Pho Jum, Hot Pot (Sanam Pao)

Name: Pho Jum, Hot Pot (Sanam Pao)
Address: Bangkok
Price range: ฿10 - ฿120

เฝอจุ่ม หม้อไฟ (สนามเป้า)

Pho Joom, un hot pot vietnamita que sirve carnes, mariscos y verduras frescas para cocinar en un delicioso caldo.

★ 4.9 (234)

Carne de res

Rodajas de costilla de ternera australiana

เนื้อสันคอออสเตรเลียสไลด์

Costilla de ternera australiana cortada en rodajas finas. Con vetas de grasa bien distribuidas, es tierna y suave al sumergirla en el caldo.

฿105 ≈ €3.00

Rodajas de jarrete de ternera

เนื้อน่องลายสไลซ์

Jarrete de ternera con vetas de tendón. Textura crujiente y masticable al escaldar.

฿45 ≈ €1.00

Rodajas de 'Tiger Cry' (carne de falda de ternera)

เสือร้องไห้สไลซ์

Pechuga de res con vetas de grasa intercaladas con carne magra. Sabor intenso y mantecoso al calentarse.

฿45 ≈ €1.00

Cerdo marinado tierno

เนื้อหมักนุ่ม

Carne de res marinada en una salsa especial hasta penetrarla, lo que le da una textura tierna y un sabor equilibrado.

฿45 ≈ €1.00

Callos de res (tripe)

สไบนาง(ผ้าขี้ริ้ว)

Callos de res con pliegues. Bien lavados, sin olor a pescado. Textura crujiente y agradable al masticar.

฿35 ≈ €1.00

Cerdo y pollo

Rodajas de costilla de cerdo

สันคอหมูชิ้น

Costilla de cerdo cortada en trozos gruesos del tamaño de un bocado. Con pequeñas vetas de grasa, la carne es tierna y jugosa.

฿50 ≈ €1.00

Rodajas de panceta de cerdo

หมูสามชั้นสไลซ์

Panceta de cerdo con capas alternas de grasa y carne magra. Cortada en rodajas finas, es tierna y grasosa al escaldar.

฿35 ≈ €1.00

Rodajas de costilla de cerdo

สันคอหมูสไลซ์

Costilla de cerdo cortada en rodajas finas. Ideal para sumergir en el hot pot. Se cocina fácilmente y es tierna y deliciosa.

฿35 ≈ €1.00

Cerdo marinado tierno

หมูหมักนุ่ม

Cerdo marinado con condimentos hasta quedar tierno y elástico, con sabor penetrante y aroma a adobo.

฿35 ≈ €1.00

Cerdo picado sazonado

หมูทรงเครื่อง

Cerdo picado sazonado mezclado con especias, formado en bolas. Textura elástica y sabor equilibrado en cada bocado.

฿35 ≈ €1.00

Intestino de cerdo

ไส้หมู

Intestino de cerdo bien lavado y preparado. Cocido en caldo hasta quedar tierno, no masticable.

฿35 ≈ €1.00

Hígado de cerdo

ตับหมู

Hígado de cerdo fresco en rodajas. Al escaldarlo ligeramente, adquiere un dulzor natural y una textura tierna.

฿35 ≈ €1.00

Corazón de cerdo

หัวใจหมู

Corazón de cerdo fresco cortado en trozos del tamaño de un bocado. Textura crujiente y firme, agradable al masticar.

฿35 ≈ €1.00

Estómago de cerdo

กระเพาะหมู

Estómago de cerdo cocido hasta estar tierno, grueso y suave, sin olor a pescado.

฿35 ≈ €1.00

Pollo marinado

ไก่หมัก

Muslo de pollo marinado hasta quedar tierno, con un sabor dulce y salado equilibrado. Carne tierna, no seca.

฿35 ≈ €1.00

Mariscos y pasteles de pescado

Lubina

ปลากะพง

Lubina fresca cortada en filetes. Carne blanca firme, dulce y fresca, sin olor a pescado. Ideal para quienes cuidan su salud.

฿55 ≈ €1.00

Langostinos blancos

กุ้งขาว

Langostinos blancos frescos del tamaño de un bocado. Carne dulce y elástica. Pelados y listos para cocinar. Fáciles de comer.

฿55 ≈ €1.00

Medusa

แมงกะพรุน

Medusa limpia y cortada en trozos. Al escaldarla, queda crujiente y agradable al masticar.

฿50 ≈ €1.00

Calamar crujiente

หมึกกรอบ

Calamar procesado hasta obtener una textura crujiente y elástica, con un color atractivo y una textura crujiente única.

฿40 ≈ €1.00

Calamar relleno

หมึกยัดไส้

Calamar pequeño relleno de carne de cerdo picada y sazonada. Combina la textura masticable del calamar con el aroma del relleno de cerdo.

฿50 ≈ €1.00

Dumpling de pescado

เกี๊ยวปลา

Dumplings hechos con pescado picado y relleno de cerdo sazonado. Masa fina y masticable, relleno abundante y sabroso.

฿50 ≈ €1.00

Pastel de gambas frescas

ลูกชิ้นกุ้งสด

Pastel de gambas hecho con gambas reales y condimentos. Sabor completo a gambas, textura elástica, dulce y aromática.

฿55 ≈ €1.00

Dumpling de gambas

เกี๊ยวกุ้ง

Dumplings de masa fina rellenos de gambas picadas sazonadas. Llenos de gambas elásticas y firmes.

฿55 ≈ €1.00

Pastel de pescado Nobita

ลูกชิ้นโนบิตะ

Pastel de pescado con un patrón circular rosado similar a un personaje de dibujos animados. Textura tierna y elástica, color atractivo.

฿45 ≈ €1.00

Cerdo envuelto en algas

หมูห่อสาหร่าย

Carne de cerdo picada sazonada, envuelta en algas marinas. Aroma a algas y sabor equilibrado a cerdo.

฿55 ≈ €1.00

Tofu de pescado

เต้าหู้ปลา

Tofu de pescado cuadrado, suave y delicado, con un sabor suave y fácil de comer.

฿55 ≈ €1.00

Pastel de pescado de algas

ลูกชิ้นปลาสาหร่าย

Pastel de pescado mezclado con algas en la masa. Textura elástica y aroma a algas.

฿40 ≈ €1.00

Tofu frito con mariscos

ฟองเต้าหู้ซีฟู้ด

Tofu frito relleno de mariscos sazonados. Frito hasta dorarse. Al cocinarlo, absorbe el caldo y es delicioso.

฿40 ≈ €1.00

Pescado frito relleno de huevo salado

ปลาทอดไส้ไข่เค็ม

Pastel de pescado frito relleno de crema de huevo salado. Sabor salado y rico. Combina bien con la textura del pescado.

฿40 ≈ €1.00

Queso cristal

คริสตัลชีส

Pastel de pescado relleno de queso derretido. Al morder, se descubre la riqueza del queso interior.

฿50 ≈ €1.00

Tofu Kinugoshi

เต้าหู้คินุ

Tofu blanco japonés, suave y sedoso, se derrite en la boca. Ideal para sopas.

฿35 ≈ €1.00

Tofu de huevo

เต้าหู้ไข่

Tofu de huevo en tubo. Textura tierna y elástica, color amarillo pálido. Sabor suave y mantecoso a huevo.

฿35 ≈ €1.00

Tofu frito

ฟองเต้าหู้

Láminas de tofu frito secas. Al cocinarlas, se vuelven masticables y absorben bien el caldo.

฿35 ≈ €1.00

Salchicha de cerdo

หมูยอ

Salchicha de cerdo firme, con un aroma a pimienta. Cortada en trozos del tamaño de un bocado.

฿35 ≈ €1.00

Surimi de cangrejo

ปูอัด

Pescado sazonado con sabor a surimi. Color brillante, textura tierna y fácil de desmenuzar.

฿35 ≈ €1.00

Verduras y hongos

Col china

ผักกาดขาว

Col china fresca. Crujiente y dulce. Hace que el caldo sea más sabroso.

฿20 ≈ €1.00

Espina de pescado

ผักบุ้ง

Espina de pescado china fresca. Tallos crujientes, hojas verdes. Crujiente y delicioso al escaldar.

฿20 ≈ €1.00

Col rallada

กะหล่ำฝอย

Col finamente rallada. Se cocina fácilmente, aportando dulzor y crujido, fácil de comer.

฿20 ≈ €1.00

Bok choy bebé

เบบี้กวางตุ้ง

Bok choy tierno, crujiente y delicioso, sin sabor a hierba. Ideal para escaldar.

฿25 ≈ €1.00

Albahaca tailandesa

โหระพา

Hojas frescas de albahaca tailandesa, con un aroma único que realza el caldo de estilo vietnamita.

฿15 ≈ €0.00

Apio

ขึ้นฉ่าย

Hierbas aromáticas que ayudan a eliminar el olor a pescado de la carne y realzan el sabor del caldo.

฿15 ≈ €0.00

Culantro de hoja ancha

ผักชีใบเลื่อย

O perejil de hoja ancha. Aroma fuerte y distintivo. Comúnmente utilizado en la cocina vietnamita.

฿15 ≈ €0.00

Brotes de girasol

ต้นอ่อนทานตะวัน

Brotes de girasol tiernos. Sabor mantecoso y crujiente. Muy nutritivos. Se pueden comer crudos o escaldados.

฿20 ≈ €1.00

Enoki

เห็ดเข็มทอง

Hongos pequeños y largos en racimos. Textura crujiente y agradable al masticar. Combina bien con el hot pot.

฿20 ≈ €1.00

Oreja de madera negra

เห็ดหูหนูดำ

Hongos negros crujientes. Divertidos de masticar, añaden textura al cuenco.

฿20 ≈ €1.00

Oreja de madera blanca

เห็ดหูหนูขาว

Hongos blancos en forma de racimo, como flores. Textura suave y resbaladiza, ligeramente crujiente. Saludable.

฿25 ≈ €1.00

Hongos ostra rey

เห็ดออรินจิ

Seta ostra real. Textura firme y masticable similar a la carne. Sabor dulce y delicioso.

฿20 ≈ €1.00

Corazón de plátano picado

หัวปลีซอย

Flor de plátano cortada en tiras finas. Sabor astringente y mantecoso. Combina bien con caldos tom yum o pho.

฿25 ≈ €1.00

Maíz tierno

ข้าวโพดอ่อน

Mazorcas de maíz pequeñas, crujientes y dulces. Se pueden comer enteras, ricas en vitaminas.

฿20 ≈ €1.00

Algas wakame

สาหร่ายวากาเมะ

Algas verdes, suaves y resbaladizas. Al remojarlas en agua, se expanden, añadiendo un aroma marino al caldo.

฿25 ≈ €1.00

Fideos y huevo

Huevo de gallina

ไข่ไก่

Huevo fresco. Romper en el hot pot para espesar el caldo o usar para mojar la carne escaldada.

฿10 ≈ €0.00

Fideos Pho

เส้นเฝอ

Fideos vietnamitas planos, blancos, masticables y suaves. Absorben bien el caldo.

฿10 ≈ €0.00

Fideos de huevo verdes

บะหมี่หยก

Fideos de huevo verdes con textura ondulada. Masticables y con aroma a huevo.

฿20 ≈ €1.00

Fideos de cristal

วุ้นเส้น

Fideos transparentes hechos de frijol mungo. Masticables y no se ablandan fácilmente. Ideales para cocinar.

฿10 ≈ €0.00

Arroz blanco cocido

ข้าวสวย

Arroz jazmín cocido. Granos hermosos, tiernos y fragantes. Para acompañar con kao lao o hot pot.

฿10 ≈ €0.00

Bebidas

Agua

น้ำเปล่า

Agua potable embotellada. Para refrescar y saciar la sed.

฿15 ≈ €0.00

Coca-Cola

coke

Bebida carbonatada con sabor a cola, dulce y burbujeante. Refrescante, combina bien con carnes a la parrilla o shabu-shabu.

฿20 ≈ €1.00

Coca-Cola Zero

coke zero

Bebida carbonatada con sabor a cola, sin azúcar. Refrescante sin preocuparse por las calorías.

฿20 ≈ €1.00

Sprite

sprite

Bebida carbonatada con sabor a limón y lima, burbujeante y refrescante. Alivia la pesadez. Ideal para refrescar.

฿20 ≈ €1.00

Hielo (cubo)

น้ำแข็ง(ถัง)

Hielo limpio en un cubo. Para enfriar las bebidas y hacerlas refrescantes.

฿20 ≈ €1.00

Cerveza Chang (grande)

เบียร์ช้าง (ใหญ่)

Cerveza tailandesa suave, con espuma fina y fácil de beber. Perfecta para ambientes sociales. Botella grande.

฿120 ≈ €3.00

Cerveza Singha (grande)

เบียร์สิงห์ (ใหญ่)

Cerveza lager premium tailandesa. Sabor intenso y único. Botella grande para compartir.

฿120 ≈ €3.00

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Información del Restaurante

★

4.9

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