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Relax Ristorante Pizzeria

Risto & Pizza desde 1988.

★ 4.3 (3,137) $$Moderate 📍 Via Nomentana, 1068, 00137 Roma RM, Italy

Eventos Especiales

Menús festivos y eventos.

Cena de Fin de Año
Cenone 31 dicembre
Menú: Albóndiga magra sobre hummus y achicoria salteada, Milhojas de verduras con bacon y pesto de albahaca, Bufalina trufada con salvia y nueces / Ciauscolo. Risotto de calabaza, taleggio y speck, Fusillones de Gragnano con ragú de fassona y mirto. Lomo asado a los boletus, Patatas al horno y alcachofa salteada, Cotechino y lentejas. Tiramisú de pistacho - Burbujas.
Un menú completo para la cena de Nochevieja que incluye entrantes, primeros platos, segundos platos, guarniciones, postre y bebidas. Una selección de platos festivos tradicionales italianos preparados por el personal. Incluye cotechino y lentejas como augurio.
€30

Los Entrantes

Tabla de Embutidos y Quesos (pequeña)
Tagliere Salumi e Formaggi (piccolo)
Una selección reducida de embutidos mixtos y quesos típicos italianos. Sabores surtidos de dulce a picante. Ideal como entrante para una persona o para compartir en pareja.
€5
Tabla de Embutidos y Quesos (grande)
Tagliere Salumi e Formaggi (grande)
Una amplia selección de embutidos y quesos italianos servidos en tabla. Incluye diferentes variedades y curaciones. Perfecto para compartir en grupo.
€9
Tabla de Quesos, Miel y Aceitunas
Tagliere Formaggi, Miele e Olive
Surtido de quesos acompañados de miel dulce y aceitunas sabrosas. El contraste dulce-salado realza el sabor de los lácteos. Ideal con una copa de vino.
€7
Tartar de Fassona
Tartare di Fassona
stracciata de búfala, pasta kataifi y trufa negra
Carne cruda de ternera Fassona picada a cuchillo, servida con queso cremoso, pasta filo crujiente y trufa. Un plato refinado que juega con diferentes texturas. Fresco y aromático.
€14
Jamón y Búfala
Prosciutto e Bufala
Jamón crudo curado servido con mozzarella de búfala fresca. Un clásico maridaje italiano equilibrado y sabroso. Se come frío.
€7.50
Tarta Salada de Ricotta
CheeseCake Salata di Ricotta
mortadela, calabacín y pistachos
Una versión salada del famoso postre, a base de ricotta fresca. Enriquecida con embutidos, verduras y granillo de frutos secos. Cremosa y sabrosa.
€7
Búfala DOP (100 gramos cada una)
Bufala DOP (100 grammi l'una)
Mozzarella de leche de búfala de Campania DOP. Pasta hilada fresca con corazón suave y lechoso. Se disfruta al natural.
€2.50
Stracciatella de Búfala (aprox. 200 gramos)
Stracciatella di Bufala (200 grammi ca.)
El corazón cremoso de la burrata, compuesto de nata y hebras de mozzarella. Sabor dulce, rico y muy lechoso. Deliciosa untada en pan.
€3.50
Polenta Frita
Polenta Fritta
boletus y ricota de speck
Bocaditos de harina de maíz fritos, servidos con champiñones y embutido crujiente. Exterior dorado e interior suave. Un entrante caliente y sustancioso.
€6
Albóndigas de Ternera
Polpettine di Manzo
sobre hummus y achicoria salteada
Pequeñas albóndigas de carne servidas sobre crema de garbanzos y verdura cocida. Una mezcla de sabores de la tradición con un toque de Oriente Medio. Sabrosas y suaves.
€5
Búfala sobre Crema Fría Trufada
Bufala su Crema Fredda Tartufata
chips de salvia y nueces
Mozzarella de búfala sobre una salsa aromática de trufa. Guarnecida con hojas crujientes y frutos secos. Un entrante fresco pero de sabor intenso.
€6
Milhojas
Millefoglie
calabacín, berenjena, búfala, bacon, tomate confitado, pesto de albahaca
Entrante en capas con verduras a la parrilla, queso fresco y bacon crujiente. Aliñado con pesto aromático. Presentación elegante y sabor rico.
€7

Las Bruschettas

Ajo y Aceite
Aglio e Olio
Tostada de pan frotada con ajo y aderezada con aceite virgen extra. Sencilla, crujiente y aromática. La forma más clásica de disfrutar la bruschetta.
€1
Tomate
Pomodoro
Pan tostado aderezado con tomates frescos en dados, aceite, ajo y albahaca. Fresca y sabrosa. El entrante italiano por excelencia.
€1.80
Crema de Aceitunas
Crema di Olive
Pan tostado untado con paté de aceitunas negras o verdes. Sabor intenso y salado. Excelente aperitivo.
€1.80
Crema de Alcachofas
Crema di Carciofi
Bruschetta con una crema aterciopelada de alcachofas. Sabor delicado y ligeramente dulce. Ideal para vegetarianos.
€1.80
Crema de Espárragos
Crema di Asparagi
Pan crujiente con crema de espárragos. Sabor herbáceo y primaveral. Ligera y sabrosa.
€1.80
Jamón
Prosciutto
Bruschetta guarnecida con lonchas de jamón crudo. El calor del pan realza el aroma del embutido. Sabrosa y nutritiva.
€2.50
Salchicha
Salsiccia
Pan tostado con salchicha de cerdo desmenuzada o untada. Sabor rústico e intenso a carne. Muy sabrosa.
€2.50
Mascarpone y ...
Mascarpone e ...
Bruschetta con base de mascarpone cremoso. Probablemente maridada con otro ingrediente a elegir o del día. Sabor rico y redondo.
€3
Tomate, Stracciata ... y Anchoas
Pom., Stracciata ... e Alici
Bruschetta rica con tomate, queso cremoso stracciata y filetes de anchoas. Una mezcla de frescura, cremosidad y sabor a mar.
€3
Achicoria Salteada y Lardo Colonnata
Cicorietta Ripassata e Lardo Colonnata
Pan tostado con verdura amarga salteada y lardo curado que se derrite con el calor. Sabor decidido y tradicional romano.
€3

Los Fritos

Supplì
Clásico bocadillo romano. Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella, rebozada y frita. Crujiente por fuera, fundente por dentro.
€1
Croquetas de Patata
Crocchette di Patate
Croquetas de puré de patatas rebozadas y fritas. Suaves y sabrosas con un exterior dorado. Gustan a grandes y pequeños.
€1
Aceitunas de Ascoli (5 piezas)
Olive Ascolane (5 pezzi)
Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne, rebozadas y fritas. Especialidad de las Marcas sabrosa y apetitosa. Se comen de un bocado.
€3.60
Bocaditos de Mozzarella (5 piezas)
Ciliegine di Mozzarella (5 pezzi)
Pequeñas mozzarellas empanadas y fritas. Bocaditos calientes con corazón de queso fundido. Excelentes como aperitivo.
€3.60
Flor de Calabacín
Fiore di Zucca
Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoas, rebozada y frita. Un clásico de la cocina romana. Sabrosa y crujiente.
€1.50
Bacalao
Baccalà
servido sobre hinojo y naranja
Filete de bacalao frito en masa. Pescado blanco de sabor decidido pero delicado, con acompañamiento fresco de hinojo y naranja.
€2.50
Pizzottella
tomate, albahaca y grana
Pizza pequeña frita aderezada con salsa de tomate, queso grana y albahaca. Masa suave y sabrosa. Una variante sabrosa de la pizza clásica.
€1.50
Pizzottella
búfala y crema de anchoas
Pizza pequeña frita aderezada con mozzarella de búfala y crema sabrosa de anchoas. Una explosión de sabores mediterráneos.
€1.50
Mezcla Vegetal (en tempura)
Misto Vegetale (in tempura)
Verduras mixtas de temporada cortadas en trozos, pasadas por una ligera masa y fritas. Crujientes y secas. Una alternativa vegetariana sabrosa.
€6
Bocadito de Búfala
Bombetta di Bufala
sobre reducción de tomate y albahaca
Bocadito de mozzarella de búfala empanado y frito, servido sobre salsa de tomate concentrada. Contraste caliente-frío y diferentes texturas.
€5

Los Crostini

Jamón
Prosciutto
Tostada de pan con mozzarella fundida y jamón crudo. Similar a una bruschetta pero más rica y pasada por el horno.
€6.50
Anchoas
Alici
Crostini con mozzarella fundida y filetes de anchoas. Sabor salado y decidido. Clásico maridaje pizza/crostini romano.
€6.50
Salmón
Salmone
Crostini caliente con mozzarella y salmón ahumado. Sabor delicado y ligeramente ahumado. Elegante y sabroso.
€7.50
Bresaola y Rúcula
Bresaola e Rucola
Crostini con base de queso fundido, guarnecido con bresaola y rúcula fresca después de hornear. Fresco y ligero.
€7.50
Stracchino y Speck
Stracchino e Speck
Crostini con queso stracchino cremoso y speck ahumado. Un maridaje rico y sabroso típico del norte de Italia.
€7.50
Champiñones
Funghi
Crostini con mozzarella y champiñones o boletus. Sabor terroso y sabroso. Apto para vegetarianos.
€6
Cuatro Quesos
Quattro Formaggi
Crostini a los cuatro quesos. Una mezcla fundida y cremosa de variedades como gorgonzola, mozzarella y fontina. Muy rico.
€6.50
Gorgonzola y Rúcula
Gorgonzola e Rucola
Crostini con gorgonzola picante y rúcula fresca. Contraste entre la cremosidad del queso y el amargor de la verdura.
€6.50
Cardenal
Cardinale
champiñones, guisantes y jamón
Crostini rico con aderezo de champiñones, guisantes dulces y jamón cocido. Una mezcla de sabores clásica y sustanciosa.
€7.50

Las Pizzas

Focaccia
Base de pizza blanca aderezada solo con aceite y sal (y romero a veces). Crujiente y sencilla. Ideal como acompañamiento o tentempié.
€3
Margherita
La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y equilibrada, con los colores de la bandera italiana.
€5.80
Nápoles
Napoli
Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. Sabrosa y salada gracias al pescado. Una variante tradicional muy apreciada.
€6.50
Caprichosa
Capricciosa
Pizza rica con tomate, mozzarella, alcachofitas, champiñones, jamón y aceitunas (o huevo). Sabor variado y complejo.
€7.50
Champiñones
Funghi
Pizza blanca o roja con champiñones frescos laminados y mozzarella. Sabor delicado de bosque. Sencilla y sabrosa.
€6.50
Cuatro Quesos
Quattro Formaggi
Pizza blanca con una mezcla de cuatro quesos (normalmente mozzarella, gorgonzola, fontina y parmesano). Cremosa y muy sabrosa.
€7
Bresaola Rúcula Grana
Bresaola Rughetta Grana
Pizza base blanca o margherita, guarnecida después de hornear con bresaola, rúcula y escamas de grana. Fresca y ligera.
€8.50
Flores de Calabacín y Anchoas
Fiori di Zucca e Alici
Pizza típica romana con flores de calabacín frescas y anchoas saladas. Contraste dulce-salado muy apreciado. Normalmente sobre base blanca con mozzarella.
€7.50
Stracchino y Speck
Stracchino e Speck
Pizza blanca con queso stracchino suave y speck crujiente. Cremosa y sabrosa con notas ahumadas.
€7.50
Relax
blanca, trozos de tomate, alcachofitas, atún, aceitunas negras
Pizza especial de la casa. Base blanca enriquecida con tomate en trozos, atún, alcachofitas y aceitunas. Fresca y rica en ingredientes.
€8
Salchichón Picante
Salame Piccante
Pizza con tomate, mozzarella y salchichón picante (similar a la pepperoni). Sabor decidido y ligeramente picante.
€7.50
Gorgonzola y Rúcula
Gorgonzola e Radicchio
Pizza blanca con gorgonzola y rúcula. El amargor de la rúcula equilibra la grasa del queso. Maridaje clásico del norte de Italia.
€7.50
Marinara
tomate, orégano, ajo
Pizza roja sin queso, aderezada con tomate, ajo y orégano. Sencilla, ligera y muy aromática. Apta para veganos.
€5.50
Boscaiola
Pizza normalmente blanca con mozzarella, champiñones y salchicha. Sabores rústicos y otoñales. Muy sabrosa.
€7.50
Gorgonzola y Nueces
Gorgonzola e Noci
Pizza blanca con gorgonzola fundido y nueces crujientes. Contraste de texturas y sabores. Rica y particular.
€7.50
Brócoli y Salchicha
Broccoli e Salsiccia
Pizza blanca con brócoli salteado y salchicha desmenuzada. Un maridaje tradicional muy sabroso e invernal.
€7.50
Puttanesca
tomate, alcaparras, aceitunas negras, anchoas
Pizza roja sabrosa con anchoas, aceitunas y alcaparras. Sabor muy salado y decidido, típico de la cocina napolitana.
€6.50
Parmigiana
Pizza con tomate, mozzarella y berenjenas (fritas o a la parrilla), a menudo con escamas de parmesano. Inspirada en el famoso plato de berenjenas.
€7.50
Arrabbiata
tomate, ajo, aceite y guindilla
Pizza roja picante con ajo y guindilla. Similar a la marinara pero con un toque picante adicional. Para los amantes de los sabores fuertes.
€5.50
Gambas y Calabacín
Gamberi e Zucchine
Pizza blanca con gambas y calabacín. Maridaje delicado de mar y tierra. Ligera y refinada.
€8
Boletus
Funghi Porcini
Pizza con selectos boletus. Sabor intenso y aromático de bosque. Normalmente sobre base blanca con mozzarella.
€8
Gorgonzola
Pizza blanca sencilla con mozzarella y gorgonzola. Para los amantes del queso azul. Sabor fuerte y cremoso.
€7
Margherita all'Italiana
salchichón picante, jamón, bresaola, speck, alcachofitas
Una margherita muy rica guarnecida con una mezcla de embutidos italianos y alcachofitas. Una fiesta de sabores de carne.
€8
Margherita con Jamón
Margherita con Prosciutto
Clásica margherita con jamón cocido añadido. Sencilla y querida por todos.
€7.80
Margherita con Salchicha
Margherita con Wurstel
Margherita con rodajas de salchicha. Sabor ahumado que gusta mucho a los niños.
€6.50
Margherita de Búfala
Margherita di Bufala
Margherita preparada con mozzarella de búfala de Campania en lugar de fior di latte. Más sabrosa, jugosa y lechosa.
€7.80
Granja
Fattoria
blanca, calabacín, speck y brie
Pizza blanca con queso brie, speck y calabacín. Una mezcla equilibrada de cremosidad, ahumado y dulzura vegetal.
€8
Salmón
Salmone
Pizza con salmón ahumado, normalmente sobre base blanca con mozzarella. Sabor delicado y particular.
€8
Búfala y Pachino
Bufala e Pachino
Pizza blanca con mozzarella de búfala y tomatitos pachino frescos. Sencilla, fresca y sabrosa.
€8
Provola Caprese
Pizza inspirada en la ensalada caprese, con provola ahumada y tomate fresco (probablemente añadido en crudo). Sabrosa y fresca.
€8
Provola y Speck
Provola e Speck
Pizza blanca con provola ahumada y speck. Sabor decidido y ahumado. Muy sabrosa.
€8
Provola y Pachino
Provola e Pachino
Pizza blanca con provola ahumada y tomatitos. El ahumado del queso combina bien con la dulzura del tomate.
€7.50
Salmón y Rúcula
Salmone e Rucola
Pizza blanca con salmón ahumado y rúcula fresca. Fresca y ligera, con un buen contraste de sabores.
€8.50
Hortalizas
Ortolana
verduras de temporada
Pizza con mezcla de verduras a la parrilla o al horno (berenjenas, calabacines, pimientos). Colorida, sana y vegetariana.
€8
Calabresa
Calabrese
blanca, cebolla Tropea, calabacín, 'nduja
Pizza picante y sabrosa con 'nduja (embutido untable picante), cebolla roja dulce y calabacín. Un viaje por los sabores del sur.
€8
Blanca con Atún y Cebolla de Tropea
Bianca con Tonno e Cipolla di Tropea
Pizza blanca con atún y cebolla roja dulce. Un maridaje clásico muy apreciado por el contraste de sabores.
€7.50
Base Pizza Sin Gluten Schär
Base Pizza Gluten Free Schär
Suplemento para base de pizza sin gluten marca Schär. Apta para celíacos o intolerantes al gluten.
€2

Los Calzones

Jamón
Prosciutto
Pizza cerrada en media luna rellena de mozzarella y jamón cocido. Horneada. Corazón caliente y fundido.
€7.50
Champiñones
Funghi
Calzone relleno de mozzarella y champiñones. Sabroso y húmedo por dentro gracias a los champiñones.
€6.50
Salmón
Salmone
Calzone relleno de mozzarella y salmón ahumado. Una variante de pescado delicada y sabrosa.
€8
Salchicha
Salsiccia
Calzone con relleno de mozzarella y salchicha. Sabor rico y carnoso. Muy nutritivo.
€7
Champiñones y Jamón
Funghi e Prosciutto
Clásico calzone con mozzarella, jamón cocido y champiñones. El relleno más tradicional y completo.
€8
Cuatro Quesos
Quattro Formaggi
Calzone con un rico relleno de cuatro quesos fundidos. Una explosión de cremosidad. Para verdaderos amantes del queso.
€7.50

Los Primeros Platos

Fettuccine
boletus, espárrago y flores de calabacín
Pasta larga al huevo aderezada con una salsa vegetariana rica: boletus, espárragos y flores de calabacín. Sabores de bosque y huerta juntos.
€12
Fusillone Gragnano
remolacha, gorgonzola y speck
Pasta corta con crema de remolacha (dulce), gorgonzola (picante) y speck (ahumado). Un plato colorido y de sabor complejo.
€10
Pacchero
tomate salteado, guanciale amatriciano y pecorino
Macarrones grandes servidos con una especie de Amatriciana fresca: guanciale crujiente, tomatitos y queso pecorino. Sabroso y decidido.
€10
Fettuccina Crema de Trufa
Fettuccina Crema di Tartufo
Pasta al huevo envuelta en una crema aromática de trufa. Sabor lujoso e intenso a tierra. Muy perfumado.
€10
Risotto
gorgonzola, peras y pistachos
Arroz cocido lentamente con gorgonzola cremoso y peras dulces, guarnecido con pistachos crujientes. Un clásico maridaje queso-fruta.
€10
Tonnarello a la Gricia
Tonnarello alla Gricia
Pasta fresca típica romana (spaghettoni cuadrados) con guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta. La antecesora blanca de la Amatriciana. Sabrosa y deliciosa.
€9
Spaghettone a la Carbonara
Spaghettone alla Carbonara
Spaghetti gruesos aderezados con la clásica crema de huevos, pecorino y guanciale crujiente con pimienta negra. Rica, cremosa e intensa.
€9
Tonnarello Cacio e Pepe
Pasta fresca romana aderezada simplemente con una crema de pecorino romano y abundante pimienta negra. Picante y sabrosa.
€12
Fettuccina
tomate datterino, guanciale crujiente y stracciata de búfala
Pasta al huevo con salsa dulce de tomate amarillo, guanciale salado y queso fresco cremoso. Un equilibrio perfecto de sabores.
€12
Tortelli de Espelta
Tortello di Farro
rellenos de trufa con speck, salvia y nueces
Pasta rellena hecha con harina de espelta, servida con aderezo de speck, salvia y nueces. Sabor rústico y aromático.
€12
Tagliolino
limón, albahaca, granillo de pistacho
Pasta larga fina con un aderezo fresco y perfumado de limón y albahaca, con la crujiente aportación del pistacho. Veraniega y ligera.
€10
Mezza Manica a la Carbonara de Verduras
Mezza Manica alla Carbonara di Verdure
Variante vegetariana de la carbonara donde las verduras sustituyen al guanciale, manteniendo la crema de huevo y queso. Sabrosa y diferente.
€9
Añadido de Lardo de Colonnata
Aggiunta di Lardo di Colonnata
Opción para añadir selecto lardo curado al plato. Se derrite con el calor aportando dulzura y salinidad.
€2
Añadido de Trufa Negra de Norcia
Aggiunta di Tartufo Nero di Norcia
Opción para añadir escamas de trufa negra al plato. Aporta un aroma inconfundible y terroso.
€3

Los Segundos del Chef

Tiras de Ternera Clásicas
Straccetti di Manzo Classici
Finas tiras de ternera salteadas, probablemente con rúcula y grana o solas. Tiernas y rápidas de comer.
€12
Tiras de Ternera
Straccetti di Manzo
boletus o vinagre balsámico o rúcula pachino y grana
Tiras de ternera salteadas con elección de aderezos ricos: champiñones, balsámico o ensalada fresca. Elige según tus gustos.
€14
Tiras de Ternera
Straccetti di Manzo
calabacín y almendras
Tiras de ternera salteadas con calabacines tiernos y almendras crujientes. Un maridaje delicado y agradable.
€14
Saltimbocca a la Romana
Saltimbocca alla Romana
jamón y salvia
Filetes de ternera con jamón crudo y salvia, cocidos en vino blanco. Plato típico romano, sabroso y tierno.
€13
Escalopa de Ternera
Scaloppina di Vitella
limón, vino blanco
Filete de ternera enharinado y dorado, servido con salsa de limón o vino blanco. Plato sencillo y delicado.
€12
Escalopa de Ternera
Scaloppina di Vitella
boletus o marsala o crema de trufa
Filete de ternera servido con salsas más ricas e intensas: champiñones, vino de licor o trufa. Sabroso y jugoso.
€14
Scamorza de Boiano
Scamorza di Boiano
Queso de pasta hilada típico de Molise, servido a la parrilla o fundido. Sabor lechoso y textura hilada.
€5
jamón o gorgonzola o boletus
Prosciutto o gorgonzola o funghi porcini
Variantes para Scamorza de Boiano
Scamorza enriquecida con ingredientes sabrosos como jamón, gorgonzola o champiñones. Un segundo plato de queso muy rico.
€8

Los Segundos a la Brasa

Arrosticini de Abruzzo
Arrosticini d'Abruzzo
Brochetas de carne de oveja típicas de Abruzos a la brasa. Sabor intenso y característico. Se comen con las manos.
€7
Salchicha (2 piezas)
Salsiccia (2 pezzi)
Salchichas de cerdo a la parrilla. Jugosas y sabrosas, con el sabor ahumado de la brasa.
€6
Tríptico
Trittico
costilla, salchicha, brochetas
Mezcla de carne a la parrilla que incluye costilla de cerdo, salchicha y brochetas. Ideal para quienes quieren probar un poco de todo.
€14
Tríptico
Trittico
lomo, salchicha, brochetas
Parrillada mixta que incluye un lomo de ternera o res además de salchicha y brochetas. Plato rico para amantes de la carne.
€19
Tríptico
Trittico
filete de ternera, salchicha, brochetas
Parrillada mixta con filete de ternera como protagonista, acompañada de salchicha y brochetas. Sustanciosa y variada.
€19
Solomillo de Ternera (250 gr.)
Filetto di Manzo (250 gr.)
Corte noble de ternera, muy tierno y magro, a la brasa. Se disfruta mejor al punto o poco hecho.
€20
Solomillo de Ternera
Filetto di Manzo
pimienta verde y gorgonzola
Solomillo de ternera servido con una salsa rica y cremosa de pimienta verde o gorgonzola. Sabor intenso y envolvente.
€22
Tagliata de Ternera Cube Roll
Tagliata di Manzo Cube Roll
Ternera (corte cube roll) a la parrilla y cortada en filetes, servida con diferentes aderezos a elegir. Sabrosa y jugosa.
€19~
Tagliata de Pollo
Tagliata di Pollo
Pechuga de pollo a la parrilla y cortada en tiras, servida con aderezos sabrosos. Una opción más ligera que la ternera.
€10~
Costillas de Cordero Scottadito
Costarelle d'Abbacchio Scottadito
Costillas de cordero a la brasa para comer con las manos ('scottadito'). Sabor intenso y típico de la cocina laziale.
€13
Hamburguesa Top Quality
Hamburger Top Quality
Hamburguesa de carne seleccionada servida al plato o en bocadillo (a especificar). Carne jugosa y sabrosa.
€13

...Y los Cortes al Peso

Angus USA 220 gr. (intenso y decidido)
Angus USA 220 gr. (intenso e deciso)
Bistec de ternera Angus americano, conocido por su marmoleo y sabor intenso. Porción de 220g.
€16
Bistec de Ternera (aprox. 300 gr.)
Bistecca di Manzo (300 gr. circa)
Bistec clásico de ternera a la parrilla. Porción estándar de unos 300g.
€12
Lomo de Ternera
Lombata di Vitello
Corte de ternera magro y tierno, a la parrilla. Sabor delicado.
€14
Costilla de Cerdo
Braciola di Maiale
Bistec de cerdo con hueso a la parrilla. Sabroso y jugoso.
€14
Cube Roll Argentina (aprox. 350 gramos)
Cube Roll Argentina (350 grammi ca.)
Selecto corte de ternera argentino (entrecot), muy tierno y sabroso. Porción generosa.
€21
Picanha (al peso)
Picanha (l'etto)
Corte de carne argentino (picanha) con capa de grasa característica. A la brasa. Precio por 100g.
€6
Costilla de Ternera Danesa (con hueso, al peso)
Costata di Manzo Danese (con osso, l'etto)
Costilla de ternera danesa, carne roja y sabrosa. Servida con hueso. Precio por 100g.
€5
Sakura Hanami (con hueso, al peso)
Sakura Hanami (con osso, l'etto)
Carne noble con marmoleo intenso, probablemente un corte Wagyu o similar. Muy tierna. Precio por 100g.
€7
Ternera Prusiana (con hueso, al peso)
Manzetta Prussiana (con osso, l'etto)
Carne de ternera prusiana, conocida por su ternura y sabor dulce. Precio por 100g.
€5.50
Sashi Finlandés (con hueso, al peso)
Sashi Finlandese (con osso, l'etto)
Carne finlandesa multipremiada por su marmoleo y calidad. Sabor rico. Precio por 100g.
€6

Las Guarniciones

Patatas en Láminas (clásicas o cacio e pepe)
Patate a Sfoglia (classiche o cacio e pepe)
Patatas cortadas finas y fritas como chips, servidas solas o con queso y pimienta. Crujientes y sabrosas.
€4
Patatas al Horno
Patate al Forno
Patatas en cubos asadas al horno con romero. Guarnición clásica para la carne.
€4
Patatas Fritas (congeladas)
Patate Fritte (surgelate)
Patatas fritas clásicas en bastón. Doradas y saladas.
€4
Ensalada Verde (o mixta)
Insalata Verde (o mista)
Ensalada fresca de temporada. Ligera y saludable.
€4
Ensalada de Alcachofas
Insalata di Carciofi
limón, grana, mezcla de lechugas
Ensalada fresca con alcachofas crudas laminadas, aliñadas con limón y escamas de parmesano. Crujiente y depurativa.
€6
Achicoria Salteada
Cicorietta Ripassata
ajo, aceite y guindilla
Achicoria (verdura de hoja amarga) cocida y luego salteada en sartén con ajo y guindilla. Guarnición típica romana.
€5
Espinaca Fresca
Spinacino Fresco
naranja, almendras, pasas y grana
Ensalada de espinacas crudas tiernas con fruta y queso. Fresca, dulce y nutritiva.
€5

Las Bebidas

Agua Mineral
Acqua Minerale
Agua embotellada, natural o con gas.
€2
Coca Cola LT
Jarra o botella grande (1 litro) de Coca Cola. Bebida gaseosa dulce.
€3.90
Coca Cola Botella 33 cl
Coca Cola Vetro 33 cl
Botellita clásica de Coca Cola. Porción individual.
€2.50
Fanta Botella 33 cl
Fanta Vetro 33 cl
Botellita de Fanta de naranja. Dulce y burbujeante.
€2.50
Sprite Botella 33 cl
Sprite Vetro 33 cl
Botellita de Sprite, bebida con sabor a limón y lima. Transparente y refrescante.
€2.50

Las Cervezas

Caña Clara Pequeña
Spina Chiara Piccola
Copa pequeña de cerveza lager de barril. Sabor ligero y refrescante.
€3.20
Caña Clara Mediana
Spina Chiara Media
Copa mediana de cerveza lager de barril. La medida estándar para acompañar la comida.
€4.60
Caña Roja Pequeña
Spina Rossa Piccola
Copa pequeña de cerveza roja de barril. Sabor más malteado y acaramelado.
€3.60
Caña Roja Mediana
Spina Rossa Media
Copa mediana de cerveza roja de barril.
€5
Caña Weiss Pequeña
Spina Weiss Piccola
Copa pequeña de cerveza de trigo (Weiss). Turbia, afrutada y especiada.
€4.20
Caña Weiss Mediana
Spina Weiss Media
Copa mediana de cerveza Weiss de barril.
€5.70
Nastro Azzurro 50 cl
Botella de medio litro de cerveza lager italiana. Sabor seco y refrescante.
€3.50

Los Vinos

Espumoso de Barril Blanco 0,75 lt
Frizzante alla Spina Bianco 0,75 lt
Jarra de vino blanco espumoso de la casa. Fresco y ligero, ideal con entrantes y pizza.
€8
Espumoso de Barril 0,50 lt
Frizzante alla Spina 0,50 lt
Medio litro de vino espumoso de barril.
€4.50
Italiani DOC a Granel 0,75 lt
Italiani DOC Sfuso 0,75 lt
Jarra de vino tranquilo de calidad (DOC) de la casa. Disponible blanco o tinto.
€9
Italiani DOC a Granel 0,50 lt
Italiani DOC Sfuso 0,50 lt
Medio litro de vino tranquilo DOC de la casa.
€6
Copa de Vino Blanco/Tinto (a granel)
Calice Bianco/Rosso (sfuso)
Copa individual de vino de la casa.
€3.50

Los Licores

Café
Caffè
Espresso italiano. Corto, intenso y aromático. Perfecto al final de la comida.
€1
Licores y Grappas
Liquori e Grappe
Copa de licor digestivo o grappa. Ayuda a la digestión.
€3
Destilados
Distillati
Destilados de calidad como whisky, ron o coñac.
€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.3
3137 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 Via Nomentana, 1068, 00137 Roma RM, Italy
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