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Relax Ristorante Pizzeria

1988年創業のリストランテ＆ピッツァ

★ 4.3 (3,137) $$Moderate 📍 Via Nomentana, 1068, 00137 Roma RM, Italy

特別イベント

祝祭メニューとイベント

大晦日ディナー
Cenone 31 dicembre
メニュー：フムスと炒め直しチコレッタに乗せたひき肉のポルペッティ、ベーコンとバジルペストのミルフィーユ、セージとクルミを添えたトリュフ風味のブファリーナ/チャウチュク。カボチャ、タレッジョ、スペックのリゾット、ファッソーナラグーとミルトのフシッローニ・ディ・グラニャーノ。ポルチーニ茸のローストロイン、オーブン焼きポテトとソテーしたアーティチョーク、コテキーノとレンズ豆。ピスタチオティラミス - スパークリングワイン。
前菜、プリモ、セコンド、コントルノ、ドルチェ、ドリンクを含む、大晦日のフルコースメニュー。スタッフが用意した伝統的なイタリアのお祝い料理のセレクション。縁起の良いコテキーノとレンズ豆も含まれます。
€30 ≈ ¥5,435

前菜

シャルキュトリー＆チーズ盛り合わせ（小）
Tagliere Salumi e Formaggi (piccolo)
イタリアの代表的なシャルキュトリーとチーズの厳選された盛り合わせ。甘口からスパイシーまで様々な風味。一人前のアペタイザーまたは二人でシェアするのに最適。
€5 ≈ ¥906
シャルキュトリー＆チーズ盛り合わせ（大）
Tagliere Salumi e Formaggi (grande)
イタリアのシャルキュトリーとチーズの幅広いセレクションを木製ボードで提供。様々な種類と熟成度が含まれます。グループでシェアするのに最適。
€9 ≈ ¥1,631
チーズ、蜂蜜、オリーブの盛り合わせ
Tagliere Formaggi, Miele e Olive
チーズの盛り合わせに甘い蜂蜜と風味豊かなオリーブを添えて。甘塩っぱいコントラストが乳製品の風味を引き立てます。ワイングラスによく合います。
€7 ≈ ¥1,268
ファッソーナ牛タルタル
Tartare di Fassona
水牛のストラッチャータ、カタイフィ生地、黒トリュフ
ナイフで細かく刻んだファッソーナ牛の生肉、クリーミーなチーズ、カリカリのフィロ生地、トリュフ添え。食感の異なる洗練された一皿。フレッシュで香り高い。
€14 ≈ ¥2,537
プロシュートと水牛モッツァレラ
Prosciutto e Bufala
フレッシュな水牛モッツァレラと合わせた熟成プロシュート。バランスの取れた美味しいイタリアのクラシックな組み合わせ。冷たいまま食べます。
€7.50 ≈ ¥1,359
リコッタチーズのセイボリーチーズケーキ
CheeseCake Salata di Ricotta
モルタデッラ、ズッキーニ、ピスタチオ
有名なデザートの塩味バージョン、フレッシュリコッタベース。シャルキュトリー、野菜、ナッツのクランブルで強化。クリーミーで風味豊か。
€7 ≈ ¥1,268
水牛モッツァレラDOP（1個100g）
Bufala DOP (100 grammi l'una)
カンパーニャ産DOP水牛モッツァレラチーズ。フレッシュなフィラート、柔らかくミルキーな中心部。そのまま味わうのがおすすめ。
€2.50 ≈ ¥453
水牛のストラッチャテッラ（約200g）
Stracciatella di Bufala (200 grammi ca.)
ブッラータチーズの中心部、クリームとモッツァレラの細切りで構成。甘く濃厚で非常にミルキーな味わい。パンに塗ると美味しい。
€3.50 ≈ ¥634
フリットポレンタ
Polenta Fritta
ポルチーニ茸とスペックのロール
揚げたコーングリッツのボコンチーニ、マッシュルームとカリカリのシャルキュトリー添え。外はきつね色、中は柔らかい。温かくボリュームのある前菜。
€6 ≈ ¥1,087
牛肉のポルペッティ
Polpettine di Manzo
フムスと炒め直しチコレッタ添え
ひよこ豆のクリームと調理済み野菜に乗せた小さな肉団子。伝統的な味に中東風のひねりを加えたもの。美味しくて柔らかい。
€5 ≈ ¥906
冷製トリュフクリーム乗せ水牛
Bufala su Crema Fredda Tartufata
セージとクルミのチップス
トリュフ風味のソースに乗せた水牛モッツァレラ。カリカリの葉とドライフルーツを添えて。フレッシュながらも濃厚な味わいのアペタイザー。
€6 ≈ ¥1,087
ミルフィーユ
Millefoglie
ズッキーニ、ナス、水牛モッツァレラ、ベーコン、コンフィトマト、バジルペスト
グリル野菜、フレッシュチーズ、カリカリベーコンの層になった前菜。香り高いペストソースで味付け。エレガントな盛り付けと濃厚な味わい。
€7 ≈ ¥1,268

ブルスケッタ

アーリオ・オーリオ（ニンニクとオイル）
Aglio e Olio
ニンニクをこすりつけ、エクストラバージンオイルをかけたトースト。シンプルでカリカリ、香り高い。ブルスケッタを味わう最もクラシックな方法。
€1 ≈ ¥181
トマト
Pomodoro
新鮮な角切りトマト、オイル、ニンニク、バジルを添えたトースト。フレッシュで風味豊か。イタリアの前菜の代表格。
€1.80 ≈ ¥326
オリーブクリーム
Crema di Olive
黒または緑オリーブのペーストを塗ったトースト。濃厚で塩味のある味わい。美味しい軽食。
€1.80 ≈ ¥326
アスパラガスクリーム
Crema di Carciofi
クリーミーなアーティチョーククリームをベースにしたクロスティーニ。繊細でわずかに甘い味わい。ベジタリアン向け。
€1.80 ≈ ¥326
アスパラガスクリーム
Crema di Asparagi
アスパラガスクリームを塗ったカリカリのパン。草のような春らしい味わい。軽くて美味しい。
€1.80 ≈ ¥326
プロシュート（生ハム）
Prosciutto
プロシュートを乗せたトースト。パンの温かさが生ハムの香りを引き立てます。風味豊かで栄養価が高い。
€2.50 ≈ ¥453
ソーセージ
Salsiccia
砕いたまたは塗った豚ソーセージを乗せたトースト。肉の素朴で濃厚な味わい。非常に風味豊か。
€2.50 ≈ ¥453
マスカルポーネと…
Mascarpone e ...
クリーミーなマスカルポーネをベースにしたクロスティーニ。その日のスペシャルや他の食材との組み合わせも可能です。濃厚でまろやかな味わい。
€3 ≈ ¥544
トマト、ストラッチャータ…、アンチョビ
Pom., Stracciata ... e Alici
クリーミーなマスカルポーネ、アンチョビのフィレを乗せたトマトベースのクロスティーニ。フレッシュさ、クリーミーさ、海の塩味のミックス。
€3 ≈ ¥544
リパッassaチコレッタとコロンナータ産ラルド
Cicorietta Ripassata e Lardo Colonnata
炒めた苦味のある野菜と、熱で溶ける熟成ラルドを乗せたトースト。はっきりとした伝統的なローマの味わい。
€3 ≈ ¥544

フリット（揚げ物）

スップリ（ライスコロッケ）
Supplì
ローマのクラシックなストリートフード。モッツァレラチーズを中に詰めた、トマト風味のライスコロッケ。衣をつけて揚げています。外はカリカリ、中はとろーり。
€1 ≈ ¥181
ポテトコロッケ
Crocchette di Patate
衣をつけて揚げたマッシュポテトのコロッケ。外はカリッと、中は柔らかく風味豊か。大人から子供まで人気。
€1 ≈ ¥181
アスコリ風オリーブ（5個）
Olive Ascolane (5 pezzi)
肉を詰めて衣をつけ揚げた緑オリーブ。マルケ州の名物、風味豊かで食欲をそそる一品。一口で食べられます。
€3.60 ≈ ¥652
モッツァレラチーズのチェリー（5個）
Ciliegine di Mozzarella (5 pezzi)
衣をつけて揚げた小さなモッツァレラチーズ。とろけるチーズが中心の熱々の一口サイズ。アペリティフに最適。
€3.60 ≈ ¥652
ズッキーニの花
Fiore di Zucca
モッツァレラとアンチョビを詰めて衣をつけ揚げたズッキーニの花。ローマ料理の定番。美味しくてカリカリ。
€1.50 ≈ ¥272
塩漬けタラ
Baccalà
フェンネルとオレンジ添え
衣をつけて揚げたタラのフィレ。繊細ながらもはっきりとした風味の白身魚、フェンネルとオレンジのフレッシュな付け合わせ。
€2.50 ≈ ¥453
ピッツォッテッラ
Pizzottella
トマト、バジル、パルミジャーノ
トマトソース、パルミジャーノチーズ、バジルで味付けした小さな揚げピザ。ふわふわで風味豊かな生地。クラシックピザの美味しいバリエーション。
€1.50 ≈ ¥272
ピッツォッテッラ
Pizzottella
水牛モッツァレラとアンチョビクリーム
モッツァレラとアンチョビクリームを乗せた小さな揚げピザ。地中海の風味が爆発。
€1.50 ≈ ¥272
ミックスベジタブル（天ぷら）
Misto Vegetale (in tempura)
季節のミックス野菜をカットし、軽い衣をつけて揚げたもの。カリカリで油っぽくない。美味しいベジタリアンオプション。
€6 ≈ ¥1,087
水牛のボンベッタ
Bombetta di Bufala
トマトの煮詰まりとバジル添え
衣をつけて揚げた水牛モッツァレラのボコンチーニ、濃厚なトマトソース添え。温冷のコントラストと異なる食感。
€5 ≈ ¥906

クロスティーニ

プロシュート（生ハム）
Prosciutto
溶けたモッツァレラチーズとプロシュートを乗せたトースト。ブルスケッタに似ていますが、よりリッチでオーブンで焼いています。
€6.50 ≈ ¥1,178
アンチョビ
Alici
溶けたモッツァレラチーズとアンチョビのフィレを乗せたクロスティーニ。塩味としっかりした味わい。ローマ風ピザ/クロスティーニのクラシックな組み合わせ。
€6.50 ≈ ¥1,178
サーモン
Salmone
溶けたモッツァレラチーズとスモークサーモンを乗せた温かいクロスティーニ。繊細でわずかにスモークの風味。エレガントで風味豊か。
€7.50 ≈ ¥1,359
ブレザオラとルッコラ
Bresaola e Rucola
調理後にブレザオラとフレッシュルッコラをトッピングした、溶けたチーズをベースにしたクロスティーニ。フレッシュで軽やか。
€7.50 ≈ ¥1,359
ストラッキーノチーズとスペック
Stracchino e Speck
クリーミーなストラッキーノチーズとスモークスペックを乗せたクロスティーニ。北イタリア特有の濃厚で風味豊かな組み合わせ。
€7.50 ≈ ¥1,359
マッシュルーム
Funghi
モッツァレラとマッシュルームまたはポルチーニ茸を乗せたクロスティーニ。土のような風味豊かで美味しい。ベジタリアン向け。
€6 ≈ ¥1,087
クアトロフォルマッジ（4種のチーズ）
Quattro Formaggi
ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、フォンティーナなどの数種類のチーズを溶かしてクリーミーにしたミックスクロスティーニ。非常に濃厚。
€6.50 ≈ ¥1,178
ゴルゴンゾーラとルッコラ
Gorgonzola e Rucola
スパイシーゴルゴンゾーラとフレッシュルッコラを乗せたクロスティーニ。チーズのクリーミーさと野菜の苦味のコントラスト。
€6.50 ≈ ¥1,178
カルディナーレ
Cardinale
マッシュルーム、グリーンピース、プロシュート
マッシュルーム、グリーンピース、プロシュートをトッピングした濃厚なクロスティーニ。クラシックでボリュームのある味のミックス。
€7.50 ≈ ¥1,359

ピザ

フォカッチャ
Focaccia
オイルと塩（時々ローズマリー）で味付けした白いピザ生地。カリカリでシンプル。付け合わせや軽食に最適。
€3 ≈ ¥544
マルゲリータ
Margherita
トマト、モッツァレラ、バジルを使った最もクラシックなピザ。シンプルでバランスが取れており、イタリア国旗の色合い。
€5.80 ≈ ¥1,051
ナポリ風
Napoli
トマト、モッツァレラ、アンチョビのピザ。魚の風味豊かで塩味があり、伝統的で人気のバリエーション。
€6.50 ≈ ¥1,178
カプリチョーザ
Capricciosa
トマト、モッツァレラ、アーティチョーク、マッシュルーム、プロシュート（または卵）を乗せたリッチなピザ。多様で複雑な味わい。
€7.50 ≈ ¥1,359
マッシュルーム
Funghi
フレッシュスライスしたマッシュルームとモッツァレラを乗せた白いまたは赤いピザ。繊細な森の風味。シンプルで美味しい。
€6.50 ≈ ¥1,178
クアトロフォルマッジ（4種のチーズ）
Quattro Formaggi
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルミジャーノのミックスを乗せた白いピザ。クリーミーで非常に風味豊か。
€7 ≈ ¥1,268
ブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノ
Bresaola Rughetta Grana
白いピザ生地またはマルゲリータ生地に、調理後にブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノのスライスをトッピング。フレッシュで軽やか。
€8.50 ≈ ¥1,540
ズッキーニの花とアンチョビ
Fiori di Zucca e Alici
ズッキーニの花とアンチョビを乗せたローマ風ピザ。甘塩っぱさのコントラストが人気。通常、白いピザ生地にモッツァレラ。
€7.50 ≈ ¥1,359
ストラッキーノチーズとスペック
Stracchino e Speck
柔らかいストラッキーノチーズとカリカリのスペックを乗せた白いピザ。クリーミーで風味豊か、スモークの香りがします。
€7.50 ≈ ¥1,359
リラックス
Relax
白いピザ、トマト、ストラッチャータ、アンチョビ
トマトの角切り、ツナ、アーティチョーク、オリーブをトッピングした特別なハウスピザ。フレッシュで具材たっぷり。
€8 ≈ ¥1,449
サラミピカンテ（辛口サラミ）
Salame Piccante
トマト、モッツァレラ、サラミピカンテ（ペパロニに似ている）を乗せたピザ。はっきりとした、わずかにスパイシーな味わい。
€7.50 ≈ ¥1,359
ゴルゴンゾーラとラディッキオ
Gorgonzola e Radicchio
ゴルゴンゾーラとラディッキオを乗せた白いピザ。ラディッキオの苦味がチーズの濃厚さを和らげます。北イタリアのクラシックな組み合わせ。
€7.50 ≈ ¥1,359
マリナーラ
Marinara
トマト、オレガノ、ニンニク
チーズなしの赤いピザ、トマト、ニンニク、オレガノで味付け。シンプルで軽く、非常に香り高い。ヴィーガン向け。
€5.50 ≈ ¥996
ボスカイオーラ（森風）
Boscaiola
通常、モッツァレラ、マッシュルーム、ソーセージを乗せた白いピザ。素朴で秋らしい風味。非常に美味しい。
€7.50 ≈ ¥1,359
ゴルゴンゾーラとクルミ
Gorgonzola e Noci
溶けたゴルゴンゾーラとカリカリのクルミを乗せた白いピザ。食感と風味のコントラスト。濃厚でユニーク。
€7.50 ≈ ¥1,359
ブロッコリーとソーセージ
Broccoli e Salsiccia
炒め直しブロッコリーと砕いたソーセージを乗せた白いピザ。伝統的で非常に風味豊かで冬らしい組み合わせ。
€7.50 ≈ ¥1,359
プッタネスカ
Puttanesca
トマト、ケッパー、黒オリーブ、アンチョビ
トマト、アンチョビ、オリーブ、ケッパーを乗せた風味豊かな赤いピザ。ナポリ料理特有の非常に塩味としっかりした味わい。
€6.50 ≈ ¥1,178
パルミジャーナ
Parmigiana
トマト、モッツァレラ、ナス（フリットまたはグリル）、パルミジャーノのスライスを乗せたピザ。有名なナス料理にインスパイアされています。
€7.50 ≈ ¥1,359
アラビアータ
Arrabbiata
トマト、ニンニク、オイル、唐辛子
ニンニクと唐辛子を乗せたスパイシーで風味豊かな赤いピザ。マリナーラに似ていますが、スパイシーさが加わっています。強い味が好きな方向け。
€5.50 ≈ ¥996
エビとズッキーニ
Gamberi e Zucchine
エビとズッキーニを乗せた白いピザ。海の幸と大地の繊細な組み合わせ。軽やかで洗練された味わい。
€8 ≈ ¥1,449
ポルチーニ茸
Funghi Porcini
高級ポルチーニ茸のピザ。濃厚で香り高い森の風味。通常、白いピザ生地にモッツァレラ。
€8 ≈ ¥1,449
ゴルゴンゾーラ
Gorgonzola
モッツァレラとゴルゴンゾーラだけのシンプルな白いピザ。ブルーチーズ好きにはたまらない。濃厚でクリーミーな味わい。
€7 ≈ ¥1,268
イタリア風マルゲリータ
Margherita all'Italiana
サラミピカンテ、プロシュート、ブレザオラ、スペック、アーティチョーク
イタリアのシャルキュトリーミックスとアーティチョークをトッピングした、非常に濃厚なマルゲリータ。肉の風味が満載。
€8 ≈ ¥1,449
コットハム入りマルゲリータ
Margherita con Prosciutto
コットハムを追加したクラシックなマルゲリータ。シンプルで誰にでも愛される味。
€7.80 ≈ ¥1,413
ウインナーソーセージ入りマルゲリータ
Margherita con Wurstel
ウインナーソーセージのスライスを乗せたマルゲリータ。スモークの風味が子供たちに人気。
€6.50 ≈ ¥1,178
水牛モッツァレラマルゲリータ
Margherita di Bufala
フィオルディラッテの代わりにカンパーニャ産水牛モッツァレラを使用したマルゲリータ。より風味豊かでジューシー、ミルキーな味わい。
€7.80 ≈ ¥1,413
ファットリア（農場風）
Fattoria
白いピザ、ズッキーニ、スペック、ブリー
ブリーチーズ、スペック、ズッキーニを乗せた白いピザ。クリーミーさ、スモーク香、野菜の甘さのバランスが良い組み合わせ。
€8 ≈ ¥1,449
サーモン
Salmone
スモークサーモンを乗せたピザ、通常は白いピザ生地にモッツァレラ。繊細でユニークな味わい。
€8 ≈ ¥1,449
水牛モッツァレラとパキーノトマト
Bufala e Pachino
水牛モッツァレラとフレッシュなパキーノミニトマトを乗せた白いピザ。シンプルでフレッシュ、美味しい。
€8 ≈ ¥1,449
プロヴォーラカプレーゼ
Provola Caprese
プロヴォーラチーズとフレッシュトマト（おそらく生で追加）を乗せたカプレーゼ風ピザ。美味しくてフレッシュ。
€8 ≈ ¥1,449
プロヴォーラチーズとスペック
Provola e Speck
スモークプロヴォーラチーズとスペックを乗せた白いピザ。はっきりとしたスモークの風味。非常に風味豊か。
€8 ≈ ¥1,449
プロヴォーラチーズとパキーノトマト
Provola e Pachino
溶けたプロヴォーラチーズとミニトマトを乗せた白いピザ。チーズのスモーク香がトマトの甘さとよく合います。
€7.50 ≈ ¥1,359
サーモンとルッコラ
Salmone e Rucola
スモークサーモンとフレッシュルッコラを乗せた白いピザ。フレッシュで軽やか、風味のコントラストが良い。
€8.50 ≈ ¥1,540
オルタラーナ（野菜たっぷり）
Ortolana
季節の野菜
グリルまたはオーブン焼きのミックス野菜（ナス、ズッキーニ、ピーマン）のピザ。カラフルで健康的、ベジタリアン向け。
€8 ≈ ¥1,449
カラブリア風
Calabrese
白いピザ、トロペア玉ねぎ、ズッキーニ、ンドゥイヤ
ンドゥイヤ（スパイシーなペースト状サラミ）、甘い赤玉ねぎ、ズッキーニを乗せたスパイシーで風味豊かなピザ。南の味の旅。
€8 ≈ ¥1,449
白いピザ、ツナとトロペア玉ねぎ
Bianca con Tonno e Cipolla di Tropea
ツナと甘い赤玉ねぎを乗せた白いピザ。風味のコントラストが人気のクラシックな組み合わせ。
€7.50 ≈ ¥1,359
グルテンフリーピザ生地（Schär製）
Base Pizza Gluten Free Schär
グルテンフリーピザ生地（Schär製）の追加料金。セリアック病またはグルテン不耐症の方に適しています。
€2 ≈ ¥362

カルツォーネ

プロシュート（生ハム）
Prosciutto
モッツァレラとコットハムを詰めた、三日月形の包みピザ。オーブン焼き。熱々でとろーり。
€7.50 ≈ ¥1,359
マッシュルーム
Funghi
モッツァレラとマッシュルームを詰めたカルツォーネ。マッシュルームのおかげで、中はジューシーで風味豊か。
€6.50 ≈ ¥1,178
サーモン
Salmone
モッツァレラとスモークサーモンを詰めた包みピザ（カルツォーネ）。繊細で風味豊かな魚のバリエーション。
€8 ≈ ¥1,449
ソーセージ
Salsiccia
モッツァレラとソーセージを詰めたカルツォーネ。濃厚で肉らしい味わい。非常に栄養価が高い。
€7 ≈ ¥1,268
マッシュルームとプロシュート
Funghi e Prosciutto
モッツァレラ、コットハム、マッシュルームを詰めたクラシックなカルツォーネ。最も伝統的で充実した詰め物。
€8 ≈ ¥1,449
クアトロフォルマッジ（4種のチーズ）
Quattro Formaggi
4種のチーズを溶かして詰めたカルツォーネ。クリーミーさの爆発。チーズ好きにはたまらない。
€7.50 ≈ ¥1,359

プリモ（パスタ・リゾット）

フェットゥチーネ
Fettuccine
ポルチーニ茸、アスパラガス、ズッキーニの花
ポルチーニ茸、アスパラガス、ズッキーニの花を使った濃厚な野菜ソースで和えた卵麺。森と畑の味が融合。
€12 ≈ ¥2,174
フシッローニ・ディ・グラニャーノ
Fusillone Gragnano
ビーツ、ゴルゴンゾーラ、スペック
ビーツクリーム（甘口）、ゴルゴンゾーラ（スパイシー）、スペック（スモーク）で和えたショートパスタ。カラフルで複雑な味わいの一皿。
€10 ≈ ¥1,812
パッケリ
Pacchero
ソテーしたミニトマト、アマトリチャーナ風グアンチャーレ、ペコリーノチーズ
太めのマッケローニに、カリカリのグアンチャーレ、ミニトマト、ペコリーノチーズを使ったフレッシュアマトリチャーナ風ソースを添えて。風味豊かでしっかりした味わい。
€10 ≈ ¥1,812
トリュフクリームのフェットゥチーネ
Fettuccina Crema di Tartufo
トリュフ風味のクリーミーソースで和えた卵麺。贅沢で濃厚な土の風味。非常に香りが良い。
€10 ≈ ¥1,812
リゾット
Risotto
ゴルゴンゾーラ、洋梨、ピスタチオ
クリーミーなゴルゴンゾーラと甘い洋梨でゆっくり煮込んだリゾット、カリカリのピスタチオを添えて。チーズとフルーツのクラシックな組み合わせ。
€10 ≈ ¥1,812
トンナレッロ ラ・グリーチア
Tonnarello alla Gricia
ローマ風のパスタ（四角いスパゲットーネ）に、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒を和えたもの。アマトリチャーナの白い元祖。塩味と風味が豊か。
€9 ≈ ¥1,631
スパゲッティカルボナーラ
Spaghettone alla Carbonara
太めのスパゲッティに、卵、ペコリーノチーズ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒で作ったクラシックなクリームソースを和えたもの。濃厚でクリーミー、そして力強い味わい。
€9 ≈ ¥1,631
トンナレッロ カチョエペペ
Tonnarello Cacio e Pepe
ペコリーノ・ロマーノのクリームとたっぷりの黒胡椒で和えたローマ風パスタ。スパイシーで塩味豊か。
€12 ≈ ¥2,174
フェットゥチーネ
Fettuccina
黄色ダッテリーノトマト、カリカリのグアンチャーレ、水牛のストラッチャータ
黄色トマトの甘いソース、塩味のグアンチャーレ、クリーミーなフレッシュチーズで和えた卵麺。風味の完璧なバランス。
€12 ≈ ¥2,174
スペルト小麦のトルテッロ
Tortello di Farro
トリュフ風味の詰め物、スペック、セージ、クルミ入り
スペルト小麦粉で作ったパスタ、スペック、セージ、クルミのソースで。素朴で香りの良い味わい。
€12 ≈ ¥2,174
タリオリーニ
Tagliolino
レモン、バジル、ピスタチオのクランブル
レモンとバジル風味のフレッシュで香りの良いソースで和えた細長いパスタ、ピスタチオのカリカリ感を添えて。夏らしく軽やか。
€10 ≈ ¥1,812
野菜カルボナーラ風メッツァマニカ
Mezza Manica alla Carbonara di Verdure
カルボナーラのベジタリアンバージョンで、野菜がグアンチャーレの代わりを務め、卵とチーズのクリームはそのまま。美味しいし、一味違う。
€9 ≈ ¥1,631
コロンナータ産ラルド追加
Aggiunta di Lardo di Colonnata
熟成させた風味豊かなラルド（豚の背脂）を料理に加えるオプション。熱で溶けて甘みと塩味を加えます。
€2 ≈ ¥362
ノルチャ産黒トリュフ追加
Aggiunta di Tartufo Nero di Norcia
黒トリュフのスライスを料理に加えるオプション。独特で土のような香りを加えます。
€3 ≈ ¥544

シェフのセコンド

クラシック牛肉ストランチェッティ
Straccetti di Manzo Classici
フライパンで炒めた細切り牛肉、ルッコラとパルミジャーノ添え、またはシンプルに。柔らかく食べやすい。
€12 ≈ ¥2,174
牛肉のストランチェッティ
Straccetti di Manzo
ポルチーニ茸またはバルサミコ酢またはルッコラ、パキーノトマト、パルミジャーノ
牛肉のストランチェッティ、マッシュルーム、バルサミコ酢、またはフレッシュサラダのいずれかのソースで提供。お好みに合わせてお選びください。
€14 ≈ ¥2,537
牛肉のストランチェッティ
Straccetti di Manzo
ズッキーニとアーモンド
ズッキーニとカリカリのアーモンドで炒めた牛肉のストランチェッティ。繊細で心地よい組み合わせ。
€14 ≈ ¥2,537
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
Saltimbocca alla Romana
プロシュートとセージ
プロシュートとセージを添えた子牛の薄切り、白ワインで調理。ローマ風の定番料理、風味豊かで柔らかい。
€13 ≈ ¥2,355
子牛のスカロッピーネ
Scaloppina di Vitella
レモン、白ワイン
小麦粉をまぶしてソテーした子牛の薄切り、レモンソースまたは白ワインソースで。シンプルで繊細な料理。
€12 ≈ ¥2,174
子牛のスカロッピーネ
Scaloppina di Vitella
ポルチーニ茸またはマルサラソースまたはトリュフクリーム
子牛フィレ肉、濃厚なソース（マッシュルーム、酒精強化ワイン、またはトリュフ）で。風味豊かでジューシー。
€14 ≈ ¥2,537
ボイアーノ産スカモルツァチーズ
Scamorza di Boiano
モリーゼ州特産のフィラートチーズ、グリルまたは溶かして提供。ミルキーな風味ととろける食感。
€5 ≈ ¥906
プロシュートまたはゴルゴンゾーラまたはポルチーニ茸
Prosciutto o gorgonzola o funghi porcini
ボイアーノ産スカモルツァチーズのバリエーション
プロシュート、ゴルゴンゾーラ、マッシュルームなどの風味豊かな食材で強化されたスカモルツァチーズ。非常に濃厚なセコンド。
€8 ≈ ¥1,449

炭火焼きセコンド

アブルッツォ風アルロスティチーニ
Arrosticini d'Abruzzo
炭火焼きアブルッツォ風羊肉串。濃厚で特徴的な風味。手で食べます。
€7 ≈ ¥1,268
ソーセージ（2本）
Salsiccia (2 pezzi)
炭火焼きポークソーセージ。ジューシーで風味豊か、炭火の燻製香。
€6 ≈ ¥1,087
トリッティコ（3種盛り合わせ）
Trittico
豚肉チョップ、ソーセージ、アルロスティチーニ
豚肉のチョップ、ソーセージ、アルロスティチーニを含むミックスグリル。色々な味を楽しみたい方に最適。
€14 ≈ ¥2,537
トリッティコ（3種盛り合わせ）
Trittico
豚肉チョップ、ソーセージ、アルロスティチーニ
豚肉チョップまたは牛肉、ソーセージ、アルロスティチーニを含むミックスグリル。肉好きのためのボリューム満点の一皿。
€19 ≈ ¥3,442
トリッティコ（3種盛り合わせ）
Trittico
牛肉ステーキ、ソーセージ、アルロスティチーニ
牛肉ステーキをメインに、ソーセージとアルロスティチーニを添えたミックスグリル。ボリュームがあり、バラエティ豊か。
€19 ≈ ¥3,442
牛フィレ肉（250g）
Filetto di Manzo (250 gr.)
最高級の牛肉、非常に柔らかく赤身で、炭火焼き。レアまたはミディアムレアで食べるのが最適です。
€20 ≈ ¥3,624
牛フィレ肉
Filetto di Manzo
グリーンペッパーとゴルゴンゾーラ
グリーンペッパーまたはゴルゴンゾーラソースを添えた牛フィレ肉。濃厚で包み込むような味わい。
€22 ≈ ¥3,986
キューブロール牛タリアータ
Tagliata di Manzo Cube Roll
グリルしてスライスした牛肉（キューブロール）、様々なソースで提供。風味豊かでジューシー。
€19~ ≈ ¥3,442
鶏肉のタリアータ
Tagliata di Pollo
グリルして細切りにした鶏むね肉、風味豊かなソースで。牛肉よりも軽い選択肢。
€10~ ≈ ¥1,812
スコッタディート子羊のロイン
Costarelle d'Abbacchio Scottadito
炭火焼き子羊のロイン、手で食べる（「スコッタディート」）。ラツィオ州料理特有の濃厚な風味。
€13 ≈ ¥2,355
トップクオリティハンバーガー
Hamburger Top Quality
厳選された肉を使ったハンバーガー。プレートまたはバンズで提供（指定が必要）。ジューシーで風味豊かな肉。
€13 ≈ ¥2,355

…そして量り売りのカット肉

アンガスUSA 220g（濃厚でしっかりした味わい）
Angus USA 220 gr. (intenso e deciso)
アメリカンアンガス牛ステーキ、その霜降り肉と濃厚な風味で知られています。ポーション（220g）。
€16 ≈ ¥2,899
牛肉ステーキ（約300g）
Bistecca di Manzo (300 gr. circa)
炭火焼きクラシックビーフステーキ。標準的なポーション（約300g）。
€12 ≈ ¥2,174
子牛ロース肉
Lombata di Vitello
赤身で柔らかい子牛のカット肉、グリル。繊細な味わい。
€14 ≈ ¥2,537
豚肉チョップ
Braciola di Maiale
グリルした骨付き豚肉ステーキ。風味豊かで美味しい。
€14 ≈ ¥2,537
アルゼンチン産キューブロール（約350g）
Cube Roll Argentina (350 grammi ca.)
アルゼンチン産リブロース（エンパナーダ）、非常に柔らかく風味豊か。ボリュームたっぷり。
€21 ≈ ¥3,805
ピッカーニャ（ランプキャップ）（100gあたり）
Picanha (l'etto)
ブラジル産牛肉（ランプキャップ）、特徴的な脂肪層があります。炭火焼き。100gあたりの価格。
€6 ≈ ¥1,087
デンマーク産リブアイステーキ（骨付き、100gあたり）
Costata di Manzo Danese (con osso, l'etto)
デンマーク産リブロースステーキ、赤身で風味豊か。骨付きで提供。100gあたりの価格。
€5 ≈ ¥906
サクラハナミ（骨付き、100gあたり）
Sakura Hanami (con osso, l'etto)
霜降りが強く、非常に柔らかい高級肉、おそらく和牛などの部位。100gあたりの価格。
€7 ≈ ¥1,268
プルシアン牛（骨付き、100gあたり）
Manzetta Prussiana (con osso, l'etto)
プルシアン牛、その柔らかさと甘い風味で知られています。100gあたりの価格。
€5.50 ≈ ¥996
フィンランド産サーシ（骨付き、100gあたり）
Sashi Finlandese (con osso, l'etto)
霜降りと品質で数々の賞を受賞したフィンランド産牛肉。濃厚な味わい。100gあたりの価格。
€6 ≈ ¥1,087

コントルノ（付け合わせ）

オーブン焼きポテト（クラシックまたはカチョエペペ）
Patate a Sfoglia (classiche o cacio e pepe)
薄切りポテトを揚げたチップス。シンプルに、またはチーズと胡椒を添えて。カリカリで美味しい。
€4 ≈ ¥725
オーブン焼きポテト
Patate al Forno
ローズマリーと一緒にオーブンでローストした角切りポテト。肉のクラシックな付け合わせ。
€4 ≈ ¥725
フライドポテト（冷凍）
Patate Fritte (surgelate)
クラシックなスティック状フライドポテト。きつね色で塩味。
€4 ≈ ¥725
グリーンサラダ（またはミックスサラダ）
Insalata Verde (o mista)
季節のフレッシュサラダ。軽くて健康的。
€4 ≈ ¥725
アーティチョークサラダ
Insalata di Carciofi
レモン、パルミジャーノ、ミックスサラダ
フレッシュな生のアーティチョークをレモンとパルミジャーノのスライスで和えたサラダ。カリカリでデトックス効果あり。
€6 ≈ ¥1,087
リパッassa（炒め直し）チコレッタ
Cicorietta Ripassata
ニンニク、オイル、唐辛子
茹でてからニンニクと唐辛子で炒めた葉物野菜チコリ。ローマ風の付け合わせ。
€5 ≈ ¥906
フレッシュスピナッチ
Spinacino Fresco
オレンジ、アーモンド、レーズン、パルミジャーノ
フレッシュな若いほうれん草のサラダ、フルーツとチーズ添え。フレッシュで甘く、栄養価が高い。
€5 ≈ ¥906

ドリンク

ミネラルウォーター
Acqua Minerale
ボトル入りミネラルウォーター、ナチュラルまたはスパークリング。
€2 ≈ ¥362
コカ・コーラ（1L）
Coca Cola LT
コカ・コーラ（1リットル）のカラフェまたは大きなボトル。甘い炭酸飲料。
€3.90 ≈ ¥707
コカ・コーラ（ガラス瓶） 33cl
Coca Cola Vetro 33 cl
クラシックなコカ・コーラの小瓶。シングルポーション。
€2.50 ≈ ¥453
ファンタ（ガラス瓶） 33cl
Fanta Vetro 33 cl
ファンタオレンジの小瓶。甘くて炭酸入り。
€2.50 ≈ ¥453
スプライト（ガラス瓶） 33cl
Sprite Vetro 33 cl
レモンとライム風味の透明で爽やかなスプライトの小瓶。
€2.50 ≈ ¥453

ビール

シュパインクリア（小）
Spina Chiara Piccola
ドラフトラガービール（小）グラス。軽やかで爽やかな味わい。
€3.20 ≈ ¥580
シュパインクリア（中）
Spina Chiara Media
ドラフトラガービール（中）グラス。食事に合わせる標準的なサイズ。
€4.60 ≈ ¥833
シュパインロート（小）
Spina Rossa Piccola
ドラフトレッドビール（小）グラス。よりモルト感とキャラメルの風味が豊か。
€3.60 ≈ ¥652
シュパインロート（中）
Spina Rossa Media
ドラフトレッドビール（中）グラス。
€5 ≈ ¥906
シュパインヴァイス（小）
Spina Weiss Piccola
ドラフトヴァイツェンビール（小）グラス。濁っていて、フルーティーでスパイシー。
€4.20 ≈ ¥761
シュパインヴァイス（中）
Spina Weiss Media
ドラフトヴァイツェンビール（中）グラス。
€5.70 ≈ ¥1,033
ナストロアズーロ 50cl
Nastro Azzurro 50 cl
イタリアンラガービール ハーフボトル。ドライで爽やかな味わい。
€3.50 ≈ ¥634

ワイン

ドラフトスパークリングワイン（白） 0.75L
Frizzante alla Spina Bianco 0,75 lt
ハウス白ワインカラフェ。フレッシュで軽やか、前菜やピザによく合います。
€8 ≈ ¥1,449
ドラフトスパークリング 0.50L
Frizzante alla Spina 0,50 lt
ハウススパークリングワイン ハーフボトル。
€4.50 ≈ ¥815
イタリアンDOC（ハウスワイン） 0.75L
Italiani DOC Sfuso 0,75 lt
ハウスワイン（DOC）のカラフェ。白または赤。
€9 ≈ ¥1,631
イタリアンDOC（ハウスワイン） 0.50L
Italiani DOC Sfuso 0,50 lt
ハウスワイン（DOC）ハーフボトル。
€6 ≈ ¥1,087
グラスワイン（ハウスワイン）白/赤
Calice Bianco/Rosso (sfuso)
ハウスワイン（グラス）
€3.50 ≈ ¥634

リキュール

コーヒー
Caffè
イタリアンエスプレッソ。ショート、濃厚、香り高い。食後に最適。
€1 ≈ ¥181
リキュールとグラッパ
Liquori e Grappe
食後酒（アマーロ）またはグラッパ。消化を助けます。
€3 ≈ ¥544
蒸留酒
Distillati
ウィスキー、ラム、コニャックなどの高級蒸留酒。
€5 ≈ ¥906

メニューの最後

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お店情報

★
4.3
Google Mapsの評価3,137件
$
$$ Moderate
📍 Via Nomentana, 1068, 00137 Roma RM, Italy
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