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Quelli de’ Coronari - restaurant

メニュー

★ 4.5 (911) $$Moderate 📍 V. dei Coronari, 233, 00186 Roma RM, Italy

前菜

グリル野菜
Verdure Grigliate
（グリル野菜）
グリルした季節の野菜（ナス、ズッキーニ、ピーマンなど）。オイルを軽くかけた、軽くて風味豊かな一品。
€10 ≈ ¥1,812
ズッキーニの花
Fiore di zucca
（ズッキーニの花）
衣揚げしたズッキーニの花、通常モッツァレラとアンチョビを詰めています。外はカリカリ、中はとろり。
€4 ≈ ¥725
（牛尾のラグーソースのスープリ）
Supplì con sugo di coda
伝統的なローマ風ライスコロッケを、牛尾のラグーソースで和えて揚げたもの。ローマのストリートフードの定番。
€4 ≈ ¥725
ローマ風前菜
Antipasto Romano
（ローマ風温冷ミックス前菜）
温かい料理と冷たい料理の両方を含む、ローマの特選料理の盛り合わせ。地元の伝統的な様々な味を試すのに最適。
€22 ≈ ¥3,986
ミックスハムとチーズの盛り合わせ
Tagliere misto di salumi e formaggi
（ミックスハムとチーズ）
イタリアのミックスハムと地方のチーズの盛り合わせ。パンやフォカッチャと共に提供されることが多い。
€16 ≈ ¥2,899
ミックスチーズとソース
Formaggi misti con le salse
（蜂蜜とジャム添えミックスチーズ）
熟成度の異なる様々なチーズのテイスティング。風味を引き立てる蜂蜜とジャムを添えて。
€14 ≈ ¥2,537
サンダニエーレ産リゼルヴァプロシュート
Prosciutto San Daniele Riserva
フリウリ産の上質な熟成プロシュート。甘く繊細な風味、薄切り。
€12 ≈ ¥2,174
（塩鱈のフィレ）
Filetto di baccala'
（塩鱈のフィレ）*
衣揚げした塩鱈（塩漬け・熟成させたメルルーサ）のフィレ。ローマ料理の典型的な前菜で、カリカリで風味豊か。
€5 ≈ ¥906

スープとパスタ料理

アマトリチャーナ風ブカティーニ
Bucatini all’Amatriciana
（ベーコン、トマト、唐辛子、ペコリーノチーズ）
トマトソース、クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、胡椒で和えた穴あきロングパスタ。濃厚で風味豊かな味わい。
€14 ≈ ¥2,537
カルボナーラ風トンナレッリ
Tonnarelli alla Carbonara
（ベーコン、卵、胡椒、ペコリーノチーズ）
卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレ、黒胡椒のクリームで和えたフレッシュエッグパスタ。濃厚でクリーミー。
€14 ≈ ¥2,537
ペコリーノチーズのバスケットに入れたカチョ・エ・ペペ風トンナレッリ
Tonnarelli cacio e pepe in cestino di pecorino
（胡椒とペコリーノチーズのトンナレッリ）
ペコリーノ・ロマーノチーズと黒胡椒のクリーミーなソースのフレッシュパスタ。チーズのクリスピーバスケットにドラマチックに盛り付け。
€16 ≈ ¥2,899
アラビアータ風カッラマラータ
Calamarata all'arrabbiata
（トマトと唐辛子のペンネ）
トマトソース、ニンニク、唐辛子のピリ辛ソースで和えたリング状のショートパスタ。シンプルながらも力強い味わい。
€12 ≈ ¥2,174
グリーチャ風トンナレッリ
Tonnarelli alla gricia
（ベーコン、胡椒、ペコリーノチーズのスパゲッティ）
グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、たっぷりの黒胡椒で作る「白いカルボナーラ」。力強い味わい。
€14 ≈ ¥2,537
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ風トンナレッリ
Tonnarelli aglio olio e peperoncino
（オイル、ニンニク、唐辛子）
シンプルな定番：オリーブオイル、炒めたニンニク、唐辛子でソテーしたパスタ。
€12 ≈ ¥2,174
ポルチーニ茸のフェットチーネ
Fettuccine ai funghi porcini
（ポルチーニ茸のフェットチーネ）
ポルチーニ茸で和えた平たい幅広の自家製パスタ。森の香り、繊細ながらも持続する風味。
€16 ≈ ¥2,899
ラグーソースのフェットチーネ
Fettuccine al ragù
（ミートソースのフェットチーネ）
ゆっくりとトマトソースで煮込んだクラシックなミートソースで和えたエッグパスタ。ボリュームがあり伝統的な料理。
€14 ≈ ¥2,537
本日のプリモ
Primi del giorno
（スタッフにお尋ねください）
新鮮な食材の入手状況に応じて毎日変わるシェフのおすすめ。
€16 ≈ ¥2,899

メインディッシュ

ローマ風サルティンボッカ
Saltimbocca alla romana
（ハム添え肉）
プロシュートとセージを添えて白ワインでソテーした子牛の薄切り。柔らかく非常に風味豊かな肉。
€14 ≈ ¥2,537
子羊のロースト
Abbacchio al forno
（子羊のロースト）
オーブンでローストした子羊（アバッキオ）、通常ニンニクとローズマリーで味付け。ローマの祝祭の典型的な料理。
€22 ≈ ¥3,986
グリルステーキ 300g
Bistecca ai ferri 300 g.
（グリルステーキ 300g）
グリルした牛肉のステーキ。ジューシーに焼き上げ、通常はお客様の好みの焼き加減で提供。
€25 ≈ ¥4,529
牛尾の煮込み
Coda alla vaccinara
（牛尾のトマト煮込み）
トマト、セロリ、スパイスでじっくり煮込んだ牛尾の煮込み。肉は非常に柔らかく骨からほぐれる。
€20 ≈ ¥3,624
ルッコラとグラナチーズ添えストレッチャッティ
Straccetti rucola e grana
（ルッコラとグラナチーズ添えの細切り肉）
フライパンで素早くソテーした薄切りの牛肉を、新鮮なルッコラとグラナチーズのスライスの上に盛り付け。
€16 ≈ ¥2,899
ポルチーニ茸添えストレッチャッティ
Straccetti con funghi porcini
（キノコ添えの細切り肉）
柔らかい牛肉のストレッチャッティをポルチーニ茸とソテー。豊かで土のような風味。
€18 ≈ ¥3,261
衣揚げ
Fettina panata
（揚げ肉）
衣を付けてきつね色になるまで揚げた牛肉の薄切り（コトレッタ）。外はカリカリ、中は柔らかい。
€14 ≈ ¥2,537
ローマ風トリッパ
Trippa alla romana
（トマトソースのトリッパ）
トマトソース、ローマミント、ペコリーノチーズでじっくり煮込んだトリッパ。ユニークな農民風の伝統料理。
€14 ≈ ¥2,537

付け合わせ（サイドディッシュ）

ミックスサラダ
Insalata mista
（ミックスサラダ）
レタス、トマト、人参などの季節の野菜をミックスした新鮮なサラダ。
€7 ≈ ¥1,268
アンチョビ添えプンタレッレ
Puntarelle con alici
（アンチョビのプンタレッレ）
生のカタローニャチコリの芽を、アンチョビ、ニンニク、酢のペーストソースで和えたもの。フレッシュでカリカリ、風味豊か。
€12 ≈ ¥2,174
季節の野菜
Verdure di stagione
（季節の野菜）
季節の新鮮な野菜をフライパンで調理または蒸したもの。
€7 ≈ ¥1,268
フライドポテト
Patate fritte
（フライドポテト）*
スティック状にカットして揚げた定番のポテト。カリカリで塩味。
€6 ≈ ¥1,087
ベイクドポテト
Patate al forno
（ベイクドポテト）
角切りにしてローストしたジャガイモ、通常ローズマリーとオイルで味付け。
€6 ≈ ¥1,087
ローマ風/ジュディア風/衣揚げ（アーティチョーク）
Carciofi Romana/Giudea/Pastellati
（アーティチョーク）
ローマ風に調理されたアーティチョーク：ミントで煮込んだもの（ローマ風）、丸ごとカリッと揚げたもの（ジュディア風）、または衣揚げ。
€10~ ≈ ¥1,812
ポルチーニ茸
Funghi porcini
（ポルチーニ茸）
ポルチーニ茸のソテー。濃厚な風味の高級な付け合わせ。
€12 ≈ ¥2,174

デザート

本日のデザート
Dolci del giorno
（スタッフにお尋ねください）
自家製デザート。ティラミス、パンナコッタ、タルトなど日替わり。
€7 ≈ ¥1,268

ドリンク

ミネラルウォーター
Acqua minerale
（ミネラルウォーター）
ボトル入りのお水、ナチュラルまたはスパークリングをご用意。
€4 ≈ ¥725
コカコーラ/ファンタ/スプライト缶
Coca cola/ Fanta/Sprite lattina
缶入りのノンアルコール炭酸飲料。
€4~ ≈ ¥725
ビール 33cl
Birra 33 cl.
（ビール 33cl）
食事に合う小さなボトル入りのブロンドビール。
€4 ≈ ¥725
アペロールスプリッツ
Aperol Spritz
プロセッコ、アペロール、ソーダベースのイタリアの象徴的なアペリティフ。鮮やかなオレンジ色と甘酸っぱい味。
€10 ≈ ¥1,812

ハウスワイン

½リットル（白と赤）
½ Litro (bianco e rosso)
（赤または白ワイン ½リットル）
ハウスワインの500ml、白または赤をご用意。シンプルなテーブルワイン。
€7 ≈ ¥1,268
½リットル 白泡ワイン
½ Litro vino bianco frizzante
（白泡ワイン ½リットル）
軽めに発泡した白ワイン（フリッツァンテ）500ml。フレッシュで飲みやすい。
€8 ≈ ¥1,449

グラスワイン

白または赤
Bianco o Rosso
（白または赤）
グラスワイン（白または赤）。
€7 ≈ ¥1,268

リキュール

リモンチェッロ
Limoncello
冷やして提供される甘いレモンリキュール。南イタリアの典型的な食後酒。
€6 ≈ ¥1,087
食後酒とリキュール
Amari e liquori
ハーブのリキュール（アマーロ）またはその他の甘いリキュール。
€6~ ≈ ¥1,087
グラッパビアンカ - グラッパバリック - ウイスキー
Grappa bianca - Grappa Barrique - Whisky
ワインの搾りかす（グラッパ）またはウイスキーの蒸留酒。バリックグラッパは木樽で熟成。
€7~ ≈ ¥1,268
パンとカバーチャージ
Pane e coperto
サービス料とテーブルで提供されるパンの料金。
€3 ≈ ¥544

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.5
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$
$$ Moderate
📍 V. dei Coronari, 233, 00186 Roma RM, Italy
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