Pizzería Al Ferro

外はカリッと、中は柔らかいクラシックなイタリアンフォカッチャ。エキストラバージンオリーブオイルと塩でシンプルに味付け。前菜やお供に最適。

イタリアンハムを詰めた焼きたてのフォカッチャ。熟成生ハムまたはデリケートなコットハムを選べます。シンプルで美味しい食事。

ブライゾーラ（熟成牛肉）、新鮮なルッコラ、グラナチーズの削りをトッピングしたフォカッチャ。塩味、コショウ、フレッシュな風味のバランスが良い。

オーブン焼きズッキーニとわずかに苦味のあるラディッキオを使った、豊かなフォカッチャ。調理中にグラナチーズを加えて野菜と混ぜ合わせます。

新鮮でボリュームのあるフォカッチャにツナ、アーティチョーク、チェリートマトをトッピング。ルッコラ、バジル、玉ねぎで風味豊かに。

溶かしたモッツァレラとハムを乗せたトーストしたパンのスライス。カリカリで風味豊かで、シェアに最適。

溶かしたモッツァレラとトリュフ風味のマッシュルームを乗せた温かいクロスティーニ。肉とキノコのクラシックな組み合わせ。

溶かしたモッツァレラと甘いゴルゴンゾーラを乗せたトーストしたパン。クリーミーでしっかりした味わいで、ブルーチーズ好きに最適。

モッツァレラとグラナチーズ添えの洗練されたクロスティーニ。新鮮で洗練された海の幸の前菜。

モッツァレラとアンチョビのフィレを使った風味豊かなクロスティーニ。地中海伝統の濃厚で塩味のある味わい。

溶かしたモッツァレラとトリュフ風味のマッシュルームを使った、シンプルで美味しいクロスティーニ。温かく包み込むようなベジタリアン前菜。

ハムが入った三日月形のカルツォーネ。中は柔らかくジューシーで、外は黄金色に焼き上がっています。

フレッシュなマッシュルームとモッツァレラを詰めたカルツォーネ。繊細で土のような風味。

ハムとマッシュルームを詰めたクラシックなカルツォーネ。豊かで風味豊かで満足感があります。

モッツァレラとゴルゴンゾーラを詰めたチーズ好きのためのカルツォーネ。クリーミーで風味豊かなフィリング。

スモークサーモンとモッツァレラを詰めたカルツォーネの特別なバージョン。ピザの香ばしさと海の風味を組み合わせたもの。

スモークされた風味豊かなカルツォーネ。スペック（スモークハム）とスカモルツァチーズ入り。

ブロッコletti（わずかに苦味のある野菜）と風味豊かなソーセージを詰めた細長い形のピザ。ローマのクラシックな組み合わせ。

炒めたチコリアとソーセージを詰めたファゴットーネ。野菜のしっかりした味わいが肉と完璧に調和。

田舎の風味豊かな詰め物入りピザ。田園風景の味へのオマージュ。

スパイシーサラミと卵を使った、豊かでボリュームのあるフィリング。強い風味と柔らかい食感。

わずかに苦味のある葉物野菜。通常、ニンニクと唐辛子で炒めます。

甘く香りの良いアクセントに玉ねぎを追加。

細長い形をした甘くてジューシーな小さなトマト。

新鮮でクリーミーなフィラートチーズ。ミルキーで柔らかい。

カラブリア特産の、豚肉と唐辛子で作られたスパイシーなパンに塗るサラミ。

風味豊かなイタリア産オリーブ。

唐辛子を加えた熟成サラミ。

スモークサーモン。

新鮮で風味豊かな豚肉ソーセージ。

塩漬けまたはオイル漬けのアンチョビのフィレ。

より厚く、より柔らかいピザ生地。

目玉焼きをピザに追加。

熟成された赤身で風味豊かな牛肉のサルメ。

菜の花に似た野菜、わずかに苦味のある味。

ブッファラモッツァレラ。クラシックなものよりも脂肪分が多く、風味豊か。

塩または酢に漬けた花のつぼみ。塩味。

オイル漬けのアーティチョークのハート。

イタリアンエスプレッソ。

ズッキーニの花の食用花。繊細でカラフル。

スライスしたマッシュルーム。

殻をむいた小さな甲殻類。

クリーミーでピリ辛のイタリア産ブルーチーズ。

熟成された脂身が多く風味豊かな豚の頬肉。

甘いトウモロコシの粒。

新鮮でクリーミーな甘いチーズ。

グリルまたは揚げたナス。

コットハムまたは生ハム。

アルト・アディジェ特産の燻製生ハム。

グラナ・パダーノまたはパルミジャーノの薄切り。

オーブン焼きポテトのスライス。

熟成された塩味の羊乳チーズ。

甘くてカラフルな野菜。通常はロースト。

トマトソースまたはフレッシュトマト。

濃厚な風味の貴重な森のキノコ。

わずかに苦味のある赤いレタス。調理すると美味しい。

スパイシーでコショウのような香りのハーブ。

天日で乾燥させたトマト。濃厚で塩味のある風味。

新鮮でクリーミーな柔らかいチーズ。

フィラートチーズ。プレーンまたはスモークがあります。

トリュフ、非常に香りの高い地下キノコ。クリームまたは削り。

オイル漬けツナ。

丸ごと卵。

ソーセージ風ヴルスト。

グリルまたはオーブン焼きズッキーニ。

辛い唐辛子。

5種類の穀物を使った特別な生地。

パンのポーション。

オーブンで焼いた地中海野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）のミックスプレート。軽くてヘルシー。

茹でてからニンニク、オイル、唐辛子で炒めたチコリア。ローマのクラシックな付け合わせで、しっかりした味わい。

スパイシーな香りで炒めたブロッコletti。風味豊かで味わい深い。

オーブンで焼いた赤ラディッキオ。自然な苦味を和らげ、甘みを引き立てます。

薄切りのブライゾーラ、新鮮なルッコラ、パルミジャーノチーズの削り添えの軽い一皿。オイルとレモンで味付け。

スモークサーモン、ルッコラ、グラナチーズ添え。新鮮で洗練された前菜。

トマトとブッファラモッツァレラを使ったクラシックなカプレーゼサラダ。イタリアの色と味を皿に。

薄切りにした熟成イタリア産生ハム。

新鮮なブッファラモッツァレラ。丸ごとまたはスライスで提供。ミルクと風味が豊か。

イタリアンミート、オリーブ、モッツァレラボール（チェリー）を使ったミックス前菜。シェアに最適。

挽肉、黒豆、スパイスを使った、濃厚でスパイシーなテクス・メクス風スープ。

テラコッタで溶かしたスカモルツァ（とろけるチーズ）とキノコ。温かく、とろとろ。

ハムとオーブンで溶かしたスカモルツァ。風味豊かなコンフォートフード。

森の風味豊かなグルメ白いピザ：ポルチーニ茸とトリュフ。ストラッキーノとモッツァレラのクリーミーさでバランスが取れています。

モッツァレラベースに、甘い洋梨、カリカリのクルミ、ピリ辛のゴルゴンゾーラを組み合わせたピザ。

80年代のエビカクテル風ピザ。新鮮なレタス、エビ、ブランデー風味のピンクソース添え。

ドライトマト、自家製ルッコラペスト、カリカリのグアンチャーレを使った、風味豊かなピザ。

アマトリチャーナパスタのソースを再現したピザ：トマト、カリカリのグアンチャーレ、ローマ風ペコリーノ。

さまざまなトッピング（サラミ、野菜、卵）が乗った、非常に豊かなピザ。完全な食事になります。

ソーセージとマッシュルームのクラシックなピザ。秋らしい風味豊かで美味しい。

アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ、ハム、卵など、さまざまなトッピングが乗った伝統的なピザ。

甘いチェリートマトとブッファラモッツァレラを使った、マルゲリータのプレミアムバージョン。

サラミ（海外ではペパロニと呼ばれることが多い）を使ったクラシックなスパイシーピザ。

焼いた赤いベースのピザ。ブッファラやルッコラなどのフレッシュな食材を後乗せ。

スライスしたマッシュルームを使ったシンプルなピザ。

ブッファラとアンチョビを使った風味豊かなピザ、オレガノの香り。

ピザの女王：シンプルなトマトとモッツァレラのベース。時代を超えたクラシック。

よりミルキーな味わいのためにブッファラモッツァレラを加えてリッチにしたマルゲリータ。

チーズなしの赤いピザ。ニンニクとオレガノのみで味付け。シンプルでヴィーガン。

モッツァレラと塩漬けアンチョビを使ったピザ。しっかりした味わい。

カラブリアのパンに塗るサラミ「ンドゥイヤ」を使ったスパイシーピザ。

揚げナスとすりおろしたリコッタサラータを使ったシチリアへのオマージュ。

ナスとグラナ、バジルを使ったパルミジャーナ風ピザ。

コットハムを使ったピザ。

トマトの赤いベースのみ。シンプル。

崩したソーセージを使ったピザ。

ツナと玉ねぎのクラシックな組み合わせで、イタリアで非常に人気があります。

ソーセージの輪切りを使った、子供に人気のピザ。

フレッシュで風味豊かな白いピザ。生または調理後に食材を追加。

ナスとグアンチャーレの塩味、ゴルゴンゾーラの辛味のコントラストが豊かなピザ。

ソーセージとブロッコlettiのクラシックな組み合わせのピザ。

トリュフの削り添えのエレガントな白いピザ。

有名なローマ風パスタをピザに。クリーミーな卵とグアンチャーレを使用。

畑の野菜（多くはグリル）を使ったベジタリアンピザ。

ズッキーニの花を使った繊細なピザ。コショウとペコリーノで風味付け（カチョ・エ・ペペに似ています）。

暑い季節にぴったりのフレッシュピザ。

ローマのクラシックな組み合わせ：ズッキーニの花とアンチョビ。

アーティチョークを使ったシンプルで風味豊かなピザ。

ズッキーニを使った繊細な白いピザ。

チーズ好きにはたまらない、4種類のチーズのミックス。

ポルチーニ茸の風味を活かしたピザ。

苦味と甘味、そして辛味のコントラスト。

パスタ・グリーチャのように：グアンチャーレとチーズのみ、卵やトマトは使用しません。

南部の強い辛味のあるピザ。

薄切りポテトを使ったピザ。炭水化物の上に炭水化物ですが、美味しいです。

非常に人気のある素朴な組み合わせ。

ジャガイモピザのさらに風味豊かなバリエーション。

生鮮食材を使ったフレッシュピザ。

シェフおすすめのスペシャルピザ。

スモークサーモンを使った白いピザ。

肉とチーズが豊富なピザ。

小さな角切りにした羊肉の串焼き、炭火焼き。アブルッツォ州の特産品。

アロスティチーニの海のバリエーション、魚の角切り入り。

パン粉をまぶして揚げたターキーのスライス。

挽肉をグリルしたビーフパテ。

グリルした牛肉のカット（通常はサーロインまたはリブロース）をスライスして提供。

グリルした牛肉のスライス。

甘い（レーズン）と塩味（フェタ）のミックスサラダ。

生のきのこを使った新鮮で彩り豊かなサラダ。

豊かで完全なシーフードサラダ。

ツナとオイル漬け野菜を使った風味豊かなサラダ。

ハウスサラダ。豊かで多様な食材。

モッツァレラボールを使った軽いサラダ。

イタリアを代表するデザート：コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームの層、ココアパウダーがけ。

クレームブリュレに似たスプーンデザート。キャラメリゼした砂糖のカリカリの表面が特徴。

温かい甘いフォカッチャにたっぷりのヌテラを塗ったもの。

グルテンフリーの柔らかいチョコレートケーキ。

カスタードクリームと松の実を使ったショートクラストペストリーのクラシックケーキ。

甘いクリームとバニラのプリン、キャラメルまたはベリーソース添え。

ビスケットベースのフレッシュチーズケーキ。

レモンの氷菓、消化を助け爽やかなデザート。

液体キャラメルソース添えのカスタードプリン。

新鮮なフルーツのポーション。

消化を助けるハーブリキュール。

アルコール蒸留酒。

ゲンチアナ根から作られた苦いリキュール。

アニス風味の甘いリキュール。

ミルトベリーから作られたサルデーニャのリキュール。

アーモンド風味のリキュール（アマレット）。

イタリアンエスプレッソ。

カフェイン抜きコーヒー。

大麦のホットドリンク、カフェインフリーのコーヒー代替品。

有名なカラブリアのアイスクリーム。球形で中心が柔らかく、ココアで覆われています。

子供向けに考えられたアイスクリーム。