Khao Man Kai Betong Jang Jia Yee

Name: Khao Man Kai Betong Jang Jia Yee
Address: Bangkok
Price range: ฿20 - ฿1800

ข้าวมันไก่เบตง จางเจียหยี

Nuestra tienda utiliza pollo de Betong enviado directamente desde la provincia de Yala. El pollo de Betong que utilizamos es solo pollo criado en libertad y que se alimenta principalmente de forma natural. Esto hace que el pollo de Betong criado en la provincia de Yala tenga un carácter único, diferente y destacado de otras provincias. El pollo de Betong se diferencia del pollo común en que el pollo común tarda unos 45 días en criarse, pero el pollo de Betong debe criarse durante 6 meses para alcanzar una calidad completa. La carne es firme y elástica, no dura, y lo más importante es que la piel es crujiente y no tiene capa de grasa debajo de la piel del pollo, lo que se considera una característica importante del pollo de Betong. Queremos que todos coman en nuestra tienda como si estuvieran en Betong, para que puedan conocer verdaderamente la comida tradicional de la gente de Betong.

★ 4.8 (4,645)

Pollo de Betong troceado (Betong Chicken)

Pollo de Betong. Carne firme, piel fina y rosada. Utilizamos pollos de raza criados de forma óptima. Troceado y rociado con salsa de soja fragante y aceite de sésamo. Servido con una salsa picante.

Arroz con pollo de Betong (Set)

ข้าวมันไก่เบตง (เซ็ต)

El set de arroz con pollo incluye pollo de Betong con carne firme y piel crujiente, rociado con salsa de soja. Servido con arroz con pollo cocido en caldo de pollo y hierbas. Viene con sopa y una salsa de judías de soja picante.

฿180 ≈ €5.00

Pollo de Betong troceado, tamaño pequeño (1-2 personas)

ไก่สับจานเล็ก (1-2 คน)

Talla S

Pollo de Betong cocido y troceado en bocados para 1-2 personas. Textura firme y elástica, piel crujiente sin grasa. Rociado con salsa de soja sazonada y aceite de sésamo.

฿360 ≈ €10.00

Pollo de Betong troceado, tamaño mediano (3-4 personas)

ไก่สับจานกลาง (3-4 คน)

Talla M

Pollo de Betong cocido y troceado, tamaño mediano para 3-4 personas. La carne de pollo es firme al morder, la piel dorada y crujiente, con aroma a aceite de sésamo.

฿720 ≈ €19.00

Pollo de Betong troceado, tamaño grande (4-6 personas)

ไก่สับจานใหญ่ (4-6 คน)

Talla L

Pollo de Betong cocido y troceado, tamaño grande para 4-6 personas. Ideal para comer en familia. Experimente el auténtico sabor del pollo de Betong con carne firme y piel crujiente.

฿1,440 ≈ €39.00

Pollo entero

ไก่ทั้งตัว

Pollo de Betong cocido entero, troceado y servido en un plato grande. Disfrute del sabor del pollo de alta calidad de Betong hasta saciarse.

฿1,800 ≈ €48.00

Platos recomendados (Must Try)

Vejiga de pescado en caldo blanco

กระเพาะปลาน้ำขาว

Vejiga de pescado en caldo blanco, receta original de Betong. Sabor suave, cubierto con cerdo asado al carbón, receta especial de Zhang Jia Yi.

Sopa de vejiga de pescado en un caldo blanco espeso. Sabor suave y equilibrado, con carne de cangrejo y cerdo asado al carbón. Aroma único, textura suave y sedosa.

฿250 ≈ €7.00

Fideos de Betong salteados con XO y camarones

ผัดเส้นหมี่เบตง XO กุ้ง

Fideos de Betong masticables y suaves, mezclados con la salsa XO casera de Zhang Jia Yi, salteados con camarones grandes.

Fideos de Betong salteados secos con una rica salsa XO, con aroma a mariscos secos y chiles. Servido con camarones grandes. Los fideos son masticables y suaves, al estilo Betong.

฿180 ≈ €5.00

Fideos de Betong salteados

ผัดเส้นหมี่เบตง

Fideos de Betong originales, enviados directamente desde Betong, con camarones grandes, salteados con la salsa especial de Zhang Jia Yi. Sabor único e incomparable.

Fideos salteados al estilo Betong. Fideos amarillos masticables salteados con salsa sazonada, verduras y carne. Sabor suave y equilibrado, con aroma a wok.

฿180 ≈ €5.00

Platos principales (Dishes)

Kao Yok

เคาหยก

"Kao Yok" Panceta de cerdo estofada con taro y tofu fermentado

Panceta de cerdo estofada con taro y tofu fermentado hasta que esté tierna. La carne de cerdo se derrite en la boca. Sabor salado y dulce equilibrado, con aroma a especias y taro.

฿480 ≈ €13.00

Cerdo en salsa roja

หมูซอสแดง

Cerdo agridulce

Carne de cerdo frita crujiente salteada con una salsa agridulce de color rojo brillante. Con verduras y frutas. Sabor agridulce equilibrado.

฿180 ≈ €5.00

Col china con salsa de ostras

คะน้าน้ำมันหอย

Col china con salsa de ostras

Brotes de col china frescos escaldados, cubiertos con salsa de ostras sazonada y espolvoreados con ajo frito. Crujientes y fragantes.

฿120 ≈ €3.00

Medusa en aceite de sésamo

แมงกระพรุนน้ำมันงา

Medusa en aceite de sésamo con salsa picante

Ensalada de medusa en aceite de sésamo. Textura crujiente, sazonada con aceite de sésamo y salsa picante. Sabor intenso y fragante.

฿120 ≈ €3.00

Champiñones shiitake salteados con salsa de soja

เห็ดหอมผัดซีอิ๊ว

Champiñones shiitake fritos con salsa de soja

Champiñones shiitake frescos salteados con salsa de soja. Sabor salado y dulce, con aroma a salsa de soja. Los champiñones son tiernos y jugosos.

฿70 ≈ €2.00

Champiñones shiitake fritos con sal

เห็ดหอมทอดเกลือ

Champiñones shiitake fritos

Champiñones shiitake fritos hasta que estén crujientes, sazonados con un poco de sal. Se pueden comer solos o con arroz.

฿70 ≈ €2.00

Judías verdes salteadas con frijoles negros

ถั่วแขกผัดเต้าซี่

Judías verdes salteadas con carne picada y salsa de frijoles negros

Judías verdes salteadas a fuego alto con carne picada y frijoles negros. Judías crujientes y dulces, con aroma a frijoles negros y wok.

฿120 ≈ €3.00

Arroz frito Zhang Jia Yi

ข้าวผัดซางเฮียหยี

Arroz frito con salsa XO, camarones y cerdo a la barbacoa

Arroz frito con salsa XO especial, con camarones y cerdo a la barbacoa. El arroz está suelto y fragante con aroma a wok. Sabor intenso.

฿180 ≈ €5.00

Espinacas de Betong salteadas

ผัดผักขมเบตง

Espinacas de Betong salteadas

Espinacas de Betong salteadas a fuego alto. Verduras frescas y crujientes. Sabor suave y equilibrado. Es una verdura local con un sabor único.

฿120 ≈ €3.00

Sopa de verduras de agua

ซุปผักน้ำ

Sopa de berros de Betong

Sopa de verduras de agua de Betong. Caldo claro con dulzura natural de las verduras y huesos de cerdo. Las verduras de agua tienen una textura crujiente y fresca.

฿150 ≈ €4.00

Tamales caseros

บะจ่าง โฮมเมด

Tamal casero

Arroz glutinoso envuelto en hojas de bambú relleno de cerdo, huevo salado, camarones secos y cereales. Cocido al vapor hasta que esté fragante. Sabor suave y equilibrado.

฿80 ≈ €2.00

Rollitos de primavera fritos con cerdo a la barbacoa

เปาะเปี๊ยะทอดหมูแดง

Rollitos de primavera fritos con cerdo a la barbacoa

Rollitos de primavera fritos rellenos de cerdo a la barbacoa y verduras. Masa fina y crujiente, relleno sabroso y dulce-salado. Se sirve con salsa de ciruela.

฿80 ≈ €2.00

Tofu de Betong frito

เต้าหู้เบตงทอด

Tofu de Betong frito

Tofu casero estilo Betong, frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. La textura del tofu es fina y suave. Se sirve con salsa.

฿80 ≈ €2.00

Rollitos de camarones fritos

แฮกึ๊นทอดไส้กุ้ง

Rollitos de camarones fritos

Rollitos de camarones fritos crujientes. Carne de camarón picada mezclada con condimentos, envuelta en piel de tofu, frita hasta que esté dorada. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

฿180 ≈ €5.00

Arroz blanco

ข้าวสวย

Arroz jazmín

Arroz jazmín cocido. Granos sueltos, tiernos y fragantes. Se sirve con varios platos.

฿20 ≈ €1.00

Arroz con pollo

ข้าวมัน

Arroz con pollo

Arroz con pollo cocido en caldo de pollo, jengibre y ajo. Tiene un aroma fragante y un sabor suave y equilibrado. Brillante y apetitoso.

฿30 ≈ €1.00

Arroz y fideos (Rice & Noodles)

19. Arroz frito Zhang Jia Yi

19. ข้าวผัดจางเจียหยี

Arroz frito Zhang Jia Yi

Arroz frito especial de la casa, salteado a fuego alto hasta que el arroz esté fragante con aroma a wok. Con varios acompañamientos. Sabor intenso.

฿180 ≈ €5.00

20. Patas de pollo estofadas y fideos de Betong en olla de barro

20. ขาไก่ตุ๋นและบะหมี่เบตงอบหม้อดิน

Patas de pollo de Betong estofadas servidas con fideos de Betong en olla de barro

Fideos de Betong horneados en olla de barro caliente, servidos con patas de pollo estofadas hasta que estén tiernas. El sabor de la salsa penetra en los fideos y las patas de pollo.

฿390 ≈ €10.00

21. Arroz frito con cerdo frito y tofu fermentado

21. ข้าวผัดหมูทอดเต้าหู้ยี้

Arroz frito con cerdo frito y tofu fermentado

Arroz frito con cerdo frito marinado en tofu fermentado. Aroma fragante y sabor salado y cremoso, característico del tofu fermentado.

฿190 ≈ €5.00

Bebidas (Drinks)

Té de crisantemo

เก๊กฮวย

Té de crisantemo

Bebida de crisantemo de color dorado. Aroma fragante de flores de crisantemo. Sabor dulce y refrescante. Alivia la sed y el calor.

฿49 ≈ €1.00

Nieve de crisantemo

เก๊กฮวยเกล็ดหิมะ

Granizado de té de crisantemo

Té de crisantemo batido hasta obtener una textura de nieve fina. Refrescante y dulce, ideal para aliviar el calor.

฿79 ≈ €2.00

Nieve de l श्रीराम

ลำไยเกล็ดหิมะ

Granizado de lichi

Nieve de lichi con trozos de lichi. Sabor dulce y refrescante.

฿79 ≈ €2.00

Té con leche y gelatina de Betong

ชานมเฉาก๊วยเบตง

Té de leche helado con gelatina de hierba Baytong

Té con leche espeso y cremoso, con gelatina de Betong masticable y placentera.

฿95 ≈ €3.00

Té de lichi

ชาลิ้นจี่

Té helado de lichi negro

Té negro helado mezclado con jugo de lichi. Sabor dulce y ligeramente ácido, refrescante con aroma a frutas.

฿79 ≈ €2.00

Té de limón

ชาเลม่อน

Té negro helado con limón

Té negro helado mezclado con jugo de limón. Sabor agridulce refrescante, con aroma a té y limón.

฿79 ≈ €2.00

Gelatina de hoja de pandan

วุ้นใบเตย

Agua de Pandan helada con gelatina

Refrescante bebida de agua de hoja de pandan, servida con gelatina de hoja de pandan masticable.

฿69 ≈ €2.00

Agua de melón blanco

น้ำฟัก

Bebida de melón blanco

Bebida de melón blanco. Sabor dulce y suavemente fragante. Refrescante y alivia el calor interno.

฿49 ≈ €1.00

Bebida herbal Liang Ji

น้ำจับเลี้ยงเหล่าจี๋

Bebida herbal Wang lao Ji

Bebida herbal china. Sabor dulce con un toque amargo. Tiene propiedades para aliviar el calor interno y la sed.

฿49 ≈ €1.00

Té chino caliente

ชาจีนร้อน

Té Oolong caliente

Té Oolong chino caliente. Aroma suave, ayuda a eliminar la grasa y a digerir.

฿90 ≈ €2.00

Agua mineral

Drinking water

Agua

Agua embotellada

฿20 ≈ €1.00

Coca-Cola / Pepsi

Coke / Pepsi

Coca-Cola / Pepsi

Bebida carbonatada con sabor a cola. Refrescante y burbujeante.

฿30 ≈ €1.00

Coca-Cola Zero

Coke zero

Coca-Cola Zero

Bebida carbonatada con sabor a cola, sin azúcar.

฿30 ≈ €1.00

Sprite

Bebida carbonatada con sabor a limón. Sabor dulce y burbujeante refrescante.

฿30 ≈ €1.00

Agua con gas

Soda water

Soda

Agua con gas carbonatada, utilizada para mezclar bebidas o beber sola.

฿30 ≈ €1.00

Cerveza Singha

Singha Beer

Cerveza Singha. Cerveza lager tailandesa. Sabor intenso y único.

฿120 ≈ €3.00

Cerveza Asahi

Asahi Beer

Cerveza Asahi de Japón. Sabor suave, fácil de beber, seca y nítida.

฿140 ≈ €4.00

Cerveza Tsingtao

Tsingtao Beer

Cerveza Tsingtao de China. Sabor limpio y refrescante, con aroma a malta.

฿140 ≈ €4.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.8

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