menufans

Chotivala

朝食

プレーン・パラタ
Plain Paratha
ギーまたは油でパンで焼いた全粒粉のフラットブレッド。カリカリで層状。通常、ヨーグルトまたはピクルスを添えて提供。
฿70 ≈ ¥340
アロー・パラタ
Aloo Paratha
スパイスで味付けした潰したジャガイモを詰めた全粒粉のフラットブレッド。黄金色になるまでパンで焼いた。北インドの定番朝食。
฿90 ≈ ¥437
ゴビ・パラタ
Gobi Paratha
スパイスで味付けした千切りキャベツを詰めた全粒粉のフラットブレッド。パンで焼き、香ばしい。
฿100 ≈ ¥485
ムーリ・パラタ
Moli Paratha
スパイスで味付けした千切りラディッシュ(ムーリ)を詰めた全粒粉のフラットブレッド。風味豊かでわずかに刺激的。
฿100 ≈ ¥485
オニオン・パラタ
Onion Paratha
細かく刻んだ玉ねぎとスパイスを詰めた全粒粉のフラットブレッド。内側はカリカリの食感。
฿100 ≈ ¥485
ミックスベジ・パラタ
Mix Veg Paratha
スパイスで味付けした潰した野菜のミックスを詰めた全粒粉のフラットブレッド。栄養価が高く、満足感がある。
฿110 ≈ ¥534
パニール・パラタ
Paneer Paratha
スパイスで味付けしたインドのカッテージチーズ(パニール)を詰めた全粒粉のフラットブレッド。柔らかく濃厚。
฿140 ≈ ¥679
プーリ・バジ
Poori Bhaji
スパイスで味付けしたジャガイモカレー(バジ)を添えた、揚げたての膨らんだパン(プーリ)。人気の贅沢な朝食。
฿180 ≈ ¥874
チョーレ・バトゥーラ
Chole Bhatura
スパイスの効いたひよこ豆カレー(チョーレ)を添えた、大きくてふわふわの揚げパン(バトゥーラ)。濃厚でピリッとしていて満足感がある。
฿180 ≈ ¥874
パブ・バジ
Pav Bhaji
スパイスで味付けした潰した野菜カレーを、バターで柔らかくしたパンロール(パブ)で提供。玉ねぎ、コリアンダー、レモンで飾る。
฿180 ≈ ¥874
野菜サンドイッチ
Veg Sandwich
キュウリ、トマト、玉ねぎなどのスライス野菜とチャツネを挟んだパンのスライス。グリルまたはプレーン。
฿160 ≈ ¥776

前菜

オニオン・パコラ
Onion Pakora
スパイスで味付けしたひよこ豆粉の衣をつけたスライス玉ねぎを、黄金色になるまで揚げたカリカリのフリッター。
฿170 ≈ ¥825
アロー・パコラ
Aloo Pakora
衣をつけて揚げたジャガイモのスライス。外はカリカリ、中は柔らかい。
฿170 ≈ ¥825
ゴビ・パコラ
Gobi Pakora
衣をつけて揚げたカリフラワーの房。カリカリの前菜。
฿170 ≈ ¥825
ミックスベジ・パコラ
Mix Veg Pakora
ひよこ豆粉の衣をつけて揚げた様々な野菜。食感と風味がミックスされている。
฿170 ≈ ¥825
ブレッド・パコラ
Bread Pakora
スパイスで味付けしたジャガイモを挟み、衣をつけて揚げたパン。 heartyで香ばしい。
฿170 ≈ ¥825
パニール・パコラ
Paneer Pakora
衣をつけて揚げたインドのカッテージチーズ(パニール)のスライス。中心は柔らかく、外側はカリカリ。
฿210 ≈ ¥1,019
アロー・サモサ
Aloo Samosa
スパイスで味付けしたジャガイモとグリーンピースを詰めた揚げパイのポケット。カリカリの皮と香ばしいフィリング。
฿100 ≈ ¥485
パニール・サモサ
Paneer Samosa
スパイスで味付けした潰したパニールを詰めたカリカリのパイ生地の三角形。定番サモサの濃厚バージョン。
฿160 ≈ ¥776
ピーナッツマサラ/フライマタル
Peanut Masala/Fry Mutter
刻んだ玉ねぎ、トマト、スパイスで和えたローストピーナッツまたは揚げたグリーンピース。カリカリのバーのスナック。
฿150 ≈ ¥728
アロー・チャート
Aloo Chaat
ピリッとしたチャツネ、スパイス、ハーブで和えた揚げたジャガイモの角切り。甘く、スパイシーで、ピリッとした味。
฿160 ≈ ¥776
アロー・チャナ・チャート
Aloo Chana Chaat
ヨーグルトとチャツネで味付けした、ジャガイモとひよこ豆のサラダ風スナック。
฿170 ≈ ¥825
アロー・パプディ・チャート
Aloo Papdi Chaat
ジャガイモ、ヨーグルト、タマリンドチャツネをトッピングしたカリカリの生地ウェハー(パプディ)。カリカリで爽やか。
฿170 ≈ ¥825
アロー・ティッキ・チャート
Aloo Tikki Chaat
潰したジャガイモのパテ(ティッキ)に、ひよこ豆カレー、ヨーグルト、チャツネをトッピング。
฿200 ≈ ¥971
パパド
Papad
レンズ豆粉で作られた、薄くてカリカリのインドのウェハー。直火で焼くか揚げる。
฿15~ ≈ ¥73
マサラ・パパド
Masala Papad
刻んだ玉ねぎ、トマト、コリアンダー、スパイスをトッピングしたローストまたは揚げたパパド。軽い前菜。
฿70 ≈ ¥340
チーズコーンティッキ
Cheese Corn Tikki
コーンとチーズで作ったパテ。スパイスで味付けし、パンで焼いた。とろけて香ばしい。
฿160 ≈ ¥776
フライドポテト
French Fries
揚げたジャガイモのストリップ。塩味でカリカリ。
฿160 ≈ ¥776
パニプリ
Panipuri
潰したジャガイモを詰めた中空のカリカリボールで、風味付けしたミントウォーターを添えて提供。一口で食べると風味が爆発する。
฿150 ≈ ¥728
ダヒ・プリ
Dahi Puri
ジャガイモを詰め、甘いヨーグルトとチャツネをトッピングした中空のカリカリシェル。冷たくて甘酸っぱい。
฿180 ≈ ¥874

スープ

野菜クリアスープ
Veg Clear Soup
ミックス野菜が入った軽くて風味豊かなブロス。マイルドなスパイスで味付け。
฿150 ≈ ¥728
トマトスープ
Tomato Soup
新鮮なトマトで作った滑らかでピリッとしたスープ。クルトンを添えて提供されることが多い。
฿150 ≈ ¥728
トマト・ダニヤ・ソルバ
Tomato Dhaniya Sorba
新鮮なコリアンダーで風味付けした、薄くてスパイシーなトマトスープ。香りが良く温まる。
฿160 ≈ ¥776
クリーム・オブ・トマト・スープ
Cream of Tomato Soup
濃厚でクリーミーなトマトスープ。甘みと酸味のバランスが取れた滑らかなテクスチャー。
฿160 ≈ ¥776
ホット&サワースープ
Hot & Sour Soup
野菜、醤油、酢を使ったスパイシーでピリッとしたスープ。インド中華の人気メニュー。
฿160 ≈ ¥776
レモン・コリアンダー・スープ
Lemon Coriander Soup
新鮮なレモン汁とコリアンダーの葉で風味付けしたクリアスープ。爽やかでピリッとした味。
฿160 ≈ ¥776
クリーム・オブ・マッシュルーム・スープ
Cream of Mushroom Soup
ピューレにしたマッシュルームとハーブで作ったクリーミースープ。土のような風味で濃厚。
฿170 ≈ ¥825
スイートコーンスープ
Sweet Corn Soup
甘いコーンの粒と野菜が入った濃厚なスープ。ほんのり甘く、ほっとする味。
฿170 ≈ ¥825
チョー・ベジ・クリアスープ
Cho Veg Clear Soup
刻んだ具材が入った野菜クリアスープ。軽くてヘルシー。
฿180 ≈ ¥874

インド中華

春巻き
Spring Roll
炒めた野菜を詰めたカリカリのロールパイ。スイートチリソースを添えて提供。
฿160 ≈ ¥776
チリ・パニール
Chilly Paneer
パプリカと玉ねぎを使ったスパイシーな醤油ベースのソースで和えたカッテージチーズのキューブ。インド中華のフュージョン。
฿220 ≈ ¥1,068
野菜チャウミン
Veg. Chowmin
野菜と醤油で炒めた麺。香ばしく、すすりやすい。
฿180 ≈ ¥874
野菜チャーハン
Veg. Fried Rice
細かく刻んだ野菜とマイルドなスパイスで炒めたご飯。
฿160 ≈ ¥776
野菜の甘酢炒め
Veg Sweet & Sour
甘酢っぱいソースに入ったミックス野菜のボールまたはピース。
฿180 ≈ ¥874
野菜マンチュリアン
Veg Manchurian
香ばしいガーリック醤油ベースのブラウンソースで和えた揚げ野菜ボール。人気のインド中華料理。
฿210 ≈ ¥1,019
上海スパイシーパニール
Sanghai Spicy Paneer
大胆なソースと唐辛子を使った上海風のスパイシーなパニール料理。
฿310 ≈ ¥1,504

野菜カレー

イエロウ・ダル・タルカ
Yellow Dal Tadka
ギー、クミン、ニンニク、唐辛子で味付けした黄色いレンズ豆。ほっとするシンプルな味。
฿170 ≈ ¥825
ダル・マカニ
Dal Makhani
バターとクリームでゆっくり調理した、黒いレンズ豆と赤インゲン豆。濃厚でベルベットのような食感。
฿180 ≈ ¥874
ダル・パンチメリ
Dal Panchmeli
5種類の異なるレンズ豆をスパイスで一緒に調理したもの。栄養価が高く風味豊か。
฿180 ≈ ¥874
ダル・パラク/ダル・キチュリ
Dal Palak/ Dal Khichdi
ほうれん草と一緒に調理したレンズ豆(ダル・パラク)または一緒に調理したレンズ豆と米(ダル・キチュリ)。体に良いコンフォートフード。
฿190 ≈ ¥922
チャナ・マサラ
Chana Masala
スパイスの効いたトマトと玉ねぎのグレービーで調理したひよこ豆。香りの良いスパイスを使用。
฿190 ≈ ¥922
ラジマ・マサラ
Rajma Masala
濃厚でスパイシーなトマトグレービーで調理した赤インゲン豆。 heartyで濃厚。
฿190 ≈ ¥922
ミックスベジ・コルマ
Mix Veg Korma
ナッツやココナッツで作ったマイルドでクリーミーなソースで調理した様々な野菜。
฿190 ≈ ¥922
ミックスベジタブル
Mix Vegetable
季節の野菜をスパイスで炒めたセミドライグレービー。
฿190 ≈ ¥922
アロー・メティ
Aloo Methi
新鮮なフェヌグリークの葉とスパイスで炒めたジャガイモ。わずかに苦く、香ばしい。
฿190 ≈ ¥922
アロー・カプシカム
Aloo Capsicum
スパイスの効いた玉ねぎとトマトベースで調理したジャガイモとパプリカ。
฿190 ≈ ¥922
アロー・ダム・カシミール
Aloo Dum Kasmeeri
カシミール風の濃厚でスパイシーな赤いグレービーで煮込んだベビーポテト。
฿190 ≈ ¥922
アロー・ジーラ
Aloo Jeera
クミンシードとマイルドなスパイスで炒めた角切りジャガイモ。ドライサイドディッシュ。
฿190 ≈ ¥922
アロー・パラク
Aloo Palak
スパイスの効いた滑らかなほうれん草のグレービーで調理したジャガイモ。
฿190 ≈ ¥922
アロー・マタル
Aloo Mutter
スパイスの効いたトマトグレービーで調理したジャガイモとグリーンピース。
฿190 ≈ ¥922
ターメリックとスパイスで炒めたジャガイモとカリフラワー。ドライカレー。
Aloo Gobi
ターメリックとスパイスで炒めたジャガイモとカリフラワー。ドライカレー。
฿190 ≈ ¥922
アロー・マタル・パニール
Aloo Mutter Paneer
トマトベースのソースで調理した、ジャガイモ、グリーンピース、カッテージチーズのカレー。
฿200 ≈ ¥971
野菜ジャルフレージ
Vegetable Jalfrezi
パプリカと玉ねぎを使った濃厚でスパイシーなソースで炒めた野菜。
฿200 ≈ ¥971
ビンディ・マサラ
Bhindi Masala
玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めたオクラ。ネバネバせず、香ばしい。
฿200 ≈ ¥971
メティ・マタル・マライ
Methi Mutter Malai
フェヌグリークの葉とグリーンピースを、甘く濃厚なクリームソースで調理。
฿200 ≈ ¥971
マタル・マッシュルーム
Mutter Mushroom
スパイスの効いたカレーソースで調理したグリーンピースとマッシュルーム。
฿200 ≈ ¥971
マタル・パニール
Mutter Paneer
トマトと玉ねぎのグレービーで煮込んだカッテージチーズのキューブとグリーンピース。
฿200 ≈ ¥971
マライ・コフタ・カレー
Malai Cofta Curry
ジャガイモとパニールで作ったディップドフライド団子を、クリーミーでマイルドな白いグレービーで提供。
฿200 ≈ ¥971
ナブラタン・コルマ
Navratan Korma
野菜、果物、ナッツなど9種類の食材を使った、濃厚でクリーミーなカレー。マイルドで甘い。
฿200 ≈ ¥971
トマト・パニール・バルタ
Tomato Paneer Bhartha
たっぷりのトマトとスパイスで調理した、潰すかおろしたパニール。
฿210 ≈ ¥1,019
パラク・パニール
Palak Paneer
滑らかでスパイスの効いたほうれん草ピューレに入ったカッテージチーズのキューブ。
฿230 ≈ ¥1,116
パニール・バター・マサラ
Paneer Butter Masala
濃厚でクリーミーでバターのようなトマトソースに入ったパニールキューブ。ほんのり甘い。
฿230 ≈ ¥1,116
パニール・パサンタ
Paneer Pasanda
スパイスで味付けしたパニールサンドイッチを揚げ、濃厚でクリーミーな玉ねぎトマトグレービーで提供。
฿230 ≈ ¥1,116
アムリツァリ・パニール・マサラ
Amritsari Paneer Masala
アムリツァル風に調理したスパイシーなパニールカレー、力強い風味。
฿230 ≈ ¥1,116
カダイ・ベジタブル
Kadai Vegetable
鍋(カダイ)で粗挽きスパイスとパプリカで炒めたミックス野菜。
฿200 ≈ ¥971
カダイ・パニール
Kadai Paneer
パプリカと挽きたてのスパイスで調理したパニール。
฿240 ≈ ¥1,165
マタル・パニール・マッシュルーム
Mutter Paneer Mushroom
カレーソースに入ったグリーンピース、パニール、マッシュルームの組み合わせ。
฿250 ≈ ¥1,213
パニール・ティッカ・マサラ
Paneer Tikka Masala
スパイスの効いたトマトグレービーで煮込んだ、マリネしたパニールのグリルキューブ。スモーキーで濃厚。
฿240 ≈ ¥1,165
パニール・ハンディ
Paneer Handi
伝統的な粘土鍋(ハンディ)で調理したパニールカレー。クリーミーで香りが良いことが多い。
฿240 ≈ ¥1,165
パンジャブ料理特有のスパイス(タルカ)で味付けしたパニールカレー。
Punjabi Paneer Tadka
パンジャブ料理特有のスパイス(タルカ)で味付けしたパニール料理。
฿240 ≈ ¥1,165
シャヒ・パニール
Shahi Paneer
クリーム、トマト、ナッツで作ったロイヤルで濃厚なグレービーに入ったパニール。甘く香りが良い。
฿250 ≈ ¥1,213
チョティワラ・パニール
Chotivala Paneer
ハウススペシャルパニール料理。おそらく濃厚で風味豊か。
฿270 ≈ ¥1,310

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お店情報

4.7
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