Renga sukiyaki (เรนกะ) อารีย์

Ensalada de repollo y zanahoria rallados, mezclada con aderezo cremoso. Sabor dulce, mantecoso y ligeramente ácido. Crujiente y refrescante. Ayuda a cortar la grasa de la carne.

Repollo finamente picado servido con aderezo para ensaladas. Sabor ligero, refrescante, crujiente y delicioso. Ideal para acompañar fritos o carnes a la parrilla para un toque refrescante.

Raíz de loto rebozada y frita en brocheta. Crujiente por fuera y tierna por dentro, con la textura única de la raíz de loto. Ligeramente dulce y mantecosa, agradable de comer.

Edamame cocido con una pizca de sal. Sabor mantecoso y salado. Un aperitivo popular que se puede comer continuamente mientras se espera la comida.

Gai Lan escaldado y mezclado con aceite de sésamo. Aromático a sésamo, sabor equilibrado, fácil de comer. Añade textura y aroma a la comida.

Setas de cardo rebozadas y fritas en brocheta. Textura elástica y firme de las setas, con aroma a seta. Combina bien con la salsa para brochetas fritas.

Cebolla rebozada y frita en brocheta. Al freírla, la cebolla se vuelve dulce y jugosa, crujiente por fuera y tierna por dentro. Deliciosa y aromática.

Ensalada de algas verdes frescas, sabor dulce y salado equilibrado, crujiente por las algas, con aroma a aceite de sésamo. Un acompañamiento indispensable.

Encurtidos de estilo coreano. Sabor picante y ácido intenso. Estimula el apetito y corta la grasa de la carne.

Espárragos rebozados y fritos en brocheta. Crujientes por fuera, conservando la frescura crujiente de la verdura por dentro. Dulzor natural, fáciles de comer.

Juego de caldo Sukiyaki negro. Sabor dulce y salado equilibrado. Servido con acompañamientos completos. Ideal para cocer carne y mojar en huevo crudo para una textura más suave.

Juego de caldo para Shabu-Shabu. Se acompaña con salsa de sésamo mantecosa y ponzu ácido y refrescante. Sabor tradicional japonés.

Carne de Wagyu A5, costillar de Kagoshima. Con una hermosa infiltración de grasa veteada como mármol, carne tierna y fina que se derrite en la boca. Ideal tanto para Sukiyaki como para Shabu-Shabu.

Carne de Wagyu A5, solomillo. Es la parte más tierna y jugosa, con una densa infiltración de grasa que proporciona una textura lujosa y un sabor intenso a carne.

Carne de vacuno híbrida de alta calidad de Kagoshima. Tierna y con un sabor a carne pronunciado. Grasa bien equilibrada, no demasiado pesada. Fácil de comer.

Carne de Wagyu de la parte exterior del muslo, cortada en finas lonchas. Carne firme pero no dura, con un sabor intenso a carne. Menos grasa que otras partes. Ideal para quienes prefieren carne magra.

Parte de la carne con grasa especialmente jugosa. Alta infiltración de grasa, lo que hace que la carne sea tierna y aromática al escaldarla en el caldo. Ideal para quienes prefieren carne tierna y grasa.

Surtido de 3 tipos de carne de vacuno en un solo plato para degustar diferentes sabores y texturas: tierna, baja en grasa y con grasa. Completo para los amantes de la carne.

Carne de vacuno Charolesa, famosa por su hermoso color rojo, baja en grasa pero manteniendo la ternura. Sabor a carne pronunciado. Ideal para quienes prefieren carne magra.

Cuello de cerdo Kurobuta. Carne tierna y elástica, con una hermosa infiltración de grasa que le confiere jugosidad y un excelente sabor al mojarla en el caldo.

Panceta de cerdo Kurobuta en finas lonchas. Grasa intercalada con capas de carne. Al escaldarla, se vuelve tierna, se derrite y es jugosa. Ideal para quienes disfrutan de partes grasas.

Surtido de varias partes de cerdo en un solo plato, tanto tiernas como grasas. Ideal para quienes desean probar diferentes tipos de cerdo a la vez.

Surtido de verduras frescas como col china, espinacas de agua, varias setas. Ideal para cocer en el caldo y añadir dulzor y valor nutricional.

Espinacas frescas de hoja verde oscuro. Al escaldarlas, se vuelven tiernas y fáciles de comer. Muy nutritivas, combinan bien con el caldo Sukiyaki.

Gai Lan taiwanés. Tallo crujiente, hoja verde. Textura crujiente al escaldarlo al punto.

Col china dulce y crujiente. Ayuda a que el caldo tenga un sabor más dulce y aromático. Una verdura básica e indispensable para el Sukiyaki.

Calabaza japonesa en trozos. Al cocerse, se vuelve dulce y cremosa, con una textura suave.

Setas Shiitake frescas. Grandes, con un aroma único que realza el caldo. Textura tierna y elástica.

Setas Ostra Rey o Eryngii. Textura firme y elástica similar a la carne. Ligeramente dulce, delicioso de comer.

Setas Shimeji. Pequeñas y agrupadas. Textura crujiente, sin olor fuerte, fáciles de comer.

Setas Enoki. Finas y blancas, de textura crujiente y agradable al masticar. Absorben bien el caldo.

Puerro japonés en rodajas. Al cocerse, se vuelve dulce, realza el sabor del caldo y le da un aroma suave.

Cebolla. Al cocerse hasta ablandarse, desprende un dulzor natural que intensifica el caldo.

Raíz de loto en rodajas. Crujiente y deliciosa, con finas hebras de loto. Una hierba beneficiosa con una buena textura.

Fideos de konjac mezclados con algas, bajos en calorías, textura elástica y crujiente, divertidos de masticar, no engordan

Fideos japoneses o Kuzukiri. Transparentes, tiernos y elásticos. Deliciosos calientes.

Arroz japonés de grano corto, tierno y aromático. Combina bien con carnes a la parrilla o Sukiyaki.

Huevo fresco de alta calidad. Se puede comer crudo. Sabor mantecoso e intenso, sin olor a pescado. Ideal para mojar carne de Sukiyaki caliente.