Restaurant de cuisine ouzbéque Boukhara Trévise

Name: Restaurant de cuisine ouzbéque Boukhara Trévise
Address: 파리
Price range: €4 - €33

★ 4.4 (502)

Restaurant de cuisine ouzbéque Boukhara Trévise menu 1

Restaurant de cuisine ouzbéque Boukhara Trévise menu 2

홈메이드 샐러드

아치크-추축 샐러드

Salade Atchik-Tchutchuk

전통 우즈벡 샐러드, 토마토, 양파, 흑후추

타슈켄트의 간단하고 상쾌한 우즈벡 샐러드로, 얇게 썬 토마토와 양파로 구성됩니다. 채소의 맛을 살리기 위해 간단하게 양념했습니다. 플로프와 함께 자주 먹습니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

그릭 샐러드

Salade Grecque

토마토, 오이, 양파, 페타, 올리브

신선한 채소, 페타 치즈, 블랙 올리브로 구성된 클래식 샐러드. 신선하고 아삭하며 치즈의 짭짤한 맛이 더해졌습니다.

€8.50 ≈ ₩14,422

가지 롤

Rouleaux d'aubergines

토마토, 오이, 향신료, 페타, 올리브 오일

구운 가지 조각을 말아 만든 것으로, 종종 호두 또는 신선한 치즈 혼합물로 속을 채웁니다. 녹는 듯한 식감과 풍부한 맛.

€10 ≈ ₩16,967

타슈켄트 샐러드

Salade Tashkent

가지, 당근, 양파, 고추, 신선한 허브

타슈켄트의 전형적인 샐러드로, 삶은 고기(소고기)와 아삭한 무 또는 채소를 가벼운 소스로 버무린 것입니다. 여기서는 가지와 신선한 채소를 사용했습니다.

€10 ≈ ₩16,967

말로솔 플래터

Assiette de Malossol

피클, 절인 양배추, 절인 토마토, 절인 고추, 호박

러시아식 절인 채소 모듬 (말로서 '약간 짭짤한'을 의미). 아삭하고 새콤하여 식욕을 돋우거나 보드카와 함께 즐기기에 좋습니다.

€15 ≈ ₩25,451

홈메이드 수프

오크로쉬카

Okroshka

발효유 베이스의 시원한 수프, 무, 계란, 오이, 신선한 딜

케피르 또는 발효유를 베이스로 한 풍부하고 매콤한 수프에 아삭한 채소와 허브를 곁들인 것입니다. 매우 상쾌하며 더운 날씨에 이상적입니다.

€8 ≈ ₩13,574

우즈벡식 만파르 수프

Manpar soupe ouzbèke

채소를 곁들인 육수 베이스 수프, 파스타

고기 조각, 채소, 작은 사각형 파스타 조각이 들어간 풍부하고 매콤한 수프. 편안하고 맛있는 요리입니다.

€9 ≈ ₩15,271

홈메이드 라비올리

추추바라

Chuchvara

크리미한 소스를 곁들인 소고기 라비올리

러시아 펠메니와 유사한 고기로 속을 채운 작은 우즈벡 만두. 크리미한 소스와 함께 제공됩니다.

€15.50 ≈ ₩26,299

바레니키

Vareniki

크리미한 소스를 곁들인 감자 소를 넣은 채식 라비올리

감자 퓌레로 속을 채운 반달 모양의 라비올리. 부드러운 식감과 부드러운 맛, 크림과 함께 제공됩니다.

€14.90 ≈ ₩25,281

홈메이드 메인 요리

라그만

Lagman

홈메이드 긴 국수, 소고기 및 채소

중앙 아시아의 상징적인 요리로, 다양한 고기와 채소를 넣은 풍부한 육수에 손으로 뽑은 국수를 곁들입니다. 깊고 약간 매콤한 맛.

€18 ≈ ₩30,541

플로프

Plov

전통 우즈벡 요리 소고기, 쌀, 당근, 병아리콩, 포도, 향신료 향

우즈베키스탄의 국민 요리. 당근, 향신료(커민), 고기 또는 말린 과일을 넣고 가마솥에서 천천히 익힌 필라프 쌀. 쌀은 부드럽고 향이 매우 좋습니다.

€18~ ≈ ₩30,541

우즈벡식 하눔 라자냐

Hanum lasagne ouzbèke

소고기 & 감자, 양파, 토마토 소스, 찜

찜으로 익힌 페이스트리 롤, 고기와 채소로 속을 채우고 토마토 소스와 함께 제공됩니다. 종종 해체된 찜 라자냐와 비교됩니다.

€17 ≈ ₩28,845

타슈켄트 카밥

Tashkent Kabob

채소를 곁들인 송아지 고기 스튜

부드러운 고기와 함께 천천히 끓인 채소가 들어간 푸짐한 스튜. 풍미가 풍부하고 매우 영양가가 높습니다.

€18 ≈ ₩30,541

만티

크고 홈메이드 라비올리, 찜

소고기 만티

Manti au bœuf

육즙이 풍부한 다진 소고기와 양파로 속을 채운 큰 찜 만두. 얇은 반죽과 넉넉한 속.

€8~ ≈ ₩13,574

채식 만티

Végé Manti

시금치, 호박, 버섯

찜으로 익힌 큰 만두의 채식 버전, 맛있는 채소(시금치, 호박, 버섯) 혼합물로 속을 채웠습니다.

€8~ ≈ ₩13,574

삼사

오븐에 구운 홈메이드 퍼프 페이스트리

소고기 삼사

Samsa au bœuf

오븐에 구운 바삭한 퍼프 페이스트리, 양념한 소고기 소로 채워져 있습니다. 속은 육즙이 풍부합니다.

€8~ ≈ ₩13,574

채식 삼사

Végé Samsa

황금빛으로 구워진 퍼프 페이스트리, 채소와 향신료로 채워진 채식 소.

€8~ ≈ ₩13,574

홈메이드 디저트

부하라 케이크

Gâteau Bukhara

포도, 꿀, 견과류 혼합 롤 케이크

말린 과일과 견과류로 채워지고 꿀 향이 나는 풍부하고 달콤한 케이크. 밀도가 높고 풍부한 식감입니다.

€9 ≈ ₩15,271

메도빅 케이크

Gâteau Medovik

꿀과 크림 비스킷

유명한 러시아 꿀 케이크. 꿀로 만든 여러 겹의 부드러운 비스킷과 가벼운 크림으로 구성됩니다. 입안에서 녹습니다.

€9 ≈ ₩15,271

타트 체리 바트루쉬카

Vatrushka à la griotte

전통적인 치즈케이크

신선한 치즈(트보로크)와 타트 체리로 채워진 브리오슈 또는 타르틀레트 스타일의 페이스트리. 달콤하면서도 약간의 산미가 있습니다.

€9 ≈ ₩15,271

착착

Chak-Chak

바삭한 꿀과 호두 케이크

꿀 시럽과 호두로 코팅된 튀긴 작은 반죽 조각으로 만든 전통 타타르 디저트. 돔 형태로 만들어졌습니다. 바삭하고 끈적합니다.

€9 ≈ ₩15,271

콜로넬

Colonel

레몬과 보드카 소르베

보드카를 뿌린 라임 소르베로 구성된 클래식 소화 칵테일.

€9 ≈ ₩15,271

아이스크림 및 소르베

Glaces et Sorbets

바닐라, 레몬 (2 스쿱)

상쾌한 아이스크림 또는 소르베. 가볍게 식사를 마무리하기에 완벽합니다.

€7 ≈ ₩11,877

점심 세트

월요일부터 금요일까지 11:30부터 14:00까지 *세트 메뉴 제외 / 공휴일 제외 순수 가격. 알레르기 정보는 미리 알려주시기 바랍니다.

애피타이저 & 메인 또는 메인 & 디저트

Entrée & Plat ou Plat & Dessert

두 가지 요리를 선택할 수 있는 점심 세트 (애피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트).

€20 ≈ ₩33,935

애피타이저, 메인 & 디저트 세트

Entrée, Plat & Dessert

애피타이저, 메인, 디저트 세트 점심 메뉴.

€25 ≈ ₩42,418

테이스팅 메뉴

Menu Dégustation

애피타이저, 메인 & 디저트 모음 애피타이저: 가지 롤, 말로솔, 아치크-추축 메인: 플로프, 만티, 삼사, 하눔 디저트: 착착, 부하라 케이크, 아이스크림 스쿱

우즈베크 요리의 다양성을 맛볼 수 있도록 고안된 종합 메뉴. 여러 애피타이저, 메인 요리, 디저트가 포함됩니다.

€33 ≈ ₩55,992

와인 셀러

레드 AOC

화이트 AOC

오늘의 와인

Vin du moment

레스토랑에서 선정한 오늘의 화이트 와인 셀렉션.

€5~ ≈ ₩8,484

조지아 화이트 2017

Georgie blanc 2017

조지아 화이트 와인. 전통적인 크베브리 방식으로 양조된 경우 종종 호박색(오렌지 와인)이며, 말린 과일과 꿀 향이 납니다.

€6.50~ ≈ ₩11,029

샤블리 또는 상세르 2020

Chablis ou Sancerre 2020

명성 있는 드라이 화이트 와인. 샤블리(부르고뉴)는 미네랄과 신선하며, 상세르(루아르)는 향이 풍부하고 생기 있습니다.

€7.50~ ≈ ₩12,726

로제 AOC

M de Minuty 2021 Provence

프로방스의 상징적인 로제 와인. 옅은 색, 시트러스와 복숭아 향, 매우 갈증 해소에 좋습니다.

€7.50~ ≈ ₩12,726

샴페인

Champagne

세계적으로 유명한 프랑스 스파클링 와인. 축제적이고 섬세하며 우아합니다.

€12~ ≈ ₩20,361

따뜻한 음료

에스프레소/디카페인

Expresso/Décaféiné

짧고 진한 에스프레소 또는 디카페인 버전.

아메리카노/노아제트

Américano/Noisette

물에 희석한 롱 블랙 커피(아메리카노) 또는 우유 한 방울을 넣은 에스프레소(노아제트).

차 및 허브차

Thé et Tisane

다양한 차 또는 허브차 셀렉션.

€4 ≈ ₩6,787

칵테일

샴페인 스프리츠

SPRITZ champagne

쓴맛 리큐어(아페롤 또는 캄파리 스타일)와 샴페인을 베이스로 한 스파클링 칵테일.

샴페인 플루트 - 12cl

flûte de CHAMPAGNE - 12cl

개별 샴페인 잔.

샴페인 키르 로열 - 12cl

Kir Royal champagne - 12cl

블랙 커런트 크림과 샴페인을 베이스로 한 클래식 프랑스 칵테일.

화이트 와인 키르 - 12cl

Kir vin blanc - 12cl

화이트 와인과 블랙 커런트 크림으로 구성된 전통적인 아페리티프.

화이트 또는 레드 마티니 - 4cl

Martini blanc ou rouge - 4cl

이탈리아 베르무트, 차갑게 또는 얼음과 함께 제공됩니다. 화이트(더 달콤함) 또는 레드(더 매콤함) 버전으로 제공됩니다.

파스티스 - 4cl

PASTIS - 4cl

프랑스 남부의 전형적인 아니스 아페리티프, 차가운 물에 희석해서 마십니다.

진 또는 보드카 토닉

Gin ou vodka Tonic

진 또는 보드카와 토닉 워터, 레몬 슬라이스를 섞은 상쾌한 칵테일.

코스모폴리탄 칵테일

Cocktail Cosmopolitan

보드카, 트리플 섹, 크랜베리 주스, 라임 주스를 베이스로 한 칵테일.

다이키리

Daiquiri

럼, 레몬 주스, 사탕수수 시럽

럼, 라임, 설탕의 완벽한 균형을 이룬 클래식 쿠바 칵테일.

모스크바 뮬

Moscow mule

보드카, 짜낸 레몬, 진저 에일

구리 머그잔에 전통적으로 제공되는 매콤하고 시원한 롱 드링크.

선택 가능한 보드카 - 4cl

VODKA au choix - 4cl

진저브레드, 생강, 멜론, 체리, 꿀, 계피 고추, 복숭아, 캐러멜, 고추, 퓨레

집에서 만든 향이 나는 보드카 또는 일반 보드카 샷. 다양한 홈메이드 맛.

보드카 디스커버리

Vodka Découverte

선택 가능한 보드카 5종 (2cl)

작은 양으로 5가지 다른 보드카를 맛볼 수 있는 시음 플래터.

보드카 피처

Vodka en pichet

함께 나눌 수 있도록 제공되는 보드카 피처.

Jack Daniel's - 4cl

캐러멜과 바닐라 향이 나는 미국 위스키 (테네시 위스키).

Lagavulin, 16 years - 4cl

강렬한 피트와 훈제 향으로 유명한 아일레이 싱글 몰트 스카치 위스키.

Hennessy fine champagne - 4cl

고품질 코냑, 섬세하고 우아한 브랜디 블렌딩.

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매장 정보

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4.4

Google Maps 평점 502개

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