スライスしたオーストラリア産豚肩ロース
เนื้อสันคอออสเตรเลียสไลด์
オーストラリア産豚肩ロース。適度な薄切りで、美しい霜降りが特徴です。スープにくぐらせると口の中でとろけるような柔らかさです。
฿105
≈ ¥510
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Pho Jum Hot Pot (Sanam Pao)
Pho Jum Hot Pot (Sanam Pao)
เฝอจุ่ม หม้อไฟ (สนามเป้า)
フォー・ジューム（Pho Joom）ベトナム鍋。新鮮な肉、シーフード、野菜を提供し、美味しい鍋で煮込みます。
牛肉
スライスした牛すね肉
เนื้อน่องลายสไลซ์
牛すね肉。筋が層になっており、茹でるとカリカリとした食感と、もちもちした食感が楽しめます。
฿45
≈ ¥218
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スライスしたブリスケット
เสือร้องไห้สไลซ์
牛の胸肉。赤身と脂身が交互に層になっており、加熱すると濃厚でクリーミーな風味が楽しめます。
฿45
≈ ¥218
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柔らかくマリネした肉
เนื้อหมักนุ่ม
特別なソースでマリネした牛肉。柔らかい食感とまろやかな風味が楽しめます。
฿45
≈ ¥218
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ハチノス（牛の胃）
สไบนาง(ผ้าขี้ริ้ว)
牛の胃袋。リボンのような形状で、きれいに洗われており、臭みがなく、カリカリとした食感が楽しめます。
฿35
≈ ¥170
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豚肉と鶏肉
豚肩ロースの塊
สันคอหมูชิ้น
一口大にカットされた豚肩ロース。わずかに脂身が混ざり、柔らかくジューシーです。
฿50
≈ ¥243
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スライスした豚バラ肉
หมูสามชั้นสไลซ์
脂身と赤身が交互になった豚バラ肉。薄切りで、茹でると柔らかくクリーミーになります。
฿35
≈ ¥170
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スライスした豚肩ロース
สันคอหมูสไลซ์
薄切りにした豚肩ロース。しゃぶしゃぶに最適で、簡単に火が通り、柔らかく美味しいです。
฿35
≈ ¥170
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柔らかくマリネした豚肉
หมูหมักนุ่ม
調味料で柔らかく弾力が出るまでマリネした豚肉。味がよく染み込み、マリネ液の香りが良いです。
฿35
≈ ¥170
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味付け豚ひき肉
หมูทรงเครื่อง
スパイスで味付けした豚ひき肉を丸めたもの。弾力のある食感とまろやかな風味が一口で楽しめます。
฿35
≈ ¥170
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豚の腸
ไส้หมู
きれいに洗って下処理した豚の腸。スープで柔らかくなるまで煮込まれ、硬くありません。
฿35
≈ ¥170
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豚レバー
ตับหมู
新鮮な豚レバーの切り身。茹でると自然な甘みと柔らかい食感が楽しめます。
฿35
≈ ¥170
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豚ハツ
หัวใจหมู
一口大にカットされた豚ハツ。カリカリとした食感としっかりした肉質で噛み応えがあります。
฿35
≈ ¥170
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豚の胃袋
กระเพาะหมู
柔らかく煮込んだ豚の胃袋。厚みがあり柔らかく、硬くなく、臭みがありません。
฿35
≈ ¥170
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マリネした鶏肉
ไก่หมัก
マリネした鶏もも肉。甘塩っぱい味がしっかり染み込み、柔らかくジューシーです。
฿35
≈ ¥170
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シーフードと団子
スズキ
ปลากะพง
新鮮なスズキの切り身。しっかりとした白い身で、甘く新鮮、臭みがなく、健康志向の方におすすめです。
฿55
≈ ¥267
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ホワイトシュリンプ
กุ้งขาว
一口サイズの新鮮なホワイトシュリンプ。甘くて弾力があり、殻をむいてすぐに鍋に入れられます。食べやすいです。
฿55
≈ ¥267
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クラゲ
แมงกะพรุน
きれいに洗ってカットしたクラゲ。茹でるとカリカリになり、噛み応えがあります。
฿50
≈ ¥243
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カリカリイカ
หมึกกรอบ
独特の食感を持つ、鮮やかな色のカリカリとしたイカ。
฿40
≈ ¥194
0
イカの詰め物
หมึกยัดไส้
豚ひき肉を詰めた小さなイカ。イカの弾力のある食感とひき肉の香りが楽しめます。
฿50
≈ ¥243
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魚団子
เกี๊ยวปลา
魚のすり身と豚ひき肉を詰めた薄皮の餃子。皮は薄くてもちもち、具はたっぷり入っています。
฿50
≈ ¥243
0
新鮮なエビ団子
ลูกชิ้นกุ้งสด
本物のエビで作られた団子。調味料と混ぜ合わせ、エビの風味が満載で、弾力があり甘く香りが良いです。
฿55
≈ ¥267
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エビ餃子
เกี๊ยวกุ้ง
エビのすり身を詰めた薄皮の餃子。エビがたっぷり入っており、弾力のある食感が楽しめます。
฿55
≈ ¥267
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のび太団子
ลูกชิ้นโนบิตะ
ピンク色の模様が入った魚のすり身団子。漫画のようで、柔らかく弾力があり、見た目も食欲をそそります。
฿45
≈ ¥218
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海苔巻き豚肉
หมูห่อสาหร่าย
海苔で巻いた味付け豚ひき肉。海苔の香りと豚肉のまろやかな風味が楽しめます。
฿55
≈ ¥267
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魚豆腐
เต้าหู้ปลา
四角い魚豆腐。滑らかで柔らかく、優しい味で食べやすいです。
฿55
≈ ¥267
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海藻入り魚団子
ลูกชิ้นปลาสาหร่าย
肉に海藻が混ざった魚団子。弾力のある食感と海藻の香りが楽しめます。
฿40
≈ ¥194
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シーフード入り湯葉
ฟองเต้าหู้ซีฟู้ด
シーフードを詰めた湯葉。黄金色に揚げられ、茹でるとスープを吸ってジューシーになり、食べ応えがあります。
฿40
≈ ¥194
0
塩漬け卵入り揚げ魚
ปลาทอดไส้ไข่เค็ม
カスタード風味の魚団子。濃厚な塩味とクリーミーさが魚のすり身によく合います。
฿40
≈ ¥194
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クリスタルチーズ
คริสตัลชีส
とろけるチーズ入り魚団子。噛むと中のチーズの濃厚な風味が楽しめます。
฿50
≈ ¥243
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絹ごし豆腐
เต้าหู้คินุ
日本の絹ごし豆腐のような滑らかな豆腐。口の中でとろけるような柔らかさで、スープに適しています。
฿35
≈ ¥170
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卵豆腐
เต้าหู้ไข่
卵豆腐入り豆腐。柔らかく弾力があり、淡い黄色で、ほんのり卵の風味がします。
฿35
≈ ¥170
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湯葉
ฟองเต้าหู้
乾燥湯葉。茹でるともちもちになり、スープをよく吸います。
฿35
≈ ¥170
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豚肉のソーセージ
หมูยอ
しっかりとした豚肉のソーセージ。胡椒の香りが良く、一口大にカットされています。
฿35
≈ ¥170
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カニかまぼこ
ปูอัด
カニカマ風味の味付け魚のすり身。彩りが良く、柔らかくほぐれやすいです。
฿35
≈ ¥170
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野菜とキノコ
白菜
ผักกาดขาว
新鮮でカリカリした甘い白菜。スープの味をまろやかにします。
฿20
≈ ¥97
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空心菜
ผักบุ้ง
新鮮な中国空心菜。茎はカリカリ、葉は緑色。軽く茹でるとカリカリして美味しいです。
฿20
≈ ¥97
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細切り白菜
กะหล่ำฝอย
細かく刻んだ白菜。火が通りやすく、甘くてカリカリした食感で食べやすいです。
฿20
≈ ¥97
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ベビーガイラン
เบบี้กวางตุ้ง
柔らかいガイラン。カリカリして青臭さがなく、つけ合わせに最適です。
฿25
≈ ¥121
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バジル
โหระพา
新鮮なバジルの葉。独特の香りで、ベトナム風スープの香りを高めます。
฿15
≈ ¥73
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セロリ
ขึ้นฉ่าย
香りの良いハーブ。肉の臭みを消し、スープの風味を高めます。
฿15
≈ ¥73
0
チャイブ
ผักชีใบเลื่อย
またはパセリ。細長い葉で、独特の強い香りがあり、ベトナム料理によく使われます。
฿15
≈ ¥73
0
ひまわりの新芽
ต้นอ่อนทานตะวัน
ひまわりの新芽。クリーミーでカリカリした食感で、栄養価が高いです。生でも茹でても美味しいです。
฿20
≈ ¥97
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エノキダケ
เห็ดเข็มทอง
房状の小さなキノコ。カリカリとした食感で、噛み応えがあり、鍋によく合います。
฿20
≈ ¥97
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黒キクラゲ
เห็ดหูหนูดำ
黒くてカリカリしたキノコ。噛み応えがあり、食感のアクセントになります。
฿20
≈ ¥97
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白キクラゲ
เห็ดหูหนูขาว
花のような房状の白いキノコ。柔らかく滑らかな食感で、わずかにカリカリしており、健康的です。
฿25
≈ ¥121
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エリンギ
เห็ดออรินจิ
エリンギ。肉のようなしっかりした食感で、甘くて美味しいです。
฿20
≈ ¥97
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細切りにしたバナナの花
หัวปลีซอย
バナナの花を細かく切ったもの。渋みとクリーミーさがあり、トムヤムクンやフォーによく合います。
฿25
≈ ¥121
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ベビーコーン
ข้าวโพดอ่อน
小さなトウモロコシ。甘くてカリカリしており、丸ごと食べられます。ビタミン豊富です。
฿20
≈ ¥97
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ワカメ
สาหร่ายวากาเมะ
緑色の海藻。柔らかく滑らかな食感で、水に浸すと膨らみ、スープに海の香りを加えます。
฿25
≈ ¥121
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麺と卵
鶏卵
ไข่ไก่
新鮮な鶏卵。鍋に入れるとスープが濃厚になり、茹で肉につけても美味しいです。
฿10
≈ ¥49
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フォー麺
เส้นเฝอ
ベトナム風の平たい白い米麺。もちもちしていて、スープをよく吸います。
฿10
≈ ¥49
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緑の卵麺
บะหมี่หยก
緑の野菜入り卵麺。ウェーブがかかっており、もちもちしていて卵の風味が良いです。
฿20
≈ ¥97
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春雨
วุ้นเส้น
緑豆で作られた透明な麺。もちもちしていて、簡単にふやけず、煮込みに適しています。
฿10
≈ ¥49
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ご飯
ข้าวสวย
炊き立てのジャスミンライス。粒が美しく、柔らかく香りが良いです。冷麺や鍋物によく合います。
฿10
≈ ¥49
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ドリンク
水
น้ำเปล่า
清潔なボトル入り飲料水。喉の渇きを癒し、リフレッシュします。
฿15
≈ ¥73
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コーラ
coke
コーラ風味の炭酸飲料。甘くて爽快で、焼き肉やしゃぶしゃぶによく合います。
฿20
≈ ¥97
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コーラゼロ
coke zero
砂糖ゼロのコーラ風味炭酸飲料。カロリーを気にせずリフレッシュできます。
฿20
≈ ¥97
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スプライト
sprite
レモンとライム風味の炭酸飲料。爽快で、油っこさを和らげます。
฿20
≈ ¥97
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氷（バケツ）
น้ำแข็ง(ถัง)
清潔な氷がバケツに入っています。飲み物を冷たくしてリフレッシュします。
฿20
≈ ¥97
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シンハービール（大）
เบียร์ช้าง (ใหญ่)
飲みやすいタイのビール。きめ細かい泡立ちで、パーティーシーンによく合います。大瓶です。
฿120
≈ ¥582
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シンハービール（大）
เบียร์สิงห์ (ใหญ่)
タイのプレミアムラガービール。独特の濃厚な味わいで、大瓶なのでシェアするのに適しています。
฿120
≈ ¥582
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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