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Pinsere

★ 4.7 (3,573) $Budget 📍 Via Flavia, 98, 00187 Roma RM, Italy

ピンサ

価格は1kgあたり € 8,00 / 16,00 ...その他についてはスタッフにお尋ねください...

ピンサはローマのスペシャリテで、ピザに似ていますが、小麦粉、大豆粉、米粉をブレンドした生地を使用しています。高加水率で長時間発酵させた生地は、軽く、外はカリッと、中は柔らかいのが特徴です。楕円形に提供されます。

ビアンカ（白いピンサ）
Bianca
オリーブオイル、塩、ローズマリーだけで味付けされたシンプルなピンサ。外はカリッと、中は柔らかく、非常に軽い生地です。軽食やおつまみに最適です。
€1.50 ≈ ¥272
マルゲリータ
Margherita
トマトソース、モッツァレラ、バジルを使った定番のピンサ。シンプルで伝統的な味わいで、どなたにも愛されています。
€5 ≈ ¥906
ポテト
Patate
オーブンで焼いたポテトスライスで味付けされた白いピンサ。ローズマリーで風味豊かに仕上げられることが多い、繊細で素朴な味わいです。
花、アンチョビ、モッツァレラ
Fiori, alici e mozzarella
デリケートなズッキーニの花、塩漬けアンチョビ、とろけるモッツァレラを使った、ローマ風の定番。風味豊かでバランスの取れた味わいです。
€7.50 ≈ ¥1,359
バッファロー、パキーノ、バジル
Bufala, pachino e basilico
バッファローモッツァレラ、甘いパキーノトマト、フレッシュバジルを使った、マルゲリータのフレッシュでリッチなバージョン。
€7.50 ≈ ¥1,359
カボチャクリーム、パンチェッタ、プロヴォラ
Crema di zucca, pancetta e provola
甘いカボチャのクリーム、カリカリのパンチェッタ、スモークプロヴォラを使った秋のピンサ。甘味と塩味のミックスです。
€7.50 ≈ ¥1,359
スペックとプロヴォラ
Speck e provola
スペック（北イタリアの典型的なスモークハム）とプロヴォラで味付け。濃厚でスモーキーな味わいです。
€7.50 ≈ ¥1,359
4種のチーズ、洋梨、クルミ、ハチミツ
4 formaggi, pere, noci e miele
4種のチーズの塩味、洋梨とハチミツの甘み、クルミのカリカリ感を組み合わせたグルメピンサ。
€7.50 ≈ ¥1,359
チャウスクルとストラッキーノ
Ciauscolo e stracchino
チャウスクル（マルケ地方の柔らかいスプレッド可能なサラミ）とストラッキーノ（フレッシュでクリーミーなチーズ）を使った白いピンサ。濃厚で美味しいです。
€7.50 ≈ ¥1,359
ポルケッタ、ドライトマト、ポロネギ
Porchetta, pomodori secchi e porri
ポルケッタ（スパイスを効かせた豚肉のロースト）、風味豊かなドライトマト、煮込みポロネギを詰めたピンサ。しっかりとした伝統的な味わいです。
€7.50 ≈ ¥1,359
モルタデッラ、リコッタ、ピスタチオ
Mortadella, ricotta e pistacchi
香り高いモルタデッラ、フレッシュリコッタ、ピスタチオの粒を組み合わせた、イタリアの定番。柔らかくデリケートな味わいです。
€7.50 ≈ ¥1,359
パルミジャーナ
Parmigiana
ナスとトマト、チーズを使ったパルミジャーナにインスパイアされた料理。揚げナスまたはグリルナスを使用。豊かで地中海風の味わいです。
€7.50 ≈ ¥1,359
スペックとバッファロー
Speck e bufala
スモークスペックのスライスとバッファローモッツァレラを使った白いピンサ。生または調理中に加えられます。
€7.50 ≈ ¥1,359
スカーロラ、レーズン、松の実、バッファロー
Scarola, uvetta, pinoli e bufala
ナポリ風スカーロラピザにインスパイアされた料理。ほろ苦い野菜、レーズンの甘み、カリカリの松の実、そしてバッファローモッツァレラを使用しています。
€7.50 ≈ ¥1,359
ズッキーニ、プロヴォラ、ドライトマト
Zucchine, provola e pomodori secchi
ズッキーニ、スモークプロヴォラ、そして風味豊かなドライトマトを使ったベジタリアンピンサ。
€7.50 ≈ ¥1,359
ラディッキオ、クルミ、ゴルゴンゾーラ
Radicchio, noci e gorgonzola
ほろ苦いラディッキオ、ピリッとしたゴルゴンゾーラ、カリカリのクルミを使った、冬の定番の組み合わせ。しっかりとした味わいです。
€7.50 ≈ ¥1,359
ンドゥイヤと赤玉ねぎ
N'duja e cipolle rosse
ピリ辛で風味豊か。ンドゥイヤ（カラブリア風スプレッド可能なピリ辛サラミ）と赤玉ねぎの甘みが特徴です。
€7.50 ≈ ¥1,359
パンチェッタ、リコッタ、ズッキーニ
Pancetta, ricotta e zucchine
パンチェッタ、フレッシュリコッタ、ズッキーニを使った白いピンサ。風味豊かで、繊細な味わいのバランスが良いです。
€7.50 ≈ ¥1,359
ラード、リコッタ、栗、ポロネギ
Lardo, ricotta, castagne e porri
とろけるラード、リコッタ、甘い栗、ポロネギを使った、冬のグルメピンサ。
€7.50 ≈ ¥1,359
サーモン、バッファロー、ズッキーニ
Salmone, bufala e zucchine
サーモン（通常はスモークサーモン）、バッファローモッツァレラ、デリケートなズッキーニを使ったシーフード＆ランドピンサ。
€7.50 ≈ ¥1,359
ヴィーガン
Vegana
季節の野菜と植物由来の食材のみを使用し、乳製品や動物由来の成分を含まないピンサ。
€7.50 ≈ ¥1,359
リコッタ、イチジク、レーズン、ハチミツ
Ricotta, fichi, uvetta e miele
リコッタ、イチジク、レーズン、ハチミツを使った、デザートのような甘いピンサ。
€7.50 ≈ ¥1,359

グルテンフリー

グルテンフリーオプション

マルゲリータ G.F.
MARGHERITA G.F.
定番マルゲリータのグルテンフリー版。セリアック病の方にも適しています。
€10 ≈ ¥1,812
その他すべて G.F.
TUTE LE ALTRE G.F.
メニューにある他のすべてのピンサをグルテンフリー生地で調理したもの。
€12 ≈ ¥2,174

ドリンク

水
Acqua
ボトル入りのナチュラルまたはスパークリングミネラルウォーター。
€1 ≈ ¥181
缶
Lattine
定番の炭酸飲料缶（例：コーラ、オレンジソーダ）。
€2.50 ≈ ¥453
ビール 33 cl.
Birra 33 cl.
33clの小瓶ビール。通常は、すっきりとした爽やかなラガーです。
€3.50 ≈ ¥634
キノット
Chinotto
イタリアの定番の炭酸飲料で、ダークカラー。キノットという柑橘類由来の独特の甘苦い味わいです。
€2.50 ≈ ¥453
グラスワイン
Vino bicchiere
ハウスワイン（赤または白）のグラス。
€3.50 ≈ ¥634

メニューの最後

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お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価3,573件
$
$ Budget
📍 Via Flavia, 98, 00187 Roma RM, Italy
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