maison 开胃菜
Apéritif Maison
印度时令水果鸡尾酒。
一款受印度风味启发的鲜果鸡尾酒。甜美、果味浓郁、清爽，是开启餐点的理想选择。
€6
≈ ¥49
0
Ravi
Ravi
饮品
Iced Indian Tea
来自“Nilgiri”地区的冰茶。
来自尼尔吉里山脉的印度红茶，冰镇饮用。一种令人解渴的饮品，带有浓郁芳香的茶味。
€6
≈ ¥49
0
Lassi Mitha/Namkin
自制搅打酸奶，甜味或咸味（杯）。
传统的印度饮品，由自制搅打的酸奶制成。有甜味和咸味可供选择。非常适合搭配辛辣菜肴。
€5~
≈ ¥41
Lassi 大杯
Lassi Large
自制搅打酸奶，甜味或咸味（大杯）。
一大杯lassi，一种浓稠的酸奶饮品。清爽，非常适合舒缓味蕾。
€6~
≈ ¥49
Lassi 壶
Lassi Carafe
自制搅打酸奶，甜味或咸味（壶）。
一壶可分享的lassi。自制酸奶饮品，甜味或咸味。
€20~
≈ ¥164
Mint Lassi
自制酸奶，加入薄荷搅打而成。
用新鲜薄荷调味的lassi。薄荷的草本味道与酸奶的酸度完美结合，带来非常清爽的效果。
€6
≈ ¥49
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芒果lassi
Mango Lassi
自制酸奶，加入芒果搅打而成。
用芒果果肉制成的甜美果味lassi。奶油状、甜美、异国风味，是最受欢迎的印度饮品之一。
€6
≈ ¥49
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开胃菜
TANDOORI SPECIALITIES
Tandoori 是用于炭烤肉类和鱼类的印度土炉。
Murg Tandoori
用“坦杜里”烤制的鸡腿。
用酸奶和坦杜里香料腌制的鸡腿，然后在泥炉中烤制。肉质鲜嫩，带有独特的烟熏味。
€12
≈ ¥98
0
Murg Tikka
用“坦杜里”烤制的鸡肉块。
用坦杜里烤制的去骨鸡肉块。多汁辛辣，通常配薄荷酱。
€12
≈ ¥98
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Tangari Kebab
用“坦杜里”烤制的鸡腿。
烤腌制鸡腿。美味的开胃菜，可用手食用。
€12
≈ ¥98
0
Bakri Tikka
用“坦杜里”烤制的羊肉串。
用坦杜里烤炉烤制的腌制羊肉块。肉质味道浓郁，外部略带烤焦。
€14.50
≈ ¥119
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Sumun Tikka
用“坦杜里”烤制的鲜三文鱼。
用温和香料腌制的鲜三文鱼排，在坦杜里烤炉中烤制。鱼肉保持鲜嫩，带有独特的烟熏味。
€16
≈ ¥131
0
Bakri Seekh Kebab
用“坦杜里”烤制的羊肉末串...。
剁碎的羊肉与香草和香料混合，串成串烤制。口感柔软，香气浓郁。
€12
≈ ¥98
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Jingas Tandoori
用“坦杜里”烤制的虾。
用坦杜里烤炉烤制的腌制大虾。海鲜特色菜，带有烤香料的香气。
€24
≈ ¥197
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其他开胃菜
Vegetable Soup
蔬菜汤，北印度特色。
清淡舒适的蔬菜汤，配以各种蔬菜和温和香料。北印度美食的经典。
€10
≈ ¥82
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Lucknow Sorba
印度香草清汤，勒克瑙特色。
来自以精致美食闻名的勒克瑙市的清淡芳香的香草肉汤。
€10
≈ ¥82
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Assorted Raita
酸奶蔬菜丝。
新鲜酸奶和切碎的生蔬菜（黄瓜、番茄、洋葱）混合。冷食，可缓解辛辣菜肴后的味蕾。
€10
≈ ¥82
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Kanda Bhajia
洋葱天妇罗
用辛辣的鹰嘴豆粉包裹切碎的洋葱制成的酥脆炸饼。热食作为开胃菜。
€10
≈ ¥82
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SAMOSA
蔬菜或肉类...
三角形的炸饺子。酥脆的外皮包裹着辛辣的蔬菜馅（通常是土豆和小豌豆）或肉馅。
€10~
≈ ¥82
我们的特色菜
鱼类
Machi Curry
北印度特色，带有少许大蒜和生姜的辛辣风味。
北印度传统鱼咖喱。酱汁用大蒜和生姜调味，味道浓郁但均衡。
€14.50
≈ ¥119
0
Machi Jalfrezi
印度酱汁洋葱和彩椒鱼。
鱼与脆蔬菜（如彩椒和洋葱）在浓稠的辣酱中炒制。口感丰富的菜肴。
€14.50
≈ ¥119
0
Jingas Curry
以番茄、洋葱和大蒜为基底的虾。
经典的虾咖喱，用番茄、洋葱和大蒜酱炖制。美味且略带酸味。
€20
≈ ¥164
0
Jingas Malai
用椰奶、咖喱烹制的虾，果阿地区的特色菜。
用奶油椰奶酱烹制的虾。果阿沿海特色菜，甜美奶油。
€20
≈ ¥164
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Jingas Madras
马德拉斯风味虾咖喱。
南印度虾咖喱，通常相当辣，配有芥末籽和咖喱叶。
€20
≈ ¥164
0
家禽
Murg Tikka masala
烤鸡肉块，酱汁和各种香料...。
最著名的印度菜：烤鸡肉在奶油番茄酱和温和香料中炖制。浓郁可口。
€14.50
≈ ¥119
0
Murg Curry
印度香草鸡肉。 ...
传统的鸡肉咖喱，用各种印度香草和香料炖制。家常舒适的菜肴。
€14.50
≈ ¥119
0
Murg Vindaloo
果阿特色鸡肉，配洋葱、大蒜、生姜、孜然...。
来自果阿的辛辣咖喱，用醋、大蒜和大量辣椒制成。适合寻求刺激的人。
€14.50
≈ ¥119
0
Murg Kofta Curry
加尔各答特色鸡肉丸子咖喱...。
鸡肉丸子在浓郁的咖喱酱中炖制。孟加拉特色菜，鲜嫩芳香。
€14.50
≈ ¥119
0
肉类
Bakri Shahi Kurma
皇家羊肉 ...
浓郁奶油状的羊肉菜肴，用腰果、奶油和温和香料烹制。一道适合莫卧儿王朝的皇家菜肴。
€16
≈ ¥131
0
Bakri Madras
果阿特色羊肉，配洋葱、番茄、香菜、孜然、大蒜姜。 ...
南印度辛辣羊肉咖喱，用番茄酱、洋葱和辛辣香料混合制成。
€16
≈ ¥131
0
Bakri Masala
根据印度香料烹饪艺术烹制的羊肉。 ...
羊肉在浓稠芳香的玛莎拉酱中炖制，突显出复杂的印度香料混合。
€16
≈ ¥131
0
Bakri kofta curry
羊肉丸子咖喱。 ...
羊肉丸子在浓稠的咖喱酱中炖制。鲜嫩可口。
€16
≈ ¥131
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蔬菜
Mixed Vegetable Curry
安格拉式印度酱汁蔬菜沙拉。
时令蔬菜在温和芳香的咖喱酱中烹制。
€13
≈ ¥107
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Shahi Bhurta
茄子泥，印度国王的食谱。
也称为 Baingan Bharta，这道菜是将烤茄子捣成泥，与洋葱、番茄和香料一起炒制。烟熏味。
€14.50
≈ ¥119
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Palak Paneer
菠菜配自制奶酪。
受欢迎的素食菜肴，由印度奶酪（paneer）块在菠菜和香料奶油酱中制成。
€13
≈ ¥107
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Matar Paneer
旁遮普特色豌豆和自制奶酪咖喱。
旁遮普咖喱，将豌豆和印度奶酪块与番茄辣酱混合。
€13
≈ ¥107
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Dal Tarka
印度香料炸扁豆。
黄扁豆煮熟后用炸香料（如大蒜、孜然和辣椒）炒制。一种舒适的主食。
€13
≈ ¥107
0
Allow gobi
花椰菜、土豆咖喱。
Aloo Gobi 是土豆和花椰菜的香料炒菜，通常用姜黄使其呈现漂亮的黄色。
€13
≈ ¥107
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鸡蛋
Baida Curry
用咖喱和香菜酱淋上的水煮蛋。
全熟或切块的鸡蛋咖喱，在奶油状辛辣酱汁中供应，并用新鲜香菜调味。
€14.50
≈ ¥119
0
印度米饭
Kashmiri Pilaf
印度香米饭，略带辛辣，配坚果和干果。
藏红花地区特色印度香米饭，用干果和坚果烹制。略带甜咸味。
€6.90
≈ ¥57
0
Sabji Biriyani
北印度特色印度香米饭、蔬菜。
蔬菜饭。印度香米和各种蔬菜分层烹制而成，带有芳香香料。
€14.50
≈ ¥119
0
Murg Biriyani
鸡肉和印度香米饭，以印度中部的方式烹制。
节日菜肴，印度香米和鸡肉，用香料、藏红花和香草慢炖而成。
€20.50
≈ ¥168
0
Bakri Biriyani
羊肉和印度香米饭，以印度中部的方式烹制。
羊肉饭。米饭在慢炖过程中吸收肉类和香料的风味。
€24
≈ ¥197
0
Jingas Biriyani
南印度风味虾和印度香米饭。
南印度特色虾饭。米饭用香料调味，并与多汁的虾混合。
€25
≈ ¥205
0
印度面包
烤饼
Nan
德里地区的面包。
用坦杜里烤炉烤制的发酵扁面包。柔软且略带烤焦味。
€3.80
≈ ¥31
0
馅料烤饼
Nan Farci
德里地区夹有蔬菜的面包。
在烤炉中烤制前，用辛辣蔬菜馅料填充的烤饼。
€5.35
≈ ¥44
0
大蒜烤饼
GARLIC NAN
用大蒜馅的白面发酵面团。
经典的烤饼，上面撒有切碎的大蒜，通常还有香菜，在坦杜里烤炉中烤制，味道浓郁。
€5.30
≈ ¥43
0
Croque Nan
德里地区夹有奶酪的面包。
夹有融化奶酪的烤饼，印度版的烤奶酪。非常受欢迎。
€5.35
≈ ¥44
0
Tandoori Roti
用全麦面粉在坦杜里烤炉中烤制的扁面包
用全麦面粉制成的扁面包，在坦杜里烤炉中烤制。比烤饼更粗糙，没那么蓬松。
€3.80
≈ ¥31
0
Tandoori Paratha
全麦面粉面包。
用全麦面粉制成的酥皮扁面包，通常用黄油或酥油烤制，使其酥脆。
€5.35
≈ ¥44
0
Papadams
扁豆脆片。
用扁豆粉或鹰嘴豆粉制成的薄脆饼干。作为配菜或开胃菜。
€1
≈ ¥8
0
甜点
水果沙拉
SALADE DE FRUITS
切块的时令鲜果拼盘。清淡自然的甜点。
€7
≈ ¥57
0
Pista Kulfi
北印度特色，奶油和开心果。
浓稠奶油状的印度传统冰淇淋，带有开心果和豆蔻的异国风味。浓郁的质地，不含鸡蛋。
€7
≈ ¥57
0
Halwa
印度蛋糕。
用粗麦粉或胡萝卜制成的甜点，用酥油、糖和干果烹制。热食。
€7
≈ ¥57
0
Mango Ice Cream
芒果冰淇淋。
奶油状冰淇淋，带有芒果的热带风味。辛辣餐后的清爽选择。
€7
≈ ¥57
0
异国风味冰糕
Sorbets Exotiques
菠萝-百香果-椰子-青柠玫瑰露...
精选异国水果冰糕。清爽轻盈。
€4
≈ ¥33
0
大吉岭茶
Darjeeling Tea
产自喜马拉雅山脉的著名印度红茶。香气细腻而芬芳。
€3
≈ ¥25
0
咖啡
Café
经典的暖咖啡，为餐点画上句号。
€3
≈ ¥25
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