Restaurant de cuisine ouzbéque Boukhara Trévise

简单的乌兹别克沙拉，由切成薄片的番茄和洋葱组成。调味简单，以突出蔬菜。常作为抓饭的配菜。

经典沙拉，由新鲜蔬菜、菲达奶酪和黑橄榄组成。清爽酥脆，带有奶酪的咸味。

烤茄子卷，通常内馅为核桃或奶油芝士。口感柔滑，风味浓郁。

塔什干特色沙拉，通常以煮熟的肉（牛肉）和脆萝卜或蔬菜为主，用清淡的酱汁调味。这里搭配茄子和新鲜蔬菜。

俄式腌制蔬菜拼盘（malossol 意为“少盐”）。爽脆微酸，非常适合开胃或搭配伏特加。

传统的冷汤，以开菲尔或发酵乳为基底，配以脆蔬菜和香草。非常清爽，适合炎热天气。

浓郁辛辣的汤，含有肉块、蔬菜和方形面片。令人舒适且美味的菜肴。

乌兹别克式小饺子，内馅为肉，类似于俄罗斯的pelmeni。这里配以奶油酱。

半月形饺子，内馅为调味的土豆泥。口感柔软，味道温和，配以奶油。

中亚标志性菜肴，由手工拉面在浓郁的肉汤中烹制，配以各种肉类和蔬菜。风味深邃，略带辛辣。

乌兹别克国菜。抓饭在锅中慢炖，配以胡萝卜、香料（孜然）和肉类或干果。米饭软糯，香气浓郁。

蒸制面卷，内馅为肉和蔬菜，配以番茄酱。常被比作解构的蒸饺千层面。

一种丰盛的炖菜，包含嫩肉和慢炖蔬菜。风味浓郁，营养丰富。

一种浓郁甜美的蛋糕，卷着干果和坚果，带有蜂蜜香气。口感浓密，令人愉悦。

著名的俄罗斯蜂蜜蛋糕。由多层柔软的蜂蜜饼干和轻盈的奶油组成。入口即化。

一种奶油蛋卷或挞式糕点，内馅为新鲜奶酪（tvorog）和酸樱桃。甜美中带有一丝酸味。

传统的鞑靼糕点，由油炸面团小块裹上蜂蜜糖浆制成，呈圆顶状。酥脆粘牙。

经典的餐后甜点，由青柠冰糕淋上伏特加制成。

清爽的冰淇淋球或冰糕。是餐后清淡收尾的完美选择。

午餐套餐，包含两种可选菜肴（开胃菜+主菜 或 主菜+甜点）。

完整的午餐套餐，包含三道菜（开胃菜、主菜和甜点）。

一套完整的菜单，旨在探索乌兹别克美食的多样性。包含多种开胃菜、主菜和甜点的组合。

短浓缩咖啡，或其无咖啡因版本。

加长美式咖啡或浓缩咖啡加少许牛奶（榛果拿铁）。

精选茶或草本输液。

起泡鸡尾酒，以苦味利口酒（如Aperol或Campari）和香槟为基底。

单人香槟杯。

经典的法国鸡尾酒，以黑醋栗利口酒和香槟为基底。

传统的开胃酒，由白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成。

意大利味美思酒，冷饮或加冰饮用。有白色（较甜）或红色（较辣）版本。

法国南部典型的茴香开胃酒，需用水稀释。

清爽的鸡尾酒，混合了金酒或伏特加与汤力水和柠檬片。

以伏特加、橙皮酒、蔓越莓汁和青柠汁为基底的鸡尾酒。

经典的古巴鸡尾酒，朗姆酒、青柠汁和糖的完美平衡。

辛辣清爽的长饮鸡尾酒，传统上在铜杯中供应。

伏特加（纯味或调味），自制多种口味。

品鉴拼盘，可品尝5种不同的伏特加，份量小。

伏特加（壶装），适合分享。

美国威士忌（田纳西威士忌），带有焦糖和香草风味。

艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌，以其浓郁的泥煤和烟熏风味而闻名。

优质干邑，融合了精致优雅的生命之水。