クリーム・オブ・トマト・スープ CREAM OF TOMATO SOUP トマトピューレとクリームで作られた、滑らかで濃厚なスープ。甘酸っぱい風味とベルベットのような食感。温かく提供され、クルトン添えの場合が多い。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
クリーム・オブ・ベジ・スープ CREAM OF VEG SOUP 細かく刻んだミックス野菜が入ったクリーミースープベース。マイルドで香ばしく、心地よい。軽いスターターとしてお楽しみください。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
スイートコーンスープ SWEET CORN SOUP スイートコーンの粒と野菜で作られた、濃厚で心地よいスープ。ほんのり甘く、香ばしい。通常、コーンスターチでとろみをつけ、満足感のある食感に。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
ホット&サワースープ HOT & SOUR SOUP 野菜、醤油、酢がたっぷり入った、スパイシーで酸味のあるスープ。濃厚で香ばしく、独特の胡椒のパンチがあります。人気の中華前菜。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
レモン・コリアンダー・スープ LEMON CORIANDER SOUP 新鮮なレモン汁とコリアンダーの葉で風味付けされた、クリアで爽やかなスープ。軽やかで、ピリッとしていて、香ばしい。口直しに最適。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
ラッサム RASAM タマリンドジュース、トマト、クミンや黒胡椒などのスパイスで作った、伝統的な南インドのスープ。薄くて酸味があり、スパイシー。スープとして飲んだり、ご飯に混ぜたりできます。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
マンチャウ・スープ MANCHAW SOUP 細かく刻んだ野菜、ニンニク、生姜が入った、スパイシーで酸味のある中華スープ。カリカリに揚げた麺をトッピングした、濃い茶色のスープ。うま味とスパイスが豊富。 ฿130 ≈ ¥631 − 0 +
イドゥリー(3個) IDLY (3PCS) 発酵させた米と黒レンズ豆の生地で作った、蒸しパンケーキ。柔らかく、ふんわりとして、白い。伝統的にサンバルとココナッツチャツネと一緒に食べられます。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
サンバル・イドゥリー(2個) SAMBAR IDLY (2PCS) 熱いサンバル(レンズ豆と野菜のシチュー)に浸したイドゥリーケーキ。イドゥリーはピリ辛で酸味のある風味を吸収します。柔らかく、食べにくい。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
イドゥリー(2個)/ ヴァーダ(1個) IDLY (2PCS) / VADA (1PC) 蒸しパンケーキ(イドゥリー)と揚げたレンズ豆ドーナツ(ヴァーダ)の盛り合わせ。柔らかさとカリカリの食感のミックスを提供します。ディップソース添え。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
メドゥ・ヴァーダ(3個) MEDHU VADA (3PCS) ウラドダル(黒豆)の生地で作った、揚げた香ばしいドーナツ。外側はカリカリ、内側は柔らかくふんわり。胡椒の実、カレーリーフ、玉ねぎで味付け。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
サンバル・ヴァーダ SAMBAR VADA 風味豊かなサンバルに浸した、カリカリのヴァーダ。ドーナツはスパイシーで胡椒の効いたスープを吸い込みます。満足感のある風味豊かなスナック。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
マサラ・ヴァーダ MASALA VADA 粗挽きチャナダル(ひよこ豆のひき割り)とスパイスで作った、カリカリのフリッター。メドゥ・ヴァーダよりも硬くてカリカリ。香ばしく、食感があります。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
ラッサム・ヴァーダ(2個) RASAM VADA (2PC) ピリ辛で酸味のあるラッサムスープに浸した、揚げたレンズ豆ドーナツ。ヴァーダは薄くて胡椒の効いたスープを吸い込みます。ウェットで提供。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
カツレツ(4個) CUTLET (4PCS) スパイスで味付けした野菜のマッシュポテトパテを揚げたもの。カリカリの外側と柔らかく香ばしい内側。チャツネまたはケチャップ添え。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
オニオン・パコラ ONION PAKODA スライスした玉ねぎを、スパイスで味付けしたグラムフラワーの生地で包んで揚げた、カリカリのフリッター。黄金色で香ばしい。人気のティータイムスナック。 ฿130 ≈ ¥631 − 0 +
アルー・ボンダ ALOO BONDA スパイスで味付けしたポテトマッシュボールを、ひよこ豆粉の生地につけて揚げたもの。柔らかく香ばしいポテトフィリングが入った黄金色の球体。バタタ・ヴァーダに似ています。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
イドゥリー・マンチュリアン IDLY MANCHURIAN 揚げたイドゥリーを、スパイシーでピリ辛の中華風ソースで和えたもの。南インドの定番と中華風味が融合したフュージョン料理。ねばりがあり香ばしい。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
ゴビ・マンチュリアン GOBI MANCHURIAN カリカリに揚げたカリフラワーを、スパイシーな醤油ガーリックソースで和えたもの。カリカリ、ピリ辛、ほんのり甘い。非常に人気のあるインド中華前菜。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
パニール・マンチュリアン PANEER MANCHURIAN スパイシーで香ばしいマンチュリアンソースに入った、揚げたパニール(インドのカッテージチーズ)のキューブ。醤油、ニンニク、唐辛子の大胆な風味と、噛み応えのある食感。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
ヴァーダ・マンチュリアン VADA MANCHURIAN 揚げたレンズ豆の団子を、ピリ辛の中華風ソースで和えたもの。カリカリとソースの食感が楽しめる、クリエイティブなフュージョン料理。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
マッシュルーム・マンチュリアン MUSHROOM MANCHURIAN 衣をつけて揚げたマッシュルームを、スパイシーでうま味の強いソースで和えたもの。土のような風味と、カリカリの衣とねばりのあるグレーズ。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
アルー・サモサ(3個) ALOO SAMOSA (3PCS) スパイスで味付けしたポテトマッシュとグリーンピースを詰めた揚げパイ生地。三角形で、フレーク状でカリカリの皮。定番のインドスナック。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
パパド(揚げまたはロースト) PAPAD (FRY OR ROASTED) レンズ豆粉とスパイスで作られた、薄くてカリカリのディスク。揚げるとより濃厚な味に、炎でローストするとスモーキーな風味に。サイドまたは前菜として提供。 ฿15~ ≈ ¥73 選択0
マサラ・パパド MASALA PAPAD 揚げまたはローストしたパパドに、みじん切り玉ねぎ、トマト、コリアンダー、スパイスをトッピングしたもの。カリカリで、爽やかで、スパイシー。カリカリサラダのベースに似ています。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
ミックス野菜 MIX VEGETABLE スパイスグレービーで一緒に調理したミックス野菜。様々な食感と風味を提供する、ヘルシーな料理。通常、マイルドからミディアムスパイス。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
野菜コルマ VEGETABLE KORMA クリーミーなココナッツまたはヨーグルトベースのソースで煮込んだミックス野菜。ナッツとマイルドなスパイス入り。濃厚で、ほんのり甘く、香ばしい。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
野菜チェッティナード VEGETABLE CHETTINAD チェッティナード地方の、スパイシーで香ばしいカレー。新鮮な挽きスパイス、ココナッツ、黒胡椒を使用。大胆で風味豊か。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
ナスカレー BRINJAL CURRY ナス(ブリンジャル)を、ピリ辛で酸味のあるソースで調理したもの。ナスは柔らかくなり、濃厚なグレービーの風味を吸収します。ご飯やロティによく合います。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
ビンディ・マサラ BHINDI MASALA オクラ(レディフィンガー)を玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めたもの。オクラが少しカリカリ感を保ったセミドライ料理。香ばしくスパイスが効いています。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
アルー・ゴビ・マサラ ALOO GOBI MASALA ポテト(アルー)とカリフラワー(ゴビ)をスパイスで炒めたトマトベースのマサラ。北インドの定番ドライカレー。心地よく、満足感のある一品。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
パニール・バター・マサラ PANEER BUTTER MASALA トマトとバターの濃厚でクリーミーな、ほんのり甘いグレービーで煮込んだパニール。マイルドなスパイスと非常に滑らかな食感。最も人気のあるインドカレーの一つ。 ฿190 ≈ ¥922 − 0 +
パニール・マライ・コフタ PANEER MALAI KOFTA ポテトとパニールで作った揚げ団子(コフタ)を、贅沢な白いクリーミーグレービーで提供。濃厚でマイルド、繊細な風味。 ฿190 ≈ ¥922 − 0 +
イエロージャルタドカ YELLOW DAL TADKA 柔らかくなるまで煮込んだレンズ豆を、ギー、クミン、ニンニク、乾燥唐辛子でテンパリングしたもの。シンプルで心地よく、風味豊か。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
アルー・マタール ALOO MUTTER スパイスで味付けしたトマトベースのソースで煮込んだ、ポテトとグリーンピース。シンプルで家庭的なカレーで、マイルドで心地よい。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
ゴビ・マサラ GOBI MASALA スパイスで味付けした玉ねぎとトマトのグレービーで調理したカリフラワー。風味豊かで食感があります。ベジタリアンのメインディッシュとして最適。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
ポテト・ヴァルヴァル POTATO VARUVAL 南インド風のドライポテトフライ。ポテトをスパイスでカリカリになるまでローストしました。スパイシーでやみつきになります。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
グリーンピース・マサラ GREEN PEAS MASALA 濃厚でスパイシーなグレービーで煮込んだ、新鮮または冷凍のグリーンピース。甘みと香ばしさのあるベジタリアン料理。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
ゴビ・シムラ・ミルチ GOBI SIMLA MIRCHI カリフラワー(ゴビ)とピーマン(シムラ・ミルチ)をスパイスで炒めたもの。セミドライのマサラに、カリカリの野菜。 ฿170 ≈ ¥825 − 0 +
アルー・パラタ ALOO PARATHA スパイスで味付けしたポテトマッシュを詰めた全粒粉の平たいパン。バターまたは油でパンフライ。重くて満足感があり、通常はヨーグルトまたはピクルスと一緒に食べられます。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ミックス・パラタ MIX PARATHA ポテト、カリフラワー、ニンジンなどのスパイスで味付けしたミックス野菜を詰めた平たいパン。風味豊かで、これ一つで満足できる食事。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
南インド・ターリー SOUTH INDIAN THALI 南インドの定番料理が揃った、完全なミールプラッター。通常、ご飯、サンバル、ラッサム、野菜料理、ヨーグルト、デザートが含まれます。丸いプラッターで提供。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
北インド・ターリー NORTH INDIAN THALI 北インド料理が揃った、ボリューム満点のプラッター。通常、ロティまたはナン、ご飯、ダル、パニールカレー、野菜サブジ、デザートが含まれます。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
ラヴァ・キチュリ RAVA KICHADI セモリナ(ラヴァ)と野菜で作った、香ばしいポリッジ。マスタードシードとカレーリーフで味付け。柔らかく、ふんわりとして、マイルド。 ฿130 ≈ ¥631 − 0 +
コトゥ・パラッタ KOTHU PAROTTA 野菜、スパイス、時には卵や肉と一緒に炒めた、細かく裂いたフレーク状のパラッタ。刻んだような食感の有名なストリートフード。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
チリ・パラッタ CHILLI PAROTTA パラッタの揚げたものを、玉ねぎとカプシカムが入ったスパイシーでピリ辛のソースで和えたもの。大胆な風味のフュージョン料理。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
ヴァーダ・カレー VADA CURRY 濃厚でスパイシーなグレービーに崩した、揚げたレンズ豆の団子。通常、イドゥリーやドーサと一緒に食べる風味豊かなサイドディッシュ。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
オニオン・チリ・マサラ・ドーサ ONION CHILLI MASALA DOSA 究極のコンビネーション:ポテトマサラ、玉ねぎ、青唐辛子を詰めたドーサ。スパイシーで香ばしく、満足感があります。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
トマト・オニオン・チリ・ウタッパム TOMATO ONION CHILLY UTHAPPAM トマト、玉ねぎ、唐辛子をトッピングした厚手の米パンケーキ。柔らかく、ふんわりとしており、野菜の風味が満載。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
ミックス・ベジ・ウタッパム MIX VEG UTHAPPAM ニンジン、グリーンピース、玉ねぎ、トマトなどの刻んだ野菜をミックスしてトッピングしたウタッパム。カラフルで健康的。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
チーズ・ウタッパム CHEESE UTHAPPAM 溶けたチーズとスパイスポテトフィリングをトッピングした、厚手のクレープ。クリーミーでカリカリ、香ばしいフュージョン料理。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +