ムール貝のソテー
Sautè di cozze
フライパンでオイル、ニンニク、パセリ、コショウで炒めた新鮮なムール貝。シンプルながら海の風味豊かな一皿。通常、ソースをすくうためのパンのクルトンと一緒に提供されます。
€10
≈ ¥1,812
0
Ristorante Artemis
Ristorante Artemis
持ち帰り・配達承ります。最新情報についてはFacebookとInstagramをフォローしてください。毎週、特別メニューを定額でご提供し、当店のスペシャリテをお楽しみいただけます。
★ 4.4
(882)
$$Moderate
前菜
アサリのソテー
Sautè di vongole veraci
フライパンで炒めたアサリで、しばしば白ワインでフランベされます。シーフード特有の繊細で風味豊かな味わい。調理液と一緒に熱々を味わうのがおすすめです。
€15
≈ ¥2,718
0
シーフードサラダ
Insalata di mare
タコ、イカ、エビなどの貝類や甲殻類の冷たいミックスで、オイルとレモンで味付け。フレッシュで軽く、柔らかい食感。イタリアのクラシックな前菜。
€10
≈ ¥1,812
0
ペコリーノチーズ、メカジキ、アプリコット添えクルトン
Crostini con pecorino, spada e albicocca
トーストしたパンのスライスに、風味豊かなペコリーノチーズ、メカジキ、そしてアプリコットの甘さをトッピング。チーズと魚の塩味とフルーツの甘さの興味深いバランス。クリスピーで美味しい。
€10
≈ ¥1,812
0
カタルーニャ風サーモン
Salmone alla catalana
赤玉ねぎ、チェリートマト、ヴィネグレットソース添えサーモン。魚の甘みとドレッシングの酸味が調和した、フレッシュで香り高い一皿。冷たいか室温で提供されます。
€8
≈ ¥1,449
0
ペコリーノチーズのスフレ、蜂蜜、クルミ、イチゴ添え
Soufflè al pecorino con miele, noci e fragola
ペコリーノチーズをベースにした柔らかいトルティーノで、蜂蜜とイチゴの甘さとクルミのカリカリ感を加えています。濃厚な風味と柔らかい食感。温かく洗練された前菜。
€8
≈ ¥1,449
0
マリネアンチョビ
Alici Marinate
新鮮なアンチョビの切り身を、酢またはレモン、オイル、スパイスでマリネしたもの。地中海の伝統特有の、酸味とピリッとした味わい。しっかりした食感と濃厚な海の風味。
€8
≈ ¥1,449
0
リコッタチーズ、蜂蜜、ボッタルガ（カラスミ）を詰めたマグロのロール
Involtini di tonno con ricotta, miele e bottarga
（4個）
リコッタチーズと蜂蜜のクリーミーな詰め物を詰めたマグロの薄切りで、ボッタルガ（乾燥魚卵）で仕上げています。甘みと塩味のミックスで、強い旨味があります。冷製で提供されます。
€8
≈ ¥1,449
0
モッツァレラのストラッチャテッラとエビのパール
Perle di stracciatella di mozzarella e gamberi
（4個）
ブッファラチーズのストラッチャテッラのクリーミーさとエビの甘さを組み合わせた一口サイズ。フレッシュで繊細で、口の中でとろけます。エレガントで軽い前菜。
€10
≈ ¥1,812
0
アスパラガス添えイワシのフリット
Neonata pastellata su crema di asparagi
アスパラガスのクリーミーなソースの上に提供されるシラス（小魚）のフリット。外はカリカリ、中は柔らかく、クリームの草のような風味がフリットの味をバランス良くしています。熱々を味わうのがおすすめです。
€8
≈ ¥1,449
0
クルード・ロイヤル＆シャンパン
クルード・ロイヤル＆シャンパン
Crudo Royal & Champagne
シェフ特製生鮮魚介セレクション20個とデュバル・ルロワまたはD.マッサン シャンパン1本
厳選された生鮮魚介（20個）と高級シャンパン1本をセットにした特別なセレクション。海の新鮮さを引き立てる贅沢なテイスティング体験。シェアや特別な機会に最適です。
€100
≈ ¥18,118
0
生鮮魚介
ホタテ
Capesante
上質な貝類で、白くしっかりとした身は生で提供。甘く繊細な風味とバターのような食感。しばしばオイルやレモンを垂らすだけで味付けされます。
€2
≈ ¥362
0
牡蠣
Ostriche
殻に入ったまま提供される二枚貝。強烈な塩味と、ぬるぬるとした心地よい食感。通常はレモンを少々かけて生で食べます。
€3
≈ ¥544
0
マッツァーラ・デル・ヴァッロ産赤エビ
Gamberetti rossi Mazara del Vallo
シチリア産の上質な小さな赤エビで、その独特の甘さで知られています。柔らかくジューシーな身を味わうために生で提供されます。地中海の逸品。
€3
≈ ¥544
0
マッツァーラ・デル・ヴァッロ産赤エビ
Gamberoni rossi Mazara del Vallo
シチリア産の大ぶりの赤エビで、その鮮やかな色と甘く洗練された風味で有名です。身はしっかりしており、そのまま生で味わいます。愛好家に高く評価されています。
€5
≈ ¥906
0
手長エビ
Scampi
淡いピンク色の殻と白く甘い身を持つ甲殻類。生で提供され、繊細な食感とエレガントな風味を提供します。ロブスターに似ていますが、より小さいです。
€2
≈ ¥362
0
グリーンアップル添えマグロのタルタル
Tartare di tonno con mela verde
包丁で切った生のマグロを、グリーンアップルの細片で味付け。リンゴの爽やかな酸味がマグロの濃厚さと対照的です。軽くて爽やかな一皿。
€12
≈ ¥2,174
0
キウイ添えシーバスのタルタル
Tartare di spigola con kiwi
生のタイの繊細な身と、キウイの甘酸っぱさの組み合わせ。エキゾチックな組み合わせが白身魚の風味を引き立てます。柔らかい食感とフルーティーな味わい。
€12
≈ ¥2,174
0
サーモンとイチゴのタルタル
Tartare di salmone e fragola
角切りにした生のサーモンをフレッシュなイチゴと一緒に提供。サーモンの脂とイチゴの甘さがよく合います。彩り豊かで口当たりの良い一皿。
€12
≈ ¥2,174
0
カルパッチョ
Carpacci
（マグロ、シーバス、サーモン）
薄切りの生の魚介のミックスで、オイル、レモン、ハーブで味付け。一つの皿で様々な種類の魚を味わうクラシックな方法。軽くて風味豊か。
€8
≈ ¥1,449
0
パスタソース
アッラ・ヴォンゴレ
Alle Vongole
アサリ、ニンニク、オイル、パセリをベースにしたクラシックなソース。海の風味豊かで香ばしい。スパゲッティやリングイネによく合います。
€10
≈ ¥1,812
0
アッロ・スコーリオ
Allo Scoglio
ムール貝、アサリ、エビ、イカなどの魚介類と甲殻類のミックスが入った濃厚なソース。海の全ての風味を閉じ込めた濃厚な味わい。ロングパスタに最適です。
€10
≈ ¥1,812
0
アッラ・ペスカトーラ
Alla Pescatora
通常、トマト、ニンニク、パセリを使ったシーフードソースで、様々な魚介類が入っています。まろやかで風味豊かな味わい。赤い魚介ソースが好きな方におすすめ。
€10
≈ ¥1,812
0
スカンピクリームソース
Alla Crema di Scampi
スカンピとクリームまたはトマトで作られた、クリーミーでピンク色のソース。甘く滑らかな味わい。その繊細さで高く評価されています。
€10
≈ ¥1,812
0
エビ、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ
Gamberi, guanciale e pecorino
エビの甘みと、熟成グアンチャーレとペコリーノチーズのしっかりした風味を組み合わせた、陸と海の調味料。濃厚で風味豊かで、包み込むような食感。
€10
≈ ¥1,812
0
プリモピアット（パスタ・米料理）
リコッタチーズのラビオリ、エビ、ペスト、パキーノ添え
Mezzelune di ricotta con gamberi, pesto e pachino
リコッタチーズを詰めた半月型の生パスタ、バジルペストとチェリートマト添え。詰め物のクリーミーさとソースのフレッシュさのコントラストが豊かな一皿。
€15
≈ ¥2,718
0
トリュフ風味のメカジキのラビオリ
Ravioletti di spada al tartufo
メカジキを詰めた小さなラビオリを、トリュフ風味のソースで提供。トリュフの土のような香りが魚の風味を引き立てます。洗練された香りの良いプリモピアット。
€13
≈ ¥2,355
0
スカンピクリームソースのピッツードス
Pitzudos alla crema di scampi
伝統的なサルデーニャのパスタ（大きなラビオリに似ている）を、クリーミーなスカンピソースで提供。エビの甘い風味が、しっかりしたパスタを包み込みます。クリーミーで風味豊かな一皿。
€13
≈ ¥2,355
0
カニソースのパッケリ
Pacchero al granchio
大きなチューブ状のパスタを、カニの身がたっぷり入ったソースで提供。パスタが、カニの風味豊かで甘いソースをよく絡め取ります。濃厚な海の風味。
€15
≈ ¥2,718
0
スカンピソースのカラマラータ
Calamarata allo scoglio
リングイネのような形のパスタを、様々なシーフードがたっぷり入ったソースで提供。地中海の本格的な風味を愛する人に最適な、ボリュームのある伝統的な一皿。
€13
≈ ¥2,355
0
メインディッシュ
ポテト添えシーバスのオーブン焼き
Spigola al forno con patate
オーブンで丸ごとローストした魚、ポテト添え。身は白く、柔らかく繊細。軽くて風味豊かなクラシックな一品。価格は100gあたりです。
€6~
≈ ¥1,087
ポテト添えターボットのオーブン焼き
Rombo al forno con patate
オーブンで焼いたターボット、ポテト添え。上質でしっかりとした旨味のある魚。その自然な風味を引き出すためにシンプルに調理。100gあたりの価格。
€6~
≈ ¥1,087
ポテトの衣をまとったタイ
Orata in crosta di patate
薄切りのクリスピーなポテトで覆われたタイの切り身。オーブンで調理することで、魚はしっとりと柔らかく仕上がります。エレガントで満足感のある一皿。
€15
≈ ¥2,718
0
ミックスグリル
Grigliata mista
グリルで調理された魚介類のミックス。通常、エビ、手長エビ、イカ、魚の切り身が含まれます。スモーキーな風味と様々な食感で、様々な特産品を試すのに最適です。
€20
≈ ¥3,624
0
ピスタチオ添えマグロのタリアータ
Tagliata di Tonno con pistacchi
軽く炙ったマグロの切り身（中心は生）をスライスし、ピスタチオの粒を添えて提供。柔らかいマグロとナッツのカリカリ感の心地よいコントラスト。
€18
≈ ¥3,261
0
鉄板焼きタコ
Polipo alla piastra
非常に熱い鉄板で焼いたタコの触手。外はカリカリで軽く焦げ目がつき、中は柔らかい。濃厚で風味豊かな味わい。
€18
≈ ¥3,261
0
アルテミス スープ
Zuppa Artemis
特製ハウスシーフードスープ。おそらく、トマト風味の濃厚なブロスに魚介類がたっぷり入ったミックス。ボリュームがあり満足感のある一皿で、温かい状態で提供されます。
€25
≈ ¥4,529
0
ポテト添えサルデーニャ子豚のオーブン焼き
Maialino Sardo al forno con patate
（前日までの要予約）
サルデーニャの伝統的な名物：子豚の丸焼きをゆっくりとローストしたもの。皮はクリスピーで、肉は非常に柔らかくジューシー。オーブン焼きポテト添え。事前の予約が必要です。
€18
≈ ¥3,261
0
ワイン
リボッラ・ジャッラ ボルゴ・コンヴェンティ
Ribolla Gialla Borgo Conventi
フレッシュでエレガントなフリウリの白ワイン。フローラルで柑橘系の香りに良い酸味。前菜や魚料理によく合います。
€20
≈ ¥3,624
0
ゲヴュルツトラミネール エルステ・ノイエ
Gewurztraminer Erste-Neue
アルト・アディジェ産の芳香性の白ワイン。バラ、ライチ、スパイスの強烈な香り。フルボディで持続性のある味わいで、風味豊かまたはスパイシーな料理によく合います。
€22
≈ ¥3,986
0
ミュラー・トゥルガウ エルステ・ノイエ
Muller Thurgau Erste-Neue
軽やかで香りの良い白ワインで、ナツメグと白い花の香りがします。フレッシュで飲みやすく、アペリティフや繊細な前菜によく合います。
€18
≈ ¥3,261
0
ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ フンタナリラス
Vermentino di Gallura Funtanaliras
ミネラルとフルーティーな香りのある、しっかりとしたサルデーニャの白ワイン。辛口で風味豊かで、ガッルーラの花崗岩質のテロワールを反映しています。甲殻類や魚のグリルによく合います。
€22
≈ ¥3,986
0
ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ S’Eleme
Vermentino di Gallura S’Eleme
もう一つのサルデーニャのヴェルメンティーノで、フレッシュで心地よい。地中海の低木林の香りとのどかな味わい。万能で、魚料理全般によく合います。
€16
≈ ¥2,899
0
ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ ドンナ・レオーノラ
Vermentino di Sardegna Donna Leonora
フレッシュでフルーティーなサルデーニャの白ワイン。まろやかな味わいで、最後にわずかなアーモンドの香りがします。ディナーとのペアリングに優れたコストパフォーマンス。
€14
≈ ¥2,537
0
スパークリングワイン
セルヴォ・スオ・ヴァルドッビアーデネ・ブリュット
Servo suo Valdobbiadene Brut
高品質の辛口（ブリュット）プロセッコ。きめ細かく持続性のある泡立ちで、リンゴと柑橘系の香り。乾杯や軽い料理とのペアリングに最適です。
€22
≈ ¥3,986
0
セルヴォ・スオ・ヴァルドッビアーデネ・エクストラ・ドライ
Servo suo Valdobbiadene Extra-Dry
ブリュットよりも少し柔らかい（エクストラ・ドライ）プロセッコ。甘美でフルーティーな味わいで、口当たりがとても良いです。アペリティフに最適です。
€22
≈ ¥3,986
0
モトイヴォ・ロゼ
Motivo Rosèè
フレッシュで活気のあるロゼのスパーリングワイン。繊細なピンク色と小さな赤い果実の香り。前菜やデザートによく合うエレガントで華やかな選択肢。
€20
≈ ¥3,624
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.4
Google Mapsの評価882件
$
Google Mapsで見る ↗
$$
Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
