Plain Paratha
Pan plano integral, a la plancha con ghee o aceite. Capas crujientes y hojaldradas. Normalmente se sirve con yogur o encurtidos.
฿70
≈ €2.00
0
Chotivala
Chotivala
DESAYUNO
Aloo Paratha
Pan plano integral relleno de patatas machacadas especiadas. A la plancha hasta dorar. Un desayuno clásico del norte de la India.
฿90
≈ €2.00
0
Gobi Paratha
Pan plano integral relleno de coliflor rallada especiada. A la plancha y sabroso.
฿100
≈ €3.00
0
Moli Paratha
Pan plano integral relleno de rábano rallado especiado (mooli). Sabroso y ligeramente picante.
฿100
≈ €3.00
0
Onion Paratha
Pan plano integral relleno de cebolla finamente picada y especias. Textura crujiente por dentro.
฿100
≈ €3.00
0
Mix Veg Paratha
Pan plano integral relleno de una mezcla de verduras especiadas machacadas. Nutritivo y saciante.
฿110
≈ €3.00
0
Paneer Paratha
Pan plano integral relleno de paneer rallado especiado. Suave y rico.
฿140
≈ €4.00
0
Poori Bhaji
Pan frito inflado (poori) servido con curry de patatas especiado (bhaji). Un desayuno popular y contundente.
฿180
≈ €5.00
0
Chole Bhatura
Pan frito grande e inflado (bhatura) servido con curry de garbanzos picante (chole). Rico, ácido y saciante.
฿180
≈ €5.00
0
Pav Bhaji
Curry de verduras machacadas y especiadas servido con panecillos suaves y mantecosos (pav). Adornado con cebolla, cilantro y limón.
฿180
≈ €5.00
0
Sándwich Vegetal
Veg Sandwich
Rebanadas de pan rellenas de verduras en rodajas como pepino, tomate y cebolla con chutney. A la parrilla o natural.
฿160
≈ €4.00
0
ENTRADAS
Onion Pakora
Buñuelos crujientes de cebolla en rodajas rebozadas en masa de harina de garbanzos especiada. Fritos hasta dorar.
฿170
≈ €5.00
0
Aloo Pakora
Rodajas de patata rebozadas en masa de harina de garbanzos y fritas. Crujientes por fuera, suaves por dentro.
฿170
≈ €5.00
0
Gobi Pakora
Floretes de coliflor rebozados en masa especiada y fritos. Un aperitivo crujiente.
฿170
≈ €5.00
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Mix Veg Pakora
Verduras variadas rebozadas en masa de harina de garbanzos y fritas. Una mezcla de texturas y sabores.
฿170
≈ €5.00
0
Bread Pakora
Rebanadas de pan rellenas de patatas especiadas, rebozadas y fritas. Sustancioso y sabroso.
฿170
≈ €5.00
0
Paneer Pakora
Lonchas de queso cottage indio (paneer) rebozadas y fritas. Centro suave con una corteza crujiente.
฿210
≈ €6.00
0
Aloo Samosa
Pasteles fritos rellenos de patatas y guisantes especiados. Masa crujiente con un relleno sabroso.
฿100
≈ €3.00
0
Paneer Samosa
Triángulos de masa crujiente rellenos de paneer desmenuzado especiado. Una variación más rica del samosa clásico.
฿160
≈ €4.00
0
Maní Masala/Mutter Frito
Peanut Masala/Fry Mutter
Maní tostado o guisantes fritos salteados con cebolla, tomate y especias picadas. Un snack crujiente.
฿150
≈ €4.00
0
Aloo Chaat
Patatas fritas aderezadas con chutneys ácidos, especias y hierbas. Dulce, picante y ácido.
฿160
≈ €4.00
0
Aloo Chana Chaat
Un bocadillo tipo ensalada hecho con patatas y garbanzos, aderezado con yogur y chutneys.
฿170
≈ €5.00
0
Aloo Papdi Chaat
Galletas crujientes (papdi) cubiertas con patatas, yogur y chutney de tamarindo. Crujiente y refrescante.
฿170
≈ €5.00
0
Aloo Tikki Chaat
Tortitas de patata fritas (tikki) cubiertas con curry de garbanzos, yogur y chutneys.
฿200
≈ €5.00
0
Papad
Galleta india fina y crujiente hecha de harina de lentejas. Se puede asar a fuego vivo o freír.
฿15~
≈ €0.00
Masala Papad
Papad tostado o frito cubierto con cebolla, tomate, cilantro y especias picados. Un aperitivo ligero.
฿70
≈ €2.00
0
Cheese Corn Tikki
Tortitas de maíz y queso, especiadas y a la plancha. Melosas y sabrosas.
฿160
≈ €4.00
0
Papas Fritas
French Fries
Tiras de patata fritas. Saladas y crujientes.
฿160
≈ €4.00
0
Panipuri
Bolitas huecas crujientes rellenas de patata especiada y servidas con agua de menta aromatizada. Comer enteras para una explosión de sabor.
฿150
≈ €4.00
0
Dahi Puri
Bolitas crujientes huecas rellenas de patata y cubiertas con yogur dulce y chutneys. Fresco y agridulce.
฿180
≈ €5.00
0
SOPA
Sopa Clara Vegetal
Veg Clear Soup
Caldo ligero y sabroso con verduras mixtas. Sazonado con especias suaves.
฿150
≈ €4.00
0
Sopa de Tomate
Tomato Soup
Sopa suave y ácida hecha de tomates frescos. A menudo se sirve con picatostes.
฿150
≈ €4.00
0
Tomato Dhaniya Sorba
Sopa de tomate fina y especiada aromatizada con cilantro fresco. Aromática y reconfortante.
฿160
≈ €4.00
0
Crema de Sopa de Tomate
Cream of Tomato Soup
Sopa de tomate rica y cremosa. Textura suave con un equilibrio de dulzura y acidez.
฿160
≈ €4.00
0
Sopa Picante y Ácida
Hot & Sour Soup
Sopa picante y ácida con verduras, salsa de soja y vinagre. Un favorito indo-chino.
฿160
≈ €4.00
0
Sopa de Limón y Cilantro
Lemon Coriander Soup
Caldo claro aromatizado con jugo de limón fresco y hojas de cilantro. Refrescante y cítrico.
฿160
≈ €4.00
0
Crema de Sopa de Champiñones
Cream of Mushroom Soup
Sopa cremosa hecha con champiñones y hierbas puré. Terroso y rico.
฿170
≈ €5.00
0
Sopa de Maíz Dulce
Sweet Corn Soup
Sopa espesa con granos de maíz dulce y verduras. Ligeramente dulce y reconfortante.
฿170
≈ €5.00
0
Sopa Clara de Verduras Mixtas
Cho Veg Clear Soup
Sopa clara de verduras con ingredientes picados. Ligera y saludable.
฿180
≈ €5.00
0
INDIAN CHINESE
Rollito de Primavera
Spring Roll
Pastel crujiente enrollado relleno de verduras salteadas. Servido con salsa agridulce de chile.
฿160
≈ €4.00
0
Chilly Paneer
Cubos de queso cottage salteados en una salsa picante a base de soja con pimientos y cebolla. Fusión indo-china.
฿220
≈ €6.00
0
Veg. Chowmin
Fideos salteados con verduras mixtas y salsa de soja. Sabroso y reconfortante.
฿180
≈ €5.00
0
Veg. Fried Rice
Arroz salteado con verduras finamente picadas y especias suaves.
฿160
≈ €4.00
0
Veg Sweet & Sour
Bolitas o trozos de verduras mixtas en una salsa agridulce y ácida.
฿180
≈ €5.00
0
Veg Manchurian
Bolitas de verduras fritas salteadas en una salsa marrón sabrosa a base de ajo y soja. Un plato indo-chino popular.
฿210
≈ €6.00
0
Sanghai Spicy Paneer
Plato de paneer picante preparado al estilo de Shanghai con salsas intensas y chiles.
฿310
≈ €8.00
0
CURRY DE VERDURAS
Yellow Dal Tadka
Lentejas amarillas cocidas y aderezadas con ghee, comino, ajo y chiles. Reconfortante y sencillo.
฿170
≈ €5.00
0
Dal Makhani
Lentejas negras enteras y frijoles rojos cocidos a fuego lento con mantequilla y crema. Rico y aterciopelado.
฿180
≈ €5.00
0
Dal Panchmeli
Una mezcla de cinco lentejas diferentes cocidas juntas con especias. Nutritivo y sabroso.
฿180
≈ €5.00
0
Dal Palak/ Dal Khichdi
Lentejas cocidas con espinacas (Dal Palak) o lentejas y arroz cocidos juntos (Dal Khichdi). Comida reconfortante y saludable.
฿190
≈ €5.00
0
Chana Masala
Garbanzos cocidos en una salsa de tomate y cebolla picante con especias aromáticas.
฿190
≈ €5.00
0
Rajma Masala
Frijoles rojos cocidos en una salsa de tomate espesa y picante. Sustancioso y rico.
฿190
≈ €5.00
0
Mix Veg Korma
Verduras variadas cocidas en una salsa suave y cremosa hecha con frutos secos o coco.
฿190
≈ €5.00
0
Mix Vegetable
Verduras de temporada salteadas con especias en una salsa semi-seca.
฿190
≈ €5.00
0
Aloo Methi
Patatas salteadas con hojas de fenogreco fresco y especias. Ligeramente amargo y sabroso.
฿190
≈ €5.00
0
Aloo Capsicum
Patatas y pimientos cocidos juntos en una base de cebolla y tomate especiada.
฿190
≈ €5.00
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Aloo Dum Kasmeeri
Patatas baby cocidas a fuego lento en una salsa roja rica y picante, estilo Cachemira.
฿190
≈ €5.00
0
Aloo Jeera
Cubos de patata salteados con semillas de comino y especias suaves. Un acompañamiento seco.
฿190
≈ €5.00
0
Aloo Palak
Patatas cocidas en una salsa de espinacas suave y especiada.
฿190
≈ €5.00
0
Aloo Mutter
Patatas y guisantes cocidos en una salsa de tomate especiada.
฿190
≈ €5.00
0
Aloo Gobi
Patatas y coliflor salteadas con cúrcuma y especias. Un curry seco.
฿190
≈ €5.00
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Aloo Mutter Paneer
Un curry que combina patatas, guisantes y queso cottage en una salsa a base de tomate.
฿200
≈ €5.00
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Vegetable Jalfrezi
Verduras salteadas en una salsa espesa y picante con pimientos y cebolla.
฿200
≈ €5.00
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Bhindi Masala
Okra salteada con cebolla, tomate y especias. No babosa y sabrosa.
฿200
≈ €5.00
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Methi Mutter Malai
Hojas de fenogreco y guisantes cocidos en una salsa cremosa dulce y rica.
฿200
≈ €5.00
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Mutter Mushroom
Guisantes y champiñones cocidos en una salsa de curry especiada.
฿200
≈ €5.00
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Mutter Paneer
Cubos de queso cottage cocidos a fuego lento en una salsa de tomate y cebolla especiada.
฿200
≈ €5.00
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Malai Cofta Curry
Bolitas de patata y paneer fritas servidas en una salsa blanca cremosa y suave.
฿200
≈ €5.00
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Navratan Korma
Un curry rico y cremoso hecho con nueve ingredientes como verduras, frutas y frutos secos. Suave y dulce.
฿200
≈ €5.00
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Tomato Paneer Bhartha
Paneer machacado o rallado cocinado con abundantes tomates y especias.
฿210
≈ €6.00
0
Palak Paneer
Cubos de queso cottage en un puré de espinacas suave y especiado.
฿230
≈ €6.00
0
Paneer Butter Masala
Cubos de paneer en una salsa de tomate rica, cremosa y mantecosa. Ligeramente dulce.
฿230
≈ €6.00
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Paneer Pasanda
Sándwiches de paneer rellenos y fritos, servidos en una salsa cremosa de cebolla y tomate.
฿230
≈ €6.00
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Amritsari Paneer Masala
Plato de paneer picante preparado al estilo de Amritsar, con sabores robustos.
฿230
≈ €6.00
0
Kadai Vegetable
Verduras mixtas cocidas en un wok (kadai) con especias molidas gruesas y pimientos.
฿200
≈ €5.00
0
Kadai Paneer
Paneer cocinado con pimientos y especias recién molidas en un wok.
฿240
≈ €6.00
0
Mutter Paneer Mushroom
Una combinación de guisantes, paneer y champiñones en una salsa de curry.
฿250
≈ €7.00
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Paneer Tikka Masala
Cubos de paneer marinado a la parrilla cocidos a fuego lento en una salsa de tomate especiada. Ahumado y rico.
฿240
≈ €6.00
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Paneer Handi
Curry de paneer cocinado en una olla de barro tradicional (handi), a menudo cremoso y aromático.
฿240
≈ €6.00
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Punjabi Paneer Tadka
Plato de paneer con una preparación especial de especias (tadka), típico de la cocina punjabi.
฿240
≈ €6.00
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Shahi Paneer
Paneer en una salsa real y espesa hecha con crema, tomates y frutos secos. Dulce y aromático.
฿250
≈ €7.00
0
Chotivala Paneer
Un plato especial de paneer de la casa, probablemente rico y sabroso.
฿270
≈ €7.00
0
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