Shree Bhavan

トマトピューレとクリームで作られた、滑らかで濃厚なスープ。甘酸っぱい風味とベルベットのような食感。温かく提供され、クルトン添えの場合が多い。

細かく刻んだミックス野菜が入ったクリーミースープベース。マイルドで香ばしく、心地よい。軽いスターターとしてお楽しみください。

スイートコーンの粒と野菜で作られた、濃厚で心地よいスープ。ほんのり甘く、香ばしい。通常、コーンスターチでとろみをつけ、満足感のある食感に。

野菜、醤油、酢がたっぷり入った、スパイシーで酸味のあるスープ。濃厚で香ばしく、独特の胡椒のパンチがあります。人気の中華前菜。

新鮮なレモン汁とコリアンダーの葉で風味付けされた、クリアで爽やかなスープ。軽やかで、ピリッとしていて、香ばしい。口直しに最適。

ミックス野菜をじっくり煮込んだ、軽やかで透明感のあるスープ。塩と胡椒で軽く味付け。健康的でシンプルな選択肢。

タマリンドジュース、トマト、クミンや黒胡椒などのスパイスで作った、伝統的な南インドのスープ。薄くて酸味があり、スパイシー。スープとして飲んだり、ご飯に混ぜたりできます。

細かく刻んだ野菜、ニンニク、生姜が入った、スパイシーで酸味のある中華スープ。カリカリに揚げた麺をトッピングした、濃い茶色のスープ。うま味とスパイスが豊富。

黄色いレンズ豆（ダル）をマイルドなスパイスで煮込んだ、香ばしいスープ。濃厚で滑らか、タンパク質豊富。心地よく、土のような風味。

発酵させた米と黒レンズ豆の生地で作った、蒸しパンケーキ。柔らかく、ふんわりとして、白い。伝統的にサンバルとココナッツチャツネと一緒に食べられます。

熱いサンバル（レンズ豆と野菜のシチュー）に浸したイドゥリーケーキ。イドゥリーはピリ辛で酸味のある風味を吸収します。柔らかく、食べにくい。

蒸しパンケーキ（イドゥリー）と揚げたレンズ豆ドーナツ（ヴァーダ）の盛り合わせ。柔らかさとカリカリの食感のミックスを提供します。ディップソース添え。

ウラドダル（黒豆）の生地で作った、揚げた香ばしいドーナツ。外側はカリカリ、内側は柔らかくふんわり。胡椒の実、カレーリーフ、玉ねぎで味付け。

風味豊かなサンバルに浸した、カリカリのヴァーダ。ドーナツはスパイシーで胡椒の効いたスープを吸い込みます。満足感のある風味豊かなスナック。

粗挽きチャナダル（ひよこ豆のひき割り）とスパイスで作った、カリカリのフリッター。メドゥ・ヴァーダよりも硬くてカリカリ。香ばしく、食感があります。

ピリ辛で酸味のあるラッサムスープに浸した、揚げたレンズ豆ドーナツ。ヴァーダは薄くて胡椒の効いたスープを吸い込みます。ウェットで提供。

スパイスで味付けした野菜のマッシュポテトパテを揚げたもの。カリカリの外側と柔らかく香ばしい内側。チャツネまたはケチャップ添え。

スライスした玉ねぎを、スパイスで味付けしたグラムフラワーの生地で包んで揚げた、カリカリのフリッター。黄金色で香ばしい。人気のティータイムスナック。

ひよこ豆粉の生地に絡めて揚げたミックス野菜。カリカリのひと口サイズのフリッター。チャツネ添え。

スパイスで味付けしたポテトマッシュボールを、ひよこ豆粉の生地につけて揚げたもの。柔らかく香ばしいポテトフィリングが入った黄金色の球体。バタタ・ヴァーダに似ています。

揚げたイドゥリーを、スパイシーでピリ辛の中華風ソースで和えたもの。南インドの定番と中華風味が融合したフュージョン料理。ねばりがあり香ばしい。

カリカリに揚げたカリフラワーを、スパイシーな醤油ガーリックソースで和えたもの。カリカリ、ピリ辛、ほんのり甘い。非常に人気のあるインド中華前菜。

スパイシーで香ばしいマンチュリアンソースに入った、揚げたパニール（インドのカッテージチーズ）のキューブ。醤油、ニンニク、唐辛子の大胆な風味と、噛み応えのある食感。

揚げたレンズ豆の団子を、ピリ辛の中華風ソースで和えたもの。カリカリとソースの食感が楽しめる、クリエイティブなフュージョン料理。

衣をつけて揚げたマッシュルームを、スパイシーでうま味の強いソースで和えたもの。土のような風味と、カリカリの衣とねばりのあるグレーズ。

スパイスで味付けしたポテトマッシュとグリーンピースを詰めた揚げパイ生地。三角形で、フレーク状でカリカリの皮。定番のインドスナック。

衣をつけて揚げたパニール（カッテージチーズ）のスライス。中は柔らかく、外側はカリカリ。マイルドで満足感があります。

レンズ豆粉とスパイスで作られた、薄くてカリカリのディスク。揚げるとより濃厚な味に、炎でローストするとスモーキーな風味に。サイドまたは前菜として提供。

揚げまたはローストしたパパドに、みじん切り玉ねぎ、トマト、コリアンダー、スパイスをトッピングしたもの。カリカリで、爽やかで、スパイシー。カリカリサラダのベースに似ています。

スパイスグレービーで一緒に調理したミックス野菜。様々な食感と風味を提供する、ヘルシーな料理。通常、マイルドからミディアムスパイス。

クリーミーなココナッツまたはヨーグルトベースのソースで煮込んだミックス野菜。ナッツとマイルドなスパイス入り。濃厚で、ほんのり甘く、香ばしい。

チェッティナード地方の、スパイシーで香ばしいカレー。新鮮な挽きスパイス、ココナッツ、黒胡椒を使用。大胆で風味豊か。

ナス（ブリンジャル）を、ピリ辛で酸味のあるソースで調理したもの。ナスは柔らかくなり、濃厚なグレービーの風味を吸収します。ご飯やロティによく合います。

オクラ（レディフィンガー）を玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めたもの。オクラが少しカリカリ感を保ったセミドライ料理。香ばしくスパイスが効いています。

ポテト（アルー）とカリフラワー（ゴビ）をスパイスで炒めたトマトベースのマサラ。北インドの定番ドライカレー。心地よく、満足感のある一品。

中華鍋（カダイ）で、ピーマンと挽きたてのスパイスで調理したパニールのキューブ。スパイシーで風味豊かで、濃厚なグレービー。

トマトとバターの濃厚でクリーミーな、ほんのり甘いグレービーで煮込んだパニール。マイルドなスパイスと非常に滑らかな食感。最も人気のあるインドカレーの一つ。

ポテトとパニールで作った揚げ団子（コフタ）を、贅沢な白いクリーミーグレービーで提供。濃厚でマイルド、繊細な風味。

玉ねぎを2段階で大量に加えたパニールカレー。玉ねぎの甘みと香ばしさ。

ピーマンと香ばしいスパイスで炒めた、スパイシーなトマトグレービーで煮込んだミックス野菜。伝統的な中華鍋で調理。

柔らかくなるまで煮込んだレンズ豆を、ギー、クミン、ニンニク、乾燥唐辛子でテンパリングしたもの。シンプルで心地よく、風味豊か。

新鮮なほうれん草（パラク）とスパイスで煮込んだレンズ豆。緑とダルの風味を組み合わせた、栄養価が高く土のような風味の料理。

バターとクリームでじっくり煮込んだ、全粒の黒レンズ豆とキドニービーンズ。濃厚でクリーミー、深い香ばしい風味。

スパイスで味付けしたトマトベースのソースで煮込んだ、ポテトとグリーンピース。シンプルで家庭的なカレーで、マイルドで心地よい。

濃厚でスパイシーなグレービーで煮込んだグリーンピース。豆の甘さとマサラのスパイスのバランスが取れています。

スパイスで味付けした玉ねぎとトマトのグレービーで調理したカリフラワー。風味豊かで食感があります。ベジタリアンのメインディッシュとして最適。

南インド風のドライポテトフライ。ポテトをスパイスでカリカリになるまでローストしました。スパイシーでやみつきになります。

玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めたスクランブルパニール。スクランブルエッグに似た食感ですが、香ばしいチーズを使用。

ニンニクとスパイスで味付けした、滑らかな緑色のほうれん草ピューレで煮込んだパニール。マイルドでクリーミー、健康的。

クミンシード（ジーラ）とマイルドなスパイスで炒めた、角切りポテト。クミンの土のような風味を引き立てるドライ料理。

スパイシーでピリ辛のトマトベースのグレービーで煮込んだひよこ豆。満足感があり、タンパク質豊富で、大胆な風味。

濃厚でスパイシーなグレービーで煮込んだ、新鮮または冷凍のグリーンピース。甘みと香ばしさのあるベジタリアン料理。

カリフラワー（ゴビ）とピーマン（シムラ・ミルチ）をスパイスで炒めたもの。セミドライのマサラに、カリカリの野菜。

ピリ辛で酸味のあるトマトソースで煮込んだポテト。酸味とでんぷんのバランスが取れた、シンプルで家庭的なカレー。

クリーミーでマイルドな白いグレービーで提供される、揚げた野菜ボール。濃厚で贅沢な食感。

スパイスで味付けしたポテトマッシュを詰めた全粒粉の平たいパン。バターまたは油でパンフライ。重くて満足感があり、通常はヨーグルトまたはピクルスと一緒に食べられます。

スパイスで味付けしたみじん切り玉ねぎを詰めた平たいパン。玉ねぎのカリカリとした食感と香ばしさ。

スパイスで味付けしたすりおろしカリフラワーを詰めた平たいパン。黄金色に焼き上げました。風味豊かで満足感のある一品。

スパイスで味付けしたすりおろしパニール（カッテージチーズ）を詰めた小麦粉のパン。柔らかく濃厚なフィリング。

スパイシーなひよこ豆カレー（チョーレ）と、大きくてふかふかの揚げパン（バトゥーラ）の組み合わせ。濃厚で贅沢な一品。

ポテト、カリフラワー、ニンジンなどのスパイスで味付けしたミックス野菜を詰めた平たいパン。風味豊かで、これ一つで満足できる食事。

精製小麦粉（マイダ）で作られた、プレーンな平たいパン。南インドのパラッタに似た、層が多くフレーク状。

南インドの定番料理が揃った、完全なミールプラッター。通常、ご飯、サンバル、ラッサム、野菜料理、ヨーグルト、デザートが含まれます。丸いプラッターで提供。

北インド料理が揃った、ボリューム満点のプラッター。通常、ロティまたはナン、ご飯、ダル、パニールカレー、野菜サブジ、デザートが含まれます。

セモリナ（ラヴァ）と野菜で作った、香ばしいポリッジ。マスタードシードとカレーリーフで味付け。柔らかく、ふんわりとして、マイルド。

たっぷりのギー、黒胡椒、クミンで調理した、米とレンズ豆のお粥。濃厚でクリーミー、心地よいコンフォートフード。

ふかふかの揚げパン（プーリー）と、スパイスで味付けしたポテトカレーのセット。人気の朝食の組み合わせ。

野菜、スパイス、時には卵や肉と一緒に炒めた、細かく裂いたフレーク状のパラッタ。刻んだような食感の有名なストリートフード。

パラッタの揚げたものを、玉ねぎとカプシカムが入ったスパイシーでピリ辛のソースで和えたもの。大胆な風味のフュージョン料理。

乾燥ローストしたセモリナで作った濃厚なポリッジ。スパイス、ナッツ、野菜で調理。シンプルで香ばしい。

濃厚でスパイシーなグレービーに崩した、揚げたレンズ豆の団子。通常、イドゥリーやドーサと一緒に食べる風味豊かなサイドディッシュ。

全粒粉で作られた、薄くて発酵させていない平たいパン。グリドルで調理。カレーをすくうのに欠かせない主食。

バターをトッピングした全粒粉の平たいパン。プレーンチャパティよりも柔らかく、より濃厚。

油またはギーで調理した、層状の平たいパン。チャパティよりも層が多く、厚みがあります。

発酵させた米とレンズ豆の生地で作った、薄くてカリカリのクレープ。黄金色で香ばしい。チャツネとサンバル添え。

「ポディ」（レンズ豆、ごま、唐辛子の乾燥粉末）を振りかけたドーサ。ナッツのような風味とスパイシーさ。

みじん切り玉ねぎと、時には青唐辛子をトッピングしたドーサ。玉ねぎがドーサに甘みとカリカリ感を加えます。

スパイスで味付けしたポテトマッシュと玉ねぎを詰めたドーサ。満足感のある朝食メニュー。

スパイシーな青唐辛子とみじん切り玉ねぎをトッピングしたドーサ。辛いものが好きな方向け。

究極のコンビネーション：ポテトマサラ、玉ねぎ、青唐辛子を詰めたドーサ。スパイシーで香ばしく、満足感があります。

たっぷりのギーで調理し、黄金色にカリカリにしたドーサ。濃厚な香りとナッツのような風味。

クラシックなスパイスポテトミックスを詰めたバタードーサ。濃厚で贅沢な食事。

スパイスで味付けしたポテトと玉ねぎのフィリングを詰めた、カリカリのクレープ。ドーサの中で最も人気のある種類。

内側にスパイシーな赤いチャツネを塗ったドーサ。ピリ辛で、独特の風味。

伝統的なポテトマサラフィリングを詰めたスパイシーなマイソールドーサ。風味豊かでスパイシーな一品。

スパイスで味付けしたすりおろしパニール（カッテージチーズ）を詰めたドーサ。濃厚で香ばしい。

パニールとスパイスポテトのミックスを詰めたドーサ。重くて満足感のあるバリエーション。

溶けたチーズをトッピングしたドーサ。子供やチーズ好きに人気のフュージョンスタイル。

溶けたチーズとスパイスポテトフィリングが入ったドーサ。クリーミーでカリカリ、香ばしい。

非常に薄くて大きなカリカリのドーサ。繊細で紙のような食感。チャツネ添え。

トマト、玉ねぎ、唐辛子をトッピングした厚手の米パンケーキ。柔らかく、ふんわりとしており、野菜の風味が満載。

ギーをたっぷり使って黄金色にカリカリになるまでローストしたドーサ。濃厚な香りとナッツのような風味。

厚くてふかふかのドーサで、カリカリではなく柔らかい。あまり油を使わずに調理。グレービーを吸い込ませるのに適しています。

セモリナ生地で作ったドーサ。網目状の食感で非常にカリカリ。通常のドーサよりも調理に時間がかかります。

細かく刻んだ玉ねぎをトッピングした、カリカリのラヴァドーサ。セモリナクレープに甘いカリカリ感を加えます。

ポテトマサラを詰めたラヴァドーサ。カリカリで満足感のある一品。

玉ねぎとポテトのマサラを詰めた、カリカリのセモリナクレープのコンビネーション。

発酵させた米とレンズ豆の生地で作った、厚くて柔らかいパンケーキ。ピザ生地に似た、ふんわりとした食感。

たっぷりの刻み玉ねぎをトッピングしたウタッパム。香ばしく柔らかい。

スライスしたトマトをトッピングしたウタッパム。酸味がありジューシー。

玉ねぎとトマトのミックスをトッピング。甘みと酸味のバランスが取れた風味。

ニンジン、グリーンピース、玉ねぎ、トマトなどの刻んだ野菜をミックスしてトッピングしたウタッパム。カラフルで健康的。

溶けたチーズとスパイスポテトフィリングをトッピングした、厚手のクレープ。クリーミーでカリカリ、香ばしいフュージョン料理。

スパイシーな唐辛子とチーズをトッピングしたウタッパム。クリーミーでスパイシーなパンチ。