Ristorante Artemis

新鲜蛤蜊用油、大蒜、欧芹和胡椒炒制。一道简单但充满海鲜风味的菜肴。通常配烤面包片蘸取酱汁。

炒蛤蜊，通常用白葡萄酒烹制。海鲜特有的细腻咸鲜味。趁热享用，搭配其烹饪汁。

冷拌贝类和甲壳类动物，如章鱼、鱿鱼和虾，用油和柠檬调味。新鲜清淡，质地柔软。经典的意大利开胃菜。

烤面包片，饰以咸味的羊奶酪、剑鱼和甜味的杏子。奶酪和鱼的咸味与水果的甜味之间的有趣平衡。酥脆可口。

三文鱼配红洋葱、樱桃番茄和油醋汁。一道清新芳香的菜肴，鱼的甜味与调味品的酸度相结合。冷食或室温食用。

一款柔软的羊奶酪蛋糕，富含蜂蜜、草莓的甜味和核桃的脆感。浓郁的风味和柔软的质地。一道温暖而精致的开胃菜。

新鲜凤尾鱼片用醋或柠檬、油和香料腌制。酸辣的味道，典型的地中海风味。质地紧实，海鲜味浓郁。

金枪鱼片卷，内馅为奶油状的里科塔奶酪和蜂蜜，饰以乌鱼子（风干鱼卵）。甜咸风味的混合，带有浓郁的鲜味。冷食。

奶酪球搭配水牛马苏里拉奶酪的奶油味和虾的甜味。新鲜而细腻，入口即化。一道优雅清淡的开胃菜。

炸白鱼苗配芦笋泥。外酥内软，芦笋泥的草本味平衡了油炸的味道。趁热享用。

独家精选生鱼片（20块），搭配一瓶优质香槟。奢华的品尝体验，突显海洋的新鲜度。适合分享或特殊场合。

优质的白色肉质紧实的贝类，生食。甜美细腻的味道，带有黄油般的质地。通常只用少许橄榄油或柠檬调味。

带壳的活贝类。味道咸鲜，质地粘滑但令人愉悦。通常生食，淋少许柠檬汁。

来自西西里岛的优质小红虾，以其独特的甜味而闻名。生食以品尝其鲜嫩多汁的肉质。地中海的珍品。

西西里大红虾，以其浓郁的颜色和甜美精致的味道而闻名。肉质紧实，生食即可品尝。深受鉴赏家喜爱。

淡粉色外壳的甲壳类动物，肉质白色甜美。生食，口感细腻，味道优雅。类似龙虾但更小。

手工切生金枪鱼，配以青苹果块。苹果的酸甜与金枪鱼的丰富口感形成对比。清淡爽口的菜肴。

鲈鱼的嫩肉生吃，搭配酸甜的猕猴桃。异国风味的搭配，突显了白鱼的味道。柔软的质地和果味。

切块生三文鱼配新鲜草莓。三文鱼的脂肪与草莓的甜味相得益彰。一道色彩鲜艳，口感愉悦的菜肴。

切成薄片的什锦生鱼片，用油、柠檬和香草调味。一种在同一道菜中品尝不同种类鱼的经典方式。清淡可口。

经典的蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹酱。咸鲜味，带有海洋的香气。非常适合搭配意大利面或扁面。

浓郁的酱料，混合了各种海鲜和甲壳类动物（蛤蜊、贻贝、虾、鱿鱼）。浓郁的风味，汇集了所有的海洋味道。非常适合搭配长意面。

通常用番茄、大蒜和欧芹制成的海鲜酱，加入各种鱼类和贝类。口感圆润，味道鲜美。适合喜欢红色鱼酱的人。

由斯卡姆皮和奶油或番茄制成的奶油粉红色酱汁。甜美而柔滑的味道。因其细腻而备受赞赏。

一道陆地与海洋的酱料，结合了虾的甜味、陈年猪脸肉的浓郁风味和羊奶酪。浓郁可口，质地浓稠。

新鲜的半月形饺子，馅料为里科塔奶酪。配以虾、罗勒香蒜酱和新鲜樱桃番茄。一道菜肴，馅料的奶油味与调味品的清新感形成鲜明对比。

小饺子，馅料为剑鱼，配以松露风味酱汁。泥土般的松露香气突显了鱼肉的鲜味。一道精致芳香的头盘。

撒丁岛特色意面（类似大饺子），配以奶油状的斯卡姆皮酱。甲壳类动物的甜味包裹着紧实的意面。奶油味浓郁，味道鲜美。

大管状意面，配以蟹肉酱。意面很好地吸收了甲壳类动物的咸甜酱汁。浓郁的海洋风味。

环形意面（类似鱿鱼圈），配以丰富的什锦海鲜酱。一份丰盛的传统菜肴，适合喜爱地中海正宗风味的人。

烤整条鱼，配土豆作为配菜。鱼肉呈白色，柔软细腻。一道经典清淡而美味的菜肴。价格按每100克计算。

烤鲽鱼片，配土豆。鱼肉珍贵，肉质紧实美味。简单烹制以突出其天然风味。价格按重量计。

鲷鱼片覆盖着薄脆的土豆片。烤制使鱼肉保持湿润柔软。一道优雅而完整的菜肴。

什锦烤鱼和甲壳类动物。通常包括大虾、斯卡姆皮、鱿鱼和鱼块。烟熏味和多样的质地，适合品尝各种特色菜。

快速煎至（中心保持生）的金枪鱼片，切片后撒上开心果碎。金枪鱼的柔软与坚果的酥脆形成愉悦的对比。

烤章鱼触手。外脆微焦，内里鲜嫩。浓郁咸鲜的味道。

招牌特色海鲜汤。可能是丰富的鱼类、贝类和甲壳类动物混合在浓郁的番茄汤中。一份丰盛舒适的单品菜肴，热食。

撒丁岛传统特色：慢烤乳猪。猪皮酥脆，肉质极其鲜嫩多汁。配烤土豆。需提前预订。

弗留利白葡萄酒，清爽优雅。带有花香和柑橘香，酸度适中。非常适合搭配开胃菜和鱼类菜肴。

来自上阿迪杰的芳香白葡萄酒。浓郁的玫瑰、荔枝和香料香气。口感饱满持久，适合搭配风味浓郁或辛辣的菜肴。

轻盈芳香的白葡萄酒，带有肉豆蔻和白花香。清爽易饮，非常适合作为开胃酒或搭配精致的开胃菜。

结构饱满的撒丁岛白葡萄酒，带有矿物质和果味。干爽咸鲜，体现了加卢拉花岗岩地区的特色。搭配甲壳类动物和烤鱼的理想选择。

另一款撒丁岛维尔门蒂诺，清爽宜人。带有地中海灌木丛的香气和均衡的口感。用途广泛，非常适合搭配各种鱼类菜肴。

撒丁岛的白色葡萄酒，清爽果味。口感柔和，余味带有淡淡的杏仁味。物超所值，适合搭配晚餐。

优质干型（特干型）普罗塞克。气泡细腻持久，带有苹果和柑橘的香气。非常适合举杯或搭配清淡菜肴。

比干型（Brut）更柔和的普罗塞克（特干型）。甜美果味，口感宜人。非常适合作为开胃酒。

清爽活泼的桃红起泡酒。淡粉色，带有小红莓的香气。搭配开胃菜或甜点优雅而节日气氛的选择。