Ristorante Pizzeria La Sagrestia

آيس كريم كريمي بنكهات الكريمة أو الشوكولاتة الكلاسيكية. حلو ومنعش. نهاية وجبة تقليدية محبوبة من الجميع.

حلوى مجمدة تعتمد على عصير الليمون والماء والسكر. منعشة وهاضمة. مثالية لتنظيف الحنك بعد وجبة دسمة.

حلوى خاصة محضرة يومياً من قبل الشيف. اسأل الموظفين عن اقتراح اليوم.

حلوى كريمية تعتمد على الكريمة والسكر والجيلاتين. قوام ناعم ومخملي. تقدم عادة مع صلصات التوت أو الكراميل أو الشوكولاتة.

حلوى إيطالية شهيرة متعددة الطبقات مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو المر. غنية، كريمية ومنشطة.

تارت صغير من عجينة البريوش محشو بمربى الفواكه. هش وحلو. كلاسيكي من المعجنات المنزلية الإيطالية.

نسخة من كعكة كابريزي محضرة بالفستق والشوكولاتة البيضاء بدلاً من اللوز والكاكاو. خالية من الدقيق، قوام رطب وغني. حلوى نموذجية من جزيرة كابري.

تشكيلة فواكه طازجة حسب التوفر الموسمي. بسيطة وصحية.

شرائح أناناس طازج. طعم حلو وحامض، منعش جداً.

فراولة طازجة تقدم عادة مع السكر والليمون. حلوة وشهية.

شرائح بطيخ طازج. حلو، عصاري وعطري.

سلطة فواكه طازجة مقطعة إلى قطع صغيرة، متبلة بعصير الليمون والسكر. مزيج ملون وغني بالفيتامينات.

تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية تقدم باردة. تشمل أنواع مختلفة من اللحوم الباردة والأجبان التقليدية. حصة وفيرة لشخصين.

زيتون إيطالي يقدم كمقبلات خفيفة. طعم مالح ومر قليلاً.

خرشوف كامل منظف ومطهو ببطء بالزيت والثوم والنعناع. طري ولذيذ. مقبلات أيقونية للمطبخ الروماني.

خرشوف كامل مقلي في زيت مغلي حتى يصبح مقرمشاً مثل البطاطس. طبق خاص من المطبخ اليهودي الروماني. يؤكل ورقة بورقة.

مقبلات صيفية إيطالية كلاسيكية تجمع بين حلاوة البطيخ وملوحة البروشوتو. منعشة وخفيفة.

شرائح لحم بقري رقيقة تقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان. متبلة بالزيت والليمون. طبق خفيف وبروتيني.

موزاريلا الجاموس الطازجة تقدم مع بروشوتو عالي الجودة. مزيج مثالي من النكهات والقوام.

قطع خرشوف مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

موزاريلا الجاموس الطازجة مع رقائق أو كريمة الكمأة. طعم حليبي قوي مع رائحة الكمأة الفاخرة.

كرات أرز مقلية بصلصة الطماطم وقلب موزاريلا ذائب، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طعام شارع روماني نموذجي.

زهرة كوسا مغطاة بالبقسماط ومقلية، محشوة بالموزاريلا والأانشوجة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

شريحة خبز محمصة بالثوم ومتبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز.

خبز محمص متبل بالزيتون الأسود أو الأخضر. طعم قوي ومالح.

بروشيتا إيطالية كلاسيكية مع طماطم مقطعة مكعبات صغيرة، ريحان وزيت زيتون.

بروشيتا مع موزاريلا طازجة بالإضافة إلى الطماطم. أغنى وأكثر إشباعاً.

خبز محمص مزين بصلصة أو رقائق الكمأة. مقبلات ذات رائحة فاخرة.

تشكيلة من البروشيتا مع توابل مختلفة. مثالية لتذوق نكهات مختلفة.

حساء تقليدي يعتمد على الخضروات الموسمية الطازجة. دافئ، صحي ومغذي.

تورتيليني محشو باللحم يقدم في مرق لحم أو دجاج ساخن. طبق مريح نموذجي لشمال إيطاليا.

حساء حمص كثيف وكريمي بالمعكرونة القصيرة. معطر بالروزماري والثوم. كلاسيكي من المطبخ الروماني الفقير.

حساء غني بمزيج من الأسماك والمحار والرخويات في مرق الطماطم. يقدم غالباً مع خبز محمص.

قاعدة بيتزا مخبوزة متبلة بزيت الزيتون والملح والروزماري فقط. مقرمشة ولذيذة.

بيتزا حمراء كلاسيكية مطهوة بصلصة الطماطم، الثوم، الأوريجانو والزيت. بدون جبنة.

أشهر بيتزا إيطالية، مع الطماطم والموزاريلا والريحان الطازج. تمثل ألوان العلم الإيطالي.

بيتزا مارغريتا مع فطر شامبينيون مقطع.

بيتزا لذيذة مع الطماطم والموزاريلا وشرائح الأنشولة. طعم قوي ومالح.

نسخة فاخرة من المارغريتا تستخدم موزاريلا الجاموس الكامبانية بدلاً من الفيورديلاتيه. أكثر عصارة ولذة.

بيتزا نباتية مطهوة بمجموعة مختارة من الخضروات المشوية أو المخبوزة (مثل الكوسا، الباذنجان، الفلفل).

بيتزا مارغريتا مزينة بشرائح سلامي حار أو حلو.

بيتزا كلاسيكية مع إضافة لحم خنزير مطبوخ.

بيتزا بصلصة الطماطم وقطع سجق طازجة.

بيتزا حارة بسلامي حار (غالباً ما تسمى 'بيبروني' في الخارج). طعم حاسم.

بيتزا بيضاء أو حمراء بزهرة الكوسا والأانشوجة. مزيج روماني كلاسيكي، رقيق ومالح.

بيتزا بدون طماطم مطهوة بمزيج من أربعة أنواع جبن مختلفة (مثل موزاريلا، جورجونزولا، فونتينا، بارميزان). غنية وكريمية.

بيتزا بيضاء بشرائح بطاطس رفيعة ولاردو دي كولوناتا أو بانشيتا. لذيذة ومشبعة.

بيتزا خريفية نموذجية مع فطر وسجق. يمكن أن تكون بيضاء أو مع قليل من الطماطم.

بيتزا تونة بالزيت، غالباً ما تكون مع البصل.

بيتزا غنية جداً بالخرشوف، لحم خنزير مطبوخ، فطر، زيتون وبيض مسلوق أو مقلي.

بيتزا مطوية على شكل نصف قمر محشوة بمكونات مثل لحم الخنزير، الموزاريلا والبيض. مخبوزة في الفرن.

بيتزا طازجة يضاف إليها بروشوتو، جرجير ورقائق بارميزان بعد الطهي.

بيتزا مأكولات بحرية، مع جمبري (مازانكولي) وأسماك أو رخويات أخرى.

بيتزا منزلية فاخرة بمكونات ثمينة: فطر بورشيني، كمأة ولاردو متبل. غنية جداً بالنكهات.

سلطة بسيطة من أوراق خضراء فقط (خس، جرجير). منعشة وخفيفة.

طماطم طازجة مقطعة، متبلة بالزيت والملح والريحان أو الأوريجانو.

سلطة ملونة بخضروات موسمية مشكلة، مثل الطماطم والجزر والذرة والأوراق الخضراء.

نسخة من سلطة سيزر مع دجاج مشوي، خبز محمص، جبنة بارميزان وخس. طبق رئيسي خفيف.

سلطة خضراء مع شرائح تونة بالزيت.

طبق طازج من شرائح الطماطم والموزاريلا المتناوبة، متبلة بالريحان والزيت. بسيط وأيقوني.

سلطة خرشوف نيء مقطع شرائح رفيعة، متبلة بالليمون ورقائق البارميزان.

أصابع بطاطس مقلية، دافئة ومقرمشة.

بطاطس مقطعة شرائح ومخبوزة بالروزماري. طرية من الداخل وذهبية من الخارج.

سبانخ مسلوقة ومتبلة ببساطة بزيت الزيتون البكر الممتاز والليمون. خفيف وصحي.

هندباء مقلية بالثوم والفلفل الحار. طعم مر وحار، طبق جانبي روماني نموذجي.

سبانخ مقلية بالزبدة ومضاف إليها جبنة بارميزان. كريمية ولذيذة.

خضروات مشكلة (كوسا، باذنجان، فلفل) مشوية. خفيفة ومدخنة.

براعم الهندباء الكتالونية تقدم نيئة مع صلصة مهروسة من الأنشوجة والثوم والخل. مقرمشة ولذيذة، رومانية نموذجية.

معكرونة طويلة بالبيض مطهوة ببيستو جنوة (ريحان، صنوبر، بارميزان، ثوم، زيت). عطرة وأروماتيكية.

زلابية بطاطس مخبوزة بصلصة الطماطم، موزاريلا ذائبة وريحان. طبق كامباني كلاسيكي.

لازانيا مخبوزة باللحم المفروم، صلصة البشاميل والبارميزان. مخبوزة في فرن الحطب للحصول على قشرة مثالية.

معكرونة طازجة بالبيض مطهوة بصلصة غنية بالخرشوف، لحم مقدد مقرمش وجبنة بيكورينو. طبق خاص بالمنزل.

سباغيتي تقدم مع صلصة الطماطم وكرات اللحم الصغيرة. طبق مشبع ومحبوب من الجميع.

معكرونة مطهوة ببساطة بزيت الزيتون البكر الممتاز، ثوم محمر وفلفل حار. كلاسيكي سريع ولذيذ.

معكرونة قصيرة مخططة بصلصة طماطم حارة، ثوم وبقدونس. قوية ولذيذة.

معكرونة طازجة سميكة تشبه السباغيتي، مطهوة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود. طبق رمزي لروما.

معكرونة قصيرة بصلصة الطماطم، لحم مقدد مقرمش وجبنة بيكورينو. طعم قوي ومالح.

تعتبر الأاماتريشيانا البيضاء. معكرونة مطهوة باللحم المقدد (غوانتشالي)، جبنة بيكورينو وفلفل، بدون طماطم.

معكرونة بصلصة كريمية تعتمد على البيض، جبنة بيكورينو ولحم مقدد مقرمش. غنية وفلفلية، ركيزة للمطبخ الروماني.

معكرونة بالبيض مع فطر البورشيني المقلي. طعم غابة كثيف وعطري.

طبق تذوق يشمل عينات من الأطباق الرومانية الكلاسيكية الثلاثة: كاربونارا، كاسيو إي بيبي وأماتريشيانا.

نسخة فاخرة من الكربونارا مع الكمأة. المعكرونة الطازجة تعزز قوام الصلصة الكريمي.

أرز كريمي بصلصة خرشوف مخملية. رقيق وكريمي.

ريزوتو بفطر البورشيني. كريمي وبرائحة غابة قوية.

ريزوتو مطهو بمرق السمك والمأكولات البحرية المشكلة. غني ولذيذ.

صدر أو فخذ دجاج مشوي. بسيط، خفيف وصحي.

صدر دجاج مقلي ومغطى بالبقسماط، يقدم مع بطاطس مقلية. مقرمش ومحبوب أيضاً من الأطفال.

شرائح عجل مع بروشوتو ومريمية، مطهوة في النبيذ الأبيض. طبق روماني نموذجي سريع ولذيذ.

كرشة مطهوة ببطء مع صلصة الطماطم والنعناع وجبنة البيكورينو الرومانية. طبق تقليدي فقير ولذيذ جداً.

شرائح عجل مغطاة بالدقيق ومقلية في مقلاة مع عصير الليمون. صلصة كريمية وحامضة.

ذيل بقر أو عجل مطهو ببطء مع الطماطم والكرفس والتوابل. يصبح اللحم طرياً جداً وينفصل عن العظم.

قطعة عجل بالعظم المركزي تحتوي على النخاع، مطهوة ببطء. طرية جداً ولذيذة.

لحم ضأن رضيع مشوي مع بطاطس وثوم وروزماري. طبق احتفالي تقليدي في روما.

قطعة لحم بقري مشوية. عصارية ولذيذة، مثالية لمحبي اللحوم.

قطعة لحم بقري فاخرة، طرية جداً وقليلة الدهون، مشوية.

فيليه لحم بقري يقدم مع صلصة كريمية بالفلفل الأخضر والبراندي. طعم عطري وحار قليلاً.

فيليه لحم بقري مع الكمأة. طبق فاخر برائحة لا لبس فيها.

جبنة غنم معتقة ذات طعم مالح وحار جداً. نموذجية لمنطقة لاتسيو.

جبنة زرقاء كريمية ولذيذة، تقدم مع خبز مقرمش.

جبنة معتقة صلبة، حبيبية وذات طعم أومامي. تميز إيطالي.

تذوق أنواع مختلفة من الجبن الإيطالي لشخصين.

موزاريلا الجاموس تقدم مع الكمأة. مزيج من الانتعاش الحليبي ورائحة الغابة.

خبز محمص بصلصة الكمأة. مقبلات عطرية.

موزاريلا الجاموس الطازجة مع الكمأة الفاخرة.

سمك نيء متبل يقدم مع الكمأة.

معكرونة كاربونارا معززة برائحة الكمأة.

فيليه لحم بالكمأة.

زيادة لطلب باستا أو بيتزا خالية من الجلوتين لمرضى السيلياك أو عدم التحمل.

بيرة خفيفة صغيرة بالصنبور، منعشة.

بيرة خالية من الكحول.

بيرة مزدوجة الشعير ذات طعم قوي وحاسم.

بيرة حمراء مزدوجة الشعير بنكهات الكراميل والشعير المحمص.

بيرة مكسيكية خفيفة، تقدم غالباً مع شريحة ليمون.

بيرة خفيفة متوسطة بالصنبور.

لتر كبير من البيرة الخفيفة بالصنبور.

زجاجة مياه معدنية، عادية أو فوارة.

مشروبات غازية في زجاجة أو علبة.

عصير فواكه عضوي. حلو ومنعش.

شاي مثلج حلو، متوفر بنكهات الخوخ أو الليمون.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي. قصير وقوي.

إسبريسو منزوع الكافيين.

مشروب ساخن يعتمد على الشعير المحمص، بديل للقهوة خالي من الكافيين.

قهوة إسبريسو مع حليب ساخن وفير.

مشروبات ساخنة لوجبة الإفطار أو نهاية الوجبة.

مسكرات ليمون حلوة، تقدم مثلجة كمهضم. مثالية لتنظيف الحنك بعد وجبة دسمة.

مشروب روحي من مخلفات العنب الإيطالي. شفاف وطعمه جاف.

جراپا معتقة في براميل خشبية. لون كهرماني وطعم أكثر نعومة وتعقيداً.

تشكيلة من المسكرات العشبية الهاضمة.

مشروبات روحية كلاسيكية عالمية.

مشروبات كحولية مختلطة، مثالية للمقبلات.

رم فاخر معتق، ذو طعم غني وحلو.

ويسكي سكوتش سينجل مالت بنكهات بحرية وحمضية.

ويسكي سكوتش مدخن وذو نكهة قوية. طعم قوي.