自家製アペタイザー Apéritif Maison インドの季節のフルーツカクテル。 インドの風味にインスパイアされた季節のフルーツカクテル。甘く、フルーティーで爽やか、食事の始まりに最適です。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
アイス・インディアン・ティー Iced Indian Tea ニルギリ地方のアイスティー。 ニルギリ山脈産のインド紅茶、アイスで提供。豊かで香ばしい紅茶の香りがする、爽やかな飲み物。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ラッシー・ミタ/ナムキン Lassi Mitha/Namkin 自家製ヨーグルト、ホイップ、甘口または塩味(グラス)。 自家製ヨーグルトを泡立てた伝統的なインドの飲み物。甘口または塩味があります。スパイシーな料理によく合います。 €5~ ≈ ¥906 選択0
ラッシー・ラージ Lassi Large 自家製ヨーグルト、ホイップ、甘口または塩味(ラージグラス)。 クリーミーなヨーグルトドリンクのラッシーの大きなグラス。爽やかで、口の中を落ち着かせるのに最適です。 €6~ ≈ ¥1,087 選択0
ラッシー・カラフェ Lassi Carafe 自家製ヨーグルト、ホイップ、甘口または塩味(カラフェ)。 シェアできるラッシーのカラフェ。自家製ヨーグルトドリンク、甘口または塩味。 €20~ ≈ ¥3,624 選択0
ミントラッシー Mint Lassi 自家製ヨーグルト、ミントと混ぜてホイップ。 新鮮なミント風味のラッシー。ミントのハーブのような香りとヨーグルトの酸味が完璧に調和し、非常に爽やかです。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
マンゴーラッシー Mango Lassi 自家製ヨーグルト、マンゴーと混ぜてホイップ。 マンゴーピューレを使った甘くてフルーティーなラッシー。クリーミーで甘くエキゾチック、最も人気のあるインドの飲み物の一つです。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ムルグ・タンドリ Murg Tandoori タンドールで焼いた鶏肉の手羽元。 ヨーグルトとタンドリスパイスでマリネし、粘土窯で焼いた鶏肉のもも肉。柔らかく、特徴的なスモーキーな風味があります。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ムルグ・ティッカ Murg Tikka タンドールで焼いた鶏肉の切り身。 タンドールでマリネして焼いた骨なし鶏肉の角切り。ジューシーでスパイシー、ミントソースと共に提供されることが多いです。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
バクリ・ティッカ Bakri Tikka タンドールで焼いた子羊の串焼き。 子羊の角切りをマリネし、タンドール窯で串焼きにしたもの。風味豊かで、外側は軽く炙られています。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
スムン・ティッカ Sumun Tikka タンドールで焼いた新鮮なサーモン。 タンドールでマイルドなスパイスでマリネし、焼いた新鮮なサーモンの切り身。柔らかく、独特のスモーキーな風味があります。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
バクリ・シーク・ケバブ Bakri Seekh Kebab タンドールで焼いた子羊ひき肉の串焼き... 刻んだ子羊肉をハーブとスパイスで混ぜ合わせ、串に巻き付けて焼いたもの。柔らかい食感で非常に香ばしいです。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ジンガス・タンドリ Jingas Tandoori タンドールで焼いた大エビ。 タンドール窯でマリネして焼いた大きなエビ。グリルしたスパイスの香りがするシーフードの特産品です。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
ラックナウ・ソルバ Lucknow Sorba ハーブを使った軽やかなインド風スープ、ラックナウの特産品。 ラックナウ市発祥の、ハーブの効いた澄んだ香りの良いスープ。洗練された料理で知られる都市です。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
アソート・ライタ Assorted Raita ヨーグルトと刻んだ野菜の和え物。 新鮮なヨーグルトと刻んだ生野菜(キュウリ、トマト、玉ねぎ)のミックス。冷やして提供され、スパイシーな料理の後に口の中を落ち着かせます。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
カンダ・バジヤ Kanda Bhajia オニオンフリッター 刻んだ玉ねぎをスパイシーなひよこ豆粉で衣にして揚げた、カリカリのフリッター。前菜として温かい状態で提供されます。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
マチ・カレー Machi Curry 北インドの繊細な料理。ニンニクと生姜の風味がわずかに効いています。 北インドの伝統的な魚カレー。ニンニクと生姜の香りが効いた、風味豊かでバランスの取れた味わいです。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
マチ・ジャルフレージ Machi Jalfrezi 玉ねぎとピーマンをインド風ソースで調理した魚。 魚と、ピーマンや玉ねぎなどのシャキシャキした野菜を、濃厚なスパイシーソースで炒めたもの。食感が豊かな料理です。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
ジンガス・カレー Jingas Curry トマト、玉ねぎ、ニンニクベースのエビ。 トマト、玉ねぎ、ニンニクをベースにしたソースで煮込んだクラシックなエビカレー。美味しく、わずかに酸味があります。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
ジンガス・マライ Jingas Malai ココナッツミルクとカレーで調理したエビ、ゴア地方の特産品。 ココナッツミルクのクリーミーなソースで調理したエビ。ゴアの海岸料理の特産品で、甘くてクリーミーです。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
ジンガス・マドラス Jingas Madras マドラス風のエビカレー。 南インドのエビカレー。マスタードシードとカレーリーフを使った、通常はかなりスパイシーです。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
ムルグ・ティッカ・マサラ Murg Tikka masala グリルチキンの角切り、ソースと様々なスパイス... 最も有名なインド料理:クリーミーなトマトソースとマイルドなスパイスで煮込んだグリルチキン。濃厚で美味しいです。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
ムルグ・カレー Murg Curry インドのハーブを使った鶏肉... インドのハーブとスパイスのブレンドで煮込んだ伝統的なチキンカレー。家庭的で心温まる料理です。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
ムルグ・ヴィンダルー Murg Vindaloo ゴア風特産品、玉ねぎ、ニンニク、生姜、クミン風味の鶏肉... ゴア発祥の非常にスパイシーなカレー。酢、ニンニク、たくさんの唐辛子で作られています。辛いものが好きな方向け。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
ムルグ・コフタ・カレー Murg Kofta Curry カルカッタ風鶏肉団子カレー... 刻んだ鶏肉の団子を濃厚なカレーソースで煮込んだもの。ベンガル地方の柔らかくて香ばしい特産品。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
バクリ・シャヒ・クルマ Bakri Shahi Kurma ロイヤルラム... カシューナッツ、クリーム、マイルドなスパイスを使った、濃厚でクリーミーな子羊料理。ムガル帝国風のロイヤルな一品です。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
バクリ・マドラス Bakri Madras 子羊の玉ねぎ、トマト、コリアンダー、クミン、ニンニク、ジンジャー風味、マドラス風特産品... 南インドのスパイシーな子羊カレー。トマトソース、玉ねぎ、スパイシーなスパイスミックスで作られています。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
バクリ・マサラ Bakri Masala インドスパイスの調理法による子羊肉... 濃厚で香ばしいマサラソースで煮込んだ子羊肉。複雑なインドスパイスのブレンドが特徴です。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ミックスベジタブルカレー Mixed Vegetable Curry アングラ風インド風ソースの野菜のマセドアン。 マイルドで香りの良いカレーソースで調理した季節の野菜ミックス。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
シャヒ・ブルタ Shahi Bhurta インドの王様のレシピ、ナスをピューレにしたもの。 バインガン・バルタとも呼ばれ、グリルしてピューレにしたナスを玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めた料理。スモーキーな風味。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
パラク・パニール Palak Paneer 自家製チーズとほうれん草。 ほうれん草とスパイスのクリーミーなソースに入った、人気のベジタリアン料理、インドのチーズ(パニール)の角切り。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
マタル・パニール Matar Paneer パンジャブ地方特産のグリーンピースと自家製パニールチーズのカレー。 パンジャブ地方のカレー。グリーンピースとパニールチーズの角切りをスパイシートマトソースで和えたもの。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ダル・タルカ Dal Tarka インド風スパイスで炒めたフリッター状のレンズ豆。 黄色いレンズ豆を調理し、ニンニク、クミン、唐辛子などのフライドスパイス(タルカ)で炒めたもの。心温まる定番料理です。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
アロー・ゴビ Allow gobi カリフラワーとジャガイモのカレー。 ジャガイモとカリフラワーをスパイスで炒めたアロー・ゴビ。ターメリックで美しい黄色に仕上がることが多いです。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
バイダ・カレー Baida Curry ゆで卵をカレーとコリアンダーソースで和えたもの。 丸ごとまたはカットしたゆで卵を、クリーミーでスパイシーなコリアンダーソースで和えたカレー。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
カシミール風ピラフ Kashmiri Pilaf バスマティライス、軽くスパイシー、ナッツとドライフルーツ入り。 カシミール地方特産の、ドライフルーツとナッツで炊き込んだ芳香なバスマティライス。甘塩っぱい味。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +
サジ・ビリヤニ Sabji Biriyani バスマティライス、野菜、北インドの特産品。 野菜ビリヤニ。バスマティライスと様々な野菜を芳香なスパイスと共に層にして炊き込んだもの。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
ムルグ・ビリヤニ Murg Biriyani 中央インド風に調理した鶏肉とバスマティライス。 バスマティライスと鶏肉のご馳走料理。スパイス、サフラン、ハーブと共に蒸し焼きにされます。 €20.50 ≈ ¥3,714 − 0 +
バクリ・ビリヤニ Bakri Biriyani 中央インド風に調理した子羊肉とバスマティライス。 子羊のビリヤニ。ゆっくり調理する間に、米が肉とスパイスの風味を吸収します。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
ジンガス・ビリヤニ Jingas Biriyani 南インド風に調理したエビとバスマティライス。 南インド特産のエビビリヤニ。米はスパイスの香りがし、ジューシーなエビと混ぜられています。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
ガーリックナン GARLIC NAN 白い小麦粉を発酵させた生地にニンニクを詰めたもの。 刻んだニンニクとコリアンダーを添えてタンドールで焼いた、風味豊かなガーリックナン。 €5.30 ≈ ¥960 − 0 +
タンドリ・ロティ Tandoori Roti 全粒粉を使ったタンドールで焼いたパン。 タンドールで焼いた全粒粉のフラットブレッド。ナンよりも素朴で膨らみが少ないです。 €3.80 ≈ ¥688 − 0 +
タンドリ・パラタ Tandoori Paratha 全粒粉を使ったパン。 全粒粉を使った層状のフラットブレッド。バターまたはギーで焼いてカリカリにすることが多いです。 €5.35 ≈ ¥969 − 0 +
ピスタ・クルフィ Pista Kulfi 北インドのデザート、フレッシュクリームとピスタチオ。 ピスタチオとカルダモンの香りがする、濃厚でクリーミーな伝統的なインドのアイスクリーム。卵不使用でリッチな食感。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
マンゴーアイスクリーム Mango Ice Cream マンゴーアイスクリーム。 クリーミーでトロピカルなマンゴー風味のアイスクリーム。スパイシーな食事の後に爽やかです。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
エキゾチックソルベ Sorbets Exotiques パイナップル・パッションフルーツ・ココナッツ・ライム・ローズペタル... エキゾチックフルーツのソルベセレクション。フレッシュで軽やか。 €4 ≈ ¥725 − 0 +