Pinsere

Name: Pinsere
Address: Via Flavia, 98, 00187 Roma RM, Italy, Roma
Price range: €1 - €12

★ 4.7 (3,573) $Budget 📍 Via Flavia, 98, 00187 Roma RM, Italy

PINSAS

Precio por Kg € 8,00/16,00 ... y para todas las demás pregúntanos...

Las Pinsas son una especialidad romana similar a la pizza pero con una masa diferente, compuesta de harina de trigo, soja y arroz. La masa con alta hidratación y larga fermentación resulta ligera, crujiente por fuera y suave por dentro. Servida en forma ovalada.

Blanca

Bianca

Una pinsa sencilla aderezada solo con aceite de oliva, sal y romero. La base es crujiente por fuera y suave por dentro, muy ligera. Ideal como tentempié o acompañamiento.

€1.50

Margherita

La clásica pinsa con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Sabor simple y tradicional, amado por todos.

€5

Patatas

Patate

Pinsa blanca aderezada con rodajas de patatas asadas. Un sabor delicado y rústico, a menudo enriquecido con romero.

Flores, anchoas y mozzarella

Fiori, alici e mozzarella

Una combinación típica romana con flores de calabacín tiernas, anchoas saladas y mozzarella fundente. Sabrosa y equilibrada.

€7.50

Búfala, pachino y albahaca

Bufala, pachino e basilico

Versión fresca y rica de la Margherita con mozzarella de búfala, tomates pachino dulces y albahaca fresca.

€7.50

Crema de calabaza, panceta y provola

Crema di zucca, pancetta e provola

Pinsa otoñal con base de crema de calabaza dulce, panceta crujiente y queso provola ahumado. Una mezcla de sabores dulces y salados.

€7.50

Speck y provola

Speck e provola

Aderezada con speck (jamón ahumado típico del norte de Italia) y provola. Sabor intenso y ahumado.

€7.50

4 quesos, peras, nueces y miel

4 formaggi, pere, noci e miele

Pinsa gourmet que combina la salinidad de cuatro quesos con la dulzura de las peras y la miel, con el crujiente de las nueces.

€7.50

Ciauscolo y stracchino

Ciauscolo e stracchino

Pinsa blanca con Ciauscolo (salchichón blando untable de Las Marcas) y stracchino (queso fresco cremoso). Rica y sabrosa.

€7.50

Porchetta, tomates secos y puerros

Porchetta, pomodori secchi e porri

Rellena de porchetta (asado de cerdo especiado), tomates secos de sabor intenso y puerros estofados. Sabores decididos y tradicionales.

€7.50

Mortadela, ricotta y pistachos

Mortadella, ricotta e pistacchi

Una combinación clásica italiana con mortadela perfumada, ricotta fresca y granillo de pistachos. Suave y delicada.

€7.50

Parmigiana

Inspirada en la parmigiana de berenjenas, con berenjenas fritas o a la parrilla, tomate y queso. Sabor rico y mediterráneo.

€7.50

Speck y búfala

Speck e bufala

Pinsa blanca con speck ahumado en lonchas y mozzarella de búfala fresca añadida en crudo o durante la cocción.

€7.50

Escarola, pasas, piñones y búfala

Scarola, uvetta, pinoli e bufala

Inspirada en la pizza de escarola napolitana, con verdura amarga, dulzura de las pasas, piñones crujientes y mozzarella de búfala.

€7.50

Calabacines, provola y tomates secos

Zucchine, provola e pomodori secchi

Pinsa vegetariana con calabacines, provola ahumada y el toque sabroso de los tomates secos.

€7.50

Rúcula, nueces y gorgonzola

Radicchio, noci e gorgonzola

Una combinación clásica de invierno con rúcula amarga, gorgonzola picante y nueces crujientes. Sabor decidido.

€7.50

N'duja y cebollas rojas

N'duja e cipolle rosse

Picante y sabrosa, con N'duja (salchichón picante untable calabrés) y la dulzura de las cebollas rojas.

€7.50

Panceta, ricotta y calabacines

Pancetta, ricotta e zucchine

Pinsa blanca con panceta sabrosa, ricotta fresca tierna y calabacines. Un equilibrio de sabores.

€7.50

Lardo, ricotta, castañas y puerros

Lardo, ricotta, castagne e porri

Pinsa gourmet de invierno con lardo que se derrite sobre la base caliente, ricotta, castañas dulces y puerros.

€7.50

Salmón, búfala y calabacines

Salmone, bufala e zucchine

Pinsa de mar y tierra con salmón (normalmente ahumado), mozzarella de búfala y calabacines tiernos.

€7.50

Vegana

Pinsa preparada exclusivamente con verduras de temporada e ingredientes vegetales, sin lácteos ni derivados animales.

€7.50

Ricotta, higos, pasas y miel

Ricotta, fichi, uvetta e miele

Una pinsa de sabor dulce, casi un postre, con ricotta fresca, higos, pasas y miel.

€7.50

Sin Gluten

Opciones Sin Gluten

MARGARITA SIN GLUTEN

MARGHERITA G.F.

Versión sin gluten de la clásica Margherita. Apta para celíacos.

€10

TODAS LAS DEMÁS SIN GLUTEN

TUTE LE ALTRE G.F.

Cualquier otra pinsa del menú preparada con masa sin gluten.

€12

Bebidas

Agua

Acqua

Agua mineral natural o con gas en botella.

€1

Latas

Lattine

Refrescos clásicos en lata (ej. Cola, Naranja).

€2.50

Cerveza 33 cl.

Birra 33 cl.

Cerveza en botella pequeña de 33cl. Generalmente una lager clara y refrescante.

€3.50

Chinotto

Bebida analcohólica italiana gasificada y oscura. Tiene un sabor característico agridulce derivado del cítrico chinotto.

€2.50

Vino por copa

Vino bicchiere

Una copa de vino de la casa, tinto o blanco.

€3.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

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$ Budget

📍 Via Flavia, 98, 00187 Roma RM, Italy

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