Rimessa Roscioli

Name: Rimessa Roscioli
Address: Via del Conservatorio, 58, 00186 Roma RM, Italy, ローマ

テイスティングディナーワインとフードを世界中に発送いたします。メニューの裏にある注文用紙、またはお好きなものをテイクアウトしてください。ワインクラブにご入会いただき、お気に入りのボトルをお持ち帰りください！ 6本あたりの価格 - 199ユーロ、269ユーロ、または500ユーロ（年4回払い）。年間24本。秋に12本、春に12本の2回の発送。送料ワインクラブ会員のみ、または24本以上のご注文で送料無料。米国向け：6本：39ユーロ | 12本 69ユーロ | 18本 79ユーロ | 24本 89ユーロ。 EU向け：6本：29ユーロ | 12本 39ユーロ | 18〜24本：69ユーロ。

★ 4.5 (1,956) $$Moderate 📍 Via del Conservatorio, 58, 00186 Roma RM, Italy

ワインリスト

1. プロセッコ・コル・フォンド, ロッコ・ルヴェリヴェネト

1. Prosecco Col Fondo, Rocco Ruveli VENETO

ヴェネト州産のスパークリングワインで、「コル・フォンド」スタイルで作られています。これは、ボトル内で濾過されずに再発酵されることを意味し、澱（フォンド）が残るため、濁った外観と、通常の透明なプロセッコとは異なるドライで複雑な風味プロファイルになります。

2. ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージクィプラ 2022, カ・リプトラマルケ

2. Verdicchio dei Castelli di Jesi Kypra 2022, Ca Liptra MARCHE

マルケ州産の白ワインで、ヴェルディッキオ種から造られています。キリッとした酸味、柑橘系の風味、そして特徴的なわずかな苦味のあるアーモンドの余韻で知られています。フレッシュチーズや魚料理との相性も抜群です。

3. ロッソ・ディ・コントラーダ 2018, マラブーノシチリア

3. Rosso di Contrada 2018, Marabino SICILIA

シチリア島産の赤ワインで、おそらくネロ・ダーヴォラなどの土着品種を使用しています。暖かく、力強いフルーツの風味に、土のようなニュアンスと地中海のスパイスが特徴です。

4. キャンティ・ルフィナ 2021, セルヴァピアーナトスカーナ

4. Chianti Rufina 2021, Selvapiana TOSCANA

サンジョヴェーゼ種を主体とした、クラシックなトスカーナの赤ワイン。ルフィナ地区産で、明るい酸味、しっかりとしたタンニン、そしてタルトチェリー、レザー、ハーブの風味があります。

5. チェザネーゼ・デル・ピリオ・ディオーゲ 2021, マルコ・ファルコーネラツィオ

5. Cesanese del Piglio Diogene 2021, Marco Falcone LAZIO

ローマ周辺のラツィオ州産の赤ワインで、地元のチェザネーゼ種から造られています。スパイシーな特徴、赤ベリーの果実味、そして土のような素朴さが特徴です。

6. トッコマリアッコ 2018, ラチーノカラブリア

6. Toccomagliocco 2018, L’Acino CALABRIA

南イタリア、カラブリア州産の力強い赤ワイン。マッリョッコ種から造られ、しっかりとした構造、タンニン、ダークフルーツの風味にハーブのニュアンスがあります。

7. ボカ 2018, カステッロ・コンティピエモンテ

7. Boca 2018, Castello Conti PIEMONTE

ピエモンテ州北部の名高い赤ワイン。主にネッビオーロ種をベースとし、エレガントでしっかりとした構造を持ち、高い酸味とタンニンが特徴です。ドライフラワー、タール、ベリーの複雑なアロマを提供します。

8. モスカート・ダスティカッシーナ・ガッレト 2021, ファビオ・ペローネピエモンテ

8. Moscato d’Asti Cascina Galletto 2021, Fabio Perrone PIEMONTE

ピエモンテ州産の甘口で軽く発泡性のある白ワイン（フリッツァンテ）。非常にアロマティックで、フレッシュな桃、アプリコット、セージの強烈な香りが特徴で、アルコール度数は低めです。

メニュー

バッファローリコッタと赤玉ねぎのチャツネ / バッファローモッツァレラとセミドライトマト / ブッラータとセミドライトマト

Buffalo ricotta with red onion chutney / Buffalo mozzarella with sun dried cherry tomatoes / Burrata with semi dry tomatoes

フレッシュなイタリアチーズのトリオに、風味豊かなトッピングを添えました。柔らかく粒状のバッファローリコッタ、弾力のあるミルクのようなバッファローモッツァレラ、濃厚でクリーミーなブッラータが含まれます。甘酸っぱいトマトと玉ねぎの付け合わせと共に提供されます。

灰まみれのフレッシュゴートチーズ / スモークマッカレル / 自家製ハーブペスト

Fresh goat cheese with ashes / Smoked mackerel / Homemade pesto of herbs

灰でコーティングされた酸味のあるフレッシュなゴートチーズ、風味豊かなスモークマッカレル、フレッシュハーブのペストを盛り合わせたテイスティングプレート。スモーキー、クリーミー、ハーバルな要素のバランスが取れています。

シチリア産熟成赤マグロ / カミノヴルスト / シチリアンカポナータ

Sicilian aged red tuna / kaminwurst / Sicilian caponata

保存されたシーフード、シャルキュトリー、野菜を組み合わせたセレクション。風味豊かな熟成マグロ、スモーキーなカミノヴルストソーセージ（チロル地方特産）、甘酸っぱいシチリア風ナス料理カポナータが含まれます。

厳選されたシャルキュトリー

Selection of cured meats

伝統的なイタリアのサラミの盛り合わせ。プロシュート、サラミ、コッパなどの豚肉の熟成製品のスライスが含まれ、風味豊かで塩味のバリエーションを提供します。

カチョ・エ・ペペ

Cacio e pepe

「チーズとペッパー」を意味する、典型的なローマ風パスタ料理。ペコリーノ・ロマーノチーズと黒胡椒を使用し、クリーミーで乳化したソースがパスタによく絡みます。

ミートボール、トマトソース、熟成リコッタ添え

Meatball with tomato sauce and aged ricotta

クラシックなトマトソースで煮込んだミートボール。熟成リコッタ（リコッタ・サラータ）をすりおろしてトッピングしており、フレッシュリコッタに比べてしっかりとした食感と塩味を加えています。

ハードチーズとバルサミコ酢

Hard cheeses and balsamic vinegar

熟成したハードチーズのコースで、おそらくパルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノなどの品種です。バルサミコ酢を添えて、風味豊かでナッツのようなチーズに甘酸っぱいコントラストを提供します。

ティラミス

Our Tiramisù

コーヒー風味のスポンジフィンガー（サヴォイアルディ）と、マスカルポーネチーズ、卵、砂糖で作られた濃厚なクリームの層を重ね、ココアパウダーを振りかけた、有名なイタリアのデザートです。

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お店情報

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4.5

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$$ Moderate

📍 Via del Conservatorio, 58, 00186 Roma RM, Italy

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