Ristorante Eden

Name: Ristorante Eden
Address: Roma
Price range: €1.7 - €52

★ 4.2 (1,198) $$Moderate

Entrantes

Trío de Mar

Tris Di Mare

(Ensalada de marisco, Pez espada ahumado, Cóctel de gambas, Salmón fresco a los cítricos, Ostra)

Un trío de aperitivos de marisco que incluye ensalada de marisco, pez espada ahumado, cóctel de gambas, salmón fresco con cítricos y una ostra. Sabores frescos, salinos y cítricos. Servido frío como entrante.

€12

Antipasto del Edén

Antipasto Dell'Eden

(Embutidos mixtos, Quesos mixtos, Mozzarella de Búfala, Verduras a la parrilla)

Una tabla mixta de antipasti con embutidos, quesos variados, mozzarella de búfala y verduras a la parrilla. Sabroso, salado y rico en variedad. Perfecto para compartir.

€9

Jamón de Parma (24 meses) y Mozzarella de Búfala Campana

Prosciutto Di Parma (24 mesi) e Mozzarella di Bufala Campana

Jamón de Parma curado (24 meses) servido con mozzarella de búfala fresca de Campania. Un maridaje clásico de cerdo curado salado y delicado con queso cremoso y suave. Comer juntos para un equilibrio de sabores.

€12

Bruschetta de Tomate Pachino

Bruschetta Al Pomodoro Pachino

Pan tostado cubierto con tomates Pachino frescos, ajo, albahaca y aceite de oliva. Crujiente y refrescante. Un entrante italiano sencillo y tradicional.

€2.50

Bruschetta en Salsa

Bruschetta In Salsa

Pan tostado cubierto con una sabrosa salsa. Textura crujiente con aderezos ricos. Disfrutar como aperitivo ligero.

€3

Bruschettas Mixtas

Bruschette Miste

Bruschettas Mixtas

Una selección de bruschettas mixtas con varios aderezos. Crujiente y sabroso. Ideal para probar diferentes sabores.

€4.50

Supplì / Croqueta de Patata

Supplì / Crocchetta Di Patate

Aperitivos fritos: Supplì (bola de arroz con tomate y mozzarella) o croqueta de patata. Crujiente por fuera, suave y sabroso por dentro. Aperitivos clásicos de comida callejera romana.

€1.70

Flor de Calabacín

Fiore Di Zucca

Flor de calabacín frita, a menudo rellena de mozzarella y anchoas. Masa ligera y crujiente con un relleno suave y sabroso. Un delicado manjar de temporada.

€2

Filete de Bacalao

Filetto Di Baccalà

Filete de bacalao salado rebozado y frito. Exterior crujiente y dorado con interior de pescado tierno y escamoso. Un aperitivo romano tradicional.

€4.50

Olive Ascolane (7)

Aceitunas fritas rellenas de una mezcla de carne. Sabroso, crujiente y ligeramente salado. Un popular aperitivo para picar.

€5

Mozzarelline (7)

Bolitas de mozzarella pequeñas fritas y empanadas. Crujientes por fuera con queso derretido por dentro. Mejor comerlas calientes.

€5

Frito Mixto

Fritto Misto

(Supplì, Croqueta, Aceituna, Mozzarellina, Berenjena, Flor de Calabacín)

Un plato mixto de aperitivos fritos que incluye bolas de arroz, croquetas de patata, aceitunas, mozzarella, berenjena y flores de calabacín. Crujiente y variado. Ideal para compartir.

€6

Pan (Cesta)

Pane (Cestino)

Una cesta de pan. Esencial para acompañar las comidas italianas y limpiar la salsa del plato ('scarpetta').

€2

Los Primeros Platos

Primer Plato del Día

Primo Piatto Del Giorno

El primer plato especial del día (pasta o arroz). Varía según los ingredientes frescos disponibles ese día. Pregunte al personal para más detalles.

€13

Raviolis de Ricotta de Búfala y Espinacas, Pachino y Albahaca

Ravioli Di Ricotta Di Bufala e Spinaci, Pachino e Basilico

Pasta rellena de ricotta de búfala y espinacas, servida con tomates cherry y albahaca. Relleno cremoso con una salsa fresca y ligera. Textura suave.

€9

Risotto con Alcachofas Violetas y Provola Ahumada

Risotto Con Carciofi Violetti e Provola Affumicata

Arroz cremoso cocinado con alcachofas violetas y queso provola ahumado. Rico, sabroso y ligeramente ahumado. Suave y reconfortante.

€10

Gnocchi de Patata a la "Tarantina"

Gnocchi Di Patate Alla "Tarantina"

(Con Mariscos y Camarones)

Ñoquis de patata servidos con marisco y gambas pequeñas. Ñoquis suaves en una sabrosa salsa de marisco. Sabroso y contundente.

€10

Risotto Cremoso de Cigalas

Risotto Cremolato Agli Scampi

Risotto cremoso con cigalas. Rico sabor a marisco con una textura suave. Un plato de arroz con marisco italiano clásico.

€10

Tricolor con Salmón Noruego y Provola Ahumada

Tricolori Con Salmone Norvegese e Provola Affumicata

Pasta tricolor servida con salmón noruego y queso provola ahumado. Una combinación de queso ahumado y ricos sabores a pescado.

€10

Espaguetis con Almejas Verdes

Spaghetti Con Vongole Veraci

Espaguetis servidos con almejas frescas, ajo, aceite y perejil. Salino, sabroso y ligero. Una pasta de marisco italiana por excelencia.

€11

Fettuccine Caserecce con Ragú de Lubina, Pachino y Aceitunas Taggiasche

Fettuccine Caserecce Con Ragù Di Spigola, Pachino e Olive Taggiasche

Pasta casera tipo cinta con ragú de lubina, tomates cherry y aceitunas Taggiasche. Sabor a pescado sabroso con tomates dulces y aceitunas saladas.

€11

Los Primeros Platos Especiales

(según disponibilidad)

Espaguetis con Almejas

Spaghetti Con Telline

Espaguetis servidos con almejas (telline). Un sabor delicado y dulce a marisco, típico de la costa romana. Sencillo y delicioso.

€12

Tonnarelli con Gambas Rojas de Mazara y Pesto de Ortiga

Tonnarelli Con Gamberi Rossi Di Mazara e Pesto Di Ortica

Pasta gruesa tipo espagueti con apreciadas gambas rojas de Mazara y pesto de ortiga. Un plato gourmet que combina marisco dulce con notas terrosas y herbales.

€15

Paccheri con Bogavante

Paccheri All'Astice

(1/2 Bogavante por ración)

Pasta grande tipo tubo servida con medio bogavante. Rica salsa de marisco a base de tomate. Un plato lujoso y contundente.

€18

Fusilloni de Gragnano con Pulpo Sellado y Pecorino de Fossa

Fusilloni Di Gragnano Con Polpo Scottato e Pecorino Di Fossa

Pasta grande en espiral con pulpo sellado y queso de fosa curado (Pecorino di Fossa). Una audaz mezcla de marisco y sabores de queso fuertes y picantes.

€15

Picio Senese en Cartoccio de Crustáceos

Picio Senese In Cartoccio Di Crostacei

Pasta gruesa enrollada a mano cocinada en un paquete (cartoccio) con crustáceos. Cocinar en la bolsa sella los aromas y sabores. Rico y con sabor a marisco.

€18

Segundos Platos

Dorada o Lubina en Salsa o a la Plancha

Orata o Spigola in Salsa o alla Piastra

Dorada o Lubina preparada en salsa o a la parrilla (alla piastra). Pescado blanco delicado, tierno y escamoso. Un plato principal ligero y saludable.

€14

Fritura de Pescado

Frittura di Pesce

Pescado frito mixto. Masa crujiente y dorada y pescado tierno. Servido con gajos de limón.

€13

Fritura de Paranza

Frittura di Paranza

Pescado pequeño mixto frito (captura fresca del día). Crujiente y sabroso, se come entero. Una especialidad italiana de marisco tradicional.

€15

Mazzancolle y Cigalas a la Plancha

Mazzancolle e Scampi alla Piastra

Gambas y cigalas a la parrilla. Sabor dulce y ahumado a marisco de la parrilla. Servido en sus cáscaras.

€17

Parrillada Mixta de Pescado

Grigliata Mista di Pesce

Tabla de pescado mixto a la parrilla. Presenta una variedad de pescado y marisco. Saludable, ahumado y delicioso.

€19

Atún en Guiso de Crustáceos

Tonno in Guazzetto di Crostacei

Filete de atún servido en un caldo o guiso de crustáceos (guazzetto). Rico y sabroso con sabores a tomate y marisco.

€23

Rodaballo al Horno con Patatas

Rombo al Forno con Patate

4.50€/hg (Precio por 100g)

Rodaballo al horno con patatas. Pescado de carne blanca delicada asado a la perfección. El precio se calcula por peso.

€4.50

Lubina de Orbetello en Costra de Patatas y Calabacines

Spigola di Orbetello in Crosta di Patate e Zucchine

4.50€/hg (Precio por 100g)

Lubina de Orbetello horneada en una costra de patatas y calabacín. Pescado jugoso con una cobertura crujiente de verduras. El precio se calcula por peso.

€4.50

Tabla de Carnes de la Casa con Guarniciones

Tagliere di Carne della Casa con Contorni

(2 personas)

Tabla de carnes de la casa con guarniciones, para dos personas. Una selección de carnes a la parrilla para compartir. Contundente y saciante.

€39

Parrillada Mixta de Carne

Grigliata Mista di Carne

Carnes mixtas a la parrilla. Una variedad de cortes a la parrilla a su gusto. Ahumado y sabroso.

€17

Bistec de Costilla de Ternera Prusiana 300g

Bistecca di Costa di Manzo Prussiano 300g

Bistec de costilla de ternera prusiana (300g). Carne sabrosa y veteada a la parrilla al gusto. Jugoso y rico.

€14

Bistec de Costilla de Ternera Prusiana 600g

Bistecca di Costa di Manzo Prussiano 600g

Bistec de costilla de ternera prusiana grande (600g). Un corte sustancioso de carne veteada, a la parrilla al gusto. Perfecto para los amantes de la carne.

€21

Escalopa de Ternera

Scaloppina di Vitella

Escalopa de ternera. Finas lonchas de ternera enharinadas y salteadas, generalmente con salsa de limón o vino. Tierno y delicado.

€12

Abbacchio Scottadito

Chuletas de cordero a la parrilla. 'Scottadito' significa 'quemarse los dedos', lo que implica que deben comerse calientes con las manos. Cordero tierno y sabroso.

€13

Tagliata de Ternera Argentina a las Hierbas

Tagliata di Manzo Argentino alle Erbe

Filete de ternera en rodajas sazonado con hierbas. A la parrilla y servido en rodajas (tagliata). Tierno y aromático.

€18

Filete a la Plancha

Filetto alla Piastra

Filete de ternera a la parrilla. Un corte de carne magro y tierno cocinado a la plancha. Sencillo y de alta calidad.

€19

Acompañamientos

Ensalada del Edén

Insalata dell'Eden

Ensalada del Edén. Una ensalada especial de la casa, que probablemente contiene mezcla de lechugas frescas y otros aderezos de temporada. Crujiente y refrescante.

€7

Ensalada Mixta

Insalata Mista

Ensalada mixta de verduras. Lechuga fresca, tomates y otras verduras. Un acompañamiento sencillo y saludable.

€4

Verdura de Temporada al Limón o Salteada

Verdura di Stagione all'Agro o Ripassate

Verduras de temporada, hervidas con limón (all'agro) o salteadas en sartén con ajo y chile (ripassate). Un acompañamiento tradicional romano.

€4

Verduras a la Parrilla

Verdure Grigliate

Verduras a la parrilla, típicamente incluyendo berenjena, calabacín y pimientos. Ahumado y tierno. Un gran acompañamiento para carne o pescado.

€5

Rábano a la Plancha con Piñones y Pasas

Radicchio alla Piastra con Pinoli e Uva Passa

Rábano a la parrilla servido con piñones y pasas. El amargor del rábano contrasta bien con las pasas dulces y los frutos secos crujientes.

€5

Patatas Fritas o al Horno

Patate Fritte o al Forno

Patatas fritas o asadas. Guarnición de almidón clásica. Doradas y crujientes.

€4

Rúcula con Peras

Ruchetta con Pere

Ensalada de rúcula servida con peras. Verduras picantes equilibradas por fruta dulce. Una ensalada fresca y elegante.

Caprese con Mozzarella de Búfala Campana

Caprese con Mozzarella di Bufala Campana

Ensalada Caprese con Mozzarella de Búfala de Campania, tomates y albahaca. Queso cremoso y tomates frescos. Una ensalada italiana clásica.

€6

Especial Filete de Ternera Argentina en Salsa

(250gr) (SERVIR CON PASTEL DE ARROZ BASMATI Y GRATINADO DE PATATAS)

Fondue de Filete a las 4 Salsas

Bourguignonne di Filetto alle 4 Salse

(2 personas, 600gr)

Fondue de filete de ternera servida con 4 salsas. Diseñado para dos personas. Experiencia gastronómica interactiva y divertida.

€52

Filete con Crema de Trufa de Norcia y Champiñones Salteados

Filetto al Tartufo di Norcia e Funghetti Trifolati

(Crema de Trufa de Norcia, Nata, Champiñones)

Filete de ternera con crema de trufa de Norcia y champiñones salteados. Sabores ricos, terrosos y cremosos.

€21

Filete al Vinagre Balsámico y Piñones

Filetto all'Aceto Balsamico e Pinoli

Filete de ternera con glaseado de vinagre balsámico y piñones. Salsa ácida y dulce con frutos secos crujientes.

€21

Filete con Taleggio Dop y Nueces

Filetto con Taleggio Dop e Gherigli di Noci

Filete de ternera cubierto con queso Taleggio DOP y nueces. Queso cremoso y con carácter que combina bien con la carne y los frutos secos.

€21

Tagliata de Filete a las Hierbas

Tagliata di Filetto alle Erbe

Filete de ternera en rodajas sazonado con hierbas. Carne tierna con condimento aromático.

€21

Daditos de Filete con Gorgonzola al Mascarpone y Peras Abate

Dadolata di Filetto con Gorgonzola al Mascarpone e Pere Abate

Daditos de filete de ternera servidos con crema suave de Gorgonzola-Mascarpone y peras Abate. Una mezcla de queso salado y cremoso con fruta dulce.

€21

Filete a los Tres Pedreros

Filetto al Tre Pepi

Filete de ternera con salsa de tres pimientas. Picante y aromática, generalmente con granos de pimienta verde, rosa y negra.

€21

Filete con Reducción de Guinness y Recortes de Culatello de Langhirano

Filetto con Riduzione alla Guinness e Ritagli di Culatello di Langhirano

Filete de ternera con reducción de cerveza Guinness y recortes de jamón Culatello. Salsa rica y maltosa con notas saladas de jamón curado.

€21

Medallones de Filete a la Parmigiana

Medaglioni di Filetto alla Parmigiana

Medallones de filete de ternera preparados al estilo Parmigiana (tomate, mozzarella, berenjena). Un plato contundente que combina filete con sabores italianos clásicos.

€21

Filete al Vino Caliente con Tostada de Genzano

Filetto al Vin Brulè con Crostone di Genzano

Filete de ternera con salsa de vino caliente servido con pan tostado de Genzano. Los sabores especiados del vino añaden calidez al plato.

€21

Filete a la Voronoff

Filetto alla Voronoff

(Nata, Mostaza, Coñac y Worcester)

Filete de ternera con salsa Voronoff (nata, mostaza, coñac y salsa Worcestershire). Salsa rica, ácida y ligeramente picante.

€21

Filete con Crema de Nueces y Juliana de Rábano Treviso

Filetto alla Crema di Noci e Julienne di Radicchio Trevigiano

Filete de ternera con crema de nueces y juliana de rábano Treviso. Salsa de frutos secos con verduras amargas que proporcionan equilibrio.

€21

Filete con Provola y Panceta Crujiente

Filetto con Provola e Pancetta Croccante

Filete de ternera cubierto con queso provola y panceta crujiente. Sabroso, salado y con texturas variadas.

€21

Filete al Barolo

Filetto al Barolo

Filete de ternera con reducción de vino Barolo. Salsa de vino tinto profunda y tánica que realza el sabor de la carne.

€21

Filete al Lardo de Cinta Senese y Bayas de Pimienta Rosa

Filetto al Lardo di Cinta Toscana e Bacche di Pepe Rosa

Filete de ternera envuelto en Lardo Toscano (grasa de cerdo curada) con granos de pimienta rosa. La grasa que se derrite añade riqueza, mientras que los granos de pimienta añaden especias aromáticas.

€21

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