Pizzeria Ristorante Novecento

올리브 오일과 소금으로 양념한 단순하고 바삭한 피자 베이스. 속은 부드럽습니다. 애피타이저나 다른 요리와 함께 먹기 좋습니다.

신선한 모짜렐라 디 부팔라, 슬라이스 토마토, 바질이 들어간 신선한 화이트 피자. 유명한 카프레제 샐러드에서 영감을 받았습니다. 가볍고 지중해적인 맛입니다.

네 가지 치즈를 녹여 만든 풍부하고 풍미 있는 화이트 피자. 고르곤졸라와 프로볼라 덕분에 크리미하고 강렬한 맛입니다.

훈제 스페크와 송로버섯이 들어간 산악 풍미의 피자. 모짜렐라가 강렬한 맛의 균형을 잡아줍니다. 향긋하고 맛있습니다.

모짜렐라와 프로슈토 코토가 들어간 클래식하고 섬세한 피자. 단순하지만 모두에게 사랑받는 맛입니다.

참치, 달콤한 양파, 올리브가 들어간 풍미 있는 스파이시 화이트 피자. 소박하고 맛있는 조합으로 풍미가 풍부합니다.

모짜렐라, 볶은 치코리, 소시지가 들어간 푸짐한 피자. 치코리의 쌉쌀한 맛과 소시지의 풍미가 완벽하게 조화를 이룹니다.

모짜렐라 디 부팔라, 달콤한 파키노 토마토, 신선한 바질로 구운 후 장식한 피자. 단순하지만 세련되었습니다.

고르곤졸라 치즈와 훈제 스페크가 들어간 강렬한 맛의 피자. 북부 이탈리아의 맛을 담은 크리미하고 맛있는 피자입니다.

감자, 소시지, 버섯, 스페크가 들어간 매우 풍부한 피자. 풍부하고 만족스러운 맛 경험을 위한 육류 재료의 조합입니다.

감자 슬라이스와 올리브가 들어간 화이트 피자. 소박하고 부드러우며 맛있는 클래식 조합입니다.

구운 후 브레사올라, 루꼴라, 파르미지아노 치즈 조각으로 장식한 신선한 피자. 가볍고 향긋하며 숙성된 저지방 육류를 좋아하는 분들에게 완벽합니다.

주키니와 바삭하게 채 썬 스페크가 들어간 화이트 피자. 채소의 단맛과 스페크의 짭짤함의 균형을 이룹니다.

프로볼라와 스페크가 들어간 훈제 맛 피자. 티롤의 맛에서 영감을 받은 풍부하고 맛있는 피자입니다.

베네토의 고전적인 조합: 라디치오의 쌉쌀한 맛과 고르곤졸라의 크리미함이 만났습니다. 강렬하고 세련된 맛.

신선한 연어, 루꼴라, 파키노 토마토가 들어간 미식 피자. 신선하고 섬세한 요리로 생선 애호가에게 이상적입니다.

로마식 피자로, 주키니 꽃과 멸치가 들어갑니다. 꽃의 단맛과 멸치의 짭짤함이 즐겁게 대조를 이룹니다.

포르치니 버섯의 강렬한 향과 맛을 강조한 화이트 피자. 단순하지만 고급스럽습니다.

로마식으로 준비한 아티초크 피자 (민트와 마늘 포함). 수도의 전형적인 맛입니다.

모든 피자에 신선한 모짜렐라 디 부팔라를 추가하는 옵션입니다.

구운 구안찰레를 곁들인 클래식 로마식 토마토, 페코리노, 소스로 만든 짧은 파스타. 짭짤하고 풍부합니다.

클래식 까르보나라를 재해석한 요리로, 계란과 페코리노 치즈를 사용하고 송로버섯 향과 구안찰레의 바삭함을 더했습니다.

셰프의 레시피에 따라 준비한 하우스 스페셜 스파게티.

수제 생면 파스타 (두꺼운 스파게티면), 크리미한 페코리노 치즈 소스, 흑후추, 귀한 노르차산 신선한 송로버섯으로 양념했습니다.

바질 페스토, 주키니, 녹는 프로볼라 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구운 라자냐. 풍부하고 채식주의자를 위한 파스타입니다.

신선한 파스타를 짭짤한 소시지와 쌉쌀한 치코리로 곁들여 페코리노 치즈 조각으로 마무리했습니다.

리코타와 시금치로 속을 채운 클래식한 속 채운 파스타. 토마토 소스 또는 버터와 세이지 소스를 선택할 수 있습니다.

크리미한 스트라차텔라 치즈와 가지로 속을 채운 큰 라비올리, 바질 향 소스와 피스타치오 조각과 함께 제공됩니다.

그릴에 구운 고급 덴마크산 소고기. 100g당 가격입니다. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

스페크, 녹인 모짜렐라, 송로버섯으로 풍미를 더한 크러스트에 싸서 구운 부드러운 소고기 안심 스테이크. 정교하고 풍미 가득한 요리입니다.

최고 품질의 소고기 안심 스테이크를 그릴에 구워 자연스러운 맛을 살렸습니다.

크림 소스 또는 그린 페퍼 소스 중 선택하여 제공되는 소고기 안심 스테이크.

신선한 송로버섯, 계란 노른자, 따뜻한 포카치아와 함께 제공되는 파소나 품종의 비프 타르타르 (칼로 다진 생고기).

프로슈토 크루도와 세이지를 넣고 화이트 와인으로 향을 낸 팬에 익힌 송아지 고기 슬라이스. 로마 요리의 고전입니다.

팬에 볶은 송아지 고기 스트립, 신선한 루꼴라, 파키노 토마토, 파르미지아노 치즈와 함께 제공됩니다.

밀라노식 송아지 고기 커틀릿을 버터에 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 밀라노 전통 요리입니다.

토마토 소스에 천천히 익힌 미트볼, 빵 조각과 함께 제공되어 빵으로 소스를 찍어 먹기 좋습니다. 가정식의 편안함을 주는 요리입니다.

야생 치코리 (데치거나 레몬을 곁들인 '알 아그로' 또는 마늘과 고추와 함께 볶은 '리파사타').

바삭한 아몬드, 케이퍼, 바질을 더한 가지 튀김으로 만든 달콤하고 신맛 나는 곁들임 요리.

오븐에 구운 라디치오, 약간 시든 상태. 쌉쌀하고 강렬한 맛입니다.

제철 채소를 그릴에 구운 것 (주로 주키니, 가지, 피망).

브로콜리니 (데치거나 올리브 오일, 마늘, 고추와 함께 볶아서)

민트, 마늘, 올리브 오일로 천천히 익힌 통 아티초크. 부드럽고 맛있는 로마식 특선 요리입니다.

웨지 모양으로 썰어 허브와 함께 오븐에 구운 감자. 바삭하고 황금빛입니다.

카스텔리 로마니 지역의 현지 화이트 와인, 1리터 카라페로 제공됩니다. 단순하고 마시기 좋습니다.

과일 향과 미네랄의 신선함이 느껴지는 드라이 화이트 와인.

우아하고 꽃향기 나며 신선한 프리울리 화이트 와인.

향이 매우 풍부하며 스파이스와 꽃향이 나는 화이트 와인. 강렬하고 부드러운 맛.

허브와 열대 과일 향이 나는 향긋한 화이트 와인. 입안에서 신선합니다.

아브루초 지역의 구조감 있는 화이트 와인, 짭짤하고 산도가 좋습니다.

신선하고 가벼운 스파클링 와인. 아페리티프로 좋습니다.

리치 향과 장미 꽃잎 향이 나는 향긋한 화이트 와인. 풀바디감과 긴 여운.

카스텔리 로마니 지역의 현지 레드 와인, 1리터 카라페로 제공됩니다. 소박하고 진솔한 맛.

세계적으로 유명한 토스카나 레드 와인. 드라이하고 조화로우며 약간의 타닌감이 있습니다.

체리 향과 스파이스 향이 나는 풍부하고 과일 향이 나는 시칠리아 레드 와인.

붉은 과일 향이 나는 풍부한 아브루초 레드 와인, 풀바디감.