QVINTO Roma - Restaurant Lounge Café

ナポリとローマの料理に典型的なミックスフリットの盛り合わせ。通常、衣をつけた野菜、アランチーニ、クロッケッティ、ゼッポレなどが含まれ、黄金色でカリカリになるまで揚げられています。食欲をそそる風味豊かな前菜として熱々をいただきます。

ズッキーニを様々な食感で調理した洗練された一品。生のカルパッチョからベルベットのようなクリームまで。ズッキーニのスカペーチェ（酢とミントでマリネしたもの）と、スモークチーズを詰めたズッキーニの花が含まれます。フレッシュで野菜の風味が豊かな前菜です。

キャンディ型をしたフレッシュパスタで、リコッタとレモンの柔らかな中心部が詰められています。ズッキーニの花、ズッキーニの花、プロヴォローネ・デル・モノの削り節、サフランとミントで風味付けされたクリーミーなソースで和えられています。繊細で香りの良いプリモピアット（パスタ料理）です。

ローマ料理の定番：卵、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒をベースにしたクリーミーなソースで和えたショートパスタ。風味は濃厚で、塩味と旨味が豊かです。卵のクリーミーさを味わうために、熱々を食べるのがおすすめです。

骨抜きされた鶏もも肉とむね肉をグリルで調理したもの。上質な塩とエキストラバージンオリーブオイルでシンプルに味付けされ、ポテトとフライパンでソテーした苦味のある野菜を添えて提供されます。美味しくてジューシーなメインディッシュです。

季節の新鮮なフルーツを串に刺したもの。軽やかで甘く、爽やかな食後のデザートです。口の中をさっぱりさせるのに最適です。

イベントを祝うデザート。通常はスポンジケーキとクリームの層になったケーキで、この機会のために装飾されています。甘く、ふわふわで、お祝いムード満点です。