Ravi

インドの風味にインスパイアされた季節のフルーツカクテル。甘く、フルーティーで爽やか、食事の始まりに最適です。

ニルギリ山脈産のインド紅茶、アイスで提供。豊かで香ばしい紅茶の香りがする、爽やかな飲み物。

自家製ヨーグルトを泡立てた伝統的なインドの飲み物。甘口または塩味があります。スパイシーな料理によく合います。

クリーミーなヨーグルトドリンクのラッシーの大きなグラス。爽やかで、口の中を落ち着かせるのに最適です。

シェアできるラッシーのカラフェ。自家製ヨーグルトドリンク、甘口または塩味。

新鮮なミント風味のラッシー。ミントのハーブのような香りとヨーグルトの酸味が完璧に調和し、非常に爽やかです。

マンゴーピューレを使った甘くてフルーティーなラッシー。クリーミーで甘くエキゾチック、最も人気のあるインドの飲み物の一つです。

カシューナッツ、クリーム、マイルドなスパイスを使った、濃厚でクリーミーな子羊料理。ムガル帝国風のロイヤルな一品です。

南インドのスパイシーな子羊カレー。トマトソース、玉ねぎ、スパイシーなスパイスミックスで作られています。

濃厚で香ばしいマサラソースで煮込んだ子羊肉。複雑なインドスパイスのブレンドが特徴です。

クリーミーなカレーソースで煮込んだ子羊ひき肉の団子。柔らかくて美味しいです。

マイルドで香りの良いカレーソースで調理した季節の野菜ミックス。

バインガン・バルタとも呼ばれ、グリルしてピューレにしたナスを玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めた料理。スモーキーな風味。

ほうれん草とスパイスのクリーミーなソースに入った、人気のベジタリアン料理、インドのチーズ（パニール）の角切り。

パンジャブ地方のカレー。グリーンピースとパニールチーズの角切りをスパイシートマトソースで和えたもの。

黄色いレンズ豆を調理し、ニンニク、クミン、唐辛子などのフライドスパイス（タルカ）で炒めたもの。心温まる定番料理です。

ジャガイモとカリフラワーをスパイスで炒めたアロー・ゴビ。ターメリックで美しい黄色に仕上がることが多いです。

丸ごとまたはカットしたゆで卵を、クリーミーでスパイシーなコリアンダーソースで和えたカレー。

カシミール地方特産の、ドライフルーツとナッツで炊き込んだ芳香なバスマティライス。甘塩っぱい味。

野菜ビリヤニ。バスマティライスと様々な野菜を芳香なスパイスと共に層にして炊き込んだもの。

バスマティライスと鶏肉のご馳走料理。スパイス、サフラン、ハーブと共に蒸し焼きにされます。

子羊のビリヤニ。ゆっくり調理する間に、米が肉とスパイスの風味を吸収します。

南インド特産のエビビリヤニ。米はスパイスの香りがし、ジューシーなエビと混ぜられています。

タンドール窯の壁で焼いた、柔らかく軽く炙られたサワードウパン。

スパイシーな野菜の詰め物をタンドールで焼いたナン。

刻んだニンニクとコリアンダーを添えてタンドールで焼いた、風味豊かなガーリックナン。

溶けたチーズを詰めたナン、インド風グリルドチーズ。非常に人気があります。

タンドールで焼いた全粒粉のフラットブレッド。ナンよりも素朴で膨らみが少ないです。

全粒粉を使った層状のフラットブレッド。バターまたはギーで焼いてカリカリにすることが多いです。

レンズ豆粉またはひよこ豆粉で作られた、薄くて非常にカリカリしたクラッカー。付け合わせまたは前菜として提供されます。

季節のフルーツをカットしたミックス。軽くて自然なデザート。

ピスタチオとカルダモンの香りがする、濃厚でクリーミーな伝統的なインドのアイスクリーム。卵不使用でリッチな食感。

セモリナ粉またはニンジンをベースにした甘いデザート。ギー、砂糖、ドライフルーツで調理されます。温かい状態で提供されます。

クリーミーでトロピカルなマンゴー風味のアイスクリーム。スパイシーな食事の後に爽やかです。

エキゾチックフルーツのソルベセレクション。フレッシュで軽やか。

ヒマラヤで栽培された有名なインド紅茶。繊細でフローラルな香り。

食後に最適な、温かいクラシックコーヒー。