Raviolo d'Oro

フレッシュトマトソースとバジルを添えたロングパスタ。シンプルでフレッシュ、軽やかな味わい。

卵、ペコリーノチーズ、黒胡椒、カリカリのグアンチャーレをベースにした濃厚なクリームソースで和えたロングパスタ。濃厚な味わいとベルベットのような食感。

アマトリチャーナソース、熟成グアンチャーレ、ペコリーノチーズをかけた穴あきロングパスタ。ローマの代表的な、濃厚で風味豊かな料理。

ペコリーノ・ロマーノチーズのクリームソースとたっぷりの黒胡椒をかけた、厚切りの卵パスタ。クリーミーで風味豊かでわずかにスパイシー。

卵パスタの層にミートソース、ベシャメルソース、パルミジャーノチーズを重ねてオーブンで焼いたもの。リッチで柔らかく、満足感のある一品。

トマトソース、とろけるモッツァレラ、バジルでオーブンで焼いたポテトニョッキ。柔らかくて美味しい、カンパーニャ地方の代表的な料理。

4種類のチーズのクリーミーなソースとトリュフの香りを添えた詰め物パスタ。リッチでまろやか、土のような風味。

香り高いポルチーニ茸とカリカリのグアンチャーレを添えた詰め物パスタ。森と肉の風味豊かな組み合わせ。

チェリートマト、ブッファラモッツァレラ、バジルペストを添えた詰め物パスタ。フレッシュで香り高い。

ペコリーノチーズと黒胡椒のクラシックなローマ風クリームソースで和えた詰め物パスタ。濃厚で風味豊かな味わい。

魚介、エビ、ズッキーニの繊細なソースで和えた詰め物パスタ。軽やかでバランスの取れた海の香り。

挽肉とトマトのクラシックなラグーソースで和えた、平たいロングエッグパスタ。エミリア地方の伝統的な、非常に満足感のある一品。

ポルチーニ茸と共にゆっくりと調理したクリーミーなリゾット。香りが良く、柔らかく、土のような風味。

トマトソースとミートボールを添えたスパゲッティ。栄養満点で皆に愛される一品。

バターとパルミジャーノチーズのクリーミーなソースと鶏肉の塊で和えたエッグパスタ。非常にリッチでベルベットのような口当たり。

新鮮なアサリ、ニンニク、オイル、パセリで炒めた長いパスタ。繊細で風味豊かな海の香り。

魚介類とチェリートマトを混ぜて調理したリゾット。濃厚な海の風味とトマトの甘み。

アマルフィ海岸の代表的な、太くて短いフレッシュパスタにミックスシーフードを添えて。しっかりとした食感と濃厚な海の香り。

魚介チアレッティの濃厚バージョン、スズキとタイのフィレ入り。豪華でボリュームのある一品。

ロブスターソースで和えたフレッシュパスタ。洗練されたソースにカニ類の甘く繊細な風味。

グリルしたサーモンの切り身。ピンク色で柔らかく風味豊かな肉質、天然オイルが豊富。

グリルしたメカジキの切り身。白身でしっかりとした肉質、繊細ながらもはっきりとした味わい。

丸ごとイカをグリルで調理。柔らかく、グリルによる軽いスモーキーな香り。

衣を付けて揚げたイカリングとエビのミックス。外はカリッと、中は柔らか。通常レモン添え。

高級魚（タイまたはスズキ）の丸ごと一匹をグリルまたは「アクアパッツァ」（トマト、ニンニク、パセリの煮込み）で調理。白身で繊細な肉質。

風味豊かなトマトスープで煮込んだ、様々な魚介類を使った濃厚なスープ。トーストしたパンと共に。

グリルで調理した魚介類のミックスセレクション。様々な種類の魚を試すのに最適。

ポテトと共にオーブンで調理した、平たい高級魚のルーボ。繊細な味わいと柔らかい食感。

チーズなしのクラシックな赤いピザ、トマト、ニンニク、オレガノ、オイルで味付け。シンプルで香り高い。

トマト、モッツァレラ、バジルのイタリアの女王ピザ。バランスの取れた伝統的な味わい。

トマトとモッツァレラのピザにマグロと玉ねぎをトッピング。はっきりとした甘塩っぱい味。

トマト、モッツァレラ、塩漬けアンチョビのフィレを乗せた風味豊かなピザ。濃厚な海の香り。

トマト、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム、アーティチョークを乗せた風味豊かなピザ。非常にバラエティ豊かで美味しい。

4種類のチーズを溶かした白いピザ。クリーミーで濃厚なミルクとチーズの風味。

モッツァレラと季節のグリルまたはオーブン焼き野菜のピザ。軽くてフレッシュ。

トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミのピザ。スパイシーでわずかに辛い味。

白いピザに、焼成後にフレッシュルッコラ、生ハム、パルミジャーノチーズのスライスを添えて提供。フレッシュで塩味のコントラスト。

チェリートマトと高級ブッファラモッツァレラを乗せたピザ。濃厚でクリーミーな味わい。

オイルと塩で味付けした、オーブンで焼いた平たいパン。前菜やお供に最適。

熟成させた牛肉のブレザオラ、フレッシュなルッコラ、パルミジャーノチーズのスライスを添えた冷製料理。軽くてタンパク質豊富。

レタス、グリルチキン、クルトン、チーズ、クリーミーなシーザーソースの国際的なサラダ。フレッシュで美味しい一品。

フェタチーズ、シャキシャキ野菜、オリーブが入った典型的なギリシャ風フレッシュサラダ。風味豊かで地中海風。

トマトとフレッシュなブッファラモッツァレラのスライス、バジルとオイルで味付けしたクラシックなイタリアの前菜。究極のシンプルさ。

マグロ、オイル漬け野菜、コーンが入ったボリューム満点のサラダ。満足感のある冷製料理。

熟成パルミジャーノチーズのスライスを添えた、ピリッとしたルッコラのシンプルなサラダ。

季節のフレッシュな葉物野菜と野菜のミックス。

シンプルなフレッシュトマトのサラダ。

オーブンでハーブと共に焼き上げたポテト。外はカリッと、中は柔らか。

定番のゴールデンでクリスピーなフライドポテト。

調理済みの緑の葉物野菜、通常はニンニクとオイルで炒めたもの。

付け合わせのフレッシュパン。

小さなサイズのボトル入りミネラルウォーター。

大きなサイズのボトル入りミネラルウォーター。

ハウスワイン（赤または白）のグラス。

ハウスワイン（赤または白）ハーフリット、デキャンタで提供。

ハウスワイン（赤または白）1リットル、デキャンタで提供。

ドラフトで提供される、フレッシュで爽快なライトビール。

ノンアルコールビール。

オレンジを搾って作ったフレッシュジュース。

缶入りのノンアルコール炭酸飲料。

イタリアの典型的なショート＆ストロングコーヒー。

熱湯で割ったエスプレッソコーヒー。

カフェインレスコーヒー。

エスプレッソコーヒーと泡立てたミルクで作ったドリンク。

デカフェコーヒーで作ったカプチーノ。

温かいインフュージョン飲料。

イタリアの消化促進リキュールまたはポマーススピリッツ。

熟成された高級リキュール（例：ウイスキー、コニャック）。

イタリアの白泡ワインのグラス。

国際的な品種のしっかりとしたフルーティーな白ワインのグラス。

ドライでフレッシュな白ワインのグラス。

エレガントでミネラル感のあるピエモンテ産白ワインのグラス。

地元の高級白ワインのグラス、アロマティックで複雑。

レストランが厳選した白ワインのボトル。

ドライでフレッシュ、軽やかな白ワイン。

カステッリ・ロマーニ産の地元の白ワイン、ドライで風味豊か。

フルーティーな香りのしっかりとした白ワイン。

フレッシュで香り高いカンパーニャ産の白ワイン。

北イタリア産のアロマティックな白ワイン、フローラルな香り。

フレッシュでフルーティーなロゼワイン。

ハーブと柑橘系の香りのするアロマティックな白ワイン。

イタリアのスパークリングワイン、アペリティフや食事全般に最適。

非常にアロマティックでスパイシーな白ワイン。

デザートに最適な、甘口で微発泡の白ワイン。

高品質なイタリアのクラシックメソッドスパークリングワイン、エレガントで複雑。

有名で高級感のある洗練されたフランスのスパークリングワイン。

ラツィオ産のしっかりとした白ワイン、濃厚で余韻のある味わい。

しっかりとした飲み口のイタリア中部産白ワイン。

エレガントでドライな白ワイン、ガヴィのボトル。