Pizzería Al Ferro

Una focaccia italiana clásica, crujiente por fuera y suave por dentro. Aderezada simplemente con aceite de oliva virgen extra y sal. Perfecta como entrante o acompañamiento.

Focaccia recién horneada rellena de embutidos italianos. Se puede elegir entre jamón crudo curado o jamón cocido delicado. Una comida sencilla y sabrosa.

Focaccia aderezada con bresaola (carne de vacuno curada), rúcula fresca y escamas de queso Grana. Un equilibrio de sabores salados, picantes y frescos.

Una focaccia rica con calabacines al horno y rúcula ligeramente amarga. El queso Grana se añade durante la cocción para fundirse con las verduras.

Focaccia fresca y abundante con atún, alcachofas y tomates datterini. Enriquecida con rúcula, albahaca y cebolla para un sabor intenso y aromático.

Tostadas de pan adornadas con mozzarella fundida y jamón. Crujientes y sabrosas, ideales para compartir.

Crostini calientes con mozzarella fundida, champiñones y jamón. Una combinación clásica de sabores de tierra y embutidos.

Crostini de pan tostado con mozzarella y gorgonzola dulce. Cremoso y de sabor intenso, perfecto para los amantes de los quesos azules.

Crostini refinados con mozzarella y salmón. Un entrante marino delicado y sabroso.

Crostini sabrosos con mozzarella y filetes de anchoa. Sabor intenso y salado, típico de la tradición mediterránea.

Crostini sencillos y sabrosos con mozzarella y champiñones salteados. Un entrante vegetariano caliente y reconfortante.

Pizza cerrada en forma de media luna rellena de mozzarella y jamón. El interior queda tierno y jugoso mientras el exterior está dorado.

Calzone relleno de mozzarella fundida y champiñones frescos. Un sabor delicado y terroso.

El clásico calzone relleno de jamón cocido y champiñones. Rico, sabroso y muy satisfactorio.

Calzone para amantes del queso, relleno de mozzarella y gorgonzola. Un relleno cremoso y de sabor intenso.

Una versión especial del calzone con salmón ahumado y mozzarella. Combina la fragancia de la pizza con el sabor del mar.

Calzone de sabor ahumado e intenso, relleno de speck (jamón ahumado) y queso scamorza.

Pizza rellena de forma alargada, rellena de brócoli (verdura ligeramente amarga) y salchicha sabrosa. Una combinación clásica romana.

Fagottone relleno de chirivía salteada y salchicha. El sabor intenso de la verdura equilibra perfectamente la carne.

Pizza de sabores rústicos y sabrosos. Un homenaje a los sabores del campo.

Un relleno rico y sustancioso con salami picante y huevo. Sabor fuerte y textura suave en el interior.

Verdura de hoja verde de sabor amargo, típicamente salteada con ajo y guindilla.

Añadido de cebolla para un toque dulce y aromático.

Tomates pequeños, dulces y jugosos de forma alargada.

Queso fresco de pasta hilada, suave y lácteo.

Embutido picante untable típico de Calabria, hecho con carne de cerdo y pimiento.

Aceitunas italianas sabrosas.

Salami curado con adición de guindilla.

Salmón ahumado.

Salchicha de cerdo fresca y sabrosa.

Filetes de anchoas en sal o en aceite.

Masa de pizza más alta y esponjosa.

Añadido de un huevo frito sobre la pizza.

Embutido de ternera curado, magro y sabroso.

Verdura similar a las grelos, sabor ligeramente amargo.

Mozzarella de leche de búfala, más grasa y sabrosa que la clásica.

Capullos florales conservados en sal o vinagre, sabor salado.

Corazones de alcachofa en aceite.

Espresso italiano.

Flores comestibles de calabacín, delicadas y coloridas.

Champiñones laminados.

Pequeños crustáceos pelados.

Queso azul italiano, cremoso y picante.

Papada de cerdo curada, muy sabrosa y grasa.

Granos de maíz dulce.

Queso fresco cremoso y dulce.

Rodajas de berenjena a la parrilla o fritas.

Jamón cocido o crudo.

Jamón crudo ahumado típico del Alto Adige.

Láminas finas de queso Grana Padano o Parmigiano.

Rodajas de patatas al horno.

Queso de oveja curado y salado.

Hortalizas dulces y coloridas, generalmente asadas.

Salsa de tomate o tomate fresco.

Preciados boletus de sabor intenso.

Ensalada roja de sabor amargo, excelente cocida.

Hierba aromática picante y con sabor a pimienta.

Tomates secados al sol, sabor concentrado y salado.

Queso fresco y cremoso de pasta blanda.

Queso de pasta hilada, disponible blanco o ahumado.

Crema o láminas de trufa, hongo subterráneo muy aromático.

Atún en aceite.

Huevo entero.

Salchicha tipo Frankfurt.

Calabacines a la parrilla o al horno.

Chile picante.

Masa especial de 5 cereales.

Porción de pan.

Plato mixto de verduras mediterráneas (calabacines, berenjenas, pimientos) cocinadas al horno. Ligero y saludable.

Chirivía escaldada y luego salteada con ajo, aceite y guindilla. Un acompañamiento romano clásico de sabor intenso.

Brócoli salteado con aromas picantes. Sabroso y lleno de sabor.

Rúcula roja cocinada al horno, que realza su dulzor atenuando el amargor natural.

Plato ligero con finas láminas de bresaola, rúcula fresca y escamas de parmesano. Aderezado con aceite y limón.

Salmón ahumado servido con rúcula y queso grana. Un entrante fresco y refinado.

Ensalada caprese clásica con tomates frescos y mozzarella de búfala. Los colores y sabores de Italia en el plato.

Plato de jamón crudo italiano curado, cortado finamente.

Mozzarella de leche de búfala fresca, servida entera o en rodajas. Rica en leche y sabor.

Entrante mixto a la italiana con embutidos, aceitunas y mozzarelline (ciliegine). Perfecto para compartir.

Sopa estilo Tex-Mex densa y picante, preparada con carne picada, frijoles negros y especias.

Scamorza (queso fundente) fundida en cazuela de barro con champiñones. Caliente y fundente.

Scamorza fundida al horno con jamón. Un plato reconfortante y lleno de sabor.

Pizza blanca gourmet con sabores del bosque: boletus y trufa, equilibrados por la cremosidad del stracchino y la mozzarella.

Pizza con una combinación clásica y elegante: peras dulces, nueces crujientes y gorgonzola picante sobre base de mozzarella.

Pizza inspirada en el cóctel de gambas de los años 80, con ensalada fresca, gambas y salsa rosa aromatizada con brandy.

Pizza rica y sabrosa con tomates secos, pesto de rúgula casero y guanciale crujiente.

Pizza que retoma la salsa de la pasta all'Amatriciana: tomate, guanciale crujiente y pecorino romano.

Pizza muy rica con ingredientes variados: embutidos, verduras y huevo para una comida completa.

Pizza clásica con salchicha y champiñones, sabores otoñales y sabrosos.

Una pizza tradicional rica en condimentos variados: alcachofas, champiñones, aceitunas, jamón y huevo.

Versión premium de la margarita con tomates cherry dulces y mozzarella de búfala.

La clásica pizza picante con salami (a menudo llamado pepperoni en el extranjero).

Pizza con base roja cocida, terminada en crudo con ingredientes frescos como búfala y rúcula.

Pizza sencilla con champiñones laminados.

Pizza sabrosa con búfala y anchoas, perfumada con orégano.

La reina de las pizzas: base sencilla de tomate y mozzarella. Un clásico atemporal.

Margarita enriquecida con mozzarella de búfala de Campania para un sabor más lácteo.

Pizza roja sin queso, aderezada solo con ajo y orégano. Sencilla y vegana.

Pizza con mozzarella y anchoas saladas, sabor intenso.

Pizza piccante con 'Nduja, el embutido untable de Calabria.

Homenaje a Sicilia con berenjenas fritas y ricotta salada rallada.

Pizza que recuerda a la parmigiana de berenjenas, con grana y albahaca.

Pizza con jamón cocido.

Solo base roja de tomate. Esencial.

Pizza con salchicha desmenuzada.

Clásica combinación de atún y cebolla, muy apreciada en Italia.

Pizza que encanta a los niños, con rodajas de salchicha.

Pizza blanca fresca y sabrosa con ingredientes añadidos en crudo o al final de la cocción.

Pizza rica en contrastes entre el dulzor de las berenjenas, la salinidad del guanciale y el picante del gorgonzola.

Pizza con la clásica combinación de salchicha y brócoli.

Pizza blanca elegante con trufa en láminas.

La famosa pasta romana transformada en pizza, con huevo cremoso y guanciale.

Pizza vegetariana con mezcla de verduras de la huerta (a menudo a la parrilla).

Pizza delicada con flores de calabacín, realzada con pimienta y pecorino (similar a la cacio e pepe).

Pizza fresca ideal para la temporada de calor.

Combinación clásica romana: flores de calabacín y anchoas.

Pizza sencilla y sabrosa con alcachofas.

Pizza blanca delicada con calabacines.

Un clásico para los amantes del queso, mezcla de 4 tipos diferentes.

Pizza que realza el sabor de los boletus.

Contraste amargo-dulce y picante.

Como la pasta Gricia: guanciale y queso, sin huevo ni tomate.

Pizza de sabores fuertes y picantes del sur.

Pizza con patatas en rodajas finas, carbohidrato sobre carbohidrato pero deliciosa.

Una combinación rústica muy popular.

Variante aún más sabrosa de la pizza con patatas.

Pizza fresca con ingredientes en crudo.

Pizza especial recomendada por el chef.

Pizza blanca con salmón ahumado.

Pizza rica en carnes y queso.

Brochetas de carne de oveja cortada en cubos pequeños, cocinadas a la brasa. Especialidad típica de Abruzos.

Variante marina de los arrosticini, con cubos de pescado.

Filete de pavo empanado y frito.

Carne de ternera picada y a la parrilla.

Corte de ternera (normalmente lomo o entrecot) a la parrilla y servido en filetes.

Filete de ternera a la parrilla.

Ensalada con mezcla de sabores dulces (pasas) y salados (feta).

Ensalada fresca y colorida con champiñones crudos.

Ensalada marina rica y completa.

Ensalada sabrosa con atún y verduras en aceite.

La ensalada de la casa, rica y variada.

Ensalada ligera con mozzarelline.

El postre italiano por excelencia: capas de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreados con cacao.

Postre de cuchara similar a la crème brûlée, con una costra de azúcar caramelizado.

Focaccia dulce caliente untada con abundante Nutella.

Tarta esponjosa de chocolate, sin gluten.

Tarta clásica con masa quebrada, crema pastelera y piñones.

Pudín de nata dulce y vainilla, servido con caramelo o frutos del bosque.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta.

Postre helado de limón, digestivo y refrescante.

Pudín de huevo con salsa de caramelo líquido.

Porción de fruta fresca.

Licor digestivo de hierbas.

Destilados alcohólicos.

Licor amargo obtenido de la raíz de genciana.

Licor dulce de anís.

Licor sardo obtenido de las bayas de mirto.

Licor con sabor a almendra (amaretto).

Espresso italiano.

Café descafeinado.

Bebida caliente de cebada, alternativa al café sin cafeína.

Famoso helado calabrés en forma de esfera con corazón blando, cubierto de cacao.

Helado pensado para niños.