Ristorante Eden

シーフードサラダ、スモークメカジキ、エビカクテル、柑橘系マリネサーモン、カキの盛り合わせ。新鮮で磯の香りと柑橘系の風味。冷たい前菜として提供。

熟成肉、各種チーズ、水牛モッツァレラ、グリル野菜の盛り合わせアンティパストプラッター。風味豊かで塩味があり、種類豊富。シェアに最適。

熟成パルマ産生ハム（24ヶ月熟成）とカンパーニャ産フレッシュ水牛モッツァレラ。塩味のデリケートな豚肉加工品とクリーミーで柔らかいチーズのクラシックな組み合わせ。風味のバランスのために一緒にどうぞ。

新鮮なパチーノトマト、ニンニク、バジル、オリーブオイルをトッピングしたトーストパン。カリカリで爽やか。シンプルで伝統的なイタリアの前菜。

風味豊かなソースをトッピングしたトーストパン。カリカリの食感とリッチなトッピング。軽い前菜としてどうぞ。

様々なトッピングのミックスブルスケッタの盛り合わせ。カリカリで風味豊か。様々な味を試すのに最適。

フライドスナック：スップリ（トマトとモッツァレラのライスボール）またはポテトコロッケ。外はカリカリ、中は柔らかく風味豊か。クラシックなローマ風ストリートフード前菜。

揚げズッキーニの花、モッツァレラとアンチョビ詰め。軽くてカリカリのバッターと柔らかく風味豊かな詰め物。繊細な季節の味覚。

揚げた塩ダラのフィレ。外はカリカリのゴールデン、中は柔らかくほぐれる魚。伝統的なローマ風前菜。

肉詰めのアスコリ風オリーブフライ。風味豊かでカリカリ、わずかに塩味。人気のフィンガーフード。

小さく揚げたパン粉付きモッツァレラボール。外はカリカリ、中は溶けたチーズ。熱々を食べるのが一番。

ライスボール、ポテトコロッケ、オリーブ、モッツァレラ、ナス、ズッキーニの花などのミックスフライ前菜の盛り合わせ。カリカリでバラエティ豊か。シェアに最適。

パンのバスケット。イタリア料理に添えたり、ソースを拭う（scarpetta）のに不可欠。

本日のスペシャルプリモピアット（パスタまたはリゾット）。その日の新鮮な食材によって変わります。詳細はスタッフにお尋ねください。

水牛リコッタとほうれん草を詰めたラビオリ、チェリートマトとバジル添え。クリーミーな詰め物と新鮮で軽いソース。柔らかい食感。

紫アーティチョークとスモークプロヴォラチーズで調理したクリーミーリゾット。リッチで風味豊か、わずかにスモーキー。柔らかくコンフォート。

ポテトニョッキ、シーフードと小エビ添え。風味豊かなシーフードソースに入った柔らかいニョッキ。風味豊かでボリューム満点。

スカンピ（ラングスティーヌ）入りクリーミーリゾット。リッチなシーフードの風味と滑らかな食感。クラシックなイタリアのシーフードライス料理。

ノルウェー産サーモンとスモークプロヴォラチーズの三色パスタ。スモークチーズと濃厚な魚の風味が組み合わさっています。

スパゲッティ、新鮮なアサリ、ニンニク、オイル、パセリ添え。塩味と旨味があり、軽い。典型的なイタリアのシーフードパスタ。

自家製リボンパスタ、シーバスラグー、チェリートマト、タッジャスカオリーブのソース。風味豊かな魚の風味に甘いトマトと塩味のオリーブ。

スパゲッティ、アサリ（telline）添え。ローマ海岸特有の繊細で甘いシーフードの風味。シンプルで美味しい。

マッツァーラ産高級赤エビとネトルペストの太麺パスタ。甘い甲殻類と土のようなハーブの香りが組み合わさったグルメ料理。

大きめのチューブパスタ、ロブスター半分添え。リッチなトマトベースのシーフードソース。贅沢でボリュームのある一品。

グラニャーノ産コルクスクリューパスタ、ポルポ（タコ）のグリルとフォッサ産ペコリーノチーズ添え。シーフードと濃厚でシャープなチーズの力強い組み合わせ。

甲殻類と共に包み焼き（cartoccio）にした太麺パスタ。袋で調理することで香りと風味が閉じ込められます。リッチでシーフードの風味が豊か。

オルラタ（金線魚）またはスピゴラ（シーバス）のソースまたはグリル（alla piastra）。繊細な白身魚、柔らかくほぐれる。軽くてヘルシーなメインコース。

ミックスフライフィッシュ。カリカリのゴールデンバッターと柔らかい魚。レモンウェッジ添え。

揚げたミックスフライフィッシュ（その日の新鮮な魚）。カリカリで風味豊か、丸ごと食べられます。伝統的なイタリアのシーフードスペシャル。

グリルしたエビとスカンピ（ラングスティーヌ）。グリルによる甘くスモーキーなシーフードの風味。殻付きで提供。

ミックスグリルフィッシュプラッター。様々な魚介類を提供。ヘルシーでスモーキー、美味しい。

貝類のブロスまたはシチュー（guazzetto）で提供されるマグロのステーキ。トマトとシーフードの風味豊かなリッチな味わい。

オルラタ（金線魚）またはスピゴラ（シーバス）のポテトオーブン焼き。繊細な白身魚、完璧にローストされています。価格は重量で計算されます。

オルベテッロ産シーバスのポテトとズッキーニのクルート焼き。しっとりした魚とカリカリの野菜トッピング。価格は重量で計算されます。

ハウスミートプラッター、サイドディッシュ付き、2名様分。グリルした肉の盛り合わせをシェア。ボリューム満点。

ミックスグリルミート。お好みの焼き加減でグリルした様々なカット。スモーキーで風味豊か。

プルシアンビーフショートリブステーキ 300g。風味豊かでマーブル肉、注文通りにグリル。ジューシーでリッチ。

プルシアンビーフショートリブステーキ 600g。たっぷりのマーブル肉、お好みの焼き加減でグリル。肉好きに最適。

仔牛のスカロッピーナ。薄切り仔牛に小麦粉をまぶしてソテーしたもの。通常レモンまたはワインソースで提供。柔らかくデリケート。

グリル子羊のチョップ。「スコッタディート」は「指が燃える」という意味で、熱々を手で食べることを示唆しています。柔らかく風味豊かなラム肉。

ハーブで味付けしたスライスアルゼンチン牛ステーキ。グリルしてスライス（tagliata）して提供。柔らかく芳香。

グリルビーフフィレ。脂肪の少ない柔らかい肉をグリルで調理。シンプルで高品質。

エデンサラダ。ハウススペシャルサラダ、新鮮なミックスグリーンとその他の季節のトッピングが含まれると思われます。シャキシャキで爽やか。

ミックスグリーンサラダ。新鮮なレタス、トマト、その他の野菜。シンプルでヘルシーなサイドディッシュ。

季節の野菜、レモンで茹でたもの（all'agro）またはニンニクと唐辛子で炒めたもの（ripassate）。伝統的なローマ風サイドディッシュ。

グリル野菜、通常ナス、ズッキーニ、ピーマンが含まれます。スモーキーで柔らかい。肉や魚の付け合わせに最適。

松の実とレーズン添えグリルラディッキオ。ラディッキオの苦味と甘いレーズン、カリカリのナッツが良い対比をなします。

フライドポテトまたはローストポテト。クラシックなスターチサイドディッシュ。ゴールデンでカリカリ。

洋梨添えルッコラ（ロケット）サラダ。ピリッとした葉物野菜と甘いフルーツのバランス。新鮮でエレガントなサラダ。

カンパーニャ産水牛モッツァレラ、トマト、バジル添えカプレーゼサラダ。クリーミーなチーズと新鮮なトマト。クラシックなイタリアンサラダ。

4種のソース添えフォンデュ風フィレ肉。2名様用。インタラクティブで楽しいダイニング体験。

ノルチャ産トリュフクリームとソテーしたマッシュルームを添えた牛フィレ肉。リッチで土のような風味、クリーミー。

バルサミコ酢ソースと松の実添え牛フィレ肉。ピリッとした甘いソースとカリカリのナッツ。

タレッジョDOPチーズとクルミをトッピングした牛フィレ肉。クリーミーで個性的なチーズが肉とナッツとよく合います。

ハーブで味付けしたスライス牛フィレ肉。柔らかい肉に芳香なシーズニング。

サイコロ状牛フィレ肉、ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネクリームとアバテ洋梨添え。風味豊かなクリーミーチーズと甘いフルーツの組み合わせ。

3種のペッパーソース添え牛フィレ肉。スパイシーで芳香、通常グリーン、ピンク、ブラックペッパーを使用。

ギネスビールソースとクラテッロハムの削り節を添えた牛フィレ肉。リッチでモルティーなソースに塩味のある熟成ハムの風味がアクセント。

パルミジャーナ風フィレ肉メダリオン（トマト、モッツァレラ、ナス）。ステーキとクラシックなイタリアの風味を組み合わせたボリュームのある一品。

mulled wine ソースを添えた牛フィレ肉、トーストしたジェンツァーノパン添え。スパイスの効いたワインの風味が料理に温かみを加えます。

ヴォロノフソース（生クリーム、マスタード、コニャック、ウスターソース）添え牛フィレ肉。リッチでピリッとした、わずかにスパイシーなソース。

クルミクリームとトレヴィーゾラディッキオのジュリエンヌを添えた牛フィレ肉。ナッツ風味のソースに苦味のある野菜がバランスを取ります。

プロヴォラチーズとカリカリのパンチェッタ（ベーコン）をトッピングした牛フィレ肉。風味豊かで塩味があり、食感が多様。

バローロワインソース添え牛フィレ肉。深くタンニンな赤ワインソースが肉の風味を引き立てます。

チンタ種豚のラルド（豚の脂身の塩漬け）とピンクペッパーで包んだ牛フィレ肉。溶ける脂がリッチさを加え、ペッパーが芳香なスパイスを加えます。