Ristorante Carnosa Roma Prati

병아리콩과 타히니(참깨 페이스트)로 만든 진하고 벨벳 같은 크림입니다. 섬세하고 흙내음 나는 맛이 납니다. 얇고 바삭한 사르데냐 빵인 카라사우 빵과 함께 제공됩니다.

브리오슈와 비슷하지만 짭짤한 버전의 부드러운 발효 반죽입니다. 지중해 채소와 신선한 모짜렐라 치즈를 채웠습니다. 보통 손으로 먹거나 포크와 나이프로 먹습니다.

부드럽고 하얀 찐빵인 중국식 빵으로, 천천히 익힌 돼지고기 살코기(풀드 포크)를 채웠습니다. 풍미 있는 소스로 양념되었습니다. 따뜻하게 손으로 먹습니다.

베샤멜 소스와 스페인 생 햄(하몽 세라노)으로 속을 채운 튀긴 볼입니다. 겉은 바삭하고 속은 크리미합니다. 나누어 먹기 좋은 애피타이저입니다.

풍미 있는 얇게 찢은 돼지고기로 속을 채운 튀긴 볼입니다. 훈제 바베큐 소스와 함께 제공됩니다. 강렬한 맛과 바삭한 질감입니다.

빵가루(일본식 빵가루)를 입혀 extra 바삭하게 튀긴 닭고기 스틱입니다. 바베큐 소스와 함께 제공됩니다. 간단하고 맛있는 간식입니다.

고품질의 칼로 다진 생 소고기로 속을 채운 작은 샌드위치입니다. 올리브와 토마토 같은 지중해 재료로 풍성하게 채워졌습니다. 세련된 애피타이저입니다.

고품질의 칼로 곱게 다진 생 소고기입니다. 크리미한 아보카도와 신선한 라임으로 양념하여 이국적인 느낌을 더했습니다. 신선하고 가벼운 요리입니다.

칼로 다진 생 소고기에 크리미한 부라타 심장과 향긋한 트러플을 곁들였습니다. 풍부하고 퇴폐적인 요리로, 강렬한 맛입니다.

하몽 또는 초리조와 같은 스페인의 고급 육가공품 모음입니다. 강렬하고 숙성된 맛입니다. 보통 빵과 함께 제공됩니다.

두껍고 육즙이 풍부한 덴마크산 소고기 버거로, 녹은 치즈, 바삭한 베이컨, 소스가 포함되어 있습니다. 손으로 먹으며 매우 푸짐합니다.

훈제 치즈와 쓴 채소(치커리)와 같이 강렬한 맛의 재료로 만든 미식가 버거입니다. 양파가 단맛을 더합니다. 복잡하고 소박한 맛입니다.

소고기 버거에 피망과 프로볼로네 치즈의 달콤한 맛이 더해졌습니다. 바베큐 소스가 훈제 향을 더합니다. 매우 육즙이 풍부합니다.

스트라차텔라(부라타의 심장부) 덕분에 신선하고 크리미한 햄버거입니다. 방울토마토는 단맛과 산미를 더합니다. 고기와 신선함의 완벽한 균형입니다.

클래식 버거가 아닌, 훈제되고 양념된 (파스트라미) 얇게 썬 고기 샌드위치입니다. 토스트한 빵에 겨자와 피클을 곁들여 제공됩니다. 강렬하고 톡 쏘는 전형적인 미국식 맛입니다.

강렬한 맛으로 유명한 횡격막 부위로, 구워서 얇게 썰어 제공됩니다. 치미추리 소스(허브, 마늘, 식초)와 함께 제공됩니다. 매우 풍미 있고 질긴 고기입니다.

저온 조리하여 부드럽게 만든 닭가슴살을 얇게 썰어 제공합니다. 달콤한 일본 데리야키 소스와 바삭한 아몬드를 곁들였습니다. 가볍지만 맛있는 요리입니다.

차가운 또는 따뜻한 얇게 썬 구운 소고기입니다. 시칠리아식 가지와 달콤한 채소 절임과 함께 제공됩니다. 클래식하고 세련된 요리입니다.

겉은 살짝 익히고 속은 생으로 둔 두껍게 썬 소고기 필레입니다. 일본식 스타일로, 감칠맛 나는 소스와 함께 제공됩니다. 매우 부드럽습니다.

토마토 소스에 천천히 익힌 클래식 미트볼입니다. 부드럽고 풍미 있으며, 이탈리아 가정식 요리를 연상시킵니다. 빵과 함께 먹습니다.

어리거나 반으로 구운 어린 닭고기로, 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 섞은 채소와 함께 제공됩니다. 간단하고 건강한 요리입니다.

고기의 맛과 질감을 모방한 식물성 미트볼입니다. 쓴 채소와 함께 볶아 제공됩니다. 완전한 비건 요리입니다.

풀리아 지역의 전형적인 돼지고기 롤로, 녹는 치즈로 속을 채웠습니다. 겉은 바삭하게 구워집니다. 쓴 채소와 함께 제공됩니다.

피스타치오 조각 또는 크림으로 풍성하게 채워진 풀리아 봄베의 변형입니다. 피스타치오의 달콤한 맛이 돼지고기와 치즈의 짠맛과 대조를 이룹니다.

풀리아 봄베의 매운 버전으로, '은두야'(칼라브리아의 매운 스프레드 소시지)가 추가되었습니다. 강렬하고 약간 훈제된 맛입니다.

가장 부드럽고 살코기가 적은 소고기 안심입니다. 풍부한 소스와 구운 버섯과 함께 제공됩니다. 입에서 녹습니다.

고급 소고기 등심 스테이크(뼈 없는 립)로, 지방의 마블링으로 유명합니다. 매우 풍미 있고 육즙이 풍부합니다. 채소와 소스와 함께 제공됩니다.

고품질 이탈리아 소 품종으로, 살코기가 적고 부드러운 것으로 유명합니다. T-본(피오렌티나) 또는 뼈 등심 스테이크로 제공됩니다. 숯불에 구워 레어로 먹기 좋습니다.

고대 이탈리아 소 품종입니다. 좋은 식감의 풍미 있는 고기입니다. 그릴에 구워 보통 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다.

스코토나(어린 암소) 고기는 부드러움과 지방 함량(마블링)으로 매우 높이 평가됩니다. 풍부하고 육즙이 풍부한 맛입니다.

지방이 풍부하게 함유된(근내 지방) 고기 선택입니다. 버터 같은 질감과 깊고 감칠맛 나는 맛을 제공합니다.

와규 품질에서 영감을 받은, 지방이 풍부하게 함유된 고급 고기입니다. 매우 부드럽고 풍미 있으며, 숯불에 빠르게 구워 즐기기 좋습니다.

토착 스페인 소 품종입니다. 매우 독특하고 짭짤한 맛의 강렬한 붉은 고기입니다. 미식가를 위한 선택입니다.

커피와 마스카르포네 치즈로 만든 유명한 이탈리아 디저트로, 해체되거나 재미있는 방식('직접 만드세요')으로 제공됩니다. 크리미하고 달콤하며 커피의 활력을 더합니다.

신선한 감귤류 맛의 부드러운 아이스크림 디저트입니다. 바삭한 부스러기(크럼블)와 함께 제공됩니다. 매우 상쾌하고 향긋합니다.

이국적이고 열대적인 디저트입니다. 코코넛의 단맛과 파인애플의 산미, 바질의 향긋함이 조화를 이룹니다. 신선하고 가볍습니다.

미국식 스타일의 진하고 구운 치즈 케이크입니다. 소금 한 꼬집을 넣은 캐러멜 소스로 덮여 있습니다. 풍부하고 달콤하며 크리미합니다.

치즈케이크의 더 가볍고 신선한 버전으로, 아마도 구워지지 않았을 것이며 열대 과일로 장식되었습니다. 과일 단맛과 부드러운 질감입니다.

진한 코코아 케이크에 신맛 나는 베리류와 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 제공됩니다. 케이크가 따뜻하게 제공되면 따뜻함과 차가움의 대조를 이룹니다.

고품질의 유기농 수제 아이스크림입니다. 크리미하고 상쾌하며, 가벼운 식사 후 디저트로 이상적입니다.