Pleine Mer

Name: Pleine Mer
Address: 22 Rue de Chabrol, 75010 Paris, France, パリ
Price range: €2.3 - €33

★ 4.6 (431) $$Moderate 📍 22 Rue de Chabrol, 75010 Paris, France

セットメニュー

セットA

Formule A

N°4牡蠣1ダース、ミュスカデ1グラス

中くらいのサイズの牡蠣（N°4）1ダースと辛口白ワイン1グラスを含むランチまたはディナーセット。定番のテイスティングに最適です。

€18 ≈ ¥3,261

セットB

Formule B

N°3牡蠣1ダース、ミュスカデ/リュー添え1グラス

少し身厚な牡蠣（N°3）と、より複雑さとフレッシュさを引き出すために澱と共に熟成させた白ワイン、ミュスカデ・シュール・リーを添えたセットです。

€21 ≈ ¥3,805

セットC

Formule C

スモークサーモン小皿1枚、タラマ（鱈卵）1種、N°4牡蠣1ダース、ミュスカデ/リュー添え1グラス

スモークサーモン、タラマ、牡蠣1ダース、白ワイン1グラスを含む、海の幸のフルコース。海の風味豊かな体験です。

€32 ≈ ¥5,798

テイスティング

牡蠣

1ダース

No.0

N°0

個

非常に大きなサイズの牡蠣（サイズ0）。身がたっぷりと詰まっており、しっかりしています。個別に販売されます。

€2.30 ≈ ¥417

No.1

N°1

非常に大きなサイズの牡蠣で、肉厚でボリュームがあります。ダース単位で提供されます。

€25.50 ≈ ¥4,620

No.2

N°2

大きなサイズの牡蠣で、身と水の完璧なバランス。ダース単位で提供されます。

€21.50 ≈ ¥3,895

No.3

N°3

中くらいのサイズの牡蠣で、最も一般的に消費されるサイズです。ダース単位で提供されます。

€18.50 ≈ ¥3,352

No.4

N°4

小ぶりの牡蠣で、アペリティフや濃厚な海の風味がお好きな方に最適です。ダース単位で提供されます。

€15.50 ≈ ¥2,808

No.5

N°5

小さな牡蠣で、「蝶」とも呼ばれ、非常に甘みがあります。ダース単位で提供されます。

€12 ≈ ¥2,174

平たい

平たい牡蠣（ベルオン）

No.0

N°0

非常に大きなサイズの平たい牡蠣。特徴的なヘーゼルナッツの風味としっかりした身。ダース単位で提供されます。

€33 ≈ ¥5,979

No.3

N°3

中くらいの平たい牡蠣。ユニークな風味とクリスピーな食感。ダース単位で提供されます。

€23 ≈ ¥4,167

盛り合わせ

スモークサーモン - スモール

Saumon Fumé - Petite

サーモン1切れ、タラマ（鱈卵）1種、トースト

スモークサーモン1切れとタラマのテイスティングプレート。トーストと共に提供されます。

€15 ≈ ¥2,718

スモークサーモン - ラージ

Saumon Fumé - Grande

サーモン2切れ、タラマ（鱈卵）1種、タラマ（ウニ）1種、トースト

スモークサーモン2切れと2種類のタラマ（鱈卵とウニ）を含む大きな盛り合わせ。トーストと共に提供されます。

€21 ≈ ¥3,805

スモークイール

Anguille Fumée

イールのフィレ2枚、グラブラックスソース、トースト

濃厚で脂の乗った身のスモークイールのフィレに、ディル風味の甘辛いソース（グラブラックス）を添えて。

€13 ≈ ¥2,355

デザート

クイニーアマン

Kouign-Amman

バターと砂糖で作られた有名なブルターニュのケーキで、キャラメリゼされ、パイ生地のようになっています。温かい状態で提供されます。

€6 ≈ ¥1,087

アイスクリーム

Glaces

キャラメルBS（塩バター）、コルネット

アイスクリームとソルベのセレクション。コルネットはウォッカをかけたレモンソルベです。

ドリンク

白ワイン

アラカルト

ミュスカデ

Muscadet

ロワール渓谷産の辛口白ワインで、フレッシュで軽やかです。牡蠣との定番の組み合わせ。

€4~ ≈ ¥725

コロンバール

Colombard

ガスコーニュ産の白ワインで、非常にアロマティックで、柑橘類とトロピカルフルーツのニュアンスがあります。

€5~ ≈ ¥906

シャルドネ

Chardonnay

まろやかでフルーティーな白ワインで、しばしばバターやバニラのニュアンスがあります。

€5~ ≈ ¥906

白ワイン（本日のおすすめ）

本日のおすすめ

ソーヴィニヨン

Sauvignon

辛口でキレのある白ワインで、ハーブとミネラルのアロマがあります。

€6~ ≈ ¥1,087

サンセール

Sancerre

ソーヴィニヨン・ブランをベースにした、ロワール産の高級白ワイン。ミネラル感があり、エレガントで洗練されています。

€7~ ≈ ¥1,268

プイィ・フュメ

Pouilly Fumé

ロワール産の白ワインで、火打石のような（スモーキーな）特徴的な風味があります。複雑で余韻が長いです。

€8~ ≈ ¥1,449

赤ワイン

カベルネ・フランサン・ニコラ・ド・ブルグイユ

Cabernet franc St Nicolas de Bourgueil

ロワール渓谷産の軽やかでフルーティーな赤ワインで、軽く冷やして提供されます。赤い果実のアロマ。

€5~ ≈ ¥906

その他

ブルターニュビール

Bière bretonne

ブルターニュで生産されたクラフトビール。

€7 ≈ ¥1,268

シードル

Cidre

発酵させたリンゴをベースにした、アルコール入りのスパークリングドリンク。この地域特産。

€8 ≈ ¥1,449

レモネード

Limonade

レモン風味の甘い炭酸飲料。爽やかでノンアルコール。

€5 ≈ ¥906

スパークリングウォーター

Eau pétillante

炭酸入りミネラルウォーター。

€3.50 ≈ ¥634

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.6

Google Mapsの評価431件

$$ Moderate

📍 22 Rue de Chabrol, 75010 Paris, France

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

パリで必ず食べたい料理