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L'arrosticinaro

Local recomendado por pecoradvisor. Nota: Una cerveza gratis de 0,20 Moretti clara con los primeros 10 arrosticini (promoción extendida a todos los arrosticini excepto los de scamorzine y queso). La cerveza gratis no es canjeable ni acumulable con otras bebidas, debe solicitarse (no se lleva a las mesas automáticamente) y no es aplicable a menores. PARA LA FRUTA DE TEMPORADA PREGUNTAR AL PERSONAL. La información sobre la presencia de sustancias o productos que puedan provocar alergias o intolerancias está disponible dirigiéndose al personal en servicio.

★ 4.2 (5,603) $Budget

Bruschettas individuales

Aceite y sal
Olio e sale
Una rebanada de pan casero tostado, aderezada simplemente con aceite de oliva virgen extra y sal. Crujiente y sabrosa, exalta la calidad del pan y del aceite.
€1
Con tomate fresco
Al pomodoro fresco
Bruschetta clásica aderezada con daditos de tomate fresco. Fresca y ligera, ideal como entrante.
€2
Con chile fresco
Al peperoncino fresco
Pan tostado aderezado con aceite y chile fresco picante. Para los amantes de los sabores fuertes y decididos.
€2
Con berenjenas
Alle melanzane
(preparadas a la sartén)
Bruschetta guarnecida con berenjenas cocinadas a la sartén. Sabor rico y textura suave.
€2.50
Con caponata
Alla caponata
Pan tostado servido con caponata de verduras (normalmente berenjenas, tomate, apio y aceitunas agridulces). Una mezcla de sabores dulces y salados.
€2.50
Con pimientos
Ai peperoni
(asados y pelados)
Bruschetta con láminas de pimientos asados al horno y pelados. Sabor dulce y digerible.
€2.50
Con salchicha suave de Abruzzo
Alla salsiccia morbida abruzzese
(salchicha suave en aceite típica, procedencia Basciano TE)
Pan tostado untado con salchicha de cerdo suave conservada en aceite. Una especialidad sabrosa de la zona de Teramo.
€2.50
Con salchicha suave de hígado
Alla salsiccia morbida di fegato
(salchicha de hígado típica, procedencia Basciano TE)
Bruschetta con salchicha de hígado untable. Tiene un sabor intenso y característico, típico de la tradición campesina de Abruzzo.
€2.50
Con ventricina de Abruzzo
Alla ventricina abruzzese
(embutido típico, procedencia Basciano TE)
Bruschetta con ventricina, un embutido de cerdo típico de Abruzzo de grano grueso, especiado y a menudo picante. Sabor robusto.
€2.50
Con crema de lardo especiado
Alla crema di lardo speziato
Pan caliente con lardo batido y especiado que se derrite ligeramente. Sabor envolvente y aromático.
€2.50
Con crema de pecorino
Alla crema di pecorino
(procedencia Basciano TE)
Bruschetta untada con una crema densa y sabrosa a base de queso pecorino local. Sabor salado y decidido.
€2.50
Con crema de pecorino a las nueces
Alla crema di pecorino alle noci
Variante de la crema de pecorino enriquecida con trozos de nueces. Ofrece un agradable contraste de texturas.
€2.50
Con crema de pecorino al chile
Alla crema di pecorino al peperoncino
Crema de queso pecorino con adición de chile picante. Cremosa pero con una nota picante.
€2.50
Con crema de pecorino a la trufa
Alla crema di pecorino al tartufo
Crema de queso pecorino aromatizada a la trufa. Sabor sofisticado y terroso.
€2.90
Con tortilla y calabacín
Alla frittata e zucchine
Bruschetta servida con un trozo de tortilla de calabacín. Una combinación casera y sustanciosa.
€2.50
Pampanella
(queso de cabra, tomate y rúcula)
Bruschetta con queso de cabra (Pampanella), tomate fresco y rúcula. Fresca y sabrosa con notas herbáceas.
€2.50
Con espinacas y caciotta trufada
Agli spinaci e caciotta tartufata
Pan tostado con espinacas cocidas y escamas de queso caciotta a la trufa. Sabor delicado con aroma a trufa.
€2.50
Con culatello y ricotta de oveja
Al culatello e ricottina di pecora
Bruschetta con culatello (embutido de calidad) y ricotta fresca de oveja. Un contraste perfecto entre lo salado del embutido y la dulzura de la ricotta.
€2.90
Con guanciale curado aromatizado con pimienta negra
Con guanciale stagionato aromatizzato al pepe nero
Pan tostado con lonchas finas de guanciale curado y pimienta negra. El calor del pan derrite ligeramente la grasa haciéndolo sabroso.
€2.50
Con ricotta y salchicha
Con ricotta e salsiccia
Bruschetta con base de ricotta fresca y salchicha desmenuzada. Cremosa y sabrosa.
€2.90
Con tortilla y pimientos
Con frittata e peperoni
Bruschetta guarnecida con tortilla y pimientos. Una combinación clásica de la cocina campesina.
€2.90
Con ricotta de oveja, azafrán de Abruzzo y nueces
Con ricotta di pecora, zafferano abruzzese e noci
Una refinada combinación de ricotta de oveja amarilla con azafrán local y nueces crujientes. Típico de Abruzzo.
€2.90
Con salami de oveja
Con salame di pecora
(especialidad de Teramo)
Bruschetta con lonchas de salami producido con carne de oveja. Sabor intenso y característico.
€2.90
Con crema de trufa
Alla crema di tartufo
Pan tostado untado con una crema aromática a base de trufa. Sabor preciado y persistente.
€2.90
Col, crema de pecorino y piñones
Verza, crema di pecorino e pinoli
Bruschetta con col estofada, crema de queso pecorino y piñones tostados. Un equilibrio de sabores vegetales y salados.
€2.90
Col y salchicha
Verza e salsiccia
Clásica combinación invernal de col cocida y salchicha, servida sobre pan tostado.
€2.90
Col y tomates secos
Verza e pomodori secchi
Bruschetta vegetariana con col y el intenso sabor de los tomates secos.
€2.90

Postres típicos

Ciambelline al vino con pepitas de chocolate
Ciambelline al vino con gocce di cioccolato
Galletas secas tradicionales con forma de rosquilla, amasadas con vino y enriquecidas con pepitas de chocolate. Crujientes y rústicas.
€3
Ferrarelle con Nutella
Ferratelle con Nutella
Obleas típicas de Abruzzo (similares a los gofres pero más finas o crujientes) servidas untadas con Nutella.
€3.50
Tiramisú casero con canela de Abruzzo
Tiramisù fatto in casa con cannella abruzzese
El clásico postre al cuchara con mascarpone, café y bizcochos de soletilla, aromatizado con una pizca de canela local.
€4.50
Tiramisú sin gluten
Tiramisù senza glutine
Versión sin gluten del tiramisú clásico.
€5.50
Soufflé de chocolate negro, o exterior negro y corazón blanco
Soufflé al cioccolato nero, oppure esterno nero e cuore bianco
Pastelito caliente con corazón tierno y fundente. Disponible todo de chocolate negro o con exterior negro y corazón de chocolate blanco.
€4.50
Bocconotti con mermelada de moras o crema de limón
Bocconotti con marmellata di more o crema di limone
Dulces de masa quebrada típicos de la tradición de Abruzzo, rellenos de confitura o crema.
€3~
Mixto de postres para 2 personas
Misto dolci per 2 persone
(2 ferratelle, 4 ciambelline, 4 bocconotti)
Un plato mixto para compartir que ofrece una degustación de los principales postres secos de la casa.
€9
Ricotta con puré de fresas, o caramelo salado o granada
Ricottina con purea di fragole, o caramello salato o melograno
Postre al cuchara a base de ricotta fresca servida con diferentes salsas dulces a elegir.
€4.90~

Vino de barril tinto y blanco espumoso

Un litro
Vino de la casa servido de barril en jarra. Disponible tinto tranquilo o blanco ligeramente espumoso.
€9~
Medio litro
Mezzo litro
Jarra de medio litro de vino de la casa de barril.
€5~
Un cuarto
Un quarto
Jarra pequeña de 250ml de vino de la casa de barril.
€3~

Vino en botella

Montepulciano
Montepulciano d'Abruzzo, el vino tinto más típico de la región. Corpulento, estructurado y con notas de frutos rojos.
€14
Pecorino
Vino blanco autóctono de Abruzzo. Fresco, mineral y con buena estructura.
€14
Prosecco
Vino blanco espumoso italiano, perfecto para un brindis o como aperitivo.
€14

Cerveza de barril

Moretti clara pequeña
Moretti chiara piccola
20 cl
Cerveza lager italiana clásica. Sabor equilibrado y refrescante.
€3.20
Moretti clara mediana
Moretti chiara media
40 cl
Cerveza lager italiana clásica. Sabor equilibrado y refrescante.
€4.90
Moretti roja pequeña
Moretti rossa piccola
20 cl
Cerveza doble malta de color ámbar y sabor decidido con notas de caramelo.
€3.90
Moretti roja mediana
Moretti rossa media
40 cl
Cerveza doble malta de color ámbar y sabor decidido con notas de caramelo.
€5.90
Moretti weiss pequeña
Moretti weiss piccola
20 cl
Cerveza de trigo sin filtrar. Turbia, aromática y fácil de beber.
€3.90
Moretti weiss mediana
Moretti weiss media
40 cl
Cerveza de trigo sin filtrar. Turbia, aromática y fácil de beber.
€5.90
Moretti weiss
1 L
Cerveza de trigo en formato maxi de un litro.
€14.50
Moretti clara
Moretti chiara
1 L
Cerveza lager clásica en formato maxi de un litro.
€12
Moretti roja
Moretti rossa
1 L
Cerveza roja doble malta en formato maxi de un litro.
€14.50

Bebidas

Coca Cola
(botella de 1 L)
Botella grande de Coca Cola para compartir.
€4.50
Refrescos variados en lata
Bibite varie in lattina
(Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite)
Refrescos estándar en lata.
€2.50~
Agua natural o Ferrarelle
Acqua naturale o Ferrarelle
(botella de 0.75)
Agua en botella, sin gas o con gas natural (Ferrarelle).
€2.30~

Licores típicos

Amaro d'Abruzzo Jannamico
Histórico amargo abruzzés de sabor equilibrado entre dulce y amargo, producido en Villa Santa Maria.
€3
Amaro d'Abruzzo di Cicco
Otro amargo local, digestivo y aromático.
€3
Genciana
Genziana
Licor típico de Abruzzo obtenido de la infusión de las raíces de genciana en vino. Sabor muy amargo y digestivo.
€3
Centerbe Abruzzese
Licor verde esmeralda de alta graduación alcohólica, producido con cien hierbas diferentes. Fuerte y mentolado.
€3
Ratafià
Licor dulce a base de vino Montepulciano de Abruzzo y guindas. Frutado y agradable.
€3
Licor de regaliz
Liquore alla liquirizia
Licor cremoso o oscuro con intenso sabor a regaliz, otra excelencia de Abruzzo (Atri).
€3
Grappa blanca
Grappa bianca
Destilado de orujo transparente y seco.
€3
Grappa barricada
Grappa barricata
Grappa envejecida en barricas de madera, color ámbar y sabor más suave.
€3
Limoncello
Licor dulce de limón, servido helado.
€3
Café normal o descafeinado
Caffè normale o decaffeinato
Café espresso italiano.
€1.50~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.2
5603 valoraciones en Google Maps
$
$ Budget
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★ 4.4 · $$
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