Raviolo d'Oro

Un clásico de la cocina italiana con pasta larga aderezada con salsa de tomate fresco y albahaca. Sabor sencillo, fresco y ligero.

Pasta larga servida con una rica crema a base de huevos, queso pecorino, pimienta negra y guanciale crujiente. Sabor intenso y textura aterciopelada.

Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, guanciale curado y pecorino. Un plato romano de sabor decidido y sabroso.

Pasta gruesa de huevo servida con una crema de queso pecorino romano y abundante pimienta negra molida. Cremosa, sabrosa y ligeramente picante.

Capas de pasta de huevo alternadas con ragú de carne, bechamel y parmesano, cocidas al horno. Un plato rico, suave y reconfortante.

Ñoquis de patata cocidos al horno con salsa de tomate, mozzarella fundida y albahaca. Suaves y sabrosos, típicos de la cocina de Campania.

Pasta rellena servida con una salsa cremosa de cuatro quesos y aroma de trufa. Sabor rico, envolvente y terroso.

Pasta rellena aderezada con aromáticas setas porcini y guanciale crujiente. Una sabrosa combinación entre bosque y carne.

Pasta rellena servida con tomates cherry, mozzarella de búfala y pesto de albahaca. Fresco y aromático.

Pasta rellena servida con la clásica crema romana de pecorino y pimienta negra. Sabor intenso y sabroso.

Pasta rellena servida con un delicado aderezo de pescado, gambas y calabacín. Sabor a mar ligero y equilibrado.

Pasta de huevo larga y plana aderezada con el clásico ragú de carne picada y tomate. Un plato tradicional emiliano muy sustancioso.

Arroz cremoso cocido lentamente con setas porcini. Aromático, suave y con sabor terroso.

Espaguetis servidos con salsa de tomate y albóndigas de carne. Un plato único nutritivo y amado por todos.

Pasta fresca servida con una cremosa salsa de mantequilla y parmesano, enriquecida con trozos de pollo. Muy rica y aterciopelada.

Pasta larga salteada con almejas frescas, ajo, aceite y perejil. Sabor a mar delicado y sabroso.

Arroz cocido con una mezcla de mariscos y tomates cherry. Sabor rico a mar con una nota dulce de tomate.

Pasta fresca corta y gruesa, típica de la costa amalfitana, aderezada con frutos del mar mixtos. Textura tenaz y sabor marino intenso.

Versión rica de los scialatielli con frutos del mar, enriquecida con filetes de lubina y dorada. Plato lujoso y abundante.

Pasta fresca servida con salsa de cigalas. Sabor dulce y delicado de los crustáceos en una salsa refinada.

Filete de salmón a la parrilla. Carne rosa, suave y sabrosa, rica en aceites naturales.

Filete de pez espada a la parrilla. Carne blanca compacta y carnosa, de sabor delicado pero decidido.

Calamares enteros cocinados a la parrilla. Tiernos con un ligero ahumado dado por la cocción.

Mezcla de anillas de calamar y gambas enharinadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, servidas usualmente con limón.

Pescado entero apreciado (dorada o lubina) preparado a la parrilla o 'all'acqua pazza' (en guiso con tomate, ajo y perejil). Carne blanca y delicada.

Sopa rica con varios tipos de pescado y marisco cocidos en un sabroso caldo de tomate. Para disfrutar con pan tostado.

Selección mixta de pescados y crustáceos a la parrilla. Ideal para probar diferentes variedades de pescado.

Rodaballo, un pescado plano de carne apreciada, cocido al horno con patatas. Sabor delicado y textura suave.

Pizza roja clásica sin queso, aderezada con tomate, ajo, orégano y aceite. Sencilla y aromática.

La reina de las pizzas italianas con tomate, mozzarella y albahaca. Sabor equilibrado y tradicional.

Pizza con base de tomate y mozzarella, enriquecida con atún y cebolla. Sabor decidido y agridulce.

Pizza sabrosa con tomate, mozzarella y filetes de anchoas saladas. Intenso sabor a mar.

Pizza rica aderezada con tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones y alcachofas. Muy variada y sabrosa.

Pizza blanca con una selección de cuatro quesos fundidos. Cremosa y con un intenso sabor a leche y queso.

Pizza con mozzarella y verduras de temporada a la parrilla o al horno. Ligera y fresca.

Pizza con tomate, mozzarella y salame picante. Sabor especiado y ligeramente picante.

Pizza blanca servida con rúcula fresca, jamón crudo y lascas de parmesano añadidas después de la cocción. Contraste fresco y salado.

Pizza con tomates cherry y preciada mozzarella de búfala de Campania. Sabor rico y lácteo.

Pan plano cocido al horno aderezado con aceite y sal. Óptimo como aperitivo o acompañamiento.

Plato frío con lonchas de bresaola (ternera curada), rúcula fresca y lascas de parmesano. Ligero y proteico.

Ensalada internacional con lechuga, pollo a la parrilla, picatostes, queso y cremosa salsa César. Plato único fresco y sabroso.

Ensalada fresca típica griega con queso feta, verduras crujientes y aceitunas. Sabrosa y mediterránea.

Entrante clásico italiano con rodajas de tomate y mozzarella de búfala fresca, aderezadas con albahaca y aceite. Simplicidad absoluta.

Ensalada grande y rica con atún, verduras en conserva y maíz. Plato frío sustancioso.

Ensalada sencilla de rúcula picante enriquecida con lascas de queso grana curado.

Mezcla de verduras frescas de temporada de hoja y hortalizas.

Ensalada sencilla de tomates frescos aderezados.

Patatas cortadas y cocidas al horno con hierbas aromáticas. Crujientes por fuera y suaves por dentro.

Clásicas patatas fritas doradas y crujientes.

Verdura de hoja cocida, usualmente salteada en sartén con ajo y aceite.

Pan fresco de acompañamiento.

Agua embotellada tamaño pequeño.

Agua embotellada tamaño grande.

Una copa de vino de la casa, tinto o blanco.

Medio litro de vino de la casa a granel, tinto o blanco, servido en jarra.

Un litro de vino de la casa a granel, tinto o blanco, servido en jarra.

Cerveza clara servida de barril, fresca y refrescante.

Cerveza sin alcohol.

Zumo fresco obtenido del exprimido de naranjas.

Refrescos carbonatados sin alcohol en lata.

Típico café italiano corto y fuerte.

Café espresso alargado con agua caliente.

Café sin cafeína.

Bebida a base de café espresso y leche montada a espuma.

Capuchino preparado con café descafeinado.

Bebida caliente infusionada.

Licores italianos digestivos o destilados de orujo.

Licores añejos de alta calidad (ej. Whisky, Cognac).

Copa de vino blanco espumoso italiano.

Copa de vino blanco internacional, estructurado y afrutado.

Copa de vino blanco seco y fresco.

Copa de vino blanco piamontés elegante y mineral.

Copa de vino blanco local apreciado, aromático y complejo.

Botella de vino blanco seleccionado por el restaurante.

Vino blanco seco, fresco y ligero.

Vino blanco local de los Castillos Romanos, seco y sabroso.

Vino blanco estructurado con notas afrutadas.

Vino blanco de Campania fresco y aromático.

Vino blanco aromático del norte de Italia, con notas florales.

Vino rosado fresco y afrutado.

Vino blanco aromático con notas herbáceas y cítricas.

Vino espumoso italiano, ideal como aperitivo o para acompañar toda la comida.

Vino blanco muy aromático y especiado.

Vino blanco dulce y ligeramente espumoso, perfecto para postres.

Espumoso método clásico italiano de alta calidad, elegante y complejo.

Famoso espumoso francés, prestigioso y refinado.

Vino blanco estructurado del Lacio, intenso y persistente.

Vino blanco del centro de Italia, fresco con buena estructura.

Botella de Gavi, vino blanco elegante y seco.