地中海風ひよこ豆のフムス、パネ・カラザウ添え
Hummus di ceci mediterraneo con pane carasau
ひよこ豆とタヒニ（ゴマペースト）で作られた濃厚でベルベットのようなクリーム。繊細で土のような風味があります。薄くてカリカリのサルデーニャパン、パネ・カラザウと共に提供されます。
€8
≈ ¥1,449
0
Ristorante Carnosa Roma Prati
Ristorante Carnosa Roma Prati
サービス料 2.00ユーロ。物質やアレルゲンに関する情報は、係員に申し出れば提供される専用の書類で確認できます。
★ 4.5
(582)
$$Moderate
前菜
マリネしたナス、コンフィミニトマト、モッツァレラチーズのボッコンチーニを詰めた塩味のブリオッシュ
Brioche salata con melanzane marinate, pomodorini confit e bocconcini di mozzarella
ブリオッシュのような、しかし塩味の柔らかな発酵生地。地中海風野菜とフレッシュモッツァレラを詰めています。通常は手で、またはフォークとナイフで食べます。
€8
≈ ¥1,449
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プルドポークのバオ、甘酢玉ねぎ、自家製マスタードマヨネーズ添え
Bao con pulled pork, cipolla in agrodolce e mayo senape home made
蒸して調理された中国のパン。非常に柔らかく白い生地で、じっくり煮込んだ豚肉のほぐし身（プルドポーク）を詰めています。風味豊かなソースで味付け。温かい状態で手で食べます。
€7
≈ ¥1,268
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ハモンセラーノのクロケット（3個）
Crocchette di jamon serrano (3 pz)
ベシャメルソースとスペイン産生ハム（ハモンセラーノ）を詰めたフライドクロケット。外はカリカリ、中はクリーミー。シェアする前菜に最適です。
€12.50
≈ ¥2,265
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プルドポークのクロケット、BBQソース添え（4個）
Crocchette di pulled pork con salsa bbq (4 pz)
ほぐした風味豊かな豚肉を詰めたフライドボウル。スモーキーなバーベキューソースを添えて。濃厚な風味とカリカリの食感。
€11
≈ ¥1,993
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パン粉とBBQソースをまぶした鶏肉スティック
Stick di pollo panati al panko e bbq
パン粉（日本のパン粉）で衣をつけた鶏肉スティック。 extraのカリカリ感を楽しめます。バーベキューソースを添えて提供。シンプルで美味しいスナックです。
€10
≈ ¥1,812
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ミニタルタルサンドイッチ、セミドライミニトマト、タッジャスカオリーブ、リコッタソース添え（2個）
Mini tartare sandwich con pomodorini semi dry, olive taggiasche e salsa di ricotta (2 pz)
高品質なナイフで叩いた生のビーフを詰めた小さなパン。オリーブやトマトなどの地中海風の食材で風味豊かに。洗練された前菜です。
€15
≈ ¥2,718
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ビーフタルタル、アボカド、ライム添え
Tartare di manzo con avocado e lime
高品質な生のビーフをナイフで細かくカット。クリーミーなアボカドとフレッシュライムで味付けした、エキゾチックな一品。フレッシュで軽やかな料理です。
€15
≈ ¥2,718
0
ビーフタルタル、ブッラータのストラッチャテッラ、トリュフ添え
Tartare di manzo con stracciatella di burrata e tartufo
ナイフで叩いた生のビーフタルタル、クリーミーなブッラータと香りの良いトリュフ添え。濃厚で贅沢な、風味豊かな一品です。
€16
≈ ¥2,899
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イベリコ豚のサラミ盛り合わせ
Tagliere di salumi iberici
スペイン産の高級生ハムやチョリソーなどのサラミの盛り合わせ。濃厚で熟成された風味。通常はパンと共に提供されます。
€24
≈ ¥4,348
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当店のバーガー
クラシック
Classic
デンマーク産ビーフバーガー200g、Tigrinto産スモークポークベーコン、チェダーチーズ、レタス、自家製マヨネーズ
デンマーク産ビーフの厚くてジューシーなパティを使った、クラシックで濃厚なハンバーガー。溶けたチーズ、カリカリのベーコン、ソースが含まれています。手で食べられ、非常にボリュームがあります。
€16
≈ ¥2,899
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私を喜ばせて
Deliziami
デンマーク産ビーフバーガー200g、スモークスカモルツァチーズ、ソテーしたチコリ、キャラメルオニオン、BBQソース
スモークチーズや苦味のある野菜（チコリ）など、しっかりとした風味の食材を使ったグルメバーガー。玉ねぎが甘みを加えます。複雑で素朴な味わいです。
€18
≈ ¥3,261
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肉厚
Carnoso
デンマーク産ビーフバーガー200g、ローストパプリカ、プロヴォローネチーズ、レタス、BBQソース
ビーフバーガーに、パプリカとプロヴォローネチーズの甘みが加わっています。BBQソースがスモーキーな風味を加えます。非常にジューシーです。
€18
≈ ¥3,261
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贅沢な
Sontuoso
デンマーク産ビーフバーガー200g、ブッラータのストラッチャテッラ、アイスバーグレタス、コンフィミニトマト
ストラッチャテッラ（ブッラータの中心部）によるフレッシュでクリーミーなハンバーガー。ミニトマトが甘みと酸味を加えます。肉とフレッシュさの完璧なバランスです。
€18
≈ ¥3,261
0
ニューヨーク
New York
桜のグラスフェッドビーフのブリスケットをスモークした本物のパストラミ。トーストしたパン2枚の間にはさみ、古風なマスタードとピクルスを添えて
定番のバーガーではなく、スモークされスパイスが効いた（パストラミ）肉のスライスを挟んだサンドイッチ。トーストしたパンにマスタードとピクルスを添えて提供。典型的なアメリカの濃厚でスパイシーな風味です。
€22
≈ ¥3,986
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キッチンから
ビーフスカートステーキ、レタス、グリルドトマト、チミチュリソース添え
Skirt steak di manzo con lattuga, pomodori grigliati e chimichurri
濃厚な風味で知られるカット（横隔膜）の肉。グリルしてスライスして提供。チミチュリソース（ハーブ、ニンニク、ビネガー）を添えて。非常に風味豊かでしっかりした食感の肉です。
€20
≈ ¥3,624
0
鶏むね肉のタリアータ、フレッシュスピナッチ、ローストアーモンド、照り焼きソース添え
Tagliata di petto di pollo bt con spinacino fresco, mandorle tostate e salsa teriyaki
低温調理で柔らかく仕上げた鶏むね肉をスライスして提供。甘い和風ソース（照り焼き）とカリカリのアーモンドで味付け。軽やかですが風味豊かです。
€13
≈ ¥2,355
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ローストビーフ、ナスとマスタードドレッシングのキャポナータ添え
Roast-beef con caponatina di melanzane e dressing alla senape
薄切りのローストビーフ。冷たいまたは温かい状態で提供されます。シチリア風の甘酸っぱいナスと野菜の付け合わせと共に。クラシックで洗練された一品です。
€16
≈ ¥2,899
0
ビーフのタタキ、キャラメルオニオン、醤油マヨネーズ添え
Tataki di manzo con cipolla caramellata e mayo alla soya
外側を短時間焼き、内側は生の状態にした牛フィレ肉を厚切りにスライス。和風スタイルで、うま味ソースを添えて提供。非常に柔らかいです。
€19
≈ ¥3,442
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ミートボールのトマトソース
Polpette al sugo
トマトソースでじっくり煮込んだクラシックなミートボール。柔らかく風味豊かで、家庭料理を思わせる一品です。パンと一緒にどうぞ。
€12
≈ ¥2,174
0
グリルした野菜添え、グリルした地鶏
Galletto ruspante alla piastra con verdure grigliate
丸ごとまたは半分にグリルした若い鶏肉。皮はカリカリで肉は柔らかい。ミックス野菜と共に提供。シンプルでヘルシーな一品です。
€16.50
≈ ¥2,989
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ビーガン「ビヨンド」ミートボール、ソテーしたチコリ、ビーガンマヨネーズ、ゴマ添え
Polpette “beyond” vegane con cicoria ripassata mayo vegana e sesamo
肉の風味と食感を模倣した植物ベースのミートボール。ソテーした苦味のある野菜と共に提供。完全なビーガン料理です。
€20
≈ ¥3,624
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プーリア風ボンベッテ
豚肩ロースのスカモルツァとペコリーノ詰めロール、チーマディラーパ添え
クラシック
Classica
豚肩ロースのスカモルツァとペコリーノ詰めロール、チーマディラーパ添え
プーリア地方の伝統的な豚肉の小さなロール。とろけるチーズを詰めています。外がカリカリになるまでグリルして調理。苦味のある野菜の上に提供されます。
€15
≈ ¥2,718
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ピスタチオ
Pistacchio
豚肩ロースのスカモルツァとペコリーノ詰めロール、チーマディラーパ添え
プーリア風ボンベッテのピスタチオグレーズまたはクリームで風味を増したバージョン。ピスタチオの甘みが豚肉とチーズの塩味と対照的です。
€17
≈ ¥3,080
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ンドゥイヤ
‘Nduja
豚肩ロースのスカモルツァとペコリーノ詰めロール、チーマディラーパ添え
プーリア風ボンベッテの辛口バージョン。ンドゥイヤ（カラブリア産の塗れるサラミ）を追加。しっかりとした風味とわずかなスモーキーさ。
€17
≈ ¥3,080
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当店の肉
全ての肉料理にはローストポテトが添えられます。リブステーキの最低重量600g - フィオレンティーナの最低重量1kg。
デンマーク風
Danese
フィレ180g、炭火焼きマッシュルーム、デミグラスソース添え
牛フィレ肉、最も柔らかく赤身の多い部位。濃厚なソースとグリルマッシュルームと共に提供。口の中でとろけます。
€25
≈ ¥4,529
0
サシ
Sashi
Entrecote 250g、ソテーしたチコリ、マスタードマヨネーズ添え
高級牛の骨なしリブアイステーキ（Entrecôte）。脂肪のマーブリングで知られています。非常に風味豊かでジューシー。野菜とソースを添えて提供されます。
€22
≈ ¥3,986
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ピエモンテ風
Piemontese
価格は100gあたりの重量で表示されています。
イタリア産の高級牛。赤身で柔らかい肉質で知られています。Tボーン（フィオレンティーナ）または骨付きリブアイステーキとして提供。炭火焼きで、レアが最適です。
€5~
≈ ¥906
マルキジャーナ
Marchigiana
価格は100gあたりの重量で表示されています。
イタリアの古い品種の牛。風味豊かでしっかりした食感の肉。グリルで調理され、通常はレアまたはミディアムレアで提供されます。
€6~
≈ ¥1,087
シンメンタール種スコットーナ
Scottona Simmental
価格は100gあたりの重量で表示されています。
スコットーナ（若い雌牛）の肉。柔らかさと脂肪のインフュージョン（マーブリング）で高く評価されています。濃厚でジューシーな味わいです。
€6.50~
≈ ¥1,178
桜夜叉
Sakura Yoza
価格は100gあたりの重量で表示されています。
濃厚なマーブリング（筋肉内の脂肪）が特徴の肉のセレクション。バターのような食感と、深く豊かなうま味を提供します。
€6.50~
≈ ¥1,178
桜花見
Sakura Hanami
価格は100gあたりの重量で表示されています。
和牛の品質にインスパイアされた、マーブリング（脂肪の入り具合）が高い高級肉。非常に柔らかく風味豊かで、炭火で短時間焼いて楽しむのがおすすめです。
€7.50~
≈ ¥1,359
レティーナ
Retinta
価格は100gあたりの重量で表示されています。
スペイン原産の牛。非常に特徴的で風味豊かな、濃厚な赤い肉。愛好家向けの選択肢です。
€8~
≈ ¥1,449
デザート
ティラミス・ファットゥロ・トゥ（自分で作るティラミス）
Tiramisù Fattelo Tu
（グルテンフリーも可）
有名なイタリアのコーヒーとマスカルポーネのデザート。崩したスタイルまたは楽しいスタイル（「自分で作る」）で提供されます。クリーミーで甘く、コーヒーの風味が効いています。
€7
≈ ¥1,268
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レモンセミフレッド、クランブル、ライム、ミント、ライムゼリー添え
Semifreddo al limone con crumble, lime, menta e gel al lime
フレッシュな柑橘系の風味の、柔らかいアイスデザート。カリカリのクランブルと共に提供されます。非常に爽やかで香りが良いです。
€7
≈ ¥1,268
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ココナッツのフォリア、ココナッツのムース、ライムゼリー、ラム酒とバジルでソテーしたパイナップル
Sfoglie al cocco con spuma al cocco, gel al lime e ananas spadellate al rum e basilico
エキゾチックでトロピカルなデザート。ココナッツの甘さとパイナップルの酸味、バジルの香りが組み合わさっています。フレッシュで軽やかです。
€7
≈ ¥1,268
0
ニューヨークチーズケーキ、塩キャラメルソース
New York Cheesecake al caramello salato
アメリカンスタイルの濃厚でベイクドチーズケーキ。塩味のキャラメルソースがかかっています。濃厚で甘くクリーミーです。
€7
≈ ¥1,268
0
マンゴーの夏のチーズケーキ
Cheesecake estiva al mango
チーズケーキの、より軽くフレッシュなバージョン。おそらく焼いていないもので、トロピカルフルーツで飾られています。フルーティーな甘さと柔らかい食感です。
€7
≈ ¥1,268
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チョコレートとラズベリーのケーキ、カスタードジェラート添え
Torta cioccolato e lamponi con gelato alla crema
濃厚なココアケーキに酸味のあるベリーとアイスクリームを添えて。ケーキが温かい場合は、温かいものと冷たいもののコントラストが楽しめます。
€7
≈ ¥1,268
0
ビオレのオーガニックジェラート（グルテンフリー）
Gelato bio di Biolèe gluten free
高品質なオーガニック自家製ジェラート。クリーミーで爽やか、食後の軽いデザートに最適です。
€7~
≈ ¥1,268
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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