コールドカットとチーズの盛り合わせ(2名様用) Tagliere di salumi e formaggi (per due persone) イタリア産コールドカットとチーズの盛り合わせ(2名様用) 7 イタリアの様々な種類の熟成生ハムと地方のチーズの盛り合わせ。しばしば蜂蜜やジャムを添えて提供されます。 €26 ≈ ¥4,711 − 0 +
海老の天ぷら、ライムマヨネーズとリコリスパウダー添え Gamberoni in tempura serviti con maionese al lime e polvere di liquirizia キングプラウンの天ぷら、ライムマヨネーズとリコリスパウダー添え 1, 2, 3, 15 軽い衣でカリカリに揚げた海老(天ぷら)。ライム風味のマヨネーズソースとリコリスパウダーの香りを添えて。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
スペック・リゼルヴァ・ナツィオナーレ®とブッファラ・カンパーナD.O.P.モッツァレラチーズ Speck Riserva Nazionale® e mozzarella di Bufala campana D.O.P. スペックハムとブッファラモッツァレラチーズ 7 スモークハム(スペック)とクリーミーなブッファラ・カンパーナモッツァレラチーズを組み合わせた定番の前菜。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ビーフカルパッチョ、ミックスサラダとグラナパダーノのフレーク添え Carpaccio di Manzo con insalata di campo e scaglie di Grana Padano® ビーフカルパッチョ、ミックスサラダとグラナパダーノのフレーク添え 7 生の牛肉の薄切りをマリネしたもの。サラダと熟成グラナパダーノチーズのフレークを添えて、フレッシュに提供します。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
柑橘系のサーモン、マリネした玉ねぎ、バジルオイル、アーモンド添え Salmone agli agrumi servito con cipolla marinata, olio al basilico e mandorle マリネサーモン、マリネ赤玉ねぎ、バジルオリーブオイル、アーモンド添え 4, 8, 16 柑橘系の風味豊かなマリネサーモン。マリネした赤玉ねぎ、バジル風味のオイル、カリカリのアーモンドを添えて。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ポルチーニ茸のフラン、パルミジャーノ®のフォンデュとヘーゼルナッツのクランブル Sformatino di Porcini con fonduta di Parmigiano® e granella di nocciole ポルチーニ茸のフラン、パルミジャーノのフォンデュとクルミのクランブル添え 7, 8, 12 小さなポルチーニ茸の柔らかいフラン。温かいパルミジャーノチーズソースと、カリカリ感を出すための刻んだクルミを添えて提供します。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
タコとイカのサラダ、細切りニンジンとセロリ添え Insalata di polpo e calamari, carote e sedano alla julienne タコとイカのサラダ、細切りニンジンとセロリ添え 15 新鮮なシーフードサラダ。柔らかく茹でたタコとイカを使用。細切りにしたニンジンとセロリで和えています。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
スモークブッラータ、フランベと黒トリュフ Burrata affumicata, flambè e Tartufo Nero スモークブッラータ、フランベと黒トリュフ 7 フィラートゥーラタイプのフレッシュチーズで、クリーミーな中心部を持つスモークバージョン。香りの良い黒トリュフを添えて。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
トンナレッリ・カチョ・エ・ペペ Tonnarelli Cacio e Pepe トンナレッリパスタ、ローマ風ペコリーノチーズと黒胡椒 1, 3, 7 ローマ料理の定番。太いスパゲッティのようなパスタに、ローマ風ペコリーノチーズのクリームソースとたっぷりの黒胡椒をかけました。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
アマトリチャーナソースのメッツェマニケ Mezze maniche alla Amatriciana トマトソース、豚頬肉、黒胡椒、ローマ風ペコリーノチーズのハーフマカロニ 1, 7 ショートパスタにトマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ローマ風ペコリーノチーズをかけました。濃厚で風味豊かな味わいです。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
リガトーニ・アラ・カルボナーラ Rigatoni alla Carbonara リガトーニ、卵、豚頬肉、黒胡椒、ローマ風ペコリーノチーズ 1, 3, 7 卵黄、ペコリーノチーズ、カリカリのグアンチャーレをベースにしたソースを使った、ローマで有名な料理。クリーミーでペッパーが効いており、クリームは使用していません。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
自家製トルテッロ、牛肉詰め、サフランクリームとンドゥイヤ風味のパン粉 Tortello ripieno di manzo con crema allo Zafferano e crumble di pane alla nduja 自家製ラビオリ、牛肉詰め、サフランソースとンドゥイヤパウダー 1, 3, 7, 16 自家製パスタ、牛肉詰め。サフランの黄色いクリームに乗せ、スパイシーなンドゥイヤ風味のパン粉を散らして提供します。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ニョッキとアサリ Gnocchetti e Vongole Veraci ニョッキとアサリ 1, 14 新鮮なアサリを使った小さなポテトニョッキ。オイル、ニンニク、パセリベースの軽いソースで提供されます。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
カボチャのリゾット、クルミとリコリスソース Risotto alla zucca, noci e salsa alla liquirizia カボチャのリゾット、クルミとリコリスソース 1, 7, 8, 12 甘いカボチャで調理したクリーミーなリゾット。カリカリのクルミと独特の甘草風味のソースで豊かに仕上げています。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ピスタチオのペストソース、赤マグロのタルタルとストラッチャテッラ Calamarata al pesto di pistacchio, tartare di Tonno rosso e Stracciatella カラマラータパスタ、ピスタチオソース、赤マグロのタルタルとストラッチャテッラ 1, 3, 4, 12 太いリング状のパスタにピスタチオのペストソースをかけました。生のマグロとクリーミーなフレッシュチーズ(ストラッチャテッラ)を添えています。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
海の幸のラグーソースのパッケリとバジルオイル Paccheri al ragù di mare e olio al basilico パッケリパスタ、シーフードラグーとバジルオリーブオイル 1, 2, 3, 4, 12, 14 太いチューブ状のパスタに、魚介類とシーフードの濃厚なソースをかけました。バジル風味のオイルで仕上げています。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
フェットゥチーネ、豚肉のジェノベーゼ風とトマトパウダー Fettuccina alla genovese di maialino con polvere di pomodoro フェットゥチーネ、豚肉のジェノベーゼ風とトマトパウダー 1, 3, 7, 12 平たいロングパスタに「ジェノベーゼ」ソースをかけたもの。玉ねぎと豚肉をじっくり煮込んだ白いソースです。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
フィレ肉のタリアータ、ローストポテトとチコリ添え Tagliata di Filetto di Manzo servita con patate arrosto e cicoria デンマーク産ビーフフィレのストリップ、ローストポテトとチコリ添え グリルしたフィレ肉をスライスしたもの。ローストポテトと苦味のある炒め野菜(チコリ)を添えて。 €26 ≈ ¥4,711 − 0 +
ピスタチオの衣をまとった赤マグロ、ナス添え Tonno Rosso in crosta di pistacchio servito su crema di melanzane ピスタチオの衣をまとった赤マグロのソテー、ナス添え 1, 4, 7, 8 ピスタチオの衣をまとった赤マグロのソテー、ナス添え。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
オッソブーコ、エンドウ豆添え Ossobuco servito con piselli 骨髄、エンドウ豆添え 8, 12 骨付き子牛のすね肉を、中心の骨髄ごとじっくり煮込み、非常に柔らかく仕上げました。エンドウ豆を添えて。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
ポテトクラストのシーバスフィレ Filetto di Spigola in crosta di patate ポテトクラストのシーバスフィレ 4, 16 繊細な白身魚のフィレをオーブンで焼き、薄くてカリカリのポテトの層で覆いました。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
フィレ肉のタルタル Tartare di Filetto di Manzo (200g、テーブルで調理、お好みの調味料) フィレ肉のタルタル 高品質の生の牛肉を細かく刻んだもの。お客様のお好みに合わせて、テーブルで味付けし調理します。 €23 ≈ ¥4,167 − 0 +
CBTタラ、セロリラブのクリーム、バターほうれん草、黒オリーブパウダー Baccalà CBT con crema di sedano rapa, spinacino al burro e polvere di olive nere タラのフィレ、セロリラブのクリームソース、ベビーほうれん草、黒オリーブパウダー 4, 7, 16 低温で調理され、柔らかさを保ったタラのフィレ。セロリラブのクリームとバターで炒めたほうれん草を添えて。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
グレーズドポークフィレ、マスタードソース、ベビーキャロットクリーム、エスカロール Maialino glassato, senape di Dijon, crema di carota e curcuma, scarola グレーズドポークフィレ、マスタードソース、ベビーキャロットクリーム、エスカロール 6, 10, 16 柔らかいポークフィレに甘塩っぱいグレーズをかけました。スパイシーなマスタード、キャロットクリーム、エスカロールを添えて。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
サーモントラウト、グリーンピースのクリーム添え Trancio di Salmone servito su crema di piselli サーモンフィレ、グリーンピースのクリーム添え 4, 6, 16 グリルまたはソテーしたサーモンフィレを、甘いグリーンピースのピューレに乗せて提供します。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
子牛のサルティンボッカ、セージと生ハム、新じゃが添え Saltimbocca di Vitella con salvia e prosciutto accompagnati da patate novelle 子牛のサルティンボッカ、セージと生ハム、ベビーポテト添え 1, 7, 12 フライパンで調理した子牛の薄切り、生ハムとセージ添え。ローマの伝統的な料理で、ローストした小さなポテトを添えて提供します。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
ローストポーク、ピーマンソースとブロッコリーのクスクス添え Polpo arrosto servito con salsa di peperoni e cous cous di broccoli ローストポーク、ピーマンソースとブロッコリーのクスクス添え 4, 12, 15 外はカリカリ、中は柔らかくローストしたタコの触手。ピーマンソースと野菜のクスクスを添えて。 €23 ≈ ¥4,167 − 0 +
リパッソまたはアグロ風チコリ Cicoria ripassata o all'agro チコリのフライまたはボイル 苦味のある葉物野菜。シンプルに茹でてレモン風味(アグロ)にするか、ニンニクと唐辛子で炒める(リパッソ)かお選びいただけます。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
タッジャスカオリーブと松の実のスカロラ Scarola con olive Taggiasche e pinoli エスカロール、オリーブと松の実添え ナポリ風にフライパンで煮込んだスカロラ。風味豊かなオリーブと松の実で豊かに仕上げています。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ほうれん草(レモン風味またはバター風味) Spinaci all'agro o al burro ほうれん草のボイルまたはバター 新鮮なほうれん草の調理。茹でてレモン風味(アグロ)にするか、バターで炒めるかお選びいただけます。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ブッファラモッツァレラチーズのミックスサラダ Insalata mista con mozzarella di Bufala バッファローモッツァレラチーズのサラダ クリーミーなブッファラモッツァレラの角切りまたはスライスを加えた、新鮮なミックスサラダ。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ティラミス(グルテンフリーもございます) Tiramisù (anche senza glutine) ティラミス(グルテンフリーオプションもあります!) 1, 3, 7 最も有名なイタリアのデザート。コーヒーに浸したサヴォイアルディビスケットの層と、クリーミーなマスカルポーネとココアのクリームを交互に重ねています。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ダークチョコレートトルティーノ、クリームアイスクリーム添え Tortino al cioccolato fondente con gelato alla crema 溶岩チョコレートケーキ、アイスクリーム添え 7 温かいチョコレートトルティーノ、とろけるようなチョコレートソース。温冷のコントラストを楽しむためのクリームアイスクリームを添えて。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
分解されたチーズケーキ、塩キャラメルとピーナッツクランブル Cheesecake scomposta con caramello salato e crumble di arachidi チーズケーキ、塩キャラメルとナッツのクランブル添え 1, 5, 7 チーズケーキのモダンバージョン。甘いクリームチーズを、カリカリのビスケット(クランブル)と塩キャラメルソースで提供します。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
シナモンとオレンジ風味のクレームブリュレ Creme Brulée aromatizzata alla cannella e arancio クレームブリュレ、シナモンとオレンジ風味 3, 7 オーブンで焼いたカスタードクリームに、表面はキャラメリゼした砂糖の層。シナモンとオレンジで風味付けされています。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
季節のフルーツのタリアータ Tagliata di frutta di stagione 新鮮なフルーツのスライス 季節の新鮮なフルーツをカットして、そのまま提供します。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
レモンソルベまたは自家製アイスクリーム(お選びください) Sorbetto al limone o Gelato artigianale a scelta 塩キャラメル / クレマ / ジャンドゥーヤ レモンソルベまたは自家製アイスクリーム: 塩キャラメル / クレマ / ジャンドゥーヤ 爽やかなデザート。レモンソルベまたは様々なフレーバーのクリーミーな自家製アイスクリームからお選びください。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0