分の大皿。

おつまみとして提供されるイタリアンオリーブ。塩味とわずかな苦味。

丁寧に掃除してオイル、ニンニク、ミントでゆっくり煮込んだ丸ごとアーティチョーク。柔らかく風味豊か。ローマ料理の象徴的な前菜。

ユダヤ・ローマ料理のスペシャリテ。丸ごとアーティチョークを熱い油でカリカリになるまで揚げたもの。葉っぱ一枚ずつ食べます。

メロンの甘さと生ハムの塩味を組み合わせた、イタリアのクラシックな夏のアンティパスト。フレッシュで軽やか。

薄切り熟成牛、フレッシュルッコラとパルミジャーノチーズのスライス添え。オイルとレモンで味付け。軽くてタンパク質な一品。

高品質のプロシュートと合わせたフレッシュなカンパーニャ産ブッファラモッツァレラ。風味と食感の完璧な組み合わせ。

衣をつけて揚げたアーティチョークのくし切り。外はカリカリ、中は柔らかい。

フレッシュなブッファラモッツァレラにトリュフのスライスまたはクリームを添えて。トリュフの豊かな香りと濃厚なミルクの風味。

モッツァレラチーズのとろける中心部が入ったトマト風味のライスコロッケ。パン粉をつけて揚げた、ローマの代表的なストリートフード。

モッツァレラとアンチョビを詰めて衣揚げしたズッキーニの花。外はカリカリ、中はとろとろ。

ニンニクをこすりつけ、エキストラバージンオリーブオイルをかけたトーストしたパンのスライス。

黒または緑のオリーブペーストをトッピングしたトーストパン。濃厚で風味豊かな味わい。

角切りフレッシュトマト、バジル、オリーブオイルで味付けした、イタリアのクラシックなブルスケッタ。

トマトとモッツァレラのブルスケッタに、さらにモッツァレラチーズを追加。よりリッチでボリューム満点。

トリュフソースまたはスライスをトッピングしたトーストパン。高級な香りの前菜。

様々なトッピングのブルスケッタの盛り合わせ。色々な味を試すのに最適。

季節の新鮮な野菜を使った伝統的なスープ。温かく、ヘルシーで栄養価が高い。

肉または鶏肉の温かいブロスで提供される、詰め物をしたパスタ。北イタリアの代表的なコンフォートフード。

ショートパスタが入った、濃厚でクリーミーなひよこ豆のスープ。ローズマリーとニンニクの香りがする、ローマの素朴な料理の定番。

トマトブロスで調理した魚介類の濃厚なスープ。しばしばクルトン添えで提供されます。

オリーブオイル、塩、ローズマリーのみで味付けした、オーブン焼きピザベース。カリカリで風味豊か。

トマトソース、ニンニク、オレガノ、オイルで味付けしたクラシックなレッドピザ。チーズなし。

最も有名なイタリアンピザ、トマト、モッツァレラ、フレッシュバジル添え。イタリア国旗の色を表現。

スライスしたマッシュルームをトッピングしたマルゲリータピザ。

トマトソース、モッツァレラチーズ、アンチョビフィレ添えの風味豊かなピザ。しっかりとした塩味。

フィオルディラッテの代わりにカンパーニャ産ブッファラモッツァレラを使用したマルゲリータの高級バージョン。よりジューシーで風味豊か。

グリルまたはオーブン焼き野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマンなど）のセレクションをトッピングしたベジタリアンピザ。

サラミのスライスをトッピングしたマルゲリータピザ。

ハムを追加したクラシックなピザ。

トマト、モッツァレラ、フレッシュソーセージのピザ。

スパイシーサラミ（しばしば海外では「ペパロニ」と呼ばれる）をトッピングしたスパイシーピザ。しっかりとした味わい。

ズッキーニの花とアンチョビのピザ（ホワイトまたはレッド）。ローマの定番の組み合わせ、繊細で風味豊か。

4種類のチーズ（モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルミジャーノなど）をブレンドした、トマトソースなしのピザ。濃厚でクリーミー。

薄切りポテトとラルド・ディ・コロンナータまたはパンチェッタを乗せたホワイトピザ。風味豊かでボリューム満点。

秋の代表的なピザ、きのこ、ソーセージ添え。ホワイトまたは少量のトマトソース。

オイル漬けマグロをトッピングしたピザ、しばしば玉ねぎ添え。

アーティチョーク、ハム、きのこ、オリーブ、ゆで卵または目玉焼きを乗せた、非常にリッチなピザ。

ハム、モッツァレラ、卵などの具材を詰めて半月型に折りたたんでオーブンで焼いたカルツォーネ。

焼き上げた後、生ハム、ルッコラ、パルミジャーノチーズのスライスをトッピングしたフレッシュピザ。

シーフードピザ、エビ（マッツァンコレ）やその他の魚介類や貝類添え。

自家製グルメピザ、高級食材（ポルチーニ茸、トリュフ、スパイス入りラルド）を使用。風味豊か。

シンプルなグリーンリーフサラダ（レタス、ルッコラ）。フレッシュで軽やか。

スライスしたフレッシュトマト、オイル、塩、バジルまたはオレガノで味付け。

カラフルなサラダ（トマト、ニンジン、コーン、グリーンリーフなど、季節のミックス野菜入り）。

グリルチキン、クルトン、パルミジャーノ、レタスを使ったシーザーサラダのバリエーション。軽やかなメインディッシュ。

オイル漬けマグロのフィレを添えたグリーンサラダ。

スライスしたトマトとモッツァレラを交互に並べ、バジルとオイルで味付けしたフレッシュなプレート。シンプルで象徴的。

細かくスライスした生のアーティチョークをレモンとパルミジャーノチーズのスライスで味付けしたサラダ。

揚げたてのポテトスティック、温かくカリカリ。

ローズマリーで味付けしたくし切りポテトをオーブン焼き。中は柔らかく、外はきつね色。

エキストラバージンオリーブオイルとレモンでシンプルに味付けした茹でほうれん草。軽くてヘルシー。

ニンニクと唐辛子で炒めたチコリ。ローマの代表的な付け合わせで、ほろ苦くピリ辛い風味。

バターとパルミジャーノチーズでソテーしたほうれん草。クリーミーで風味豊か。

グリル野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）のミックス。軽くてスモーキー。

生のカタローニャチコリの芽を、アンチョビ、ニンニク、酢のペーストソースで和えたもの。カリカリで風味豊か、ローマの代表的な料理。

ジェノベーゼペスト（バジル、松の実、パルミジャーノ、ニンニク、オイル）で和えた自家製ロングパスタ。香りが良い。

トマトソース、とろけるモッツァレラ、バジルを添えたオーブン焼きポテトニョッキ。カンパーニャ地方の定番。

ミートソース、ベシャメルソース、パルミジャーノチーズを重ねたオーブン焼きパスタ。薪窯で焼き上げ、完璧なカリカリの表面に。

アーティチョーク、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズをたっぷり使った自家製パスタ。お店のスペシャリテ。

トマトソースとミートボール添えスパゲッティ。ボリュームがあり、みんなに愛される一品。

エキストラバージンオイル、ローストしたニンニク、唐辛子でシンプルに和えたパスタ。速くて美味しい定番。

ショートリガートパスタ、ピリ辛トマトソース、ニンニク、パセリ添え。しっかりとした風味豊か。

ローマの象徴的なパスタ。ペコリーノ・ロマーノチーズと黒胡椒のクリーミーソースで和えた厚手のパスタ。

ショートパスタ、トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ添え。濃厚で風味豊かな味わい。

アマトリチャーナのビアンコバージョン。グアンチャーレ、ペコリーノ、胡椒で和えたパスタ、トマトなし。

ローマ料理の定番。卵、ペコリーノ、カリカリのグアンチャーレをベースにしたクリーミーなソースで和えたパスタ。濃厚で胡椒が効いている。

ポルチーニ茸をソテーしたパスタ。濃厚で香りの良い森の味わい。

ローマの3つのクラシックなパスタ（カルボナーラ、カチョ・エ・ペペ、アマトリチャーナ）のテイスティングプラッター。

トリュフを添えたカルボナーラのグルメバージョン。フレッシュパスタがソースのクリーミーさを引き立てます。

クリーミーなアーティチョークソースで和えたリゾット。繊細でクリーミー。

ポルチーニ茸のリゾット。クリーミーで森の香りが濃厚。

魚のブロスとミックスシーフードで調理したリゾット。濃厚で風味豊か。

グリルで調理した鶏肉（胸肉またはもも肉）。シンプル、軽やか、ヘルシー。

パン粉をつけて揚げたチキンブレスト、フライドポテト添え。お子様にも人気のクリスピーな一品。

プロシュートとセージを添えた仔牛の薄切り、白ワインで調理。ローマの代表的な速くて美味しい料理。

トマトソース、ミント、ペコリーノ・ロマーノでゆっくり煮込んだトリッパ。非常に風味豊かなローマの伝統的な素朴な料理。

レモン汁でクリーミーで酸味のあるソースで調理した仔牛の薄切り。

トマト、セロリ、スパイスで長時間煮込んだ牛または仔牛の尻尾。肉は非常に柔らかくなり、骨から剥がれます。

骨髄を含む中央の骨付き仔牛のカット、ゆっくり煮込み。非常に柔らかく風味豊か。

子羊のロースト、ポテト、ニンニク、ローズマリー添え。ローマの伝統的なお祝い料理。

グリルで調理した牛肉。ジューシーで風味豊か、肉好きに最適。

非常に柔らかく赤身の高級牛肉カット、グリル調理。

グリーンペッパーとブランデーのクリーミーソース添えフィレ肉。芳香があり、わずかにスパイシーな味わい。

トリュフを添えたフィレ肉。独特の香りの贅沢な一品。

非常に塩辛くピリ辛い味わいの熟成羊乳チーズ。ラツィオ州の代表的なチーズ。

クリーミーで風味豊かなブルーチーズ、クリスピーなパン添え。

熟成ハードチーズ、粒状でうま味のある味わい。イタリアの逸品。

イタリアのチーズ2名様分盛り合わせ。

ブッファラモッツァレラとトリュフ添え。ミルクのフレッシュさと森の香りの融合。

トリュフソース添えトーストパン。香りの良い前菜。

フレッシュブッファラモッツァレラに高級トリュフを添えて。

トリュフ添えマリネ生魚

トリュフの香りを加えたカルボナーラパスタ。

トリュフ添えフィレ肉

セリアック病や不耐症の方のためのグルテンフリーパスタまたはピザの追加料金。

軽やかなドラフトビール、爽やか。

ノンアルコールビール。

力強くしっかりとした味わいのダブルモルトビール。

カラメルとローストモルトの香りがする、ダブルモルトのレッドビール。

ライムのスライスを添えて提供されることが多い、軽やかなメキシコビール。

中ジョッキのドラフトビール。

ドラフトビール（ラガー）の大きな1リットルジョッキ。

ミネラルウォーター（ナチュラルまたはスパークリング）ボトル。

ボトルまたは缶入りの炭酸飲料。

オーガニックフルーツジュース。甘くて爽やか。

甘いアイスティー、ピーチまたはレモン風味をご用意。

クラシックなイタリアンエスプレッソ。ショートで濃厚。

デカフェエスプレッソ。

カフェイン抜きのコーヒー代替品、ロースト大麦ベースの温かい飲み物。

たっぷりの温かいミルクを添えたエスプレッソ。

朝食または食後の温かい飲み物。

レモン風味の甘いリキュール、消化剤として冷やして提供。

イタリアの搾りかす蒸留酒。透明でドライな味わい。

木樽で熟成されたグラッパ。琥珀色で、よりまろやかで複雑な味わい。

消化を助けるハーブ系リキュールのセレクション。

クラシックなインターナショナルスピリッツ。

食前酒に最適なアルコール入りミックスドリンク。

熟成されたリッチで甘い味わいの高級ラム酒。

海と柑橘系の香りがするシングルモルトスコッチウイスキー。

ピートとスモークの香りがするスコッチウイスキー。濃厚な味わい。