Restaurant Mieux Paris 9

Name: Restaurant Mieux Paris 9
Address: 21 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris, France, 파리
Price range: €3 - €27

저희가 사용하는 모든 제품은 건강하고 땅을 존중하는 재배 방식으로 선택된 농부와 과수 재배자로부터 나옵니다. 저희의 모든 육류는 프랑스산입니다. 저희 페이스트리는 돌절구로 빻은 농가 밀가루로 만들며, 모든 유제품은 농장에서 직접 가져옵니다.

★ 4.7 (1,010) 📍 21 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris, France

점심

점심 메뉴.

애피타이저

호박 벨루테

Velouté de courges

생크림, 헤이즐넛 오일 & 빵 크루통

제철 호박으로 만든 크리미한 수프입니다. 부드러움을 위해 생크림을, 향긋함을 위해 헤이즐넛 오일을 더했습니다. 바삭한 크루통과 함께 제공됩니다.

€13 ≈ ₩22,058

뱅카 송어 그라브락스

Gravlax de truite de Banka

펜넬, 그웰 & 리크 오일

생 송어 마리네이드, 바삭한 펜넬과 그웰(브르타뉴 발효유)과 함께 제공됩니다. 섬세한 식물성 맛을 위해 리크 오일을 곁들였습니다.

€14 ≈ ₩23,754

구운 리크

Poireaux rôtis

사과 식초로 디글레이즈, 무슬린 & 구운 메밀

사과 식초로 구운 리크. 가벼운 무슬린과 바삭한 식감을 위한 구운 메밀 알갱이와 함께 제공됩니다.

€13 ≈ ₩22,058

페르슈 돼지 테린

Terrine de cochon du Perche

브론테 피스타치오, 민들레 & 절인 채소

돼지고기와 고급 피스타치오로 만든 소박한 수제 샤퀴테리입니다. 지방의 균형을 맞추기 위해 민들레 샐러드와 절인 채소(피클)와 함께 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

메인 요리

가라트 노란 닭고기

Volaille jaune de Garat

그랑 루 폴렌타, 디글레이즈 양파 & 타라곤 육즙

그랑 루 옥수수로 만든 크리미한 폴렌타와 함께 제공되는 고급 농장 닭고기. 절인 양파와 타라곤 향이 나는 육즙을 곁들였습니다.

€25 ≈ ₩42,418

라인 메를루

Merlu de ligne

카마르그 쌀, 된장 브로콜리, 시트론 & 감귤류 필필 소스

야생 흰살 생선 필레. 된장 양념한 밥과 브로콜리와 함께 제공됩니다. 감귤류 필필 소스는 풍부하고 톡 쏘는 유화액을 제공합니다.

€27 ≈ ₩45,812

스파게티 알라 키타라

Spaghetti alla Chitarra

페코리노, 버터 & 트러플 빵가루

두꺼운 생 파스타에 페코리노 치즈와 버터 소스를 곁들였습니다. 바삭한 질감과 강렬한 향을 위해 트러플 향이 나는 빵가루를 뿌렸습니다.

€25 ≈ ₩42,418

치즈

오베르뉴 블루

Bleu d'Auvergne

본나푸 농장, 퓌드돔

소젖으로 만든 블루 치즈로, 푸른 곰팡이가 피고 크리미합니다. 전형적인 프랑스 블루 치즈의 강렬하고 짭짤한 맛입니다.

€8 ≈ ₩13,574

톰므 오 뱅 존

Tomme au vin Jaune

스위스 몰레종 치즈 공장

노란 와인으로 숙성시킨 압착 치즈로, 호두와 과일 향이 납니다. 단단한 질감과 복합적인 맛입니다.

€8 ≈ ₩13,574

본드 드 로른

Bonde de l'Orne

뱅상 르라, 사르트

섬세한 질감의 농가 염소 치즈. 숙성될수록 강해지는 섬세한 염소 맛입니다.

€8 ≈ ₩13,574

디저트

모든 디저트에는 알레르기 유발 물질이 포함될 수 있습니다. 알려주시면 감사하겠습니다.

사과 크럼블

Crumble aux pommes

우유 잼 & 휘핑 생크림

달콤한 페이스트리로 덮인 구운 사과. 우유 잼(둘세 데 레체)과 플레인 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.

€10 ≈ ₩16,967

초콜릿 퐁당

Fondant au chocolat

통카 빈 앙글레즈 크림, 헤이즐넛 & 지안두야

풍부하고 진한 초콜릿 퐁당 케이크. 향긋한 앙글레즈 크림, 바삭한 헤이즐넛, 지안두야(초콜릿과 헤이즐넛 페이스트)와 함께 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

키나코 마들렌

Madeleine au kinako

커스터드 크림, 검은깨 프랄린 & 클레멘타인

구운 콩가루(키나코)로 향을 낸 전통적인 부드러운 케이크. 커스터드 크림, 검은깨 프랄린, 신선한 클레멘타인과 함께 제공됩니다.

€11 ≈ ₩18,664

물 & 차가운 음료

생테안느 데 아바틸 75cl

Source Sainte-Anne des Abatilles 75cl

아르카숑 분지의 천연 미네랄 워터. 플랫(탄산 없음) 또는 스파클링(탄산 있음) 버전으로 제공됩니다.

€5~ ≈ ₩8,484

수제 아이스티

Thé glacé maison

차가운 물에 우려내고 단맛을 첨가한 차. 직접 준비하며, 얼음과 함께 제공되어 상쾌합니다.

€5 ≈ ₩8,484

제철 허브 레모네이드

Citronnade aux aromates de saison

레몬 주스와 물을 베이스로 한 차가운 음료로, 제철 허브나 향신료를 우려냈습니다. 톡 쏘고 향긋한 맛입니다.

€5 ≈ ₩8,484

프라페 카페 라떼

Café latte frappé

얼음과 함께 흔들어 가벼운 거품을 낸 카페 라떼. 차갑고 크리미한 카페인 음료.

€5 ≈ ₩8,484

우마

Umà

유기농 수제 음료. 콜라는 클래식 소다의 자연적인 대안이며, 진저 비어는 생강으로 발효시킨 탄산 음료입니다.

€5.50~ ≈ ₩9,332

파비앙 뒤몽 토마토 주스

Jus de tomate de Fabien Dumont

특정 생산자의 수제 토마토 주스. 풍부한 맛과 벨벳 같은 질감으로 종종 아페리티프로 제공됩니다.

€5.50 ≈ ₩9,332

르 소브리츠

Le Sobritz

무알코올 스프리츠

클래식 스프리츠 칵테일의 무알코올 버전. 오렌지와 허브 향이 나는 쌉싸름하고 탄산이 있는 맛입니다.

€7 ≈ ₩11,877

아르쉬펠, 프랑스 콤부차

Archipel, kombucha français

무화과 잎

차를 발효시켜 만든 탄산음료로, 무화과 잎으로 향을 냈습니다. 톡 쏘는 맛에 식물성 및 과일 향이 더해졌습니다.

€7 ≈ ₩11,877

티타임! 코다마

홍차

Thé noir

런던 7am 얼그레이

베르가못 향이 나는 클래식 홍차. 독특한 시트러스 향이 나는 풍부한 맛입니다.

€5 ≈ ₩8,484

백차

Thé Blanc

천사의 몫 팝콘 & 아몬드

섬세한 백차에 팝콘과 아몬드를 섞었습니다. 부드럽고 약간 구운 맛입니다.

€5 ≈ ₩8,484

녹차

Thé Vert

겐마이차 구운 & 팝콘 쌀

볶은 현미와 섞은 일본 녹차. 식물성 맛과 구운 견과류 향을 제공합니다.

€5 ≈ ₩8,484

인퓨전

하우스 & 제철

Maison & de saison

소화를 돕거나 휴식을 취하기에 이상적인, 카페인이 없는 제철 허브와 식물 혼합물입니다.

€5 ≈ ₩8,484

인생을 가득 채워

La vie à pleines dents

달콤한 향신료 & 사과 루이보스

무카페인 루이보스(남아프리카 공화국 레드 부시)를 베이스로 한 인퓨전. 사과와 달콤한 향신료로 향을 내어 편안한 맛을 선사합니다.

€5 ≈ ₩8,484

신선한 민트 또는 버베나

Menthe ou verveine fraiche

르 세슈아르 뒤 페르 줄

신선한 허브 인퓨전. 민트는 상쾌하고 소화에 좋으며, 버베나는 시트러스 향이 나는 부드럽고 진정 효과가 있습니다.

€5~ ≈ ₩8,484

커피

브뤼네리 드 벨빌

에스프레소

Espresso

강렬한 맛의 작고 진한 커피로, 황금빛 거품(크레마) 층과 함께 제공됩니다.

€3 ≈ ₩5,090

디카페인

Déca

카페인이 없는 커피로, 카페인의 자극 효과 없이 커피의 맛을 유지합니다.

€3 ≈ ₩5,090

길게

Allongé

따뜻한 물로 희석한 에스프레소. 에스프레소보다 덜 강렬하지만 마시기에는 더 길며, 아메리카노와 유사합니다.

€3 ≈ ₩5,090

헤이즐넛

Noisette

아주 적은 양의 따뜻한 우유 또는 우유 거품을 넣은 에스프레소. 색깔이 헤이즐넛을 닮았습니다.

€3.50~ ≈ ₩5,939

더블 에스프레소

Double expresso

한 잔에 두 샷의 에스프레소를 제공합니다. 더 많은 카페인과 강렬함을 원하는 분들을 위해.

€4.50 ≈ ₩7,635

카페 크렘

Café crème

프랑스식 카페오레. 따뜻한 크리미한 우유를 넣은 롱 에스프레소.

€5~ ≈ ₩8,484

카푸치노

Cappucino

에스프레소, 따뜻한 우유, 두꺼운 우유 거품으로 구성된 음료. 때때로 코코아 가루를 뿌립니다.

€6~ ≈ ₩10,180

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매장 정보

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4.7

Google Maps 평점 1,010개

📍 21 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris, France

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