アチクチュチュクサラダ
Salade Atchik-Tchutchuk
ウズベク風伝統サラダ、トマト、玉ねぎ、黒胡椒
薄切りトマトと玉ねぎで作られた、シンプルで爽やかなウズベク風サラダ。野菜の味を活かすためにシンプルに味付けされています。プロフの付け合わせとしてよく食べられます。
€7.50
≈ ¥1,359
0
Restaurant de cuisine ouzbéque Boukhara Trévise
Restaurant de cuisine ouzbéque Boukhara Trévise
自家製サラダ
ギリシャ風サラダ
Salade Grecque
トマト、キュウリ、玉ねぎ、フェタチーズ、オリーブ
新鮮な野菜、フェタチーズ、黒オリーブで作られたクラシックサラダ。フレッシュでシャキシャキしており、チーズの塩味がアクセントになっています。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ナスロール
Rouleaux d'aubergines
トマト、キュウリ、スパイス、フェタチーズ、オリーブオイル
グリルしたナスを巻いたもので、しばしばナッツやフレッシュチーズの詰め物がされています。とろけるような食感と豊かな風味が特徴です。
€10
≈ ¥1,812
0
タシケント風サラダ
Salade Tashkent
ナス、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、フレッシュハーブ
タシケント風の伝統的なサラダで、しばしば茹でた肉（牛肉）とラディッシュまたはシャキシャキした野菜をベースに、軽いソースで和えたものです。ここではナスと新鮮な野菜を使用しています。
€10
≈ ¥1,812
0
マロソルの盛り合わせ
Assiette de Malossol
コルニッション、マリネキャベツ、マリネトマト、マリネピーマン、パティソン
ロシア風マリネ野菜の盛り合わせ（マロソルは「塩分控えめ」を意味します）。シャキシャキとした酸味があり、食欲をそそったり、ウォッカによく合います。
€15
≈ ¥2,718
0
自家製スープ
オクローシュカ
Okroshka
発酵乳ベースの爽やかな冷製スープ、ラディッシュ、卵、キュウリ、新鮮なディル入り
ケフィアまたは発酵乳をベースにした伝統的な冷製スープ、シャキシャキした野菜とハーブが添えられています。非常に爽やかで、暑い日に最適です。
€8
≈ ¥1,449
0
ウズベク風マンパル
Manpar soupe ouzbèke
野菜とパスタ入り肉ベースのブロス
肉の塊、野菜、四角いパスタの小片が入った、リッチでスパイシーなスープ。心温まる美味しい一品です。
€9
≈ ¥1,631
0
自家製ラビオリ
チュチュバラ
Chuchvara
牛肉のラビオリ クリーミーソース添え
ロシアのペリメニに似た、肉詰めウズベク風小ラビオリ。クリーミーなソースで提供されます。
€15.50
≈ ¥2,808
0
ヴァレニキ
Vareniki
ジャガイモのラビオリ（ベジタリアン）クリーミーソース添え
半月型のラビオリ、味付けされたジャガイモのピューレが詰められています。柔らかい食感とマイルドな味わいで、クリームが添えられています。
€14.90
≈ ¥2,700
0
自家製メインディッシュ
ラグマン
Lagman
自家製ロングヌードル、牛肉と野菜入り
中央アジアを代表する料理。手打ち麺を、様々な肉や野菜が入った濃厚なブロスで煮込んだものです。深い味わいで、わずかにスパイシーです。
€18
≈ ¥3,261
0
プロフ
Plov
ウズベク風伝統料理
牛肉、米、ニンジン、ひよこ豆、レーズン、スパイス風味
ウズベキスタンの国民食。米をニンジン、スパイス（クミン）、肉やドライフルーツと共に鍋でじっくり炊いたピラフ。米は柔らかく、非常に香りが良いです。
€18~
≈ ¥3,261
ウズベク風ラザニア、ハヌム
Hanum lasagne ouzbèke
牛肉とジャガイモ、玉ねぎ、トマトソース、蒸し調理
蒸して調理された生地のロール、肉と野菜が詰められ、トマトソースで提供されます。しばしば、解体された蒸しラザニアに例えられます。
€17
≈ ¥3,080
0
タシケント・カボブ
Tashkent Kabob
野菜入り仔牛のラグー
柔らかい肉と野菜を一緒に煮込んだ、ボリュームたっぷりのラグー。風味豊かで栄養満点です。
€18
≈ ¥3,261
0
マンティ
自家製ラビオリ（詰め物入り、蒸し調理）
牛肉のマンティ
Manti au bœuf
蒸して調理された大きなラビオリ、ジューシーなひき肉と玉ねぎが詰められています。薄い生地とたっぷりの具材。
€8~
≈ ¥1,449
ベジタリアン・マンティ
Végé Manti
ほうれん草、カボチャ、キノコ入り
蒸しラビオリのベジタリアンバージョン、野菜（ほうれん草、カボチャ、キノコ）の風味豊かな詰め物入り。
€8~
≈ ¥1,449
サムサ
自家製パイ生地、オーブン焼き
牛肉のサムサ
Samsa au bœuf
オーブンで焼いたサクサクのパイ生地の包み、味付けされた牛肉の詰め物がされています。中はジューシーです。
€8~
≈ ¥1,449
ベジタリアン・サムサ
Végé Samsa
オーブンで焼いたサクサクのパイ生地の包み、野菜とスパイスのベジタリアン詰め物入り。
€8~
≈ ¥1,449
自家製デザート
ブハラケーキ
Gâteau Bukhara
ハチミツとナッツのミックス、レーズン入りロールケーキ
ドライフルーツとナッツを巻き込み、ハチミツで風味付けされた、リッチで甘いケーキ。濃厚で贅沢な食感。
€9
≈ ¥1,631
0
メドヴィクケーキ
Gâteau Medovik
ハチミツとクリームのビスケット
ロシアで有名なハチミツケーキ。ハチミツ風味の柔らかいビスケット生地と軽いクリームの層が何層にも重なっています。口の中でとろけます。
€9
≈ ¥1,631
0
チェリーのヴァトルーシュカ
Vatrushka à la griotte
伝統的なチーズケーキ
フレッシュチーズ（トヴァローク）とチェリーが入ったブリオッシュまたはタルトレット風のペストリー。甘さと酸味のバランスが良いです。
€9
≈ ¥1,631
0
チャクチャク
Chak-Chak
ハチミツとナッツのカリカリケーキ
タタール風伝統的なデザート。揚げた生地の小さな塊をハチミツシロップでコーティングし、ドーム状に成形したもの。カリカリで粘り気があります。
€9
≈ ¥1,631
0
コロン
Colonel
レモンソルベとウォッカ
ウォッカをかけたライムソルベで作られた、消化を助けるクラシックデザート。
€9
≈ ¥1,631
0
アイスクリームとソルベ
Glaces et Sorbets
バニラ、レモン（2スクープ）
爽やかなアイスクリームまたはソルベ。軽やかな締めくくりに最適です。
€7
≈ ¥1,268
0
ランチセット
月曜日から金曜日 11:30～14:00 *セットメニュー対象外 / 祝日を除く 表示価格は税込みです。アレルギー物質については、お申し付けください。
前菜＆メイン または メイン＆デザート
Entrée & Plat ou Plat & Dessert
2品選択（前菜＋メイン または メイン＋デザート）のランチセット。
€20
≈ ¥3,624
0
前菜、メイン、デザート
Entrée, Plat & Dessert
前菜、メイン、デザートの3品を含む、フルランチセット。
€25
≈ ¥4,529
0
テイスティングメニュー
テイスティングメニュー
Menu Dégustation
前菜、メイン、デザートの盛り合わせ
前菜：ナスロール、マロソル、アチクチュチュク
メイン：プロフ、マンティ、サムサ、ハヌム
デザート：チャクチャク、ブハラケーキ、アイスクリーム
ウズベク料理の多様性を体験するためにデザインされたフルコースメニュー。数種類の前菜、メインディッシュ、デザートの盛り合わせが含まれます。
€33
≈ ¥5,979
0
ワインセラー
AOCルージュ
世界のワイン ジョージア推奨 2019
Vin du MONDE Géorgie recommandé 2019
モンテネグロ/クロアチア
ジョージアの赤ワイン、世界のワイン発祥の地。伝統的なアンフォラ（クヴェヴリ）での醸造方法とユニークな品種で特徴づけられることが多いです。
€6.50~
≈ ¥1,178
コート・デュ・ローヌ 2020 BIO デペイユ・スタイル・キュヴェ・コリンヌ
Côtes du Rhône 2020 BIO Depeyre Style Cuvée Corinne
ローヌ渓谷のオーガニック赤ワイン。フルーティーでスパイシー、口当たりが良いです。
€5~
≈ ¥906
コート・ド・ブール 2016 シャトー・ローバレード
Côtes de Bourg 2016 Château LAUBAREDE
ボルドーワイン、コート・ド・ブール地区。しっかりとした構造で、熟した赤い果実のノートがあります。
€25~
≈ ¥4,529
ラ・クロワ・サン・ロック 2019 リュサック・サン・テミリオン
La Croix Saint-Roc 2019 Lussac Saint-Emilion
ボルドー右岸のエレガントな赤ワイン。メルロー主体で、まろやかさとフルーティーな香りが特徴です。
€32~
≈ ¥5,798
ムートン・カデ（2016）バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
MOUTON CADET (2016) Baron Philippe de Rothschild
ボルドーで最も有名なワインの一つ。バランスが取れており、親しみやすいクラシックなブレンド。
€38~
≈ ¥6,885
デュリュック・ド・ブライネール - デュクリュ（2012）サン・ジュリアン
DULUC de BRANAIRE - DUCRU (2012) SAINT - JULIEN
シャトー・ブラネール・デュクリュのセカンドワイン。シルキーなタンニンと複雑なアロマを持つ、洗練されたサン・ジュリアン。
€68~
≈ ¥12,320
ボーヌ・バスティオン・シャンソン プルミエ・クリュ（2014）
Beaune-Bastion CHANSON Premier Cru (2014)
ブルゴーニュ プルミエ・クリュのワイン。エレガントなピノ・ノワールで、しっかりとした構造と赤い果実やスパイスのノートがあります。
€78~
≈ ¥14,132
ジュヴレ・シャンベルタン（2013）ピエール・マイジエール
GEVREY-CHAMBERTIN (2013) Pierre Maizière
ブルゴーニュの偉大なワイン、パワフルで骨格があります。カシスとリコリスの強烈なアロマ。
€72~
≈ ¥13,045
シャトー・ラ・カルドン クリュ・ブルジョワ（2008）
Château La CARDONNE Cru Bourgeois (2008)
メドックのクリュ・ブルジョワ。熟成したワイン（2008年ヴィンテージ）で、下草や煮詰めた果実の熟成したノートがあります。
€48~
≈ ¥8,697
E.ギガル コート・デュ・ローヌ 2018
E. Guigal Cotes du Rhône 2018
コート・デュ・ローヌの代表格。フルボディでまろやか、温かみのある赤ワイン。
€38~
≈ ¥6,885
シャトーヌフ・デュ・パプ 2015
Châteauneuf du Pape 2015
南ローヌ渓谷の高級ワイン。パワフルでリッチ、スパイシーです。
€65~
≈ ¥11,777
ピノ・ノワール（2019）ヴァランタン・ヴィニョ
PINOT NOIR (2019) Valentin Vignot
ピノ・ノワール品種の軽やかでフルーティーな赤ワイン。フレッシュで繊細です。
€33~
≈ ¥5,979
AOCブラン
その時期のおすすめワイン
Vin du moment
レストランが選んだ、その時期のおすすめ白ワイン。
€5~
≈ ¥906
ジョージア白 2017
Georgie blanc 2017
ジョージアの白ワイン。伝統的なクヴェヴリで醸造された場合、しばしばアンバー色（オレンジワイン）になり、ドライフルーツやハチミツのノートがあります。
€6.50~
≈ ¥1,178
シャブリまたはサンセール 2020
Chablis ou Sancerre 2020
高級辛口白ワイン。シャブリ（ブルゴーニュ）はミネラル感がありフレッシュ、サンセール（ロワール）はアロマティックでキレがあります。
€7.50~
≈ ¥1,359
AOCロゼ
M・ド・ミニュティ 2021 プロヴァンス
M de Minuty 2021 Provence
プロヴァンスの象徴的なロゼ。淡い色合い、柑橘類と桃のアロマ、非常に爽やかです。
€7.50~
≈ ¥1,359
シャンパン
Champagne
世界的に有名なフランスの発泡ワイン。お祝いにふさわしく、繊細でエレガントです。
€12~
≈ ¥2,174
温かい飲み物
エスプレッソ/デカフェ
Expresso/Décaféiné
濃厚でコクのあるエスプレッソ、またはカフェインレスバージョン。
0
アメリカーノ/ノワゼット
Américano/Noisette
お湯で割ったコーヒー（アメリカーノ）または少量のミルクを入れたエスプレッソ（ノワゼット）。
0
紅茶とハーブティー
Thé et Tisane
お茶またはハーブティーのセレクション。
€4
≈ ¥725
0
カクテル
スプリッツ・シャンパーニュ
SPRITZ champagne
ビターリキュール（アペロールやカンパリなど）とシャンパンで作られたスパークリングカクテル。
0
シャンパンフルート - 12cl
flûte de CHAMPAGNE - 12cl
個別のシャンパンフルート。
0
キール・ロワイヤル・シャンパーニュ - 12cl
Kir Royal champagne - 12cl
カシスリキュールとシャンパンで作られたクラシック・フレンチ・カクテル。
0
キール 白ワイン - 12cl
Kir vin blanc - 12cl
白ワインとカシスリキュールで作られた伝統的なアペリティフ。
0
白または赤のマルティーニ - 4cl
Martini blanc ou rouge - 4cl
イタリアのベルモット、冷やしてまたは氷で提供されます。白（より甘い）または赤（よりスパイシー）のバージョンがあります。
0
パスティス - 4cl
PASTIS - 4cl
南フランス特有のアニス風味のアペリティフ、冷たい水で割って提供。
0
ジンまたはウォッカトニック
Gin ou vodka Tonic
ジンまたはウォッカとトニックウォーター、レモンスライスを混ぜた爽やかなカクテル。
0
コスモポリタン
Cocktail Cosmopolitan
ウォッカ、トリプルセック、クランベリージュース、ライムジュースで作られたカクテル。
0
ダイキリ
Daiquiri
ラム、ライムジュース、シュガーシロップ
ラム、ライムジュース、シュガーシロップの完璧なバランスのクラシック・キューバン・カクテル。
0
モスコミュール
Moscow mule
ウォッカ、絞りたてレモンジュース、ジンジャーエール
スパイシーで爽やかなロングドリンク、伝統的に銅製のカップで提供されます。
0
ウォッカ お好みのもの - 4cl
VODKA au choix - 4cl
ジンジャーブレッド、ジンジャー、メロン、チェリー、ハチミツ、シナモン、チリ、ピーチ、キャラメル、チリ、ピュア
自家製フレーバーまたはプレーンのウォッカショット。豊富なフレーバー。
0
ウォッカ・デスカウント
Vodka Découverte
お好みのウォッカ 5種 x 2cl
5種類のウォッカを少量ずつ試せるテイスティングプラッター。
0
ピッチャー入りウォッカ
Vodka en pichet
シェア用のデキャンタに入ったウォッカ。
ジャックダニエル - 4cl
Jack Daniel's - 4cl
キャラメルとバニラのノートを持つアメリカンウイスキー（テネシーウイスキー）。
0
ラガヴーリン 16年 - 4cl
Lagavulin, 16 years - 4cl
アイラ島のシングルモルト・スコッチウイスキー。強烈なピートとスモーキーな香りで有名です。
0
ヘネシー・ファイン・シャンパーニュ - 4cl
Hennessy fine champagne - 4cl
高品質なコニャック、繊細でエレガントなオー・デ・ヴィーのブレンド。
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.4
Google Mapsの評価502件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
