メシュイアサラダ
Salade Méchouia
グリルしたピーマンとトマトを細かく刻み、ニンニク、コリアンダー、オリーブオイルで味付けした、フレッシュでシャキシャキしたサラダ。スモーキーでわずかにピリ辛な風味。冷製で、しばしばツナや卵と共に提供されます。
€6.50
≈ ¥1,178
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Restaurant Dar El Bey
Restaurant Dar El Bey
前菜
チュニジア風サラダ
Salade Tunisienne
細かく角切りにしたトマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマンを使った、フレッシュでシャキシャキしたサラダ。オリーブオイル、レモン、乾燥ミントで味付け。
€6.50
≈ ¥1,178
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ハリウーヤサラダ（人参）
Salade Hourria (carottes)
ニンニク、キャラウェイ、ハリッサで味付けしたスパイシーな人参のピューレ。滑らかな食感と甘辛い風味が特徴です。
€6
≈ ¥1,087
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フリカッセ
Fricassé
揚げたての小さなセイボリードーナツ。ポテト、ツナ、ハリッサ、オリーブ、ゆで卵が詰められています。チュニジアのストリートフードの定番で、外はカリッと、中はふんわり。
€4.50
≈ ¥815
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ツナ・ブリック
Brick Thon
薄くてパリパリしたブリック生地を三角形に折りたたんで揚げたもの。卵、ツナ、パセリ、玉ねぎのフィリング入り。熱々を、しばしばレモンを絞って食べます。
€4.50
≈ ¥815
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チキン・ブリック
Brick au Poulet
伝統的なブリックのバリエーション。ツナの代わりにスパイシーな細切りチキンが詰められています。パリパリで美味しい。
€4.50
≈ ¥815
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エビ・ブリック
Brick au Crevette
揚げたてのブリック生地にエビとハーブのフィリングを詰めたもの。パリパリとした食感と柔らかい食感の組み合わせ。
€5
≈ ¥906
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チキン・タジン
Tagine V.H
チュニジアのタジンは、パイ生地なしの厚いキッシュまたはフリッタータに似ており、オーブンで焼かれます。このバージョンは、ひき肉、卵、チーズ、スパイスで作られています。
€4.50
≈ ¥815
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チキン・タジン
Tagine Poulet
オーブンで焼いた、厚いオムレツのような料理。チキン、卵、チーズ、ハーブの塊が含まれています。濃厚で風味豊か。
€4.50
≈ ¥815
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タジン・エル・ベイ
Tagine El Bey
タジン・エル・ベイの特別なバージョン（キッシュに似ている）。おそらくより豪華なフィリングまたは重ね合わせで、店のスタイルを特徴づけています。
€6
≈ ¥1,087
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シュルバ
Chourba
伝統的なチュニジアのスープ。バードテールパスタや大麦を使い、スパイシーなトマトブイヨンと肉（通常はラム肉）で煮込まれます。温かく香ばしい。
€6
≈ ¥1,087
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レンズ豆のスープ
Soupe aux lentilles
レンズ豆と野菜、スパイスを煮込んだ、ボリュームのあるスープ。栄養価が高く美味しい。
€6
≈ ¥1,087
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タコのスープ
Soupe au poulpe
タコ（柔らかい部分）をスパイシーなトマトブイヨンで煮込んだ、風味豊かな海の幸のスープ。
€7
≈ ¥1,268
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盛り合わせ
チュニジア風盛り合わせ
Assiette Tunisienne
数種類のチュニジアの特産品を盛り合わせたメインディッシュ。通常、サラダ、ツナ、卵、数種類のマリネ野菜が含まれます。
€9.50
≈ ¥1,721
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カフタジ
Kaftagi
揚げた野菜（ピーマン、トマト、ポテト、ズッキーニ）を粗く刻み、目玉焼きを乗せた人気の料理。熱々で、しばしばスパイシー。
€9.50
≈ ¥1,721
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ラボゥラビ
Lablabi
人気のひよこ豆スープ。古いパンを砕いたものの上に提供されます。クミン、ニンニク、ハリッサ、オリーブオイルで味付けされ、しばしばポーチドエッグとツナがトッピングされます。
€9.50
≈ ¥1,721
0
ハルグマ入りラボゥラビ
Lablabi Hargma
ラボゥラビ（ひよこ豆のスープ）をより濃厚にしたもので、ゼラチン質の仔牛または子羊の足（ハルグマ）が加えられ、ブイヨンにクリーミーな食感をもたらします。
€10.50
≈ ¥1,902
0
メルゲーズ・オージャ
Ojja Merguez
スパイシーなトマトとピーマンのシチューにポーチドエッグを落とし、グリルしたメルゲーズソーセージを添えたもの。シャクシュカに似ており、パンと共に熱々を提供。
€11.50
≈ ¥2,084
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チキンフィレ・オージャ
Ojja Escalope
オージャ（トマト、ピーマン、卵のシチュー）のバリエーション。メルゲーズの代わりに鶏肉のフィレが使われています。
€11.50
≈ ¥2,084
0
シーフード・オージャ
Ojja Fruit de Mer
オージャ（トマト、ピーマン、卵のシチュー）のシーフードバージョン。エビ、イカ、ムール貝などのシーフードが加えられています。
€12.50
≈ ¥2,265
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グリル盛り合わせ
付け合わせ：クスクス、マカロニ、スパゲッティ、サラダ、フライドポテト、ソース
グリルチキンフィレ
Escalope de Poulet Grillé
薄切りのグリルチキンフィレ。柔らかくジューシー。お好みの付け合わせと共に。
€12.50~
≈ ¥2,265
コンプレ・ミクス
Complet Mixte
数種類のグリル肉（チキン、ラム、メルゲーズ）の盛り合わせ。色々試したい方に最適です。
€14.50~
≈ ¥2,627
ラムチョップのグリル（3本）
Grillade cote d'agneau (3 pièces)
グリルラムチョップ3本。風味豊かで柔らかい。付け合わせはお選びいただけます。
€14.50~
≈ ¥2,627
グリル・アントレコート
Entrecôte Grillé
お好みの焼き加減で調理された、上質な牛ステーキ。ジューシーで風味豊かな肉。
€14.50~
≈ ¥2,627
グリル仔牛チョップ
Côte de Veau Grillé
柔らかいグリル仔牛チョップ。繊細で風味豊かな白身肉。
€16.50~
≈ ¥2,989
魚のグリル盛り合わせ
付け合わせ：クスクス、マカロニ、スパゲッティ、サラダ、フライドポテト、ソース
バス、ドゥラード（入荷状況による）
Bar, Dorade, (selon arrivage)
丸ごと一匹のグリル魚（バスまたはドゥラード、入荷状況による）。白身で繊細な身、皮はパリッとグリルされています。
€15~
≈ ¥2,718
グリルまたはポワレのルージュ「トリリア」
Rouget "Trilia" Grillée ou Poilée
地中海産の魚であるルージュ（トリリア）。繊細な身と独特の風味で知られています。グリルまたはポワレで調理。
€16.50~
≈ ¥2,989
ロイヤルシュリンプ
Gambas Royal
大きめのグリルエビ、付け合わせ付き。しっかりとした甘みのある身。
€19.50~
≈ ¥3,533
当店の料理
ラム肉クスクス
Couscous Agneau
蒸したセモリナ粒に、野菜と柔らかいラム肉の煮込みを添えたもの。チュニジアの国民食で、風味豊か。
€13.50
≈ ¥2,446
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チキンクスクス
Couscous Poulet
細かなセモリナ粉をチキンとトマトソースで煮込んだ野菜と共に提供。スパイシーなトマトソース。
€12.50
≈ ¥2,265
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メルゲーズ・クスクス
Couscous Merguez
グリルしたスパイシーなメルゲーズソーセージと野菜を添えたクスクス。
€12.50
≈ ¥2,265
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ロイヤルクスクス（ラム、チキン、メルゲーズ）
Couscous Royal (Agneau, poulet, merguez)
ラム肉、チキン、メルゲーズの3種類の肉の盛り合わせが付いた、ボリューム満点のクスクス体験。
€19
≈ ¥3,442
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魚のクスクス
Couscous Poissons
沿岸部の名物料理で、新鮮な魚と特別な魚用ソースで提供されます。しばしば少しスパイシーです。
€16.50
≈ ¥2,989
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野菜クスクス
Couscous Légumes
数種類の季節の野菜を煮込んだソースを添えた、野菜たっぷりのベジタリアンクスクス。
€10.50
≈ ¥1,902
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シーフードのマカロニ／スパゲッティ
Macaroni / spaghetti fruits de mer
トマトソースと数種類のシーフードを絡めたマカロニ（またはスパゲッティ）。
€15
≈ ¥2,718
0
ラム肉のマカロニ／スパゲッティ
Macaroni / spaghetti Agneau
子羊の肉を使った伝統的な赤いソースを添えたパスタ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
チキンのマカロニ／スパゲッティ
Macaroni / spaghetti Poulet
赤いソースとチキンを絡めたパスタ。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ブールーキア
Bouloukia
数種類の豆／野菜を使った伝統的なシチュー（ムルヒアまたはそのバリエーションと呼ばれることが多い）。風味豊かで、肉と共に提供されます。
€15
≈ ¥2,718
0
子羊の頭（ブーザルーフ）
Tête D'agneau ( bouzalouf )
長時間煮込んだ子羊の頭。非常に柔らかくゼラチン質の肉が特徴です。愛好家に人気の伝統的な料理。
€14.50
≈ ¥2,627
0
アラカルト
入荷次第
オーブン焼きラムのもも肉
Gigot au four
オーブンでローストしたラムのもも肉。柔らかく風味豊かで、しばしばニンニクとハーブで味付けされます。
€19
≈ ¥3,442
0
タコのクスクス
Couscous au poulpe
柔らかいタコをスパイシーな赤いソースで煮込んだクスクス。沿岸部の名物。
€19
≈ ¥3,442
0
オスバン・クスクス
Couscous Osbane
オスバンを添えたクスクス。オスバンは伝統的な詰め物ソーセージまたは内臓（肉、米、ハーブ、スパイスの混合物）です。
€17
≈ ¥3,080
0
詰め物入りイカのクスクス
Couscous calamar farcie
丸ごと詰め物をしたイカを添えたクスクス。
€17
≈ ¥3,080
0
メルー魚のクスクス
Couscous merou
メルー魚のクスクス。メルー魚は、しっかりとした繊細な白身魚です。
€18
≈ ¥3,261
0
子羊のゴッラ
Golla agneau
粘土の壺（ゴッラ）でゆっくりと調理されたラム肉。非常に柔らかく、コンフィのような仕上がりになります。
€18
≈ ¥3,261
0
ロセットのマカロニ／スパゲッティ
Macaroni / spaghetti roussette
ソースで煮込んだロセット（小型サメ／アカザメ）を添えたパスタ。
€15
≈ ¥2,718
0
タコのカモウニア
Kamounia Poulpe
タコをたっぷりクミン（カモウニア）で風味付けした濃厚なシチュー。クリーミーなソースと濃厚な味わい。
€17
≈ ¥3,080
0
チキン・ヌワッセル
Nwasser poulet
クスクスのように蒸した伝統的な四角いパスタ。チキンと軽いソースで提供されます。
€14
≈ ¥2,537
0
ジェルバ風ライス
Riz djerbien
ジェルバの名物：蒸した米に肉、レバー、ひよこ豆、そしてたくさんのハーブ（パセリ、ほうれん草）を混ぜたもの。
€14
≈ ¥2,537
0
魚のクーシャ
Koucha poissons
オーブン焼き魚（クーシャ）にポテト、トマト、ピーマンを加えたもの。
€16.50
≈ ¥2,989
0
エンドウ豆とイカ
Petit pois aux seiches
エンドウ豆と柔らかいイカをトマトソースで煮込んだシチュー。
€15
≈ ¥2,718
0
エンドウ豆と肉
Petit pois viande
エンドウ豆と肉（通常はラムまたは牛肉）をソースで煮込んだクラシックなシチュー。
€13.50
≈ ¥2,446
0
子羊のファルフーシャ
Farfoucha agneau
ワイルドフェンネルの葉を使ったクスクス。緑色で独特のアニス風味があり、ラム肉と共に提供されます。
€14
≈ ¥2,537
0
ルージュまたはイワシのシャルムーラ
Charmoula rouget ou sardine
ルージュまたはイワシの魚料理。シャルムーラ（ニンニク、クミン、パプリカ、オイル、ビネガー）マリネで調理され、しばしばフライまたはソースで提供されます。
€16
≈ ¥2,899
0
ドリンク
炭酸飲料
Boissons gazeuses
ボガ、アプラ、ファンタ 33cl
缶入りソーダ。ボガ（チュニジアのソーダ）やアプラなどのローカルブランドも含まれます。
€2
≈ ¥362
0
ミネラルウォーターまたはスパークリングウォーター（50cl）
Eau minérale ou gazeuse (50cl)
プレーンまたはスパークリングウォーターボトル。
€2
≈ ¥362
0
ドリンク（1.5l）
Boisson (1.5l)
シェア用の大きなソーダボトル。
€4.50
≈ ¥815
0
レモネード（50cl）
Citronnade ( 50cl)
新鮮なレモン汁と砂糖で作られた、自家製の爽やかな飲み物。
€3.80
≈ ¥688
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いちご（50cl）
Fraise ( 50cl)
フレッシュストロベリージュース。
€4.50
≈ ¥815
0
ルベン
Lben
伝統的な発酵乳。クリーミーでわずかに酸味があります。クスクスと共に飲まれることが多い。
€4.50
≈ ¥815
0
コーヒー
Café
クラシックなエスプレッソコーヒー。
€2
≈ ¥362
0
紅茶
Thé
温かい紅茶、おそらくシンプルなインフュージョン。
€2
≈ ¥362
0
オリエンタルコーヒー（ザズワ）
Café Oriental ( zazwa)
小さな銅製コーヒーポット（ザズワ）で淹れる伝統的なトルコ／アラブコーヒー。濃厚で香りが良く、底に粉が残ります。
€3.50
≈ ¥634
0
アーモンド入り紅茶
Thé aux Amandes
アーモンドが浮かぶ、温かいミントティー。
€4.50
≈ ¥815
0
松の実入り紅茶
Thé aux Pignons
伝統的なミントティーに松の実が加えられ、ナッツのような風味が楽しめます。
€4.50
≈ ¥815
0
カフェ・グルマン
Café Gourmand
数種類の小さなオリエンタル菓子またはペストリーと共に提供されるコーヒー。
€6.50
≈ ¥1,178
0
メニューの最後
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お店情報
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