カプレーゼ Caprese ブッファラ、トマト、バジル モッツァレラチーズ、スライスしたトマト、バジルを乗せたフレッシュなビアンカピザ。有名なカプレーゼサラダにインスパイアされた、軽やかで地中海風の味わいです。 €9~ ≈ ¥1,631 選択0
クアトロフォルマッジ(4種チーズ) Quattro formaggi ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、モッツァレラ、プロヴォラ 4種類のチーズを溶かした、濃厚で風味豊かなビアンカピザ。ゴルゴンゾーラとプロヴォラチーズの風味豊かでクリーミーな味わいです。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
ドロミティ Dolomitica スペっク、モッツァレラ、トリュフ スモークスペっクとトリュフの山の風味のピザ。モッツァレラチーズが濃厚な風味を和らげます。香ばしく、食欲をそそります。 €9~ ≈ ¥1,631 選択0
シチリア風 Siciliana モッツァレラ、チコリ、ソーセージ モッツァレラ、ソテーしたチコリ、ソーセージを使ったボリューム満点のピザ。チコリの苦味と風味豊かなソーセージが完璧に調和しています。 €9~ ≈ ¥1,631 選択0
レジーナ Regina ブッファラ、パキーノトマト、バジル 高品質な食材を使ったフレッシュピザ:ブッファラモッツァレラ、甘いパキーノトマト、フレッシュバジル。シンプルながら洗練された味わいです。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
ノル Nord モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、スペっク ゴルゴンゾーラチーズとスモークスペっクを使った、しっかりとした味わいのピザ。北イタリアの風味をクリーミーで美味しいピザに凝縮しました。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
アウダチェ Audace モッツァレラ、ポテト、ソーセージ、マッシュルーム、スペっク ポテト、ソーセージ、マッシュルーム、スペっクを使った非常に濃厚なピザ。様々な食材の組み合わせで、満足感のある豊かな味わいです。 €9~ ≈ ¥1,631 選択0
コザ・ノストラ Cosa nostra モッツァレラ、ポテト、オリーブ ポテトとオリーブのスライスを乗せたビアンカピザ。素朴でまろやか、風味豊かなクラシックな組み合わせです。 €7~ ≈ ¥1,268 選択0
ヴァルテッリーナ Valtellina モッツァレラ、ブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノチーズのスライス 焼き上げ後にブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノチーズのスライスをトッピングしたフレッシュピザ。軽やかで香ばしく、脂肪分の少ない熟成肉がお好きな方に最適です。 €9~ ≈ ¥1,631 選択0
モンテヴェルデ Monteverde モッツァレラ、ズッキーニ、調理中に加えるスペっクのジュリエンヌ ズッキーニとカリカリのスペっクジュリエンヌを乗せたビアンカピザ。野菜の甘みとスペっクの塩味のバランスが絶妙です。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
チロル風 Tirolese モッツァレラ、プロヴォラ、スペっク スモーク風味のプロヴォラチーズとスペっクを使ったピザ。チロル地方の風味にインスパイアされた、濃厚で美味しいピザです。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
ヴェネツィアーナ Veneziana モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ラディッキオ ヴェネト地方のクラシックな組み合わせ:ラディッキオの苦味とゴルゴンゾーラのクリーミーさが調和。しっかりとした洗練された味わいです。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
ノルウェー風 Norvegese モッツァレラ、生サーモン、ルッコラ、パキーノトマト 生サーモン、ルッコラ、パキーノトマトのグルメピザ。フレッシュで繊細な魚料理がお好きな方に最適です。 €11~ ≈ ¥1,993 選択0
フィオーレ Fiore モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビ ズッキーニの花とアンチョビを使った典型的なローマ風ピザ。花の甘みとアンチョビの塩味が心地よく対照的です。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
アマトリチャーナ風メッツェマニケ、カリカリのグアンチャーレ添え Mezzemaniche all'amatriciana con guanciale croccante ショートパスタ、トマト、ペコリーノ、カリカリに揚げた熟成グアンチャーレを使ったクラシックなローマ風ソース添え。塩味とコクがあります。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
トリュフ風味のカルボナーラ、カリカリのグアンチャーレ添え Carbonara tartufata con guanciale croccante 卵とペコリーノチーズを使ったクラシックなカルボナーラを、トリュフの香りとグアンチャーレのカリカリ感を加えてアレンジしました。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
ウンブリケッリ(水と小麦粉のパスタ)、カチョ・エ・ペペ、ノルチャ産フレッシュトリュフ添え Ombrichelli acqua e farina, cacio e pepe con tartufo fresco di Norcia 自家製手打ちパスタ(太めのスパゲッティ風)、ペコリーノチーズクリーム、黒胡椒、ノルチャ産高級フレッシュトリュフ添え。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ベジタリアンラザニア、ペスト、スモークプロヴォラ、ズッキーニ Lasagnetta vegetariana pesto, provola affumicata e zucchine 自家製ラザニア、バジルペースト、ズッキーニ、スモークプロヴォラチーズの層仕立て。濃厚なベジタリアンパスタ。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ソーセージとチコリの自家製パスタ、ペコリーノチーズのスライス添え Malefatte salsiccia e cicoria con scaglie di pecorino 自家製の手打ちパスタ、風味豊かなソーセージとほろ苦いチコリ、ペコリーノチーズのスライス添え。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
リコッタとほうれん草のラビオリ、トマトとバジルソースまたはバターとセージソース Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro e basilico o burro e salvia リコッタチーズとほうれん草のクラシックな詰め物パスタ。ソースはフレッシュトマトソースまたはバターとセージからお選びいただけます。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ストラッチャテッラとナスを詰めたメダリオン、バジルとピスタチオソース添え Medaglioni ripieni di stracciatella e melanzane con salsa di basilico e pistacchio クリーミーなストラッチャテッラチーズとナスを詰めた大きなラビオリ。バジル風味のソースとピスタチオの粒を添えて。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
牛フィレ肉のステーキ(デンマーク産クラウン) Bistecca di manzo (Danish crown) 100gあたり 厳選されたデンマーク産牛のグリル。価格は100gあたりです。柔らかくジューシー。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
スペっク、モッツァレラ、トリュフの牛フィレ肉のパイ包み Filetto di manzo in crosta con speck, mozzarella e tartufo 柔らかい牛フィレ肉をパイ生地で包み、スペっク、溶けるモッツァレラ、トリュフで風味豊かに仕上げました。手の込んだ、風味豊かな一品です。 €23 ≈ ¥4,167 − 0 +
グリル牛フィレ肉(デンマーク産クラウン 3+) Filetto di manzo alla griglia (Danish Crown 3+) 最高級牛フィレ肉をシンプルにグリルし、自然な風味を引き出しました。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
牛フィレ肉のソース添え(デンマーク産クラウン 3+)トリュフ/グリーンペッパー Filetto di manzo in salsa (Danish Crown 3+) Tartufo/Pepe Verde 牛フィレ肉をトリュフクリームまたはグリーンペッパーソースでお召し上がりください。 €23 ≈ ¥4,167 − 0 +
ファッソーナ牛のタルタル、フレッシュトリュフ、卵黄、フォカッチャ添え Battuta di manzo fassona con tartufo fresco, rosso d'uovo e focaccia ファッソーナ牛のタルタル(ナイフで叩いた生肉)をフレッシュトリュフ、卵黄、温かいフォカッチャと共に。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
ローマ風サルティンボッカ Saltimbocca alla romana 子牛肉の薄切りをパンチェッタとセージと共にフライパンでソテーし、白ワインでフランベしたもの。ローマ料理の定番です。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
子牛肉のストランチェッティ、ルッコラ、パキーノトマト、パルミジャーノレッジャーノチーズのスライス添え Straccetti di vitella con rucola, pachino e scaglie di parmigiano reggiano 薄切りの子牛肉をフライパンでソテーし、フレッシュルッコラ、パキーノトマト、パルミジャーノチーズを添えて。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ミラノ風仔牛のカツレツ Cotoletta di vitella alla milanese 仔牛のカツレツを澄ましバターで揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、ミラノ伝統の味です。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
トマトソースでじっくり煮込んだミートボール、パン添え Porpette ar sugo coj tozzi de pane トマトソースでじっくり煮込んだミートボール。パンを添えてソースを拭うのに最適です。家庭的で心温まる一品です。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
チコリのマリネまたはソテー Cicorietta di campo all'agro o ripassata 野生のチコリをレモン風味(アグロ)またはニンニクと唐辛子でソテー(リパッサート)したもの。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
ナス、アーモンド、ケッパー、バジルのカポナータ Caponata di melanzane, mandorle capperi e basilico 揚げナスを使った甘酸っぱい付け合わせ。カリカリのアーモンド、ケッパー、バジルがアクセント。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
ブロッコレッティのソテーまたはマリネ Broccoletti ripassati o all'agro 茹でたブロッコレッティ、またはオイル、ニンニク、唐辛子でソテーしたもの。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
ローマ風アーティチョーク(季節限定) Carciofi alla romana (solo in stagione) ミント、ニンニク、オイルでじっくり煮込んだ丸ごとアーティチョーク。柔らかく風味豊かで、ローマの名物料理です。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
カステッリ・ロマーニ(ハウスワイン)アンドレアッシ Catelli Romani (vino della casa) Andreassi リットル カステッリ・ロマーニ産の地元の白ワイン、1リットルのデキャンタで提供。シンプルで飲みやすいです。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
リボッラ・ジャッラ "フェウディ・ディ・ロマンス" Ribolla gialla "Feudi di romans" フルーティーでフレッシュなフリウリ産白ワイン。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
トラミネール・アロマティコ "フォルキール" Traminer Aromatico "Forchir" スパイスと花の香りがする、非常にアロマティックな白ワイン。濃厚でまろやかな味わいです。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ソーヴィニヨン "ボルゴ・マグレド" Sauvignon "Borgo magredo" ハーブとトロピカルフルーツの香りがするアロマティックな白ワイン。口当たりはフレッシュです。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
プロセッコ・リースリング "ジョ・ポンテ" Prosecco Riesling "Giò Ponte" フレッシュで軽やかなスパークリングワイン。アペリティフに最適です。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
ゲヴュルツトラミネール "フォルキール" Gewurztraminer "Forchir" ライチとバラの花びらの強烈な香りがするアロマティックな白ワイン。コクがあり、余韻が長いです。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
カステッリ・ロマーニ(ハウスワイン)アンドレアッシ Castelli Romani (vino della casa) Andreassi リットル カステッリ・ロマーニ地方の地元の赤ワイン、1リットルのデキャンタで提供。素朴で誠実な味わいです。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
キャンティ "コンティ・セッリストリ" Chianti "Conti Serristori" 世界的に有名なトスカーナの赤ワイン。辛口で調和が取れており、わずかにタンニンがあります。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ネロ・ダヴォラ "ブランチフォルティ" Nero d'Avola "Branciforti" チェリーとスパイスの香りがする、コクのあるフルーティーなシチリア赤ワイン。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ "ビザンツィオ" Montepulciano d'Abruzzo "Bisanzio" アブルッツォ産のしっかりとした赤ワイン。熟した赤い果実の香りと豊かな味わいが特徴です。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +