Restaurant Mieux Paris 9

Name: Restaurant Mieux Paris 9
Address: 21 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris, France, パリ
Price range: €3 - €27

私たちが扱う全ての製品は、健康で大地を尊重する栽培方法で選ばれた農家や果樹栽培家から調達しています。全ての肉はフランス産です。当店のペストリーは石臼挽き農家製小麦粉を使用しており、全ての乳製品は農家製です。

★ 4.7 (1,010) 📍 21 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris, France

ランチタイム

ランチメニュー。

前菜

カボチャのベルーテ

Velouté de courges

生クリーム、ヘーゼルナッツオイル＆クルトン

季節のカボチャを使ったクリーミーなスープ。生クリームでまろやかさを、ヘーゼルナッツオイルで香ばしさを加えています。クルトンを添えて提供。

€13 ≈ ¥2,355

バンカ産トラウトのグラブラックス

Gravlax de truite de Banka

フェンネル、グウェル＆ポワローオイル

マリネした生のトラウトに、カリカリのフェンネルとグウェル（ブルターニュの発酵乳）を添えて提供。ポワローオイルで繊細な野菜の風味を加えています。

€14 ≈ ¥2,537

ローストポワロー

Poireaux rôtis

シードルビネガーでデグラッセ、ムースリーヌ＆ローストそばの実

オーブンで焼いたポワローをシードルビネガーで味付け。軽いムースリーヌと、カリカリとしたローストそばの実を添えています。

€13 ≈ ¥2,355

ペルシュ産豚肉のテリーヌ

Terrine de cochon du Perche

ブロンテ産ピスタチオ、マッシュサラダ＆マリネ野菜

上質なピスタチオを使った自家製田舎風シャルキュトリー。マッシュサラダとマリネ野菜（ピクルス）を添えて、脂っこさを和らげています。

€12 ≈ ¥2,174

メインディッシュ

ギャラ産黄色鶏

Volaille jaune de Garat

グラン・ルーポリエンタ、デグラッセオニオン、タラゴン風味の鶏肉のジュ

上質な農家産鶏肉に、クリーミーなグラン・ルーポリエンタを添えて提供。コンフィにした玉ねぎと、タラゴン風味の肉汁をかけています。

€25 ≈ ¥4,529

一本釣りメルルーサ

Merlu de ligne

カマルグ産米、味噌ブロッコリー、シトロン、シトラスピルピルソース

一本釣りで獲れた天然白身魚のフィレ。味噌で味付けしたご飯とブロッコリーを添えて提供。シトラスピルピルソースは、濃厚で酸味のある乳化液です。

€27 ≈ ¥4,892

キタッラ風スパゲッティ

Spaghetti alla Chitarra

ペコリーノ、バター＆トリュフパン粉

厚切りの生パスタに、ペコリーノチーズとバターのソースをかけて提供。トリュフ風味のパン粉を振りかけ、カリカリとした食感と濃厚な香りを加えています。

€25 ≈ ¥4,529

チーズ

ブルー・ドーヴェルニュ

Bleu d'Auvergne

ボンナフース農園、ピュイ・ド・ドーム

牛乳製のブルーチーズ。青カビが入っておりクリーミー。典型的なフランスのブルーチーズのような濃厚で塩味のある味わい。

€8 ≈ ¥1,449

ヴァン・ジョーヌ風味のトムチーズ

Tomme au vin Jaune

モルソンチーズ工房、スイス

ヴァン・ジョーヌで熟成されたプレスチーズ。ナッツとフルーツの香りが特徴。しっかりとした食感と複雑な味わい。

€8 ≈ ¥1,449

オルヌのボンデ

Bonde de l'Orne

ヴァンサン・ルラ、サルト

きめ細やかな質感が特徴の農家製山羊乳チーズ。熟成と共に強まる繊細な山羊乳の風味。

€8 ≈ ¥1,449

デザート

全てのデザートにはアレルゲンの痕跡が含まれている可能性があります。アレルギーをお知らせください。

アップルクランブル

Crumble aux pommes

ミルクジャム＆ホイップ生クリーム

焼いたリンゴの上に、砕いたサブレ生地を乗せて焼き上げたもの。ミルクジャム（ドゥルセ・デ・レチェ）とプレーンホイップクリームを添えて提供。

€10 ≈ ¥1,812

チョコレートフォンダン

Fondant au chocolat

トンカ豆風味のカスタードクリーム、ヘーゼルナッツ＆ジャンドゥーヤ

とろりとしたチョコレートケーキ。濃厚で風味豊か。香り高いカスタードクリーム、カリカリのヘーゼルナッツ、ジャンドゥーヤ（チョコレートとヘーゼルナッツのペースト）を添えて。

€12 ≈ ¥2,174

きな粉のマドレーヌ

Madeleine au kinako

カスタードクリーム、黒ごまプラリネ＆クレメンタイン

トンカ豆風味のカスタードクリーム、ヘーゼルナッツ＆ジャンドゥーヤ

€11 ≈ ¥1,993

水＆冷たい飲み物

サンタンヌ・デ・ザバティーユ 75cl

Source Sainte-Anne des Abatilles 75cl

アルカション盆地の天然ミネラルウォーター。プレーン（炭酸なし）またはガス入り（炭酸あり）があります。

€5~ ≈ ¥906

自家製アイスティー

Thé glacé maison

店内で抽出・甘味付けした水出しのお茶。爽やかで氷と共に提供されます。

€5 ≈ ¥906

季節のハーブ入り自家製レモネード

Citronnade aux aromates de saison

レモンジュースと水で作られた冷たい飲み物で、季節のハーブやアロマで風味付けされています。酸味と香りのある味わい。

€5 ≈ ¥906

カフェラテフラッペ

Café latte frappé

氷で冷やし、振って軽い泡を作ったカフェオレ。冷たくクリーミーなカフェイン飲料。

€5 ≈ ¥906

ウマ

Umà

オーガニックの自家製ドリンク。コーラは一般的なソーダの自然な代替品、ジンジャービアは生姜を発酵させた炭酸飲料です。

€5.50~ ≈ ¥996

ファビアン・デュモン産トマトジュース

Jus de tomate de Fabien Dumont

特定の生産者から届く自家製トマトジュース。濃厚な風味とベルベットのような質感で、しばしば食前酒として提供されます。

€5.50 ≈ ¥996

ル・ソブリッツ

Le Sobritz

ノンアルコールスプリッツ

クラシックなスプリッツカクテルのノンアルコール版。オレンジとハーブの香りがする、苦味と炭酸のある味わい。

€7 ≈ ¥1,268

アルシペル、フランス産コンブチャ

Archipel, kombucha français

イチジクの葉

イチジクの葉で風味付けされた、発酵させた炭酸飲料。酸味があり、野菜とフルーツの香りがします。

€7 ≈ ¥1,268

ティータイム！コダマ

紅茶

Thé noir

ロンドン7時アールグレイ

ベルガモットで香りをつけたクラシックな紅茶。力強い味わいと特徴的な柑橘系の香り。

€5 ≈ ¥906

白茶

Thé Blanc

ポップコーンとアーモンドのラ・パール・デ・ザンジュ

デリケートな白茶に、ポップコーンとアーモンドをブレンド。甘く、軽くローストされた風味。

€5 ≈ ¥906

緑茶

Thé Vert

玄米＆ポップコーンの玄米茶

焙煎した玄米をブレンドした日本緑茶。野菜の風味と香ばしいナッツの香りが組み合わさっています。

€5 ≈ ¥906

ハーブティー

自家製＆季節の

Maison & de saison

自家製ブレンドの季節のハーブティー。カフェインフリーで、消化やリラックスに最適。

€5 ≈ ¥906

ラ・ヴィ・ア・プレン・ダン

La vie à pleines dents

ルイボス、甘いスパイス＆リンゴ

カフェインフリーのルイボス（南アフリカのレッドブッシュ）ベースのハーブティー。リンゴと甘いスパイスで風味付けされ、心地よい味わいです。

€5 ≈ ¥906

フレッシュミントまたはバーベナ

Menthe ou verveine fraiche

ル・セシュワール・デュ・ペール・ジュール

フレッシュハーブのハーブティー。ミントは爽やかで消化を助け、バーベナはレモンの香りがする穏やかで落ち着くハーブティーです。

€5~ ≈ ¥906

コーヒー

ブリュレリー・ド・ベルヴィル

エスプレッソ

Espresso

濃厚で濃縮された小さなコーヒー。黄金色の泡（クレマ）が特徴。風味豊か。

€3 ≈ ¥544

デカフェ

Déca

カフェインの効果なしにコーヒーの風味を保ったデカフェコーヒー。

€3 ≈ ¥544

アロンジェ

Allongé

エスプレッソを温かいお湯で割ったもの。純粋なエスプレッソよりは強さがありませんが、アメリカーノに似ており、飲むのに時間がかかります。

€3 ≈ ¥544

ヘーゼルナッツ

Noisette

非常に少量の温かいミルクまたはミルクフォームを加えたエスプレッソ。ヘーゼルナッツのような色合いです。

€3.50~ ≈ ¥634

ダブルエスプレッソ

Double expresso

2ショットのエスプレッソを1つのカップに提供。より多くのカフェインと強度を求める方に。

€4.50 ≈ ¥815

カフェクレーム

Café crème

フレンチスタイルのカフェオレ。エスプレッソにクリーミーな温かいミルクを加えています。

€5~ ≈ ¥906

カプチーノ

Cappucino

エスプレッソ、温かいミルク、たっぷりのミルクフォームで作られたコーヒー。時々ココアパウダーを振りかけます。

€6~ ≈ ¥1,087

メニューの最後

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お店情報

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4.7

Google Mapsの評価1,010件

📍 21 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris, France

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