Ristorante Consolini

Name: Ristorante Consolini
Address: Via Marmorata, 28, 00153 Roma RM, Italy, ローマ

★ 4.3 (1,157) $$$Pricey 📍 Via Marmorata, 28, 00153 Roma RM, Italy

メニュー

ひよこ豆のピューレ、ローズマリー風味の干し鱈添え

Purea di Ceci con Baccalà al Rosmarino

ローズマリー風味の干し鱈を添えた、クリーミーなひよこ豆のクリーム。豆のベルベットのような食感と魚の風味豊かな味わいを組み合わせた前菜です。

ライムとミントのサーモンのタルタル

Tartare di Salmone al Lime e Menta

新鮮なライムジュースとミントでマリネした、細かくスライスした生のサーモン。軽やかでフレッシュ、香り高い一品です。

フリット・モスカリーニ（小タコのフリット）

Frittura Moscardini

小麦粉をまぶして黄金色になるまで揚げた小さなタコ。外はカリカリ、中は柔らかく、典型的な海の幸料理です。

ホタテのビロードのようなクリーム添えの海老

Gamberoni su Velleutata di Cannelli

クリーミーな（ビロードのような）クリーム添えの海老。おそらくホタテかひよこ豆ベース。海の風味の洗練された組み合わせです。

ルーコラとパキーノトマト添えパン粉まぶしメカジキ

Pesce Spada Panato con Rucola e Pachino

カリカリのパン粉をまぶしたメカジキの切り身に、ルーコラとパキーノトマトのサラダを添えて。風味豊かで食べ応えがあります。

生鮮魚介の盛り合わせ

Plateau di Crudi

新鮮な魚介類の盛り合わせ。海の本当の味を味わう体験です。

パッケリスズキ海老レモン

Paccheri Spigola Gamberi e Limone

大きなパスタ（パッケリ）に、スズキ、海老、レモンのソースを和えたもの。濃厚で柑橘系の風味豊かなプリモピアット（第一皿）です。

鯛のターバン風、シャキシャキ野菜とサフランクリーム添え

Turbante di Orata con Verdure Croccanti crema allo zafferano

巻いた鯛のフィレに、シャキシャキした野菜とサフラン風味の黄色いソースを添えて。繊細でエレガントな一皿です。

オーブン焼きポテト

Patate al Forno

カットしてハーブと共にオーブンでローストしたポテト。外はカリッと、中は柔らかく、定番の付け合わせです。

レモンのソルベ

Sorbetto al Limone

レモン、砂糖、水で作られた半冷凍のデザート。非常に爽やかで、食後の口直しに最適です。

ケーキ

Torta

スライスして提供されるハウスデザート。甘くふわふわとした食感で、食事の締めくくりに最適です。

ワインとスパークリングワイン

ワイン B：ファランギーナ

Vino B: Falanghina

カンパーニア州特産のスティル白ワイン。フレッシュでフローラル、フルーティーな香りが魚料理によく合います。

スパークリングワイン：フェラーリとマルティーニ・ドルチェ

Spumante: Ferrari e Martini Dolce

スパークリングワインセレクション：フェラーリ（クラシカルメソッドの辛口スパークリング）とマルティーニ・ドルチェ（甘口のアロマティックスパークリング）。乾杯やデザートに最適です。

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お店情報

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4.3

Google Mapsの評価1,157件

$$$ Pricey

📍 Via Marmorata, 28, 00153 Roma RM, Italy

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